Unidad 3: Sentidos Químicos y Sentidos Somáticos. Audición y equilibrio (Sist.

Vestibular).
SENTIDOS QUÍMICOS:
 GUSTO
1) ¿Cuál es la importancia de la función gustativa para adaptación de las personas? ¿Con que
funciones psicológicas se relaciona la boca?
El sentido del gusto es aquel que permite percibir el sabor, una función básica y necesaria para poder
subsistir. Los sabores son reconocidos en la lengua, a través de las papilas gustativas. Las papilas
gustativas son pequeños grupos de células en las que se alojan los receptores gustativos que están conectadas
a fibras nerviosas.
La función gustativa es importante para la adaptación de las personas, ya que está relacionado con la ingesta,
ayuda a determinar la naturaleza de las cosas que ponemos en la boca. Para que una sustancia pueda
degustarse, las moléculas tienen que disolverse en la saliva y llegar a los receptores de la lengua.
La boca está relacionada con la fase oral, que es desarrollada por Freud, la cual destaca que el bebé tiene
como zona erógena la boca, específicamente lo labios, que le provocan placer al chupetear el pecho de su
mamá o a usar el chupete.
Juega un papel muy importante en la nutrición, gracias a este se seleccionan alimentos según los placeres
derivados de su consumo, es decir, cada persona va formando patrón alimenticio de acuerdo a los sabores
que le parecen más agradables y, elimina aquellos que le disgustan.
En ocasiones, también ayuda a recordar ciertos acontecimientos. Se relaciona el sabor determinado
alimento con alguna experiencia previa que se haya vivido con él, ya sea placentera o desagradable, pero
que determina la sensación en el futuro.
2) Describa los estímulos que activan el sentido del gusto, y las cualidades gustativas que este
discrimina. Diferencie gusto de sabor.
Los receptores del sentido gustativo reciben estímulos químicos, son sustancias que deben disolverse en la
saliva y llegar a los receptores de la lengua.
Existen 5 sabores básicos que la lengua puede percibir:
Dulce
Salado
Amargo
Ácido
Umami
El sabor en los alimentos es resultado de una combinación de estímulos sensoriales (el gusto), el aroma
(olfato), la temperatura y la textura.
El gusto se relaciona claramente con la comida; para que se guste una sustancia, sus moléculas deben
disolverse en la saliva y estimular los receptores gustativos de la lengua. El sabor, a diferencia del gusto, es
una composición del olfato y el gusto. Gran parte del sabor de los alimentos dependen de su olor.
El gusto se percibe a través de las papilas gustativas, que se concentran en la mucosa de la lengua y, en
menor medida, en el paladar y la faringe.
Diferencia entre gusto y sabor

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  El gusto refiere a una sensación especifica en la boca que es imposible neutraliza. Ya mencionamos
los gustos básicos.

 El sabor, por otra parte, incluye la combinación de tres experiencias sensoriales: el aroma de los
alimentos, la textura y ciertas sensaciones como, por ejemplo, el dolor.
3) Anatomía de los botones y las células gustativas.
LENGUA: Órgano musculoso de la boca, asiento principal del gusto y parte importante en la fonación y en
la masticación y deglución de los alimentos. Presenta pequeñas excrecencias que proporcionan a la lengua
una textura rugosa, son las papilas gustativas y en ellas reside el sentido del gusto. El color de la lengua
suele ser rosado, lo que indica un buen estado de salud; cuando pierde color es síntoma de algún trastorno.
Como principal órgano del gusto, la lengua tiene papilas gustativas que contienen los receptores gustativos
y se encuentran dispersas por toda su superficie.
Los botones gustativos consisten en grupos de 20 a 50 células receptoras, neuronas especializadas. Los
cilios están localizados en el extremo de cada célula, estos cilios se proyectan a través de una abertura e el
botón gustativo (el poro) hacia la saliva que baña la lengua.
Las células receptoras del gusto forman sinapsis con las dendritas de neuronas bipolares cuyos axones
envían información gustativa al cerebro a través de los pares craneales sexto, noveno y décimo.
a) Describa las papilas gustativas, su ubicación y clasificación.
Las papilas gustativas son pequeños grupos de células en las que se alojan los receptores gustativos que
están conectadas a fibras nerviosas.
 Las papilas fungiformes están localizadas en los dos tercios anteriores de la lengua,
tienen la forma de un hongo y se componen de una cabeza abultada, contienen hasta
ocho papilas gustativas, junto a los receptores para la presión, el tacto y la
temperatura, este tipo de papilas se estimulan más en la niñez y la ancianidad debido a
que son receptoras del sabor dulce.

 Las papilas foliadas constan de hasta ocho pliegues paralelos y pequeños que
están poco desarrolladas, se localizan a lo largo de cada borde del dorso de la
lengua, captan los sabores salados.

 Las papilas circunvaladas (o caliciformes), dispuestas en una V investida sobre el

tercio posterior de la lengua. Son las receptoras del sabor amargo.

 Las papilas filiformes, tiene forma cónica, cilíndrica y terminan por una corona de
filamentos puntiagudos, tienen función térmica y táctil. Están repartidas en toda la
superficie de la lengua dispuesta en serie paralelas que van oblicuamente del surco
del medio de la lengua hasta los bordes.

b) ¿Cuáles son las células receptoras del gusto?

Las células receptoras del gusto son neuronas especializadas, dispuestas de forma parecida a
los gajos de una naranja. Entre las células receptoras vecinas hay uniones estrechas, lo que evita que desde la
saliva las sustancias se difundan libremente al interior del propio botón gustativo.
c) Represente gráficamente papilas, botón y receptores gustativos (poros).

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Las células receptoras gustativas forman sinapsis con las
dendritas de neuronas bipolares cuyos axones transmiten información gustativa al encéfalo a través de los
pares craneales séptimo, noveno y décimo. El neurotransmisor liberado por las células receptoras es el
trisfostafo de adenosina (ATP), la molécula producida por las mitocondrias para el almacén de energía
dentro de las células.
4) Explique el proceso de transducción de la información gustativa, para cada uno de los gustos.
Represente gráficamente.
La transducción del gusto es similar a la transmisión química que se produce en la sinapsis. La molécula
que produce el gusto se une al receptor y produce cambios en la permeabilidad de la membrana que
provocan potenciales de receptor. Diferentes sustancias se unen a diferentes tipos de receptores, lo que
produce sensaciones gustativas diferentes.
 SALADO: el estímulo para los receptores de lo salado es el cloruro sódico (NaCl). El
receptor para el sabor salado parece un simple canal de sodio. Cuando está presente en
la saliva, el sodio entra en la célula gustativa y la despolariza, lo que desencadena
potenciales de acción que hacen que la célula libere un neurotransmisor. Los iones de
Na+ entran a las células receptoras a través de los canales de sodio. La entrada de Na+
produce la despolarización de las células gustativas, esta despolarización abre los canales
dependientes del voltaje para sodio lo que produce potenciales de acción en la célula
gustativa abriendo canales de calcio situados en la cercanía de las vesículas sinápticas. El
aumento del calcio intracelular liberal el neurotransmisor que se une a receptores
ubicados en las neuronas aferentes gustativas.
 ACIDEZ: Los receptores para la acidez parecen responder a los iones de
hidrógeno presente en las soluciones ácidas. La acidez se detecta por lugares en los
canales de potasio en la membrana de los cilios de las células gustativas. Los iones de
Hidrógeno de las sustancias ácidas bloquean los canales de potasio. El bloque de
estos canales causa despolarización. También existen canales por los cuales pasan
protones (iones con carga positiva), lo que produce la despolarización que abre
canales dependientes de voltaje para sodio. En consecuencia, se producen
potenciales de acción que abre canales de calcio situados en la cercanía de las
vesículas sinápticas. El aumento del calcio intracelular libera el neurotransmisor.
 AMARGO: El estímulo típico para el sabor amargo es un alcaloide vegetal como la
quinina. Los receptores sensibles para los sabores amargo están ligados a una proteína
G conocida como gustducina, que tiene una estructura muy parecida a la transducina, la
proteína G implicada en la transducción de la información fotónica en la retina. Cuando
una molécula amarga se une al receptor, las proteínas G activa una enzima llamada
fosfolipasa C, a partir del cual se libera un segundo mensajero que estimula la liberación

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 de Ca++ contenido en las vesículas. El aumento del calcio intracelular da lugar a la liberación de un
neurotransmisor en las aferentes gustativas.
 DULCE: El estímulo típico para el sabor dulce es un azúcar como la glucosa o la fructosa. Los
receptores del dulce también están acoplados a la gustducina. Ésta activa la adenilciclasa (encima) que
aumentan la concentración celular de AMP cíclico. El AMP cíclico cierra el canal de K+, lo que da lugar
a una despolarización de la célula gustativa y a la excitación de las aferentes apropiadas.
 UMAMI: Corresponde al glutamato monosódico (GMS), sustancia usada con frecuencia en la comida
asiática. El GMS está presente de forma natural en carnes, quesos y algunos vegetales.
Se propuso la existencia de un receptor metabotrópico especializado (mGluR4), que
podría ser el responsable de la detección del gusto para el glutamato. Estos investigadores
encontraron este receptor en los botones gustativos, pero no en otras partes de la lengua.
La activación del receptor de mGluR4 parece cerrar un canal de cationes, por lo que se
despolariza la membrana.

5) Resuma la Vía gustativa y sus principales conexiones.

La información gustativa se transmite a través de los pares
craneales 7,9 y 10. La información de la parte anterior de la
lengua viaja a través de la cuerda del tímpano, una rama del
séptimo par craneal. Los receptores gustativos de la parte
posterior de la lengua envían información a través de la rama
lingual del noveno par craneal; el décimo par craneal lleva
información procedente de los receptores del paladar y la
epiglotis.
La primera estación repetidora es el núcleo de la vía solitaria,
localizado en el bulbo raquídeo. Las neuronas sensibles al gusto
de este núcleo envían sus axones al núcleo talámico
posteromedial ventral, un núcleo que también recibe
información somatosensitiva recibida del nervio trigémino. Las
neuronas talámicas sensibles al gusto envían sus axones a la
corteza gustativa primaria, que se localiza en la base de la
corteza frontal y en la corteza insular. Las neuronas de esta
región se proyectan en la corteza gustatoria sensitiva,
localizada en la corteza orbitofrontal caudolateral. Al contrario
que la mayoría de las otras modalidades sensitivas, el gusta está
representado de forma ipsilateral en el encéfalo; es decir, el lado
derecho de la lengua se proyecta en el lado derecho del encéfalo
y el lado izquierdo se proyecta en el izquierdo.
a) ¿Además de las áreas gustativas primarias y
secundarias, hacia donde más se envía la
información gustativa?
Además de recibir información de los receptores gustativos, la corteza gustativa también recibe estímulos
térmicos, mecánicos, viscerales y nociceptivos (dolorosos), lo que interviene indudablemente en la
determinación del sabor del alimento. La información gustativa también alcanza la amígdala y el hipotálamo
y el prosencéfalo.

b) Elabore un esquema conceptual de la vía gustativa.

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  OLFATO
6) Describa el sentido del olfato, su importancia y peculiaridades.
El olfato es el segundo sentido químico; ayuda a identificar los alimentos y evitar los que están estropeados
o no son apropiados para comer. De todos los sentidos éste es el más emotivo ya que los olores tienen la
peculiar capacidad de evocar recuerdos. Aunque las personas puedan discriminar entre muchos olores
diferentes, carecemos de un buen vocabulario para describirlo. Así, el sistema olfativo parece estar
especializado en identificar cosas.
7) Defina cuales son los estímulos que activan el olfato.
El estímulo olfativo consiste en sustancias volátiles. Casi todos los compuestos olorosos son lípidos
solubles y de origen orgánico.
8) Anatomía del sistema olfatorio
a) Describa la anatomía del aparato olfatorio y cada uno de sus componentes.
El epitelio olfatorio está localizado en la parte superior de la cavidad nasal. Las células receptoras olfatorias
son neuronas bipolares cuyos cuerpos celulares están en la mucosa olfatoria que cubre la lámina cribosa, un
hueso en la base, en la parte rostral del cerebro.
Las células receptoras olfatorias envían, a través de la superficie de la mucosa, una prolongación que se
dividen en 10 o 20 cilios que penetran la capa de moco. Las células olorosas deben disolverse en el moco y
estimular los receptores moleculares en el cilio olfatorio.
Los exones del tracto olfatorio proyectan directamente a la amígdala y a la corteza límbica. La corteza
orbitofrontal también recibe información gustativa, por ello, podría estar implicada en la combinación de
gusto y olfato, en los sabores.
b) Represente gráficamente todo el sistema olfatorio.

c) ¿Cuáles son las estructuras nerviosas involucradas en el olfato?

Los axones de la vía olfatoria se proyectan directamente en la amígdala y en dos regiones de la corteza
límbica: la corteza piriforme (la corteza olfatoria primaria) y la corteza entorrinal. La amígdala envía
información olfatoria al hipotálamo, la corteza entorrinal la envía al hipocampo y a corteza piriforme la
envía al hipotálamo y a la corteza orbitofrontal a través del núcleo dorsomedial del tálamo. La corteza
orbitofrontal también recibe información gustativa; de este modo, puede participar en la combinación del
gusto y del olfato en el aroma.
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 d) Relacione el olfato con el gusto y señale la importancia de las feromonas.
La mayoría de los mamíferos tienen otro órgano que responde a sustancias químicas en el ambiente: el
órgano vomeronasal. Debido a que desempeña una función importante en las respuestas de los animales a
las feromonas, las sustancias químicas producidas por otros animales que influyen en la fisiología y
comportamiento reproductivos
9) Transducción de la información olfatoria:
a) ¿Dónde se produce? Explique cómo interviene la proteína G olf. Describa todo el proceso de
potenciales receptores.
Identificaran una proteína G en particular, a la cual llamarán Golf. Esta proteína puede activar una
enzima que cataliza la síntesis de AMP cíclico, el cual puede abrir los canales de Na+ y despolarizar la
membrana de la célula olfatoria. El descubrimiento de la Golf sugirió que los cilios olfatorios contenían
receptores de olor unidas a esta proteína G. las moléculas olorosas se unen a estos receptores y las
proteínas G acopladas provocan la apertura de los canales de Na+, produciendo potenciales receptores
despolarizantes.
b) Explique cómo se produce la percepción de los olores específicos.
Los cilios de cada neurona olfatoria contienen un único tipo de receptor molecular. Cada glomérula
recibe información. La respuesta es que un olor particular se une a más de un receptor. De este modo,
debido a que un glomérulo dado recibe información de solo un tipo de receptor, diferentes odorizantes
producen diferentes patrones de actividad en diferentes glomérulos. Reconocer un olor particular es,
entonces, reconocer un patrón particular de actividad en los glomérulos.
Los axones de los receptores olfatorios pasan a través de los orificios de la lámina cribosa hacia los
bulbos olfatorios, donde forman sinapsis en el glomérulo con las dendritas de las células mitrales. Estas
neuronas envían axones, a través de los tractos olfatorios, al cerebro, principalmente a la amígdala, a la
corteza piriforme y a la corteza entorrinal.
El hipocampo, el hipotálamo y la corteza orbitofrontal reciben la información olfativa indirectamente.

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  SENTIDOS SOMÁTICOS:
1) Conceptualice los “Sentidos Somáticos”.
Los sentidos corporales proporcionan información sobre lo que está sucediendo en la superficie del cuerpo
y en su interior:
 SENTIDOS CUTÁNEOS: son los de la piel, incluyen varias submodalidades, comúnmente
denominadas tacto.
 CINESTESIA: aporta información acerca de la posición del cuerpo, el movimiento y se inicia en los
receptores de las articulaciones, los tendones y los músculos.
2) ¿Cuáles son los Estímulos a los que responden los sentidos Cutáneos? Ejemplifique.
Los sentidos cutáneos responden a diferentes tipos de estímulos: presión, vibración, calor, frio y a los
sucesos que causan lesiones en los tejidos. La sensación de calor y frio está producida por objetos que
cambian la temperatura normal de la piel. Las sensaciones de dolor, al menos en la mayor parte de los casos,
causan cierto daño del tejido.
Por ejemplo, pasar el dedo sobre una superficie rugosa. Se usa la vibración para juzgar la rugosidad de un
objeto.
3) Mencione los receptores implicados en los sentidos cutáneos y sus funciones.
(Piel vellosa)
 CORPÚSCULOS DE RUFFIN: los encontramos en la piel vellosa y son terminaciones nerviosas
libres. Estos responden a la presión sobre la piel.
 CORPÚSCULOS DE PACINI: también son terminaciones nerviosas libres que responden a las
vibraciones rápidas.
(Piel lampiña)
 CORPÚSCULOS DE MEISSNER: responden a las vibraciones de baja frecuencia o breves golpes
sobre la piel.
 DISCOS DE MERKEL: responden a presiones sobre la piel, se localizan en la base de la epidermis.
4) ¿Qué entiende por Cinestesia?
La cinestesia es la ciencia del movimiento, más específicamente abarca lo relacionado con la percepción del
movimiento en relación con el entorno. Podemos ser capaces de percibir en donde estamos ubicados, así
como la posición exacta de cualquier parte del cuerpo en el espacio, tanto al estar en reposo, como durante el
movimiento.
5) Realice un gráfico de Anatomía de la Piel y refiérase a sus principales funciones. Describa las 3
capas de La Piel.
 EPIDERMIS: capa más externa que vemos y tocamos, nos
protege frente a toxinas, bacterias y pérdida de líquidos.
Cubierta por una emulsión de agua y lípidos (grasos)
conocida como película hidrolipídica. Protege contra el
crecimiento de bacterias, hongos y los rayos UV.
 DERMIS: es la capa media de la piel, gruesa, elástica, pero
firme. Desempeña un papel fundamental en proteger el
cuerpo frente a influencias irritantes externas, así como
nutrir las capas más externas de la piel desde adentro.
 HIPODERMIS: la capa más interna de la piel, almacena
energía. Ayuda a conservar la temperatura corporal y le da movilidad a toda la piel. Se compone
principalmente de células adiposas, fibras colágenas y vasos sanguíneos.
7
 6) Realice un cuadro comparativo entre Piel Lampiña y Piel Vellosa.

DIFERENCIAS
PIEL LAMPIÑA PIEL VELLOSA
 PIEL SIN VELLO. 
PIEL CON VELLO.
 YEMAS DE LOS DEDOS, PLANTA. 
ES LA QUE PREDOMINA MÁS EN EL
 CONTIENE UNA MEZCLA MÁS CUERPO.
COMPLEJA DE TERMINACIONES  CONTIENE TERMINACIONES
NERVIOSAS. NERVIOSAS NO ENCAPSULADAS
(LIBRES).
 AMBAS CONTIENEN TERMINACIONES NERVIOSAS LIBRES, CARPÚSCULOS DE
FACINI Y RUFFINI.

7) Desarrolle los procesos de estimulación cutánea a través de temperatura, tacto y dolor.

TACTO: Las sensaciones de presión y vibración están provocadas por movimientos sobre la piel. La
mayoría de la información acerca de las sensaciones táctiles es localizada de manera precisa (esto es, que
podemos percibir la localización en nuestra piel cuando algo nos toca.
Los investigadores concluyen que, además de llevar información del dolor y de los estímulos térmicos, los
axones no mielinizados de pequeño diámetro constituyen un sistema límbico para el tacto, que puede
sustentar respuestas emocionales, hormonales y de apego.
 Adaptación: un estímulo moderado aplicado sobre la piel de manera constante acaba por no producir
ninguna sensación después de un cierto tiempo. Los receptores se adaptan a los estímulos contantes.
 La capacidad de respuesta a los estímulos en movimiento: un estímulo moderado, constante y no
dañino suele tener poca importancia para el organismo, por lo que resultan útiles los mecanismos de
adaptación. La sensación somática trabaja de forma dinámica con el sistema motor, que aporta
información útil acerca de la naturaleza de los objetos y que entran en contacto con la piel.
TEMPERATURA: las sensaciones de calor son relativas, no absolutas. Hay un nivel de temperatura que,
en una región concreta de la piel, produjera una sensación de temperatura neutra –ni frio ni calor-. Si la
8
temperatura de una región de la piel se aumenta unos pocos grados, la sensación de calor es pronto
reemplazada por una sensación neutra. Si la temperatura de la piel se baja de nuevo hasta su valor inicial, se
sentirá frio.
Los investigadores concluyeron que los receptores para el frio se situaban próximos a la piel, mientras que
los receptores para el calor estaban localizados más profundamente en el tejido.
DOLOR: los estímulos de dolor dañan (perjudican) y por ellos intentamos evitarlos. El cerebro posee
mecanismos que pueden reducir el dolor. La recepción del dolor se produce por redes de terminaciones
libres en la piel, llamamos a estos tipos de receptores nocireceptores.
8) ¿Cuáles son los receptores del Dolor (Nociceptores)?
La recepción del dolor como ocurre con la sensación térmica se produce por redes de terminaciones libres en
la piel. Los receptores del dolor, que denominamos nocireceptores . Podemos encontrar:
 Los mecanoreceptores de umbral elevado son terminaciones nerviosas libres que responden a
presiones intensas.
 Los receptores VR1, receptores ionotropicos, tienen terminaciones nerviosas libres y parecen que
responden a calores extremos a los ácidos y a la presencia de capsaicina, el ingrediente del chile.
 Otro tipo de fibra nocireptiva contiene receptores que son sensibles al ATP. Estos receptores son
canales ionotropicos que controlan la entrada de sodio (NA) y calcio (Ca).
9) ¿Qué funciones tienen?
El dolor es una sensación molesta en una parte del cuerpo por causa interior o exterior, es una experiencia
sensorial, una percepción desagradable, causada por la estimulación de los nociceptores.
Los nociceptores reciben los estímulos y los transforman en potenciales de acción, que se transmiten por
las fibras sensoriales hasta el SNC. Las fibras de los nociceptores tienen sus cuerpos celulares en los
ganglios de las raíces dorsales, los axones que forman parte de esta zona, llevan los impulsos nerviosos
hasta la médula espinal y el cerebro, una vez allí, siguen hasta la sustancia gris.
La mayoría de las neuronas nociceptivas de la médula espinal establece conexiones con centros
supraespinales, bulbares y talámicos del cerebro.
10) ¿Cuál es la importancia desde el punto de vista Psicológico?
Cuando algo nos duele, lo primero que queremos hacer es eliminar la molestia. Y esto ocurre tanto si nos
sentimos mal del estómago, del hígado, nos duele la cabeza, y hasta si estamos fatigados, cansados o
agobiados.
Equivocadamente, solemos creer que el dolor es el verdadero problema, pero no es así. Las sensaciones que
percibimos, en realidad, son alarmas que el cuerpo nos brinda para decirnos "aquí algo no anda bien".
Al comprender esto, empezamos a ver de diferente manera la relación salud-enfermedad. Esta dicotomía nos
muestra y nos sugiere que nos cuestionemos de otro modo, con otro razonamiento, por qué nos pasa lo que
nos pasa. Entendemos, entonces, que el dolor o la molestia, es la punta del iceberg y que el problema es
mucho más profundo.
Hay especialistas que encuentran en el dolor una razón más honda, que trasciende el aspecto físico y que se
orienta hacia el plano psicológico. De esta manera, aseguran que la cura no se dará solo con la intervención
de un médico u otro profesional de la salud física, sino que también requerirá de un abordaje psicológico.
11) Grafique las vías somatosensoriales y Señale las estructuras implicadas.

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10
  AUDICION
1) ¿Cuál es la importancia de la función Auditiva para las personas?
La importancia de la audición radica en que debido a que los estímulos acústicos aportan información acerca
de las cosas que están ocultas a la vista y debido a esto, nuestros oídos trabajan de mejor manera en la
oscuridad. La audición es la vía para adquirir el lenguaje, uno de los más importantes atributos humanos.
Como el habla es el medio de comunicación más importante entre todas las personas, la sordera es un
impedimento cuyos efectos trascienden la imposibilidad de hablar. El diagnostico precoz y la rehabilitación
adecuada previene la consecuencia más importante de la hipoacusia infantil: crecer sin lenguaje.
2) Describa el estímulo de la Audición y sus principales características.
ESTIMULO: los sonidos que oímos son producidos por objetos que vibran y ponen las moléculas del aire
en movimiento. Cuando un objeto vibra, sus movimientos provocan que las moléculas del aire se condensen
y se separen.
 TONO: la percepción del tono de un estímulo auditivo está determinado por la frecuencia de la
vibración que se mide en HERCIOS (Hz) o CICLOS POR SEGUNDO.
 VOLUMEN: es una función de la intensidad (el grado en que difieren entre si las condensaciones y
las separaciones en el aire).
 TIMBRE: proporciona información acerca de las características de un sonido en concreto. La mayor
parte de los estímulos acústicos naturales son complejos, formados por varias frecuencias de
vibración diferentes.
3) Anatomía:
El oído se divide en 3 zonas: oído externo, oído medio y oído interno, de acuerdo a su ubicación en el
cráneo. Los estímulos sonoros se propagan a través de estas zonas sufriendo diversas transformaciones hasta
su conversión final en impulsos nerviosos.

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 a) Describa los componentes del oído externo, medio e interno.
 OIDO EXTERNO: está formado por el pabellón auricular (oreja), el cual dirige las ondas sonoras
hacia el conducto auditivo. El otro extremo del conducto auditivo se encuentra cubierto por la
membrana timpánica (tímpano), la cual constituye la entrada al oído medio. La función del oído
externo es la de recolectar las ondas sonoras y encauzarlas hacia el oído medio. Asimismo, el conducto
auditivo tiene dos propósitos adicionales: proteger las delicadas estructuras del oído medio contra daños
y minimizar la distancia del oído interno al cerebro, reduciendo el tiempo de propagación de los
impulsos nerviosos.

o Pabellón auricular u oreja: encargada de captar las ondas sonoras y hacerlas llegar al oído
medio. Se trata de una estructura cartilaginosa que es la única parte del oído visible a simple
vista. Gracias a esta estructura el proceso de la audición es mucha más eficaz, puesto que actúa
como un embudo que canaliza el sonido.
o Conducto auditivo: se encarga de conducir las ondas sonoras al odio medio. Tiene forma de “S”
aplanada, lo que hace que el tímpano esté bien protegido. El conducto auditivo está formado por:
 Extensión de fibrocartílago del pabellón auditivo, en el que se sitúan las glándulas
sebáceas, que son las encargadas de producir la cera o el cerumen. Esta sustancia es
necesaria ya que protege al oído de la suciedad exterior e infecciones, manteniéndolo así
limpio.
 La otra pieza del conducto auditivo es ósea y está formada por el hueso de tímpano.
o Membrana timpánica o tímpano: Es la que comunica el canal auditivo externo con el oído
medio, aunque este sella la cavidad del oído medio. Es una estructura cuya vibración convierte
las ondas sonoras en impulsos nerviosos que viajan hasta el cerebro. Constituye una barrera para
la entrada de elementos extraños, como posibles bacterias. Es delgada, semitransparente, ovalada
y está engarzada dentro de un marco óseo que impide que se mueva.
Al percibir los estímulos sonoros del exterior que llegan a través del conducto externo, el
tímpano vibra como un tambor. A través de su conexión directa con los huesecillos del oído
medio, en la vibración del tímpano se inicia la conversión de las ondas sonoras en esos impulsos
nerviosos que finalmente llegan al cerebro a través de los órganos del oído interno.

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 OIDO MEDIO: está constituido por una cavidad llena de aire, dentro de la cual se encuentran tres
huesecillos, denominados martillo, yunque y estribo, unidos entre sí en forma articulada. Uno de los

extremos del martillo se encuentra adherido al tímpano, mientras que la base del estribo está unida
mediante un anillo flexible a las paredes de la ventana oval, orificio que constituye la vía de entrada del
sonido a oído interno.
Finalmente, la cavidad del oído medio se comunica con el exterior del cuerpo a través de la trompa de
Eustaquio, la cual es un conducto que llega hasta las vías respiratorias y que permite igualar la presión
del aire a ambos lados del tímpano.

o Huesecillos: son huesos cortos e irregulares, que forman una cadena situada en la cavidad
timpánica del oído medio. Son los huesos más pequeños del cuerpo humano. Su principal función
consiste en transmitir el movimiento del tímpano al oído interno, a través de la ventana oval.
 El martillo transmite las vibraciones sonoras al yunque, mediante la articulación
incudomaleolar. Está en contacto con el tímpano. Sirve como una conexión que recibe las
ondas sonoras.
 El yunque se conecta con el martillo mediante la articulación incudomalear y con el
estribo mediante la articulación incudoestapedial.
 El estribo se articula por un lado con el yunque y está adherido en condiciones normales
a la ventana oval del oído interno. Es el hueso más pequeño del cuerpo humano.
Cuando las ondas sonoras hacen vibrar la membrana timpánica o tímpano, ésta a su vez
mueve el huesecillo más cercano, el martillo, al que está unida. El martillo, entonces,
transmite las vibraciones por medio del yunque y el estribo hasta la membrana oval, que
cierra la abertura al vestíbulo del oído interno.
o Ventana oval: Es una membrana que recubre la entrada a la cóclea. Se encarga de transmitir el
sonido desde el oído medio hasta el oído interno. El estribo está adosado directamente sobre la
ventana oval. Cuando la ventana oval vibra produce cambios de presión en el líquido que se
encuentra dentro de la cóclea. La presión de las ondas sonoras es unas 30 veces mayor en la
ventana oval que en el tímpano. Este considerable incremento en la fuerza que se ejerce sobre la
ventana oval se debe a la relación entre las superficies del tímpano y la ventana oval, y al efecto
palanca producido por la cadena de huesecillos del oído medio.
o Trompa de Eustaquio: Es un conducto recubierto por mucosa que es la continuidad de las fosas
nasales. Establece comunicación con las fosas nasales y llega hasta la caja del tímpano.
Su objetivo es equilibrar las presiones del oído medio para que el tímpano pueda
transmitir las ondas sonoras de manera eficaz a través de la cadena de huesecillos y hasta
el nervio acústico. Además, se encarga de proteger sus estructuras antes posibles de
cambios bruscos en el oído. También es el conducto para drenar las secreciones generadas
en el oído medio y debe impedir el flujo de secreciones que pueden estar infectadas desde
la rinofaringe hasta el oído medio.

 OIDO INTERNO: Aquí reside la cóclea o caracol, donde las vibraciones se convierten en impulsos
nerviosos que el cerebro transforma en sensaciones auditivas. El oído interno representa el final de la
cadena de procesamiento mecánico del sonido, y en él se llevan a cabo tres funciones primordiales:
13
 filtraje de la señal sonora, transducción y generación probabilística de impulsos nerviosos.

o Cóclea: Es una estructura en forma de tubo enrollado en espiral que se comunica con el oído
medio por dos orificios cerrados por membranas: la ventana oval, que limita la base de la rampa
vestibular y sobre la que se adosa el estribo y la ventana redonda que cierra la base de la rampa
timpánica y que sirve como sistema de descompresión, permite al líquido que está dentro de la
cóclea moverse de atrás hacia delante. En su interior se encuentra el órgano de Corti, que es el
órgano del sentido de la audición y está dotado de células ciliadas, membrana basilar, una
membrana que contiene al órgano de Corti, y la membrana tectoria, una membrana localizada
por encima de la membrana basilar; sirve de protección contra la que se mueven los cilios de las
células ciliadas auditivas. Está llena de líquido; por lo tanto, los sonidos transmitidos a través del
aire deben transferirse a un medio líquido. La cóclea se divide longitudinalmente en tres
secciones, la rampa vestibular, la rampa media y la rampa timpánica.

b) ¿Qué es el órgano de Corti, donde está ubicado y cuál es su función?

El órgano de Corti es el elemento sensitivo del oído interno y tiene como función principal en el sistema de
audición, la de transformar la energía mecánica de las ondas sonoras en energía nerviosa. Es el verdadero
receptor auditivo. Está situado en la membrana basilar, en uno de los tres compartimentos de la cóclea.
Compuesto por las células sensoriales auditivas llamadas células ciliadas y las células de Deiters
cilíndricas, está ultima es una célula de sostén para las células ciliadas en la membrana basilar. Contiene
cuatro hileras de células ciliadas que sobresalen de su superficie. Por encima de ellas está la membrana
tectoral, que puede moverse en respuesta a las variaciones de presión en los canales llenos de líquido
timpánico y vestibular. Además, los daños producidos en la cóclea y en el órgano de Corti pueden provocar
también problemas en el sentido del equilibrio.
Los cilios de las células ciliadas pasan a través de la membrana reticular, y los extremos de algunos de
ellos se unen a la membrana tectoria, que es bastante rígida, y que se proyecta por encima a modo de repisa.
Las ondas sonoras hacen que la membrana basilar se mueva en relación a la membrana tectoria, lo que
curva los cilios de las células ciliadas. Esta flexión produce potenciales del receptor.

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Hay dos tipos de receptores auditivos: las células ciliadas internas y las externas, situadas,
respectivamente, en el interior y el exterior de la espiral coclear. Las células ciliadas contienen cilios

(“pestañas”), prolongaciones finas dispuestas, según su longitud, en varias filas. La cóclea humana contiene
3500 células ciliadas internas y 12000 células ciliadas externas.

c) Represente gráficamente el órgano receptor y las células ciliadas auditivas.

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 4) Explique el proceso de transducción de la información auditiva.
Hay 2 tipos de receptores auditivos: las células
ciliadas internas y las externas, situadas
respetivamente, en el interior y el exterior del espiral
coclear. Las células ciliadas tienen sinapsis con las
dendritas de neuronas bipolares cuyos axones llevan
información auditiva al encéfalo.
Las ondas sonoras provocan oscilaciones hacia
arriba y hacia abajo, tanto en la membrana basilar
como en la tectorial. Estos movimientos indican los
cilios de las células ciliadas en una u otra dirección.
Los cilios adyacentes están unidos unos a otros por
filamentos elásticos conocidos como uniones de
punta. Los potenciales receptores se inician en las
placas de inserción, que son los puntos de unión.
Cuando el haz de cilios se tensa, la probabilidad de que esté abierto un solo canal iónico es de un 10%
(reposo). Esto significa que una pequeña cantidad de iones de K+ y Ca2+ se mueven hacia el interior del
cilio.
Cuando el grupo de cilios se mueve hacia el más largo, el incremento de tensión en la unión de puntas abre
todos los canales iónicos, el flujo de cationes al interior del cilio se incrementa y la membrana se despolariza
y la liberación del neurotransmisor disminuye.
5) Desarrolle la Vía auditiva y sus principales conexiones.
El órgano de Corti envía información auditiva al encéfalo a
través del nervio coclear, una rama del nervio acústico (8vo par
craneal). Las neuronas que dan logar a los axones aferentes que
viajan por este nervio son de tipo bipolar. Sus cuerpos celulares
están en el ganglio del nervio coclear.
El potencial excitatorio postsináptico provoca la descarga del
impulso nervioso en los axones del nervio auditivo, los cuales
forman sinapsis con las neuronas del bulbo.
Los axones entran y hacen sinapsis en los núcleos cocleares del
bulbo. Las neuronas de estos núcleos envían axones, a traes de
un grueso fascículo llamado lemnisco lateral al mesencéfalo.
Estas neuronas envían sus axones al núcleo geniculado del
tálamo y de ahí la información se dirige a la corteza auditiva del
lóbulo temporal (también la información llega hasta el cerebelo).

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 EQUILIBRIO
6) Describa los componentes del sistema vestibular y sus funciones.
El sistema vestibular tiene dos componentes: los sacos vestibulares y los canales semicirculares. Son el
2do y el 3er componentes de los laberintos del oído interno (el primero es la cóclea).
o Sacos vestibulares: responden a la fuerza de la gravedad e informan al encéfalo sobre la
orientación de la cabeza. Son 2, el utrículo y el sáculo.
o Conductos semicirculares: responden a los cambios en la rotación de la cabeza. También
responde (aunque bastante débilmente) a cambios en la posición o a la aceleración lineal.
7) Señale cual es y cómo está compuesto el órgano receptor del equilibrio, represente gráficamente.
Los laberintos del oído interno, que está comprendido por la cóclea, los conductos semicirculares y los dos
sacos vestibulares: el utrículo (“bolsa pequeña”) y el sáculo (“saco pequeño”). Los conductos
semicirculares Los receptores de cada conducto responden al máximo a la aceleración angular en un plano.
El conducto semicircular consta de un conducto membranoso que flota dentro de uno óseo; el conducto
membranoso contiene un líquido llamado endolinfa. Un agrandamiento llamado ampolla contiene el órgano
en el que residen los receptores sensitivos. Los receptores sensitivos son células ciliadas similares a las que
se encuentra en la cóclea. Sus cilios están embebidos en una masa gelatinosa llamada la cúpula, que bloquea
parte de la ampolla.

Para explicar los efectos de la aceleración angular sobre los conductos semicirculares, nos basamos en un
experimento. Si colocamos un vaso de agua sobre el centro exacto de una mesa giratoria y después
iniciamos el giro de la mesa, el agua del vaso permanecerá al principio estacionaria. Finalmente, sin
embargo, el agua empezará a rotar con el contenedor. Si entonces detenemos la mesa, el agua continuará
girando durante un tiempo debido a su inercia.
Los conductos semicirculares operan sobre el mismo principio. La endolinfa que está dentro de los
conductos, como el agua del vaso, se resiste al movimiento cuando la cabeza empieza a rotar. Esta
resistencia inercial empuja la endolinfa contra la cúpula, lo que hace que se combe, hasta que el líquido
empieza a moverse a la misma velocidad de la cabeza. Si se detiene entonces la rotación de la cabeza, la

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endolinfa, aun circulando a través del conducto, empuja a la cúpula en el otro sentido. La aceleración
angular se traduce de este modo en un combado de la cúpula, que ejerce una fuerza de corte sobre los
cilios de las células ciliadas.
Los sacos vestibulares actúan de forma muy diferente. Estos órganos son aproximadamente circulares y cada
uno contiene una placa de tejido receptor. El tejido receptor se localiza en el “suelo” del utrículo y en la
“pared” del sáculo cuando la cabeza está en posición erguida. El tejido receptor contiene células ciliadas.
Los cilios de estos receptores están embebidos en una masa gelatinosa situada por encima, que contiene
algo bastante inusual: otolitos, que son pequeños cristales de carbonato de calcio. El peso de los
cristales hace que la masa gelatinosa cambie de posición a medida que cambia la orientación de la cabeza.
De este modo, el movimiento produce una fuerza de corte sobre los cilios de las células ciliadas receptoras.

8) Describa las similitudes y diferencias entre las células ciliadas auditivas y vestibulares.
Las células ciliadas del conducto semicircular y los sacos vestibulares tienen un aspecto similar. Cada
célula ciliada contiene varios cilios, graduados en longitud de cortos a largos. Esas células ciliadas se
parecen a las células ciliadas auditivas que se encuentran en la cóclea y su mecanismo de transducción
también es parecido: una fuerza de corte de los cilios abre los canales iónicos y la entrada de iones
potasio despolariza la membrana ciliar.
9) Resuma el recorrido principal de la vía vestibular.
Los nervios vestibular y coclear constituyen las dos ramas del octavo par craneal (nervio auditivo). Los
cuerpos celulares bipolares que dan lugar a los axones aferentes del nervio vestibular se localizan en el
ganglio vestibular, que aparece como un nódulo en el nervio vestibular.
La mayoría de los axones del nervio vestibular establecen sinapsis dentro de los núcleos vestibulares
del bulbo raquídeo, pero algunos axones viajan directamente al cerebelo. Las neuronas de los núcleos
vestibulares envían sus axones al cerebelo, médula espinal, el bulbo raquídeo y la protuberancia. Las
proyecciones a los núcleos del tronco del encéfalo que controlan los músculos del cuello están
claramente implicados en el mantenimiento de una posición erecta de la cabeza.
Conexiones que van a los núcleos de los pares craneales (tercero, cuarto y sexto) que controlan los
músculos oculares. Cuando caminamos o corremos, la cabeza sufre ligeras sacudidas. El sistema
vestibular ejerce un control directo sobre el movimiento ocular para compensar los movimientos bruscos
de la cabeza. Este proceso, llamado reflejo vestíbulo-ocular, mantiene una imagen retiniana bastante
estable.

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