Special Nature Edition of Flourish Megazine

https://www.kickstarter.com/projects/flourishvolume4/special-nature-edition-of-flourish-
magazine?ref=section-homepage-projectcollection-18-staff-picks-newest

Después de lanzar con éxito 3 volúmenes de Flourish Magazine, volvimos a estar en medio
de la pandemia mundial. Cuando el mundo se paralizó, la sociedad gravitó hacia la
necesidad y la falta de espacio al aire libre, para respirar el aire fuera de los confines de
nuestro hogar y sentir la hierba entre nuestros dedos. Aquellos con jardines pasaron más
tiempo que nunca dentro de ellos, el ejercicio diario se convirtió en un escape para estar
afuera, y la gente comenzó a notar los movimientos de las criaturas que viven a su
alrededor. Esta ralentización de la vida cotidiana sacudió el impulso de todos, desde las
empresas locales, los pequeños independientes hasta los particulares. El equipo de Flourish
decidió que en este momento crearíamos un nuevo volumen de edición especial para honrar
la importancia de la naturaleza en todas partes. Desde ciudades, el campo, tierras e islas
inesperadas, otros países hasta cómo usamos la naturaleza en armonía.

Hasta ahora, cada volumen de Flourish se encuentra alrededor de un espacio. Un lugar que
nos adentramos y exploramos en las raíces culturales. Sin embargo, como edición única y
con la incertidumbre de viajar, quisimos crear este volumen mostrando la espectacularidad
por la que tenemos mucho que agradecer. Este volumen muestra la importancia de los
polinizadores, la reintroducción de especies nativas, los esquivos animales nocturnos que
apenas vemos en juego, los lugares naturales, la conservación y cómo podemos aportar
nuestro granito de arena como sociedad para proteger nuestro mundo natural. Tenemos una
entrevista con la conservacionista Lucy Lapwing y hemos trabajado más duro para
colaborar con otros. Todavía rendimos homenaje a nuestras creencias originales con el
mismo espíritu de exploración al aire libre y la idea de la existencia física con hermosos
paseos y lugares individuales presentes. Principalmente en el Reino Unido debido al
bloqueo, hemos optado por dejar este volumen sin título, ya que contiene ubicaciones de
todo el mundo, incluidas Sudáfrica y Nueva Zelanda, que muestra un archivo de
colaboradores y contribuyentes mediante el uso de fotografía, escritura y arte.

Algunos de nuestros colaboradores incluyen: Lucy Lapwing, Rebecca Goldman, Andrew

Mason, Steph Robertson, Matt Holland y Sophy Smith.

Sourdough Sophia – The Microbakery

https://www.kickstarter.com/projects/sourdoughsophia/sourdough-sophia-the-microbakery?
ref=section-homepage-projectcollection-17-staff-picks-newest

Sourdough Sophia nació del encierro durante una pandemia global, en Crouch End, en el
corazón del norte de Londres. Apoyamos a la comunidad horneando pan de masa madre y
otros hermosos pasteles en nuestro comedor equipado y lo entregamos todo en bicicleta a
quienes lo necesitaban. Muy rápidamente, la comunidad llegó a amarnos (y nosotros
llegamos a amarlos), y ahora estamos listos para establecer un espacio real para que todos
podamos prosperar con el pan de masa fermentada más sabroso y delicioso de la zona.

Nuestra misión es mantener las cosas independientes, pequeñas, usar productos locales
donde podamos y hacer las cosas en lotes pequeños para mantener la calidad alta. Nuestro
objetivo es continuar con nuestra entrega en modelo de bicicleta para que las personas que
se encuentran autoaislantes o más necesitadas puedan acceder a nuestro pan desde la
comodidad de sus propios hogares. Hay algunos molinos de harina increíbles, granjas y
otros productores de lotes pequeños en el Reino Unido e incluso en los alrededores del
Gran Londres con los que hemos desarrollado relaciones. Queremos mantenernos lo más
locales posible para reducir la huella de carbono general, apuntalar nuestra economía local
después de esta pandemia y mostrar lo mejor del Reino Unido y los productos locales en
nuestra comida. Realmente creemos que lo pequeño ayuda a lo pequeño es el camino para
que todos prosperemos.

El arte de hornear pan de masa madre es una experiencia verdaderamente gratificante y

debe revivirse en nuestra cultura. Queremos crear experiencias de aprendizaje únicas para
recuperar las habilidades olvidadas de la cocción de masa madre y motivar a nuestra
comunidad a participar nuevamente en el maravilloso mundo del pan de masa madre.
Después de todo, tiene miles de años y es la única forma de crear pan nutritivo que sea
bueno para el intestino y bueno para el alma.

¿Dónde?
Tenemos un espacio en mente para hacer todo esto (para cualquiera de los Crouch Enders
locales: está en el carril central, justo al lado de Mercerías), pero necesitamos recaudar
algunos fondos para equiparlo con muebles y equipos, decorar el espacio para hacerlo
funcional y hermoso y crear un lugar para que la comunidad se reúna, aprenda e inspire.
¡Aquí es donde necesitamos tu ayuda!

Agáchese, el norte de Londres es nuestro hogar. Tiene una comunidad fantástica de

familias, negocios, gente joven y vieja y tiene una calle principal tan maravillosa.
Desafortunadamente, debido a COVID-19, una buena parte de la calle principal se cerró, lo
cual es una verdadera lástima y extremadamente difícil para aquellas personas que se han
visto afectadas negativamente, pero un lado positivo es que sí presentó una gran
oportunidad para nosotros. capaz de mudarme a una tienda y traer una mejor manera de
hacer pan a la comunidad aquí.

Lafayette Garden (comunity garden y food scrap drop - off)

https://www.kickstarter.com/projects/lafayettegarden/help-turn-lot-66-into-lafayette-garden?
ref=section-homepage-projectcollection-11-staff-picks-newest
En estos tiempos ecocéntricos, tenemos la opción de poder comer alimentos orgánicos,
reducir los desechos y enseñar a nuestros niños y comunidades sobre la tierra y sus dones
para nosotros.

Recientemente, NYC hizo recortes significativos en sus programas de recolección de

desechos orgánicos. La suspensión de la recolección de abono, junto con otros recortes a
programas como los programas de residuos cero de GrowNYC y el Proyecto de abono de
Nueva York, representan $ 28 millones de los recortes propuestos por el alcalde al
presupuesto de casi $ 90 mil millones de la ciudad para el próximo año fiscal. El programa
de la Ciudad de Nueva York recaudó ½ millón de hogares antes de los recortes
presupuestarios y ahora los residentes están buscando opciones para lidiar con los restos de
comida que sobran, lo que representa 2 mil millones de libras anuales en los cinco
condados. Sin los sistemas adecuados, todos estos desechos van a los vertederos donde
eventualmente producen gases de efecto invernadero de metano que pueden evitarse
mediante el compostaje.

¿Quiere ayudar a nuestro equipo de jardinería a convertir un lote vacío y sin uso en un
próspero jardín comunitario? ¿Quiere ayudar a los esfuerzos del jardín para dejar de llenar
nuestros vertederos con materia orgánica útil y ayudar a cultivar alimentos más nutritivos
en el proceso? ¿Quieres compostar pero no tienes espacio para hacerlo?

¿Nuestra misión? Proteja la tierra, remedia el suelo de la ciudad, cultive alimentos y

reduzca los desechos de los vertederos y las emisiones de metano. Podemos utilizar la
agricultura urbana y el compostaje para crear oportunidades para que las personas se
vuelvan a conectar con alimentos orgánicos frescos y saludables, especialmente aquellos
con acceso limitado. Deseamos educar a nuestros miembros y a la comunidad en general
sobre el compostaje urbano. ¡Este programa será una excelente manera para que los
residentes de Brooklyn se involucren y aprendan cómo las herramientas de la agricultura
urbana pueden ser beneficiosas para todos nosotros! En Lafayette Garden, el abono se
utilizará para enriquecer el suelo en nuestros lechos de cultivo elevados y, en el futuro, para
remediar el suelo del lote.

Yappah Protein Crisps: Rethinking Snacks, For God

https://www.indiegogo.com/projects/yappah-protein-crisps-rethinking-snacks-for-good#/
Patatas fritas de proteína Yappah: repensar los bocadillos, para Dios
Deliciosas patatas fritas elaboradas por el chef con verduras rescatadas, granos usados y
pechuga de pollo reciclada.
La lucha contra el desperdicio de alimentos nunca tuvo mejor sabor. Nuestras patatas fritas,
elaboradas por un chef formado en French Laundry & Morimoto, le dan un buen uso a los
ingredientes rescatados para preparar una excelente comida. Con más de 8 gramos de
proteína, cada porción de ¡YAPPAH! Las patatas fritas hacen que la alimentación
responsable sea más deliciosa que nunca.
Descubrimos ingredientes olvidados y los rescatamos para crear un tipo de bocadillo
completamente nuevo. El resultado: un bocadillo delicioso y crujiente con el que puede
sentirse bien, ayuda a combatir el desperdicio de alimentos y tiene más de 8 gramos de
proteínas. Todo con el matiz de sabor de una comida.
Desde el jardín
Elaborado con verduras sabrosas como purés de apio y zanahoria rescatados de jugos y
recortes de pechuga de pollo reciclados, el resultado es un crujiente sabroso inspirado
directamente en el jardín de la naturaleza.
1) Usamos recortes de pechuga de pollo reciclados totalmente blancos para la proteína
2) Agregue granos usados o puré de verduras
3) Combine todo con las recetas del Chef Kang, nuestro chef capacitado en un restaurante
con estrella Michelin
4) Y empaquetar en latas de aluminio reciclables

Chime: Fresh, Authentic Chai, One Cup at a time

https://www.indiegogo.com/projects/chime-fresh-authentic-chai-one-cup-at-a-time#/

Chime combina el proceso tradicional y artesanal de hacer chai con nuestra pasión por el
diseño y la tecnología de productos.

Hemos hecho que la preparación del chai sea fácil y rápida y con la aplicación inteligente
Chime, puede personalizar, almacenar y compartir sus propias recetas de chai

La exclusiva cámara de preparación de Chime extrae cuidadosamente el té y las especias y

los cuece a fuego lento en la leche para crear la armonía de los aromas que solo se
encuentran en el auténtico chai casero. Es una deliciosa bebida con ingredientes y especias
venerados por sus beneficios para la salud.

Vierta y disfrute
Cuente con Chime para una taza de chai totalmente personalizable, a la medida de su gusto
en la comodidad de su hogar u oficina. Una taza de chai es una taza de paz. Encuentra tu
felicidad con Chime.