Planeación de la

producción
Administración de
trabajos

A D M IN IS T R A C IO N D E
Control de la

P R O D U C C IO N
producción
Organización de la
producción

Mantenimiento

Inspección

Selección de
maquinaria
Distribución de
zonas de trabajo
DEFINICIONES:

1.-Planeación de la producción: Es la función de la dirección de la empresa que

sistematiza por anticipado los factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y
equipo, para realizar la fabricación que este determinado por anticipado, con relación:
Utilidades que deseen lograr, Demanda del mercado, Capacidad y facilidades de la
planta, y Puestos laborales que se crean.
2.- Administración de trabajos: fue definida en el Convenio nro. 150 de la OIT como
“actividades de la administración pública en materia de política nacional del trabajo". Es
una herramienta clave de la cual pueden disponer los gobiernos para cumplir con sus
responsabilidades frente a los temas sociales. Las normas internacionales del trabajo
suelen ser llevadas a la práctica a través de políticas y leyes nacionales.
3.- El control de producción: es la forma de manejar y regular el movimiento de los
diferentes materiales mientras se realiza un ciclo de elaboración, que parte desde el
embargo de las materias primas hasta la entrega del producto ya terminado, a través
del ordenamiento de instrucciones de los empleados y según el tipo de plan que se
desarrolle en las instalaciones.
4.- Organización de la producción: es un tema de gran importancia para la empresa,
ya que afecta a los costes, a la calidad final del producto, a los tiempos de entrega.
Previamente vamos a definir tres conceptos fundamentales para mejor comprender los
sistemas de producción más habituales.
5.- Mantenimiento:

En términos generales por mantenimiento se designa al conjunto de acciones que

tienen como objetivo mantener un artículo o restaurarlo a un estado en el cual el mismo
pueda desplegar la función requerida o las que venía desplegando hasta el momento
en que se dañó, en caso que haya sufrido alguna rotura que hizo que necesite del
pertinente mantenimiento y arreglo.
6.- Inspección:  procede del latín inspectĭo y hace referencia a la acción y efecto de
inspeccionar (examinar, investigar, revisar). Se trata de una exploración física que se
realiza principalmente a través de la vista.
7.- Selección de maquinaria y equipos, debe ser precedida por una adecuada toma de
información a través de fabricantes de equipos, publicaciones comerciales, asociaciones de
venta, archivos de las empresas, etc. y se debe distinguir las dos etapas que involucra todo
proceso de selección: elección del tipo de equipo para especificar las propuestas y Selección
entre los distintos equipos dentro del tipo elegido, a fin de decidir entre las propuestas.

8.- Distribución de zonas de trabajo: Se refiere a la disposición física de los puestos

de trabajo, de los recursos tanto materiales como técnicos y al diseño de las
instalaciones laborales para lograr una máxima eficiencia en las actividades.
 Administración por
objetivos

Administración
participativa

Control dinámico

Retroalimentación

A D M IN IS T R A C IO N
continua

Administración por

C I E N T IF IC A
excepción

Planificación de
recursos humanos

Estudio de tiempos y
movimientos

Flexibilidad
administrativa

Planificación
estratégica

Planificación y
control de utilidades

Planificación
organizacional

Control de costos

Control de
inventarios
DEFINICIONES:
1.- Administración por objetivos: es un programa que incorpora metas específicas,
fijadas de manera participativa, para un período de tiempo explícito y que se
retroalimenta con el avance hacia las mismas.
2.- La gestión (o administración) participativa denomina un tipo de gestión de las
organizaciones que pone el énfasis en la participación de los colaboradores, de todos
los niveles jerárquicos, en el proceso de toma de decisión.
3.- Control dinámico: involucra al área de la producción de las organizaciones, es
importante su estudio debido a que ayuda al correcto control y administración de los
recursos, para la producción de bienes o servicios; pero no solo eso, también se enfoca
a la disminución de desperdicios, y de recursos innecesarios, con sus diversas técnicas
ayuda a la toma de decisiones en beneficio de la empresa.
4.- Retroalimentación continua en el ámbito laboral es entendida como un proceso de
comunicación que se desarrolla entre un jefe o supervisor y sus colaboradores a cargo,
luego de una evaluación sobre el desarrollo de las tareas asignadas, con el fin de
exponer diversos puntos sobre su desempeño laboral y garantizar la mejora continua.
5.- Administración por excepción se basa en dedicar recursos de la organización
para la detección oportuna de transacciones que se encuentran fuera de los parámetros
establecidos como permisibles para una operación específica.
6.- Planificación de Recursos Humanos: una buena planificación debe tener en
cuenta la proyección temporal o el entorno futuro en el que van a desarrollarse las
decisiones y las acciones correspondientes.

7.- Estudio de tiempos y movimientos

1. Estudio de tiempos: actividad que implica la técnica de establecer un estándar de

tiempo permisible para realizar una tarea determinada, con base en la medición del
contenido del trabajo del método prescrito, con la debida consideración de la fatiga y las
demoras personales y los retrasos inevitables.

2. Estudio de movimientos: análisis cuidadoso de los diversos movimientos que efectúa

el cuerpo al ejecutar un trabajo.
8.- Flexibilidad administrativa: hace referencia a la fijación de un modelo regulador de
los derechos laborales que elimine regulaciones para contratar y despedir empleados
por parte de las empresas y organizaciones privadas. La flexibilidad laboral está
relacionada con las medidas de regulación del mercado laboral en lo referente a
la libertad de contratación y el contrato individual de trabajo.
9.- Planificación estratégica es un proceso sistemático de desarrollo e
implementación de planes para alcanzar propósitos u objetivos. La planificación
estratégica, se aplica sobre todo en los asuntos militares (donde se llamaría estrategia
militar), y en actividades de negocios.

10.- Planificación y control de utilidades: La planificación y control integral de

utilidades se percibe como un proceso cuyo fin es ayudar a la administración a realizar
eficazmente las importantes fases de las funciones de planificar y controlar. 
11.- Planificación organizacional: la planificación es fundamental en cualquier
organización, ya que garantiza un adecuado funcionamiento si se utiliza en el momento
y forma requeridos. A través de ella se pronostican eventualidades y cambios a futuro, y
se establecen medidas para afrontarlas.
12.- Control de costos en este sentido la importancia del control o manejo adecuado de
los costos es primordial porque sencillamente estos impactan de forma directa en el
margen de beneficios que puede generar toda gestión empresarial, sea esta de
producción de bienes o prestación de servicios.
13.- Control de inventario: se refiere a todos los procesos que coadyuvan al
suministro, accesibilidad y almacenamiento de productos en alguna compañía para
minimizar los tiempos y costos relacionados con el manejo del mismo: es un
mecanismo a través del cual, la organización administra de manera eficiente el
movimiento y almacenamiento de mercancía, así como el flujo de información y
recursos que resultan de ello.
Produce determinó en 5.500
toneladas la cuota de pesca de
anguila para el 2020
El Ministerio de la Producción estableció el Régimen
Provisional de Extracción del Recurso Anguila vigente
hasta el 31 de diciembre de este año.
01 Ene 2020 | 8:47 h
El Ministerio de la Producción (Produce) estableció un régimen provisional de pesca del
recurso anguila (Ophichthus remiger) desde el 02 de enero hasta el 31 de diciembre de
2020, aplicable en todo el ámbito del dominio marítimo peruano.

Mediante Resolución Ministerial publicada hoy en el diario oficial El Peruano, se

estableció en 5.500 toneladas la cuota de captura total permisible anual del recurso
anguila para el año 2020.

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Dicha cuota, podrá modificarse en función a los factores biológicos-pesqueros o
ambientales que estime el Instituto del Mar del Perú (Imarpe), para lo cual remitirá al
Ministerio de la Producción la recomendación con las medidas correspondientes.

“Produce dará por concluidas las actividades extractivas del recurso anguila cuando se

alcance o se estime alcanzar la cuota establecida o en su defecto hasta cumplir el plazo
establecido para el Régimen Provisional de Extracción del Recurso Anguila”, detalla la
norma.

Asimismo, en caso de producirse captura incidental de ejemplares juveniles de anguila

en porcentajes superiores al 20% por 03 días consecutivos o 05 días alternos en un
período de siete 07 días, Produce suspenderá las faenas de pesca en la zona de
ocurrencia por un período de hasta siete 07 días consecutivos.
En caso de reincidencia se duplicará la suspensión, y de continuar dicha situación se
procederá a la suspensión definitiva, hasta que el Imarpe recomiende su levantamiento.