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  • Mermelada de Uva Borgonia

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    MERMELADA DE UVA BORGONIA

    Por cada kilo de uva, medio kilo de azúcar.

    Se pela la uva, se licua la cáscara.


    La pulpa se pone a hervir, se pasa por tamiz. Se mezcla la pulpa tamizada con la
    cáscara licuada y el azúcar. Se hierve hasta que tome punto. Con 5 kilos de uva
    se obtienen unos 6 frascos de mermelada.

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