PROCESOS INDUSTRIALES I

Práctica Calificada (Balance de Materia)

1. A continuación, se muestra un diagrama de flujos marcado de un proceso continuo y en estado estacionario de

dos unidades. Cada corriente contiene 2 componentes, A y B, en diferentes proporciones. Las 3 corrientes cuyas
velocidades de flujo y/o composiciones se desconocen, se marcaron como 1, 2 y 3. Calcule las velocidades de flujo
desconocidas y las composiciones de las corrientes 1, 2 y 3
3. ¿Qué caudal másico de zumo de fruta de 10ºBrix debe alimentarse a un evaporador para producir 10000 kg/h de
zumo de 65ºBrix?

Solución.