UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE LA

VEGA.
FACULTAD DE NEGOCIOS Y
RELACIONES INTERNACIONALES.
DOCENTE: ANGEL FRANCISCO MORALES
GODO.
CURSO: GO99-XV2 GESTION DE LA
PRODUCCION Y LA OFERTA
EXPORTABLE.
ALUMNO: CHARLES BACA ECHEGARAY.

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 CODIGO: 421848630.

Introducción
Las exportaciones a lo largo del tiempo ha sufrido variaciones, ya que
este rubro no es estático y se debe exclusivamente a los cambios que
suceden alrededor de nuestro país, como la caída de los precios de
algunos productos, problemas sociales que surgen dentro del país, las
pocas inversiones debido a estos problemas; aun así las
exportaciones peruanas han sobrevivido a esta crisis.
El Perú no es el único país que se ha visto afectada por esta crisis,
también fueron afectados nuestros vecinos como Chile que sufrió
bajas en sus exportaciones, así también Brasil, entre otros; en los
últimos años la economía peruana con respecto a las exportaciones
tuvo un proceso de auge y ahora está pasando por un proceso de
recesión que no está siendo vista con buenos ojos para aquellos
importadores que ven a Perú como productores de materia prima.
Podemos agruparlo en:
 Productos Tradicionales
 Productos no Tradicionales
Como también por sectores:
 Sector agrícola
 Sector pesquero
 Sector textil y confecciones

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 Antecedentes de la agroexportación en el
Perú
La economía del país ha estado vinculada a las agroexportaciones
durante una parte importante de su historia. Hasta el siglo XVIII, las
exportaciones principales eran de metales, aunque ya se enviaba
cacao a la metrópoli. En las primeras décadas del siglo XIX se
exportaba chancaca —producida en las haciendas azucareras de la
costa central— a Chile. Luego de la independencia, las exportaciones
agrarias adquirieron más importancia: al cacao se agregaron el café, la
cinchona (para la extracción de quinina), el algodón, el azúcar, la lana
de oveja y la fibra de alpaca. Después de la guerra con Chile, la
producción de caña de azúcar y de algodón fue el motor de la
modernización de la agricultura costeña y, también, de la formación de
latifundios.
En 1930, el valor de las exportaciones de algodón, azúcar y lanas era
similar al de las que procedían de las mineras, y en los años
siguientes las superaron largamente. En cualquier otro periodo de la
historia del Perú —leemos en una publicación de 1941—, de la
Conquista en adelante, un estudio sobre la economía habría debido
comenzar con algún mineral o fósil; con el oro, la plata o el guano.
Hoy, el Perú es un pueblo eminentemente agrícola. En los últimos
años de la década de 1950 y comienzos de la siguiente se alcanzaron
los picos de exportación de la fibra de algodón (hasta 127 000
toneladas en 1962) y azúcar y derivados (638 000 toneladas en 1963).
Contribuyó a ello la expansión de la frontera agrícola en la costa, con
irrigaciones, que amplió las áreas de producción de ambos cultivos: el
algodón en un 45 % y la caña en un 42 %.
Con la expropiación de las plantaciones cañeras y algodoneras por la
reforma agraria, ejecutada entre 1969 y parte de la década de 1970,
las exportaciones agrícolas se redujeron en forma significativa. El
algodón decayó, convirtiéndose en un cultivo de importancia
secundaria, y gran parte de la producción fue absorbida por la
industria textil. Otro tanto ocurrió con las lanas. En cambio, la
producción y las exportaciones de café —cultivado principalmente en
la selva alta se incrementaron a partir del inicio de los años sesenta.

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 1. FRUTAS
 a) Uvas:

En el período enero - noviembre 2014, las exportaciones de uva del

Perú llegaron a un monto de 450 millones 300 mil dólares.

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El valor alcanzado significó un incremento del 59,1 % con respecto al
monto logrado en similar período en el año 2013.
Los resultados de la uva a noviembre del 2014 le valieron para
posicionarse en el primer lugar del ranking de las agroexportaciones
peruanas, al representar el 8,9 % del total de ese subsector,
superando a otros productos como los espárragos frescos, palta,
quinua, cacao en grano y espárragos en conserva.
 Principales países de destino:
La Asociación de Exportadores (Adex) informó que la uva peruana se
exportó a 63 mercados en el 2014.
-El principal destino de la uva fue Hong Kong que la importó por US$
74.6 millones, 174% más que en el mismo periodo del 2013.font>
-En segundo lugar, aparece China con US$ 72 millones, y un
incremento de 115%.font>
-Siguen Países Bajos, Estados Unidos, Reino Unido, Rusia, Tailandia,
Canadá, Indonesia, Colombia y Corea del Sur, entre otros. Font>
ADEX también reportó que la uva peruana ha ganado nuevos
mercados: Noruega, Nueva Zelanda, Egipto, México, Finlandia y
Qatar.

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 Principales empresas exportadoras de uvas:
-El Pedregal.
-Sociedad Agrícola Rapel.
-Complejo Agroindustrial Beta.
-Sociedad Agrícola Drokasa.
-Ecosac Agrícola.
- Agrícola Don Ricardo.
- Sociedad Agrícola Saturno.
-Camposol. Font>

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 Evolución de las exportaciones:

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 b) Paltas:
El Perú ya superó a Chile, incluso quedan atrás Sudáfrica y Estados
Unidos, como segundo jugador mundial en exportación palta. El 2014
consolidó su posición con una exportación deՓ$308 millones, lo que
significó un crecimiento de 66,2% de crecimiento con respecto a un
año anterior.
El primer lugar lo tiene hoy México y la Unión Europea es en realidad
un re exportador de fruta, según refiere el Minagri. Imperando
la evolución de las exportaciones del Perú, de ser casi inexistentes en
el año 2.000 (2.000 toneladas) pasa a 114.400 toneladas en el 2013.
El Minagri calcula que campaña de exportación de palta Hass logró el
2014 un volumen histórico de 177,8 mil toneladas, que representa un
55,5% de crecimiento. Fon>

 Evolución de la exportación:
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 Principales países de destino:

 Principales empresas exportadoras:

Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX DATA
Trade, las principales empresas exportadoras de paltas al mundo
entre enero y marzo último fueron:
 Agroindustrias Verde flor S.A.C. (42,3% de crecimiento)

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 Agropecuaria Las Lomas de Chilca S.A. (26,2%)
 Agrícola Campoverde S.A.C.
 Eurofresh Perú S.A.C.
 Agrícola Ayacucho.
 Negociaciones Cáceres S.A.C., entre otras.

 c) Esparrago:
El Perú es el primer exportador mundial de espárragos frescos con 40
por ciento del volumen total exportado en el 2013, seguido de México
con una participación de 28 por ciento. El Perú exporta espárragos
frescos, en conserva y congelados, siendo los primeros los más
importantes; Alrededor del 68 por ciento de las exportaciones
corresponde a espárrago fresco, 24 por ciento al espárrago en
conserva y ocho por ciento a congelados.Ute cultivo ha cobrado gran
impulso desde la década de los 90 en los valles de Ica y La Libertad,
gracias al empeño de empresarios nacionales y extranjeros que,
aplicando todos los adelantos de la agricultura moderna, obtienen un
producto que conquista los principales mercados del mundo. Estados
Unidos es el principal mercado del espárrago fresco peruano, Estados
Unidos cosecha su espárrago en la primavera y el verano, pero no
cosecha nada en el otoño (setiembre-noviembre) e invierno
(diciembre-febrero), que es la ventana que aprovechamos.
 Volumen de exportación:
El menor valor de las exportaciones estaría afectado principalmente
por bajos precios del espárrago fresco derivados de la mayor

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disponibilidad de espárrago mexicano en el mercado estadounidense.
Asimismo, la producción está siendo afectada temporalmente por la
antigüedad de las plantaciones de espárragos. Esta situación sería
parcialmente compensada por mejores precios del espárrago en
conserva producto de la reducción de oferta peruana y china

 Países de destino:
Los espárragos peruanos se exportan a 43 mercados del exterior, lo
que significa un aumento de 65% con relación a los 26 destinos que se
tenían en el 2011

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Empresas exportadoras:

 Zonas de producción de espárragos:

Actualmente los valles de La Libertad ubicados en el Norte y los de Ica
en la zona sur, son las dos principales zonas de producción de
espárragos en el Perú. Ambas, tienen condiciones naturales
privilegiadas que combinadas con la tecnología y cualidades
empresariales han convertido al Perú en el más grande exportador de
espárrago del mundo (en sus tres presentaciones).

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 d) Mango frescos o congelados:
Perú exporta entre la semana 44 y la semana 9 aproximadamente
5,000 contenedores (35% a EE. UU., 60% a Europa y 5% a otros
países)

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De las 78,407 toneladas de mango despachadas en total, se
exportaron 41,400 toneladas a Europa y 30,590 toneladas a Estados
Unidos, entre otros destinos.

 Evolución de exportación de mango:

 Principales empresas exportadoras:

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 Principales países de destino:

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 7. HARINA DE PESCADO
Industria pesquera ॳ la actividad económica del sector primario que
consiste en pescar y producir pescado, marisco y otros productos
marinos para consumo humano o como materia
prima de procesos industriales. Font>
Una de las principales actividades productivas del Perú es la
pesquería, puesto que genera aproximadamente el 18 por ciento del
total de las exportaciones. Debido a las diversas condiciones
climáticas y a la gran variedad de especies marinas. El principal
producto de exportación sector pesquería es la harina de pescado, del
cual el Perú es el principal productor mundial.
El producto tradicional Harina de Pescado en abril 2015 registró un
volumen de exportación de 9 mil 387 TMB, siendo inferior en 33 mil
243 TMB (78,0 %) en comparación a abril del 2014; del total
comercializado el 94,4 por ciento tuvo como destino a China (63,5 %),
Japón (8,4 %), Taiwán (8,3 %), Canadá (7,8 %) y Corea del Sur (6,4
%). Asimismo, del volumen total exportado el 80,2 por ciento lo
concentraron las empresas Tecnológica de Alimentos SA (36,7 %),
Austral Group SAA (10,6 %), CFG Investment SAC (10,4 %),

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COPEINCA SAC (8,5 %), Negocios e Inversiones Mundiales SRL (7,3
%) y Pesquera Diamante SA (6,7 %)

Los productos de recursos pesqueros en estado congelado en abril del

2015 registraron una exportación de 32 mil 682 TMB, volumen inferior
en 3 mil 895 TMB (10,6 %) en comparación a igual mes del 2014.
Los mercados que más demandaron estos productos fueron los países
China (26,8 %), España (18,6 %), EE.UU. (8,5 %), Tailandia (10,4 %),
Corea del Sur (8,4 %), Japón (4,6 %), Italia (5,24 %) y Rusia (3,9 %);
observándose que el 45,4 por ciento del total exportado estuvo a cargo
de las empresas Productora Andina de Congelados SRL (12,4 %),
CNC SAC (5,7 %), Pesquera Exalmar SAA (5,5 %), Pacific Freezing
Company SAC (5,0 %), Altamar Foods Perú SRL (4,6 %), Seafrost
SAC (4,5 %), Peruvian Sea FoodSA(3,9 %) e Industrial Pesquera
Santa Mónica SA (3,8 %)

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 Ingreso De Divisas Por Exportaciones Según Sectores
Económicos:

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En el periodo enero-abril 2015 se alcanzó una exportación acumulada
de 273 mil 116 TMB de productos pesqueros, el cual es inferior en 407
mil 830 TMB (59,9 %) en comparación al mismo lapso del 2014.
Resultado que se presenta a causa de la considerable disminución en
356 mil 700 TMB (84,7 %) en la exportación de harina de pescado y
en 47 mil 480 TMB (72,7 %) en aceite crudo, en razón al escaso stock
y de la nula producción de dichos productos en los siete últimos
meses. Comportamiento que generó que sólo obtenga un ingreso de
divisas de 594 millones 549 mil US$ FOB, el mismo que es
significativamente inferior en 50,8 por ciento en relación a igual
periodo de análisis.

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 9. LEGUMBRES
 SECTOR ECONÓMICO: AGROPECUARIO
EL cultivo de las Leguminosas de grano en el Perú es de importancia
fundamental en el aspecto de sostenibilidad económica social y
ambiental. Representa un cultivo con importantes posibilidades
económicas, si tomamos en cuenta el potencial exportador de ciertas
variedades.

 Destacan las exportaciones de Albahaca Seca U$ 734 mil,

Perejil con U$ 670 mil, Maíz Dulce U$ 476 mil, Zanahoria
Deshidratada U$ 246 mil, Poro Deshidratado U$ 228 mil ༢>

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 Nutrientes de m
 Importancia en las legumbres

Ración hierro
Legumbre calorías proteínas grasas almidón
(gramos) (mg)

garbanzos
60 210 12 3 35 3.6
secos

alubias
60 195 12 1 34 4
secas

lentejas
60 195 14 1 34 4.8
secas

habas
200 215 14 2 35 2
hervidas

soja seca 60 210 21 10 12 6

cacahuetes 60 342 14 30 6 2.5

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A pesar de haber disminuido la cantidad demandada con respecto
al periodo paralelo anterior el derivado de petróleo fue uno de los
más exportados en los 4 primeros meses del 2015.

  CAFÉ

 Exportación de café peruano:
El Perú es el segundo productor y exportador mundial de café
orgánico detrás de México, habiendo alcanzado alrededor de 50
mercados en el mundo.
El café es el principal producto de agro exportación del Perú con
un valor exportado que superó los 1 mil 500 millones de dólares
en el 2011 y que este año sería de aproximadamente 750 millones.
Perú es hoy en día un referente a nivel mundial de Cafés
Especiales, siendo el número 2 como productor y exportador de
café orgánico a nivel mundial, además de ser el principal
abastecedor de Estados Unidos de café especial bajo el sello de
FairTrade (Comercio Justo), abarcando el 25 % de este sector de
mercado.

El café peruano tiene gran importancia económica y social. Su

cultivo sirve de sustento a 223 mil familias de pequeños
productores, distribuidas en 338 distritos rurales, 68 provincias y
17 regiones, generando más de 54 millones de jornales directos y
cinco millones de jornales indirectos en la cadena productiva.
Font>

 Principales países dedestino:

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El café peruano se exporta a 48 países, liderados por Estados
Unidos, Alemania, y Bélgica. Las exportaciones de café en el
periodo enero-marzo del 2015 llegaron a 28 millones de dólares.
El valor alcanzado significa un descenso del 50 % con relación al
monto logrado en el año 2014. Los precios se mantienen en U$
90.53 kilo promedio Entré los principales mercados del café
peruano en 2014 se encuentra Alemania (27% del total exportado),
Estados Unidos (24%), Bélgica (11%), Corea del Sur (6%) y Suecia
(5%) Font>

 Producción de café:
La producción de café en Perú se redujo en 37% entre los años
2011 y 2014, principalmente, por la presencia de la plaga de la
roya amarilla que afectó el rendimiento de los cafetales, informó
la Cámara de Comercio de Lima (CCL).
"La producción de café en 2014 fue de 209 mil toneladas con una
reducción del 18% en relación con el 2013 y con una reducción
del 37% con relación a 2011, año en el que producción de café
alcanzó su máximo pico de 332 mil toneladas"
No obstante, la producción de café peruano augura una pronta
recuperación, según advierten las autoridades de la Junta
Nacional del Café, quienes estiman un crecimiento de entre el
25% y 32% para el presente año.

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 COTIZACION DEL CAFÉ EN EL MUNDO

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 ZONAS DE PRODUCCION:
El cultivo del café se desarrolla en toda la vertiente oriental y
occidental de los Andes, en zonas accidentadas, de pendientes
inclinadas, entre los 800 y 1900 m.s.n.m., con precipitaciones que
varían de 800 mm a 2500 m. Por año. Abarca 210 distritos, 47
provincias, en 12 regiones de las 24 existentes en el país.

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Sus zonas de cultivo se encuentran ubicadas en pisos ecológicos
donde las condiciones climáticas permiten la obtención de un
café de alta calidad, lo que constituye una fortaleza potencial que
nuestro país deberá aprovechar en los años venideros.
El café no obstante su importancia, no escapa a las
características generales con que se hace agricultura en el país,
cerca del 80 % se conduce con sistemas tradicionales, con gran
dispersión de los predios, unidades agrícolas signadas por la
presencia del minifundio, bajos niveles de producción
y productividad, ofertas productivas desarticuladas, dispersas y
acentuadas por un proceso permanente de atomización de las
unidades agrícolas, por la parcelación de las mayores unidades
agrarias, por el alto grado de fragmentación de los predios.
Otra de las limitaciones en el cultivo del café peruano, es la
escasa capacidad de gestión empresarial y ausencia o limitada
incidencia de transferencia de tecnologías adecuadas y con
visión de futuro, orientadas a mejorar en forma sustancial la
calidad.
 Principales empresas exportadoras de café:

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Conclusiones
Las exportaciones peruanas tuvieron un mal desempeño en el
2014 luego de terminar con una caída del 10.5% debido a la menor
demanda y el menor precio de las exportaciones tradicionales
como el cobre, la plata y, en menor proporción, el oro.
Lamentablemente, para este año no se avizora una recuperación.

Lo preocupante de esto es que no se vislumbra factor alguno que

favorezca a las exportaciones tradicionales en este 2015. Ni la
improbable recuperación de la China el reciente avance en
el crecimiento económico de Estados Unidos, menos aún una
utópica recuperación de la economía europea. Ni tampoco la
alternativa de nuevos mercados, como el ruso.
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De todos los sectores que la conforman, el sector agrícola ha
venido creciendo a un ritmo promedio anual de 16% y los precios
unitarios a un ritmo de 5%. Considerando la entrada en
producción de nuevas áreas - especialmente en el norte del país-
con las nuevas variedades de frutas -como el caso de los
arándanos-recuperamos ese mercado e inyectamos más
desarrollo a la economía estadounidense resulta de mayor
impacto por ser el primer destino de las exportaciones agrarias.
Por todo ello, este sector puede crecer hasta los US$ 5,000
millones
Mientras tanto, superados los inconvenientes del fenómeno. El
Niño del año pasado si se mejora el ordenamiento de
las normas para la pesca, especialmente en la zona de las
primeras millas, la actividad pesquera para el consumo humano
directo también podría crecer en forma moderada, para luego
tomar impulso bajo un marco de mayor protección pero
con ୦ aacute;s ० iciencia en el futuro.
Recomendaciones
La economía del Perú tiene como base importante a las
exportaciones, por lo cual es un sector con mucha prioridad y
relevancia, pero no debería ser de esa manera, es decir que
nuestro país sea solo un exportador de materia prima sino
también exportador de productos finales.
El Perú debería convertirse en un país industrializado, con toda
la tecnología suficiente, cuidando nuestros intereses sociales,
educativos, culturales, ambientales, entre otros. La economía en
nuestro alcanzaría porcentajes altos de divisas, con lo cual el PBI
crecería, y la pobreza se reduciría considerablemente.

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Bibliografía
http://trade.nosis.com/es/Comex/Importacion-
Exportacion/Peru/plomo-y-sus-manufacturas/PE/78
file:///C:/Users/WINDOWS732/Desktop/Informe-Quincenal-Mineria-
Zinc.pdf
file:///C:/Users/WINDOWS732/Desktop/Informe-Quincenal-Mineria-
Plomo.pdf
http://www.minem.gob.pe/minem/archivos/file/Mineria/ESTADISTI
CA/PRODUCCION/2015/febrero/febrero.pdf
http://www.rpp.com.pe/2015-05-06-mem-produccion-de-cobre-
crecio-9-33-en-marzo-noticia_794692.html

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