Fluido

¿Qué es un fluido?

Un fluido es materia que tiene la capacidad de fluir, trasladar su masa desde una zona de
mayor presión a una con menor presión, puede cambiar su forma debido a la acción de
pequeñas fuerzas y también puede recuperar su forma original gracias a fuerzas restitutivas
propias. Además, las moléculas de un fluido tienen una fuerza de atracción débil a
comparación de un sólido.

Un fluido puede presentarse como liquido (con una fuerza de cohesión débil), gas (sin
fuerza de cohesión) o plasma (poca fluidez debido a su viscosidad).

Características

Existen 4 características principales que presenta todo fluido: cohesión, tensión superficial,
adherencia y capilaridad.

COHESION:
- Fuerza que mantiene unidas las moléculas de una sustancia

ADHERENCIA:
- Fuerza que permita al fluido unirse a otros objetos

TENSION SUPERFICIAL:
- Atracción de moléculas en la superficie de un liquido

CAPILARIDAD:
- Flujo de líquidos en contra de la gravedad debido a la adherencia
 Tensión superficial

Para explicar la tensión superficial imaginaremos 3 espacios: Atmosfera, Superficie del

agua y agua.

Atmosfera
Superficie del agua

Agua

Las moléculas del agua son atraídas por la fuerza de cohesión formado (en el caso del agua)
por puentes de hidrogeno entre sus moléculas. Aunque exista fuerzas entre las moléculas de
agua, la fuerza neta será de 0 debido a que todas las fuerzas que hay entre las moléculas de
agua tiran una de la otra en todas las direcciones posibles tridimensionalmente, por lo tanto,
todas las fuerzas van a ser contrarrestadas entre sí.

En el caso de la superficie del agua, su fuerza neta no será nula debido a que existe una
fuerza adicional, a parte de la fuerza de cohesión, que es la fuerza de adhesión. Esta fuerza
existe debido a que, con las moléculas del aire que se encuentran en la atmosfera, tiran
hacia ellas las moléculas del agua, por tanto, la fuerza con la que deben tirar las moléculas
del agua será la suma de su fuerza de cohesión y la fuerza de adhesión.

F1

F1 + F2

F2
Agente surfactante o tensoactivo

Los tensoactivos son sustancias que alteran las propiedades superficiales de los líquidos.
Están formados por moléculas que poseen una cola hidrofóbica y una cabeza hidrofílica.
Los jabones y las proteínas desnaturalizadas son los mejores surfactantes.
Si tenemos un vaso con agua y a este se le agrega una cucharada de aceite, se puede
observar que el aceite queda esparcido de forma aplanada en la superficie debido a la
tensión superficial de las moléculas del agua que ejercen fuerza para que el aceite no se
sumerja. Luego, si colocamos una gota de jabón líquido en el agua, la tensión superficial se
ve debilitada permitiendo que la gota de aceite se sumerja un poco traspasando la superficie
y formando ahora una forma de globo. Cuando el aceite se sumerge forma micelas que es
una molécula en forma de circulo que posee una zona hidrofóbica (zona interior) y una
zona hidrofílica (zona exterior).
 Capilaridad

La capilaridad revisa el flujo de líquidos que van en contra de la gravedad a través de un

tubo delgado o capilar gracias a la fuerza de adhesión del líquido la cual debe ser mayor a
su fuerza de cohesión al momento de introducir un tubo pequeño o capilar en el. Esta
propiedad es aprovechada parcialmente por las plantas para transportar el agua y los
nutrientes a sus sistemas sin gastar energía.

Cuando un capilar o tubo delgado se introduce en un liquido se puede apreciar 2 formas que
toma la columna del líquido: cóncavo o convexo. A estas formas se le denomina meniscos
y están relacionados con sus fuerzas de cohesión y adhesión. Si la fuerza de adhesión es
mayor que la de cohesión, presentara una columna cóncava y si la fuerza de cohesión es
mayor que la de adhesión, será convexa.
En el caso del agua, presentará una columna cóncava y ascenderá por el capilar o tubo con
facilidad. Por otro lado, el mercurio liquido no se adhiere a ninguna superficie, ya que su
fuerza de cohesión es muy fuerte

H2O Hg
Ley de Jurin
James Jurin enunció la ley por la que es conocido en 1718, donde mostraba la relación que
hay del ascenso o descenso del agua dentro de un tubo capilar, en función de su diámetro,
cuando se introduce en dicho líquido.
La fuerza que hace subir un liquido en un capilar es la fuerza de la tensión superficial la
cual se ve atraída por la fuerza de adhesión. Para que un liquido suba, la fuerza de adhesión
debe ser mayor a la fuerza de cohesión. La subida del líquido se detendrá cuando haya un
equilibrio entre la fuerza de adhesión y cohesión.
La cantidad de liquido que succione un tubo es directamente proporcional a su diámetro.
Cuanto más pequeño sea el diámetro del tubo capilar, mayor será la presión capilar y el
liquido alcanzara más altura. Por ejemplo, un tubo de vidrio de 0,1 mm de diámetro
levantara una columna de agua de 30 cm.
La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el peso de la columna de
líquido y la fuerza de ascensión por capilaridad. La altura h en metros de una columna
líquida está dada por la ecuación:

Aquella ecuación toma en cuenta las siguientes características:

- Radio del tubo o capilar (el diámetro y la presión interna serán inversamente
proporcional)
- Aceleración debida a la gravedad (la profundidad y la aceleración de la gravedad
son directamente proporcionales)
- Densidad del líquido (la densidad del líquido afecta la altura y la fuerza de
adhesión)
- Ángulo de contacto (analiza el ángulo de un menisco cóncavo o convexo)
 Presión

La presión es la fuerza ejercida por unidad de área. Existe una relación directamente
proporcional entre la fuerza y la presión, y una relación inversamente proporcional entre el
área y la fuerza.

A) B)

Si tratamos de hacerle un corte a una superficie con un cuchillo A y B utilizando la

misma fuerza, será mucho más fácil con el A debido a que toda la fuerza aplicada se
concentra en un área muy reducida que es el filo. Por otro lado, tendremos más problemas
de cortar con el cuchillo B debido a que la fuerza aplicada será distribuida en un área mayor
por lo que la concentración de fuerza por unidad de área será menor.

Fuerza
Presión =
Área

Presión hidrostática

La presión hidrostática es la fuerza que ejerce un fluido en reposo por unidad de área sobre
el espacio que lo contiene. Esta presión esta determinada por factores como la densidad del
fluido, la profundidad y la gravedad.
La presión de un fluido en un espacio no se ve afectado por el ancho o largo de dicho
espacio, sino por su altura, ya que mientras tenga más altura tendrá más profundidad y
mientras tenga más profundidad la presión será mayor.
P=hxdxg
Principio de pascal

La presión ejercida sobre un fluido poco compresible y en equilibrio dentro de un recipiente

de paredes indeformables se transmite con igual intensidad en todas las direcciones y en
todos los puntos del fluido.
Pascal experimento con una esfera hueca la cual inserto agua con una jeringa por uno de
sus orificios y pudo observar que el agua salía por todos los huecos que tenia la esfera.
Repitió el experimento, pero esta vez coloco tapones a cada uno de los huecos de la esfera y
procedió a llenarla de agua, luego ejerció presión con una jeringa por un hueco descubierto
y resulto que todos los tapones salieron disparados al mismo tiempo y con la misma
presión. Con esto pudo concluir que una presión ejercida sobre un liquido es transmitido a
todas las unidades del área que lo contiene.
La prensa hidráulica constituye la aplicación directa del principio de Pascal. La ventaja que
presentan los líquidos es que al transmitir presión en un punto A, pueden multiplicar la
fuerza de presión del punto A en el punto B con relación a su área.

Cuando aplicamos una presión sobre el embolo de área A1 con una fuerza F1, esta presión
será transmitida por todo el fluido de manera instantánea por lo que el embolo de área A2
recibirá esta presión, pero la fuerza transmitida hacia afuera será diferente terminando
como una fuerza F2. Esto se debe a que la fuerza puede aumentar o disminuir con relación
a su área, tienen una relación directamente proporcional.