Materia prima unidad medida densidad Kg/L peso g Porcentaje

Fecula de maiz kg 4546 4546 10

Glicerina Lt 1818 1.26 2292 5
Vinagre Lt 4546 1.00 4546 10
Agua destilada Lt 22727 1.00 22727 51
Bicarbonato de sodio Kg 909 909 2
Acido Clorhidrico Lt 2727 1.12 3054 7
Hidróxido de sodio Lt 2727 2.30 6273 14
44347 100

LINEA 1

PAQUETE CUCHARAS
Paquete peso cuchara peso g
20.00 4.50 90.00

Fecula de maiz 9.23

Glicerina 4.65
Vinagre 9.23
Agua destilada 46.13
Bicarbonato de sodio 1.85
Acido Clorhidrico 6.20
Hidróxido de sodio 12.73
90.00

PAQUETE CUCHILLOS
Paquete Peso Cuchillos peso g
20.00 6.00 120.00

Fecula de maiz 12.30

Glicerina 6.20
Vinagre 12.30
Agua destilada 61.50
Bicarbonato de sodio 2.46
Acido Clorhidrico 8.27
Hidróxido de sodio 16.97
120.00

PAQUETE TENEDOR
Paquete peso tenedor peso g
20.00 4.50 90.00

Fecula de maiz 9.23

Glicerina 4.65
Vinagre 9.23
Agua destilada 46.13
Bicarbonato de sodio 1.85
Acido Clorhidrico 6.20
Hidróxido de sodio 12.73
90.00

PAQUETE PITILLOS
Paquete peso pitillos peso g
20.00 1.75 35.00

Fecula de maiz 3.59

Glicerina 1.81
Vinagre 3.59
Agua destilada 17.94
Bicarbonato de sodio 0.72
Acido Clorhidrico 2.41
Hidróxido de sodio 4.95
35.00
Porcentaje aprox
0.10 MENSUAL 40 Toneladas de plastico
0.05
0.10
0.51
0.02
0.07
0.14

LINEA 2 LINEA 3

PAQUETE PLATOS PAQUETE DE VASOS 220M

Paquete Peso plato peso g
20.00 12.00 240.00

Fecula de maiz 24.60 Fecula de maiz

Glicerina 12.41 Glicerina
Vinagre 24.60 Vinagre
Agua destilada 123.00 Agua destilada
Bicarbonato de sodio 4.92 Bicarbonato de sodio
Acido Clorhidrico 16.54 Acido Clorhidrico
Hidróxido de sodio 33.94 Hidróxido de sodio
240.00

PAQUETE DE BANDEJA PARA ALMUERZO 16X23X7 CM PAQUETE DE VASO MALTEADA

Paquete Peso plato peso g
20.00 21.50 430.00

Fecula de maiz 44.08 Fecula de maiz

Glicerina 22.23 Glicerina
Vinagre 44.08 Vinagre
Agua destilada 220.38 Agua destilada
Bicarbonato de sodio 8.82 Bicarbonato de sodio
Acido Clorhidrico 29.63 Acido Clorhidrico
Hidróxido de sodio 60.80 Hidróxido de sodio
430.00

PAQUETE DE BANDEJA PARA HAMBURGUESA 15,2 X 15,2 X 8 CM

Paquete Peso portacom peso g
20.00 33.30 666.00

Fecula de maiz 68.27

Glicerina 34.43
Vinagre 68.27
Agua destilada 341.33
Bicarbonato de sodio 13.65
Acido Clorhidrico 45.89
Hidróxido de sodio 94.17
666.00
 LINEA 3

PAQUETE DE VASOS 220ML X 20 UND

Paquete Peso plato peso g
20.00 5.50 110.00

Fecula de maiz 11.28

5.69
11.28
Agua destilada 56.38
Bicarbonato de sodio 2.26
Acido Clorhidrico 7.58
Hidróxido de sodio 15.55
110.00

PAQUETE DE VASO MALTEADAS 9,6 CM X20 UND

Paquete Peso plato peso g
20.00 25.00 500.00

Fecula de maiz 51.25

25.85
51.25
Agua destilada 256.25
Bicarbonato de sodio 10.25
Acido Clorhidrico 34.45
Hidróxido de sodio 70.70
500.00
 AUTORIA EN TABLAS DADO POR EL DOCENTE LUIS EDUAR
LISTADO DE PRODUCTOS

PAQUETE DECUCHARA X 15 CM X 20 UND (P1)

UNIDADES
PAQUETE DECUCHILLOX 15 CM X 20 UND( P2)
TERMINADAS LINEA 1
PAQUETE DE TENEDORESX 15CM X20 UND(P3)
CAJA DE PITILLOS 6 X20,3 CM X 50 UND (P4)
PAQUETE DE PLATO X20CM X 20 UND (P5)
PAQUETE DE BANDEJA PARA ALMUERZO 16X23X7 CM X 20
UND (P6)
PAQUETE DE BANDEJA PARA HAMBURGUESA 15,2 X 15,2 X
8 CM X 20UND (P7)

PAQUETE DE VASOS 220ML X 20 UND (P8) UNIDADES

TERMINADAS LINEA 2
PAQUETE DE VASO MALTEADAS 9,6 CM X20 UND (P9)

UNIDADES
TERMINADAS LINEA 3

AÑO 1
LINEA 1
PROGRAMA ESTIMADO DE LOS PRODUCTOS CUBIERTOS
P1 P2
VENTAS PRODUCIDAS 10000 20000
% DEFECTOS 2% 2.50%
REQUERIMIENTO / % DEFECTOS 10183 20513
INVENTARIO INICIAL 500 1000
INVENTARIO FINAL 450 800
TOTAL INVENTARIO 10233 20713

LINEA 1
CUBIERTOS
REQUERIMIENTOS MP
P1 P2
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) M1 M1
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) M2 M2
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) M3 M3
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) M4 M4
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) M5 M5
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) M6 M6
 HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) M7 M7

LINEA 1
Q DE REQUERIMIENTO
P1 P2
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) 9.23 12.30
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) 4.65 6.20
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) 9.23 12.30
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) 46.13 61.50
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) 1.85 2.46
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) 6.20 8.27
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) 12.73 16.97

LINEA 1
PROGRAMA DE Q MATERIA PRIMA P1 P2
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) 97322 262647
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) 48587 131125
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) 95356 257341
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) 481644 1299835
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) 19266 51993
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) 64098 172983
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) 132887 358628

LINEA 1
PROGRAMA DE Q MATERIA PRIMA P1 P2
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) 126518 315177
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) 63163 157350
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) 123962 308809
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) 626137 1559802
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) 25045 62392
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) 83327 207580
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) 172753 430353

LINEA 1
PROGRAMA DE Q MATERIA PRIMA P1 P2
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) 164474 378212
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) 82113 188820
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) 161151 370571
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) 813978 1871763
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) 32559 74871
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) 108325 249096
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) 224579 516424
 LINEA 1
PROGRAMA DE Q MATERIA PRIMA P1 P2
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) 213816 453854
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) 106746 226584
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) 209497 444685
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) 1058171 2246115
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) 42327 89845
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) 140823 298915
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) 291952 619709

LINEA 1
PROGRAMA DE Q MATERIA PRIMA P1 P2
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) 277961 544625
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) 138770 271900
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) 272346 533623
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) 1375623 2695338
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) 55025 107814
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) 183069 358698
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) 379538 743650

MATERIA PRIMA P1 P2
MAIZ (MATERIA PRIMA 1)
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2)
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3)
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4)
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5)
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6)
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7)
DO POR EL DOCENTE LUIS EDUARDO VALENZUELA
PROGRAMA DE VENTAS
CRECIMIENTO DE
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 VENTAS
P1 10000 13000 16900 21970 28561 30%
P2 20000 24000 28800 34560 41472 20%
P3 20000 24000 28800 34560 41472 20%
P4 15000 16500 18150 19965 21961.5 10%

PROGRAMA DE VENTAS
CRECIMIENTO DE
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 VENTAS

P5 1500 1800 2160 2592 3110.4 20%

P6 800 920 1058 1216.7 1399.205 15%
P7 900 1035 1190.25 1368.7875 1574.105625 15%

PROGRAMA DE VENTAS
CRECIMIENTO DE
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 VENTAS
P8 1400 1750 2187.5 2734.375 3417.96875 25%
P9 800 880 968 1064.8 1171.28 10%
AÑO 1
LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3
UBIERTOS PORTA COMIDAS VASO
P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
20000 15000 1800 920 1035 1400 800
3% 4% 2% 3% 2% 2% 2%
20513 15625 1837 948 1056 1429 816
1000 750 900 450 600 1200 700
700 650 820 400 550 1000 650
20813 15725 3557 1798 2206 3629 2166

LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3

UBIERTOS PORTA COMIDAS VASO
P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
M1 M1 M1 M1 M1 M1 M1
M2 M2 M2 M2 M2 M2 M2
M3 M3 M3 M3 M3 M3 M3
M4 M4 M4 M4 M4 M4 M4
M5 M5 M5 M5 M5 M5 M5
M6 M6 M6 M6 M6 M6 M6
 M7 M7 M7 M7 M7 M7 M7

LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3

P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
9.23 3.59 24.60 44.08 68.27 11.28 51.25
4.65 1.81 12.41 22.23 34.43 5.69 25.85
9.23 3.59 24.60 44.08 68.27 11.28 51.25
46.13 17.94 123.00 220.38 341.33 56.38 256.25
1.85 0.72 4.92 8.82 13.65 2.26 10.25
6.20 2.41 16.54 29.63 45.89 7.58 34.45
12.73 4.95 33.94 60.80 94.17 15.55 70.70

AÑO 1
LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3
P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
197936 58158 90202 81718 155259 42177 114458
98818 29035 45033 40797 77512 21057 57142
193938 56983 88379 80068 152122 41325 112146
979583 287824 446406 404423 768372 208735 566450
39183 11513 17856 16177 30735 8349 22658
130364 38304 59408 53821 102256 27779 75384
270269 79411 123165 111581 211996 57591 156285

AÑO 2
LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3
P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
237524 63974 18040 12258 23289 52722 125904
118582 31939 9007 6120 11627 26321 62857
232725 62682 17676 12010 22818 51657 123360
1175500 316606 89281 60663 115256 260919 623095
47020 12664 3571 2427 4610 10437 24924
156437 42134 11882 8073 15338 34723 82922
324323 87352 24633 16737 31799 71988 171913

AÑO 3
LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3
P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
285028 70371 3608 1839 3493 65902 138494
142299 35132 1801 918 1744 32901 69142
279270 68950 3535 1802 3423 64571 135696
1410600 348267 17856 9100 17288 326149 685405
56424 13931 714 364 692 13046 27416
187724 46348 2376 1211 2301 43404 91214
389188 96088 4927 2511 4770 89985 189105
 AÑO 4
LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3
P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
342034 77409 722 276 524 82378 152344
170758 38646 360 138 262 41127 76057
335124 75845 707 270 513 80714 149266
1692719 383093 3571 1365 2593 407686 753945
67709 15324 143 55 104 16307 30158
225269 50982 475 182 345 54255 100336
467025 105696 985 377 715 112482 208015

AÑO 5
LINEA 1 LINEA 2 LINEA 3
P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
410441 85149 144 41 79 102972 167578
204910 42510 72 21 39 51408 83662
402149 83429 141 41 77 100892 164193
2031263 421403 714 205 389 509608 829340
81251 16856 29 8 16 20384 33174
270323 56081 95 27 52 67819 110369
560431 116266 197 56 107 140602 228817

P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9
 RENDIMIENTO MP X
LINEA 1
MERMA P1 P2 P3
3% 9.51 12.68 9.51
2% 4.75 6.33 4.75
1% 9.32 12.42 9.32
2% 47.07 62.76 47.07
2% 1.88 2.51 1.88
1% 6.26 8.35 6.26
2% 12.99 17.31 12.99

AÑO 1

TOTAL AL AÑO EN GRAMOS

1099878
549107
1077658
5443273
217731
724396
1501812

AÑO 2

TOTAL AL AÑO EN GRAMOS

975405
486965
955700
4827260
193090
642417
1331853

AÑO 3

TOTAL AL AÑO EN GRAMOS

1111422
554870
1088969
5500405
220016
732000
1517575
AÑO 4

TOTAL AL AÑO EN GRAMOS

1323356
660677
1296621
6549260
261970
871582
1806957

AÑO 5

TOTAL AL AÑO EN GRAMOS

1588991
793293
1556890
7863883
314555
1046534
2169664
 RENDIMIENTO MP X UND
LINEA 1 LINEA 2
P4 P5 P6
3.70 25.36 45.44
1.85 12.66 22.68
3.62 24.85 44.52
18.30 125.51 224.87
0.73 5.02 8.99
2.44 16.70 29.93
5.05 34.63 62.04

MATERIA PRIMA
PRECIO DE MP 1g cantidad de MP en gramos
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) $ 79,000 25,000
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) $ 44,500 4000
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) $ 13,804 3800
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) $ 13,000 3800
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) $ 29,900 5000
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) $ 129,327 28000
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) $ 25,600 8740
PRESUPUESTO AÑO 1 =

MATERIA PRIMA
PRECIO DE MP 1g cantidad de MP en gramos
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) $ 79,000 25,000
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) $ 44,500 4000
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) $ 13,804 3800
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) $ 13,000 3800
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) $ 29,900 5000
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) $ 129,327 28000
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) $ 25,600 8740
PRESUPUESTO AÑO 2 =

MATERIA PRIMA
PRECIO DE MP 1g cantidad de MP en gramos
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) $ 79,000 25,000
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) $ 44,500 4000
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) $ 13,804 3800
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) $ 13,000 3800
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) $ 29,900 5000
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) $ 129,327 28000
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) $ 25,600 8740
 PRESUPUESTO AÑO 3 =

MATERIA PRIMA
PRECIO DE MP 1g cantidad de MP en gramos
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) $ 79,000 25,000
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) $ 44,500 4000
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) $ 13,804 3800
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) $ 13,000 3800
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) $ 29,900 5000
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) $ 129,327 28000
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) $ 25,600 8740
PRESUPUESTO AÑO 4 =

MATERIA PRIMA
PRECIO DE MP 1g cantidad de MP en gramos
MAIZ (MATERIA PRIMA 1) $ 79,000 25,000
GLICERINA (MATERIA PRIMA 2) $ 44,500 4000
VINAGRE (MATERIA PRIMA 3) $ 13,804 3800
AGUA DESTILADA (MATERIA PRIMA 4) $ 13,000 3800
BICARBONATO DE SODIO (MATERIA PRIMA 5) $ 29,900 5000
ACIDO CLORHIDRICO (MATERIA PRIMA 6) $ 129,327 28000
HIDROXIDO DE SODIO (MATERIA PRIMA 7) $ 25,600 8740
PRESUPUESTO AÑO 5 =
 LINEA 3
P7 P8 P9
70.38 11.62 52.84
35.13 5.80 26.38
68.95 11.39 51.77
348.29 57.53 261.48
13.93 2.30 10.46
46.35 7.66 34.80
96.09 15.87 72.14

PRESUPUESTO
MATERIA PRIMA
PRIMER AÑO
$ 3,475,614
$ 6,108,812
$ 3,914,735
$ 18,621,722
$ 1,302,031
$ 3,345,858
$ 4,398,901
$ 41,167,672

PRESUPUESTO
MATERIA PRIMA
PRIMER AÑO
$ 3,082,280
$ 5,417,481
$ 3,471,706
$ 16,514,310
$ 1,154,681
$ 2,967,209
$ 3,901,079
$ 36,508,744

PRESUPUESTO
MATERIA PRIMA
PRIMER AÑO
$ 3,512,094
$ 6,172,930
$ 3,955,823
$ 18,817,174
$ 1,315,697
$ 3,380,976
$ 4,445,071
 $ 41,599,765

PRESUPUESTO
MATERIA PRIMA
PRIMER AÑO
$ 4,181,804
$ 7,350,027
$ 4,710,147
$ 22,405,364
$ 1,566,583
$ 4,025,684
$ 5,292,688
$ 49,532,298

PRESUPUESTO
MATERIA PRIMA
PRIMER AÑO
$ 5,021,211
$ 8,825,386
$ 5,655,607
$ 26,902,757
$ 1,881,041
$ 4,833,753
$ 6,355,081
$ 59,474,835