INTRODUCCION

En el presente trabajo, se realizará un informe en el cual se hablara sobre el control

administrativo de Lácteos San Jose S.A.S, de igual forma se explicará unos conceptos

básicos y los diferentes tipos que encontramos al haber realizado el informe, ya que el

control es el ultimo proceso de la administración es el proceso más importante con el que

puede contar una compañía, porque este al ser realizado de forma correcta contara con un

continuo contacto y su respectiva verificación de las diferentes actividades que sean

realizadas con su respectivo proceso y en las áreas desempeñadas de la compañía lo cual

permitirá que sean más certeros cuando tengan que tomar decisiones y hacer sus respectivas

correcciones a los diferentes tipos de procesos cumpliendo el fin de llevar todo bajo un

control que cumpla con el objetivo de la organización. Además de encontrar las

herramientas que sean de gran ayuda para el desarrollo del control como lo es su proceso de

verificación de las actividades estratégicas que se plantea la empresa y los estándares de la

administración que están relacionados con la organización.

 CONTROL ADMINISTRATIVO

Es el encargo de verificar que todo se esta realizando conforme a los requerimientos

y programas adaptados, cumpliendo las ordenes que hayan sido impartidas y sus principios

administrativos, donde se puede medir si las actividades que han desarrollado en la

cotidianidad de la organización se encuentran acordes a lo que ha sido establecido y

cumplan con lo plasmado en los objetivos de la empresa.

En el proceso de control, consiste en verificar los procesos sistemáticos que son los

encargados de regular o medir las actividades que la empresa desarrolla, ya que estas deben

coincidir con sus objetivos y las expectativas que hayan sido planteadas para esta, de igual

forma en el seguimiento del control y la evaluación son las encargadas de participar en cada

una de las personas de talento humano, ya que estas se encuentran inmergidas en la

organización por diferentes niveles de responsabilidad, los cuales han sido establecidos

conforme a los cargo que desarrolla dentro de esta.

 Aplicación de la organización

Conforme las organizaciones a nivel interno, el control es el encargado de aplicar

como un sistema de retroalimentación el cual su propósito ha sido identificar las

oportunidades de mejoramiento que permiten realizar su respectivo proceso de mejora

continua con la cual optimizan sus recursos y el logro de sus resultados, acompañados

de la función de una constante mejora a nivel competitivo, acompañado de un mejor

desempeño en las empresas.

 Análisis de los enfoques

El mundo vive en un constante cambio, como lo podemos ver en la actualidad, de

igual forma las distintas organizaciones diseñan e implementan indicadores que vayan

de acuerdo con sus actividades como lo son los indicadores de control, que miden un

antes, durante y después de un respectivo proceso, campaña, evento ocurra, los

diferentes tipos de control que denominan son:

Control preventivo: es el que se realiza antes de los procesos o eventos que hayan sido

implementados.

Control durante: realizado durante el tiempo o periodo que se ha ejecutado con una

actividad determinada.

Control posterior: llevado a cabo durante las actividades o los procesos que son

efectuado, que también informan sobre la eficacia de los resultados que son obtenidos.

Elementos de control e integración con el sistema de gestión de la organización

Los elementos básicos en el control administrativo son:

 Claridad sobre los objetivos y las estrategias organizacionales

El primordial en los procesos de control, que comienzan por tener unos

objetivos muy claros y unas estrategias de la organización de la forma con su

respectivo control para que este cumpla su fin.

  Establecimiento de estándares

Es uno de los pasos primordiales a la hora de la elaboración de un plan, es la

variación de los detalles y su complejidad, puesto que sus administradores en general no

pueden estar vigilando todo ya que se fijan los estándares especiales.

La definición de los estándares porque son simples criterios del desempeño en los

cuales se ven mediaciones para que los administradores puedan ver cómo van las cosas,

en forma que necesita estar supervisando los pasos de la ejecución de sus planes.

 Medición de resultados

Son los indicadores que permiten medir sus actividades y en particular, mide los

resultados de las acciones que han sido realizadas, en la cual se consideran aspectos como:

Como saber que es lo que exactamente se puede medir y como se medirá, dependiendo

de lo que mida y cuál sea la fuente que provee la información que se vaya a medir.

 Comparación de los resultados con los estándares

Es el encargado de comparar los desempeño con los que haya sido establecido los

estándares, para verificar si se encuentran variaciones o desvíos, al realizar esto, se

encuentran los errores o las fallas con la relación del desempeño que ha sido esperado.

 Evaluación de resultados y toma de acciones

El fin es de evaluar lo que se encuentra haciendo en la compañía, con lo correspondido

entre los resultados que han obtenidos y previstos.

  Retroalimentación y reinicio del proceso de control

Es el encargado de corregir el desempeño para adecuarlo al estándar esperado,

respectiva a la acción correctiva que va siempre de una medida de corrección y su

respectiva adecuación de cualquier desvió o su variación con la relación del estándar que ha

sido esperado.

CUADRO DE MANDO

El cuadro del mando es la herramienta que permite conocer en un instante el punto de la

vista de la situación global de los negocios o una gran parte de este para el momento dado.

De igual forma se debe tener en cuenta que dentro de la confirmación de un cuadro de

mando debe existir los indicadores de rendimiento y generalmente este también en la

mayoría de sus ocasiones suele estar plasmado en representaciones graficas.

Este cuadro, va atado a la perspectiva financiera interna de la organización, de igual

forma lo más importante es que dentro de este cuadro se maneja la información de forma

automática y este se encuentre permanente actualizado, logrando así una facilidad a la hora

de la toma de decisiones en la empresa.

 Orientación estratégica
Ámbito de
medición

Financiero  Productividad  Ingresos por  Cuotas de cuentas

operativo  Ingresos por productos  Ingresos por clientes
empleado  Rendimientos de  Cuota de mercado
inversión  Rendimiento de las
ventas
Cliente  Percepción del precio  Velocidad de  Fidelidad del cliente
 Cuota de mercado migración  Competidores vs
 Porcentaje de  Valor del cliente valor del cliente
transacciones cerradas  Aceptación de
productos nuevos
Calidad  Costes derivados de la  Capacidad de  Capacidad de
garantía servicios reacción
 Costes de  Innovación  Fiabilidad
mantenimiento  Disponibilidad
Personas  Volumen de ventas  Autonomía  Autorización
 Productividad  Satisfacción  Satisfacción
 Satisfacción  Desarrollo  Formación
 Absentismo laboral  Comunicación

Herramientas de control administrativo de la organización

En las cuales encontramos las siguientes:

 Herramientas financiera

Cumple la función de tener un orden en los respectivos estados financieros, valor

económico agregado, su presupuesto y el valor del mercado agregado.

 Herramientas Gerenciales

Las cuales miden como va el desempeño que ha sido planeado con su

respectivo proceso, además de proporcionar la información correspondiente

a los directivos en la forma regular y oportuna, además de generar el MIS.

  Herramienta del control de calidad

La cual es la encargada de garantizarle a los directivos unos resultados de calidad,

los cuales son:

o Six sigma

o Gobierno corporativo

o Circulo de calidad

o Cadenas de servicios

o Benchmarking

Planes de mejora recomendados para Lácteos San Jose S.A.S

Respecto a los indicadores de gestión que se han fijado para esta entidad para que tengan

una mejora en sus acciones es:

 Eficacia en sus procesos de la elaboración de lácteos

 Fidelización del cliente

 Desarrollo de áreas de servicios

 Crecimiento en los clientes

 Balance social
 CONCLUSION

Como se ha podido observar en el presente informe, se evidencia que es

fundamental que dentro de la organización cuenta con una buena toma de decisiones ya

que esto es algo fundamental para que tengan un buen manejo y estabilidad de esta

misma empresa, siendo así la fase del control de gran ayuda para esta entidad ya que

dentro de esta se encuentra inmerso los resultados que han sido obtenidos en cada una

de las actividades de dicha compañía y teniendo en cuenta que la toma de decisiones va

de la mano con la conveniencia, además de tener siempre alineado el cumplimiento de

los objetivos de la empresa, para contar con un mejor desempeño.