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PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN Versión: 01

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Alimentos Procesados S.A.

PLAN ANUAL DE SEGURIDAD

Y SALUD EN EL TRABAJO

ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR

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INDICE
1. INTRODUCCIÓN....................................................................................................................3
2. ALCANCE..............................................................................................................................3
3. OBJETIVO.............................................................................................................................3
4. ELABORACIÓN DE LÍNEA BASE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO......................................................................................................................................3
5. POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.............................................................4
6. OBJETIVOS Y METAS............................................................................................................5
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1. INTRODUCCIÓN

ALIMENTOS PROCESADOS S.A. es una empresa privada dedicada a la actividad agroindustrial. Su

gestión empresarial, basada en la excelencia y orientación al cliente, la ha posicionado como la empresa
líder en el mercado peruano de producción de alimentos instantáneos para consumo humano y alimentos
balanceados para animales.

Todo el proceso, desde la adquisición de la materia prima e insumos, hasta la distribución del producto
terminado al consumidor final, está sometido a rigurosos controles de calidad, así mismo, laboratorios
propios y externos autorizados por el Gobierno Peruano, y que son reconocidos internacionalmente,
realizan minuciosos análisis que garantizan la inocuidad y la alta calidad nutricional de los alimentos
producidos.

Como parte de su empeño de alcanzar los más altos niveles de calidad en el servicio, su responsabilidad
social y el compromiso con su personal, ha decidido cumplir cabalmente las normas referentes a la
Seguridad y la Salud Ocupacional acorde con las exigencias legales de la Ley 29783 Ley de Seguridad y
Salud Ocupacional y sus modificatorias y sus respectivos reglamentos.

Este plan de seguridad y salud ocupacional está dirigida a la empresa ALIMENTOS PROCESADOS S.A.
ubicada en la Calle Augusto Pérez Aranibar s/n Variante de Uchumayo km. 1.5 Sachaca en la ciudad de
Arequipa, la cual ha asumido con responsabilidad cumplir con las normas nacionales y velar por la
seguridad y salud Ocupacional de todos los involucrados, Trabajadores, contratistas, proveedores y
clientes.

2. ALCANCE

El Plan Anual de Seguridad y Salud en el trabajo se aplica a todas las actividades, servicios y procesos
que desarrolla la Empresa ALIMENTOS PROCESADOS S.A. Por otra parte, establece funciones y
responsabilidades relacionadas a la seguridad y salud en el trabajo que deben ser cumplidas
obligatoriamente por todos los trabajadores, las personas destacadas mediante intermediación laboral,
contratistas, proveedores, visitantes y otros cuando se encuentren en nuestras instalaciones.

3. OBJETIVO

ALIMENTOS PROCESADOS S.A. tiene como objetivo realizar un Plan Anual de Seguridad y Salud en el
trabajo para minimizar el riesgo de accidentes laborales dentro de las instalaciones que conforman la
organización, así como brindar mejor condiciones a sus trabajadores, a nuestros contratistas y
proveedores, de manera que desempeñen sus labores de una manera más eficiente y segura y brindar a
nuestros clientes un servicio con responsabilidad, velando por su seguridad y su salud.

4. ELABORACIÓN DE LÍNEA BASE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD

EN EL TRABAJO

Se realizará el Estudio de Línea Base de la empresa ALIMENTOS PROCESADOS S.A. con el análisis de
la Lista de verificación de lineamientos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo para la
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mejora continua del Sistema, prevención de riesgos laborales y mejora del bienestar de los trabajadores.
Ver el ANEXO 1: DO - 001. Diagnóstico de Línea Base 2020

5. POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

ALIMENTOS PROCESADOS S.A. es una empresa privada dedicada a la actividad

agroindustrial. Su gestión empresarial, basada en la excelencia y orientación al cliente, la ha
posicionado como la empresa líder en el mercado peruano de producción de alimentos
instantáneos para consumo humano y alimentos balanceados para animales.

ALIMENTOS PROCESADOS S.A. considera que su capital más importante son sus trabajadores
y consciente de su responsabilidad social se compromete a generar condiciones para un
ambiente de trabajo seguro y saludable y a promover la participación de los trabajadores en los
elementos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, y a mejorar el
desempeño de este.

Nuestro modelo de Gestión de Seguridad desarrolla y despliega nuestra política basada en los
siguientes principios:
 Prevenir, controlar y minimizar los riesgos potenciales originados en sus actividades y
prestación del servicio para preservar la Salud y Seguridad Ocupacional del personal.
 Prevenir y Preservar la Seguridad y Salud (lesiones, dolencias, enfermedades e
incidentes ocupacionales) de nuestros colaboradores, clientes, proveedores, visitantes,
comunidad y otros que se encuentren bajo nuestra responsabilidad, involucrados al
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, asegurando condiciones de
trabajo adecuadas.
 Asegurar el cumplimiento de la legislación vigente relacionada a las actividades incluidas
en el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional y todo otro requerimiento
que establezca el cliente o la organización.
 Promover la cultura de seguridad eficiente, convirtiéndola en un estilo de vida, basada en
la prevención del riesgo en el trabajo.
 Mantener un equipo de líderes con unidad de propósito, para difundir e implementar esta
política en todos los niveles de la organización, como así también establecerán objetivos
específicos los cuales tendrán una revisión periódica y brindarán los recursos necesarios
para impulsar y promover la mejora continua del Sistema de Gestión de Seguridad y
Salud en el Trabajo.

Arequipa, __ de _______ del 2020

________________________________
Firma
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Gerente General

6. OBJETIVOS Y METAS

Los objetivos y metas establecidos se detallan a continuación:

a) Cumplimiento de la legislación en Seguridad y Salud en el Trabajo

OBJETIVO OBJETIVO RESPON

META INDICADORES
GENERAL ESPECIFICO SABLE

(N° de eventos de difusión realizados / N° Total de

Implementación de la
eventos de difusión programados) x 100

SUPERVISOR
documentación del

SEGURIDAD
(Verificación de Publicación de IPERC / N° total de IPERC
Cumplimiento de la legislación en

sistema de Gestión 80%

Seguridad y Salud en el Trabajo

elaborado) x 100
de Seguridad y Salud
(Verificación de Publicación de Mapa de Riesgo /N° Total
en el Trabajo (SST)
de Mapa de Riesgos elaborado) x 100

(N° de Capacitaciones realizadas / N° Total de

Capacitación en

SEGURIDAD

SUPERVISO
Capacitaciones programadas) x 100
forma continua a los 90%
(N° de Trabajadores inducidos / N° Total de Trabajadores

R
trabajadores
ingresantes) x 100

(N° de Reportes de Actividades realizadas / N° de

Cumplimiento de las

SEGURIDAD

SUPERVISO
Reportes de Actividades programadas
actividades de 90%
(N° de Reuniones realizadas / N° de Reuniones

R
seguridad
programadas) x 100

b) Prevenir enfermedades ocupacionales y estados pre patológicos

OBJETIVO OBJETIVO RESPON

META INDICADORES
GENERAL ESPECIFICO SABLE

Realizar las Verificación de Programas elaborados

ocupacionales y
enfermedades

SUPERVISOR
estados pre

SEGURIDAD
medidas Verificación del cumplimiento de la Capacitación
Prevenir

preventivas en 100% (N° de exámenes médicos realizados / N° de

seguridad y exámenes médicos programados) x 100
salud (N° Trabajad. participantes/N° Total de
ocupacional Trabajadores) x 100
c) Prevención de Incidentes y Accidentes en el trabajo

OBJETIVO OBJETIVO RESPON

META INDICADORES
GENERAL ESPECIFICO SABLE

Realizar las Verificación cumplimiento de Capacitación

SUPERVISOR SEGURIDAD

medidas (N° Charlas realizadas / N° de charlas programadas)

preventivas en 100% x 100
seguridad y salud N° de Inspecciones realizadas /N° Total de
ocupacional Inspecciones programadas) x 100
Cumplir con la 100% N° de Investigaciones realizadas / N° Total de casos
mejora continua y de Incidentes y Accidentes reportados) x 100
medidas
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Prevención de Incidentes y Accidentes en el trabajo

d) Plan y Respuestas a emergencias y urgencia

OBJETIVO MET RESPON

OBJETIVO ESPECIFICO INDICADORES
GENERAL A SABLE

Elaboración del sistema de

Plan y Respuestas a emergencias y urgencia

100
respuesta preventivo para Revisión de documento programado
%
emergencias
Verificación del cumplimiento de la
SUPERVISOR SEGURIDAD
Realizar las medidas
100 Capacitación
preventivas en seguridad y
% (N° de Inspecciones realizadas / N° de
salud ocupacional
Inspecciones programadas) x 100

Participación en simulacros de
90 (N° de Simulacros realizados / N° de
emergencias y desastres
% Simulacros programados) x 100
naturales