Monterrey, Nuevo León, México A 05 de Septiembre 2020
CAPITULO 12 Decisiones sobre almacenamiento y manejo El responsable de la logística con frecuencia se ve involucrado en actividades suplementarias de las actividades primarias de desplazamiento y almacenamiento de una empresa. El almacenamiento y el manejo pueden llegar a ser muy importantes, ya que afectan el tiempo que toma procesar los pedidos de los clientes dentro del canal de distribución, o tener disponibles los suministros dentro del canal de suministros. Son actividades absorbentes de costos y merecen cuidadoso manejo. El almacenamiento el rango completo de decisiones de almacenamiento y manejo que se incluyen en los distintos sistemas logísticos. Las actividades de almacenamiento y manejo de materiales son responsables de prácticamente una cuarta parte de los gastos de logística, sin incluir el costo de manejo de inventarios. El descuido de no administrar efectivamente estas actividades puede dar por resultado ineficiencias que sobrepasen las ganancias de una buena administración en actividades clave como transportación, mantenimiento de inventarios y flujo de información. Una cuidadosa administración puede generar sustanciales economías y mejoras del servicio al cliente en el tiempo. Planeación para el diseño y operación. La planeación para diseño de la instalación se refiere a la toma de decisión a largo plazo necesaria para establecer la instalación para almacenamiento temporal del producto y para el flujo de productos a través de instalaciones eficientes. Tales decisiones con frecuencia requieren una inversión sustancial de capital que compromete a la compañía con un diseño para muchos años. Sin embargo, una cuidadosa planeación de diseño puede significar años de operación eficiente de almacenamiento. Dimensionamiento de la instalación. Una vez que se determinó el tamaño del almacén, éste actuará como una restricción sobre las operaciones de almacén, que puede durar por 20 años o más. Aunque una disposición de instalación interna puede cambiarse con relativa facilidad, la alteración del tamaño general es mucho menos probable que suceda. Problema del dimensionamiento sin tendencia. Existen dos opciones básicas generales para el almacenamiento. La primera es rentar espacio, como de un almacén público o de una operación subcontratada. La segunda es operar espacio de almacenamiento propio o rentado. Dependiendo de cuál sea la más económica, una compañía puede utilizar únicamente un tipo de éstas, suponiendo que existirá baja fluctuación en las necesidades de espacio con el tiempo. Sin embargo, cuando los requerimientos. de espacio fluctúan ampliamente, existe la posibilidad de que una estrategia mixta sea lo mejor. Una mejor estrategia es un examen rápido de los requerimientos de espacio de manera que se obtenga un alto nivel de utilización, y hacer uso de espacio rentado sobre una base de corto plazo para cumplir con los requerimientos pico de espacio. Selección del tipo de espacio: consideraciones financieras. Igualmente, importante reconocer que incluso cuando existe baja estacionalidad en las necesidades de espacio, existe la opción de rentar, arrendar o ser dueño del espacio. La selección entre estas opciones por lo regular está basada en una comparación financiera. Longitud versus amplitud. La longitud y la amplitud o configuración del edificio de almacenamiento deberán decidirse en relación con los costos de manejo de materiales de desplazamiento de productos a través del almacén y con los costos de construcción del almacén. Diseño del sistema de manejo de materiales. El manejo de materiales dentro de una bodega o área de almacén por lo general es una actividad de mano de obra intensa, ya que la mayor parte del manejo de materiales en el mundo se realiza de manera manual, o en el mejor de los casos en forma semiautomática. La disposición de la mercancía, la magnitud con la que se utiliza el equipo, y el grado de automatización afectan a los costos de manejo de materiales. Encontrar la mejor combinación de ellos es labor del diseño del manejo de materiales. Selección del sistema de manejo de materiales. El sistema de manejo de materiales deberá seleccionarse como una parte integral de la actividad completa del sistema de almacenamiento. No es necesariamente el punto de comienzo del diseño del sistema de almacenamiento ni su punto terminal; Sin embargo, la administración de la empresa puede realizar algunas primeras aproximaciones generales del diseño final sin intentar balancear todos los factores simultáneamente. Decisiones sobre la disposición de productos. Una decisión importante del diseño del almacén tiene que ver con la disposición interna de los artículos. Después de que se conoce una configuración de edificio; que las instalaciones de recepción o despacho se especificaron; que los bloques de espacio se definieron para los productos peligrosos, para los productos bajo protección contra robo y para la recolección de pedido; y después de que se consideró el sistema de manejo de materiales que se utilizará, debe tomarse la decisión de dónde se ubicarán los artículos de inventario, cómo deberán ser acomodados y qué método deberá utilizarse para localizarlos dentro del almacén. Estas cuestiones han correspondido desde hace tiempo al ingeniero industrial para la disposición de las instalaciones de producción, y gran parte de la metodología de decisión desarrollada para la distribución para la producción es transferible al problema de la distribución del almacén. Operaciones de recolección de pedidos. La naturaleza intensiva de mano de obra en la recolección de pedidos la hace un blanco para mejoras de productividad. Varias consideraciones operacionales pueden mejorar la eficiencia del manejo de materiales. Manejo de pedidos. La forma como se maneja el pedido entrante afecta a los costos de manejo. La generación de listas de recolector a partir del pedido de ventas puede disminuir los costos. Secuenciación del producto. La secuenciación es la disposición de artículos en listas de rutas de recolección de forma que sean recolectados dentro de una ruta eficiente a través del inventario. Se ahorra tiempo de recolección del pedido al evitar retrocesos a través de pasillos y mercancías. La secuenciación de los artículos a medida que éstos se presentan sobre el pedido de venta puede requerir la cooperación del personal de ventas y de los clientes para enumerar los artículos en el orden establecido. En forma alternativa, un método popular es el uso de computadoras para dar una secuencia a los artículos de pedidos de ventas en listas de recolección eficientes. Recolección por zonas. La división por zonas se refiere a la asignación de recolectores de pedidos individuales para atender sólo un número limitado de artículos de inventario en vez de dirigirlos a través de la disposición de inventario completa. División del pedido. La división del pedido es una extensión de las ideas de la recolección por zona. Cuando el inventario no reside en una sola ubicación, es necesario dividir el pedido de venta antes de dirigirlo a un almacén. Procesamiento por lotes. El procesamiento por lotes es la selección de más de un pedido en un solo paso a través de las existencias. Esta práctica obviamente reduce el tiempo de recorrido, pero también añade la complicación de reensamblar pedidos y pedidos parciales para su envío. También puede incrementar el tiempo de surtido de un pedido para cualquier pedido, ya que su cumplimiento depende del número y tamaño de los otros pedidos dentro del lote. Establecimiento de estándares. los estándares de desempeño son importantes para proporcionar normas, de manera que un número razonable de trabajadores pueda asignarse al trabajo de almacenamiento para proporcionar un estándar de comparación contra el que pueda juzgarse un desempeño superior o por debajo del estándar, y para proporcionar un salario base para sistemas de incentivos, de modo que la mayor productividad pueda ser recompensada. Mi expectativa de la clase: Espero poder aprender nuevos conceptos y conocimientos sobre la materia, el aprender cómo se realiza esta logística y especialmente saber como se aplica en el ámbito laboral, que al ir aprendiendo nuevos conceptos se puedan dar ejemplos sobre la aplicación de ellos. Actualmente no estoy trabajando.