Instituto Tecnológico de Cd.

Victoria

MATERIAL DE PRÁCTICAS DE INGENIERÍA DE LA CALIDAD

M.I.I. ANA MARÍA MAGDALENA ORTIZ ELIZALDE

CD. VICTORIA, TAMAULIPAS, MÉXICO 13 AL 17 DE ENERO 2020

Blvd. Emilio Portes Gil No. 1301, Cd. Victoria, Tamaulipas, México.
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INDICE

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REGLAMENTO

Para aplicar en el laboratorio de computo, que pertenece al Laboratorio de Ingeniería

Industrial, se debe considerar el siguiente reglamento:

1. Entrar de forma ordenada al centro de cómputo.

2. En caso de que esté apagado el equipo de cómputo, deberé encenderlo de forma correcta.
Al término de la práctica, deberá apagarlo.
3. Usar el equipo que le sea asignado, sólo para realizar la práctica prevista por el docente,
haciendo uso del software especificado.
4. No introducir alimentos al centro de cómputo.
5. No maltratar ni dañar el equipo de cómputo.

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Práctica 1: Diseño factorial (ANOVA).

Sesiones: 1

INTRODUCCIÓN.

En el campo de la industria es frecuente hacer experimentos o pruebas con la intención de

resolver un problema o comprobar una idea (conjetura, hipótesis).

El diseño estadístico de experimentos es precisamente la forma más eficaz de hacer pruebas.

El diseño de experimentos (ANOVA), consiste en determinar cuáles pruebas se deben
realizar y de qué manera, para obtener datos que, al ser analizados estadísticamente,
proporcionen evidencias objetivas que permitan responder las interrogantes planteadas, y de
esa manera clarificar los aspectos inciertos de un proceso, resolver un problema o lograr
mejoras.

En el campo de la Industria, el software Minitab, el cual es un software diseñado para

ejecutar funciones estadísticas básicas y avanzadas, que combina lo amigable del uso de
Microsoft Excel con la capacidad de ejecución de análisis estadísticos. Tiene la versatilidad
de crear gráficas de control para evaluar si el proceso está bajo control, de tal forma que el
usuario podrá realizar un análisis de capacidad para comprobar si el proceso está
funcionando dentro de los límites de especificación, además, podrá llevar a cabo
experimentos, diseñados para determinar las maneras de mejorar esos procesos. [CITATION
Int19 \l 22538 ].

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COMPETENCIAS PARA DESARROLLAR.

a) Específicas:

Aplica características particulares de los diseños factoriales en experimentos de

sistemas logísticos, industriales, comerciales o de servicios para la toma de
decisiones.

b) Genéricas:

 Capacidad de abstracción, análisis y síntesis.

 Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
 Capacidad para identificar, plantear y resolver problemas.

CORRELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS.

 Estadística Inferencial II

OBJETIVOS.
 Recordar los conceptos básicos de diseño Factorial (DOE).
 Identificar el software Minitab.
 Resolver los ejercicios propuestos a través del software Minitab.
 Analizar los datos obtenidos.
 Elaborar conclusiones para la toma de decisiones.

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MATERIAL.

Material o equipo para utilizar:

 Equipo de cómputo (de escritorio o laptop).

 Archivo: “Ejercicios ANOVA.doc”
 Tablas de la distribución “F”.
 Software: Minitab y Word.
 Plataforma Schoology.

MÉTODO.

1. Deberá leer el ejercicio que se encuentra en el documento “Ejercicios ANOVA.doc”

dentro de la plataforma de Schoology del presente curso, y establecerá las hipótesis
correspondientes.

2. Abrirá el software Minitab y se mostrará la siguiente pantalla:

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3. En la sección “Hoja de Trabajo 1”, se ingresará el conjunto de datos (muestra) del

documento “Ejercicios ANOVA”. Tomando en cuenta que la variable de respuesta
debe ser colocado en la misma columna y el factor en la siguiente columna, ejemplo:

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4. Deberá seleccionar la opción “Estadística” que se encuentra en la parte superior de la

página:

5. Seleccionará la opción “ANOVA” y después “Un solo factor”:

6. Apareceré un desplegado donde deberá seleccionar los datos según se requiera.

Considerando que las variables de respuesta deberán ser seleccionadas para la casilla
“Respuestas” y los valores de los factores para “Factor”.

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7. Deberá asegurarse de que los datos seleccionados se encuentren en las casillas

correspondientes:

8. Una vez que los datos estén en los espacios correctos, deberá seleccionar “Aceptar” y
los cálculos del ANOVA, aparecerán en el apartado “Sesión”:

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9. Con el apoyo de las tablas de Fisher (F), una vez que se haya seleccionado el nivel de
confianza, deberá seleccionar rechazar o aceptar la hipótesis nula, según sea el caso.

10. Deberá elaborar una conclusión, a partir de la decisión efectuada por el punto
anterior.

RESULTADOS.

Los resultados, deberán ser elaborados en un documento PDF y serán compartidos a través
de la plataforma SCHOOLOGY, en el apartado denominado “Práctica 1: Diseño factorial
(ANOVA)”, tomando en cuenta las características que están determinadas en la carpeta
“Lineamientos, Temarios y Tablas” dentro del presente curso; que deberá ser entregado en
formato PDF, en el día y hora señalada.

PROYECCIÓN DE CONOCIMIENTOS.

Temas que reforzarán el conocimiento adquirido:

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 ¿Qué es ANOVA y su importancia en la Industria?

 ¿Por qué se llaman arreglos ortogonales y cuáles son?
 Familia de diseños para comparar tratamientos

CUESTIONARIO.

1. ¿Qué es un diseño factorial?

2. ¿Qué es significa ANOVA?
3. ¿Para qué sirve el ANOVA?
4. En un diseño completamente aleatorizado, existen dos tipos: modelo de efectos fijos y
modelo de efectos aleatorizados, explique la diferencia.
5. ¿Por qué se llaman arreglos ortogonales y cuáles son?

BIBLIOGRAFÍA.

Montgomery D. C. 2004. Diseño y Análisis de Experimentos. México, D.F.: Limusa S.A. De

C.V.

Gutiérrez P. H., De la Vara S. G. 2008. Análisis y diseño de experimentos. Segunda Edición.

México, D.F.: McGraw-Hill Interamericana

Walpole R. E., Myers R. H., Myers. S. L. 2007. Probabilidad y estadística para ingeniería y
ciencias. Octava Edición. México: Pearson Educación.

Levin R. I., Rubin D. S. 2004. Estadística para Administración y Economía. Séptima

Edición. Edo. De México: Pearson Educación.

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Taguchi, Genichi. 1989. Introduction to Quality Engineering. Ed. Asian Productivity

Organization.

Pérez, J. 2011. Seis Sigma Para Excel. Ed. Alfaomega

GLORARIO.

Definiciones básicas en el diseño de experimentos:

 Diseño de experimentos: es la aplicación del método científico para generar

conocimiento acerca de un sistema o proceso, por medio de pruebas planeadas
adecuadamente.

 Un experimento es un cambio en las condiciones de operación de un sistema o

proceso, que se hace con el objetivo de medir el efecto del cambio sobre una o varias
propiedades del producto o resultado.

 La unidad experimental es la pieza(s) o muestra(s) que se utiliza para generar un

valor que sea representativo del resultado del experimento o prueba.

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 Variable(s) de respuesta. A través de esta(s) variable(s) se conoce el efecto o los

resultados de cada prueba experimental. Por lo general, estas variables se denotan con
la letra “y”.

 Factores controlables. Son variables de proceso o características de los materiales

experimentales que se pueden fijar en un nivel dado. Algunos de éstos son los que
usualmente se controlan durante la operación normal del proceso y se distinguen
porque, para cada uno de ellos, existe la manera o el mecanismo para cambiar o
manipular su nivel de operación. Esto último es lo que hace posible que se pueda
experimentar con ellos.

 Factores no controlables o de ruido. Son variables o características de materiales y

métodos que no se pueden controlar durante el experimento o la operación normal del
proceso. Por ejemplo, algunos factores que suelen ser no controlables son las
variables ambientales (luz, humedad, temperatura, partículas, ruido, etc.), el ánimo de
los operadores, la calidad del material que se recibe del proveedor (interno o externo).
Un factor que ahora es no controlable puede convertirse en controlable cuando se
cuenta con el mecanismo o la tecnología para ello.

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