Sector Hoteleria y Turismo

Protocolo de
Bioseguridad
COVID-19
CARMEN MILENA TORRES FORERO
Ingeniero Industrial
Especialista en Administración Seguridad y Salud en el trabajo
asesorseguridadysalud12@gmail.com
3223101931
 AGENDA
 Generalidades
de COVID-19.

 Vigilancia Epidemiologica
del COVID -19 en Colombia

 Medidas de Prevención – Protocolos Bioseguridad

de la transmisión del COVID-19
 ¿Qué es el COVID-19? “
Los coronavirus (CoV) son virus que surgen
periódicamente en diferentes áreas del mundo y que
causan Infección Respiratoria Aguda (IRA), es decir gripa,
que pueden llegar a ser leve, moderada o grave.

La infección se produce cuando una persona enferma tose

o estornuda y expulsa partículas del virus que entran en
contacto con otras personas.

3
▸ ¿Cuáles son los
síntomas de
“
COVID 19?

4
 ▸ COVID-19:
¿Cómo se Transmite? “
La infección se produce cuando una
persona enferma tose o
estornuda y expulsa
partículas del virus que entran
en contacto con las personas del
entorno.

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COVID-19:
¿Quiénes son mas susceptibles de enfermar?
Los mayores de 60 años
hipertensión arterial
Diabetes
enfermedades cardiovasculares
Enfermedades pulmonares crónicas
Cáncer
Inmunodeficiencias
El embarazo por el principio de precaución. 6
 COLOMBIA

C.C.C= 2389
MUERTES= 94

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8
9
Aislamiento Preventivo
Medidas Preventivas de Control - Hotel
▸ Limitar el contacto con otros ▸ Invitar visitantes.
huéspedes del hotel. ▸ Actividades grupales.
▸ Verificar síntomas como tos, ▸ Compartir utensilios como
falta de aire, escalofríos, teléfonos, PC.
dolor de garganta. Consulte
▸ Uso de transporte publico.
al medico e informe sus
condiciones de aislamiento ▸ Compartir comida, toallas
de baño, ropa de cama.
▸ Buena ventilación de la
habitación.

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 RECOMENDACIONES GENERALES
o Elabore e implemente su protocolo de bioseguridad de acuerdo a la actividad de
su empresa y la normatividad vigente.
o Solicite asistencia y asesoría técnica a su ARL.
o Radique su protocolo de bioseguridad a través de los canales que habilite la
alcaldía municipal y siga las recomendaciones e instrucciones que le impartan
o El link para radicar el protocolo a la alcaldía en Duitama y Paipa es:
http://economiaqueflorece.com/protocolo/

http://www.paipa-boyaca.gov.co/Ciudadanos/Paginas/ReinicioComercial.aspx?IDRequest=6552

o Documente y registre todas las medidas implementadas en su empresa para

mitigar y controlar la propagación del COVID -19
Normatividad – Protocolos de Bioseguridad
▸ Decreto 1072 de 2015
SG-SST
▸ Resolución 0312 de 2019

▸ 1° de junio de 2020, hasta las cero horas del 1° de julio de 2020.

▸ Este Aislamiento Preventivo incluye 43 excepciones que buscan garantizar el derecho a
Decreto la vida, a la salud y la supervivencia de los colombianos.
749 del 28
▸ Las actividades de la industria hotelera para atender a sus huéspedes, estrictamente
de mayo
necesarias para prevenir, mitigar y atender la emergencia sanitaria por causa del
de 2020
coronavirus covid-19.
AISLAMIENTO
PREVENTIVO
▸ Prohibido eventos de carácter público o privado que impliquen aglomeración de
OBLIGATORIO personas.
▸ Prohibido actividades de esparcimiento y diversión.
▸ Prohibido gimnasios, piscinas, spa, sauna, turco, balnearios, canchas deportivas...
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 Normatividad – Protocolos de Bioseguridad

▸ Resolución 0666 de 24 de abril de 2020

Por medio de la cual se adopta el protocolo general de bioseguridad para
mitigar, controlar y realizar el adecuado manejo de la pandemia del Coronavirus COVID-
19.
Protocolos de
Bioseguridad
▸ Resolución 749 13 de mayo de 2020
Por medio de la cual se adopta el protocolo de bioseguridad para el manejo y control del
riesgo del coronavirus COVID-19 “…así como el alojamiento en hoteles …”

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 PILARES RESOLUCIÓN 0666 2020

Pasos a seguir
Prevención y Monitoreo de en caso de
Medidas de
manejo de síntomas de presentar una
bioseguridad Plan de
situaciones de contagio de persona con
para los comunicaciones
riesgo de covid-19 entre síntomas
trabajadores
contagio trabajadores compatibles con
COVID-19
1. Medidas de bioseguridad para los trabajadores

Medidas generales

Distanciamiento físico

Elementos de Protección Personal- EPP

para prevención del COVID-19

Limpieza y desinfección

Manipulación de insumos y productos

Manejo de residuos
2. Prevención y manejo de situaciones de riesgo de
contagio
Capacitar a los
Vigilancia de la salud trabajadores forma
Desplazamiento
de los trabajadores en que se transmite
desde y hacia el lugar
en el contexto SG- el COVID -19 y las
de trabajo
SST. maneras de
prevenirlo

Convivencia con una

Medidas en Recomendaciones en
persona de alto
coordinación con ARL la vivienda
riesgo

Manejo de
situaciones de riesgo
por parte del
empleador
3. monitoreo de síntomas de contagio de COVID-19 entre
trabajadores

Difundir información periódica a los

trabajadores y al personal respecto de la
implementación de medidas de prevención
(distancia física, correcto lavado de manos,
cubrimiento de nariz y boca con el codo al
toser), uso adecuado de elementos de
protección personal e identificación de
síntomas (fiebre, tos seca y dificultad para
respirar). Cuando sean presenciales, estas
actividades deben realizarse en grupos no
mayores de cinco (5) personas.
 5. PLAN
DE COMUNICACIONES

4. Acciones para
actuar “persona
con síntomas
compatibles con
COVID-19”
 MEDIDAS ADICIONALES
“HOTELES”
Resolución 749 de 2020

Recepción
Atención Medidas Mantenimiento y
Interacción con
desinfección
Clientes locativas terceros

Servicio de Habitaciones Prevención y

Plan de
Alimentos y manejo riesgos
Zonas Comunicaciones
de contagio
Bebidas Comunes
 MEDIDAS ADICIONALES PARA EL ALOJAMIENTO EN HOTELES
▸ Designar a la persona encargada de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) para que sea el enlace entre los
trabajadores, huéspedes y visitantes, sin excepción, que contenga toda la información disponible acerca del
COVID-19.
▸ Garantizar la entrega de (EPP) antes del inicio de labores, y garantizar el servicio de lavandería para los uniformes.

▸ Realizar la toma de temperatura a los trabajadores, al inicio del turno de trabajo y al final del mismo

▸ Informar a huéspedes y visitantes de las buenas prácticas y acciones que está adelantando el establecimiento
para reducir el riesgo. Estas se pueden informar desde el momento de la reserva.

▸ Tener en un lugar visible información de los centros de atención médica más cercanos al establecimiento y las medidas
de higiene y formas de prevención del COVID -19..

▸ Asignar turnos de trabajo escalonados con el fin de garantizar el distanciamiento.

▸ Establecer un plan y horario de limpieza y desinfección para las distintas áreas de las instalaciones.

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 “CLIENTES”
▸ Adecuar un espacio para el recibo de los huéspedes en donde se pueda realizar un proceso de desinfección
previo al registro.
▸ Disponer de alcohol glicerinado mínimo al 60% en la recepción.
▸ Realizar la toma de temperatura a los huéspedes y visitantes, así como verificar el uso de tapabocas,
absteniéndose de permitir el ingreso a las personas que presenten síntomas como fiebre 38C°.
▸ Disponer de alcohol glicerinado mínimo al 60% a la entrada del restaurante, bar, cafetería o espacios
donde se suministren Alimentos y Bebidas.
Servicio de Alimentos y Bebidas – A&B
▸ Prestar servicio a la mesa o servicio a la habitación (estilo hospitalario) y eliminar el servicio de desayuno
buffet.
▸ A la habitación, se debe garantizar que los productos estén protegidos y tapados completamente
controlando la temperatura de estos. Para el servicio, el personal debe cumplir con todos los EPP, el
huésped ingresa los alimentos. .
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 “CLIENTES”
Habitaciones
▸ a) Priorizar el uso de habitaciones con ventilación natural.
▸ b) Tener a disposición tapabocas, guantes (de vinilo, nitrilo o látex) y alcohol
glicerinado mínimo al 60%, los cuales podrán ser entregados a solicitud del
huésped, gratuitos o con costo.
▸ c) Suministrar elementos como mesas de planchar, planchas y secadores de
cabello, a solicitud del huésped
▸ d) Utilizar protectores antifluidos para colchones y almohadas.
▸ e) Realizar los procedimientos de recolección de residuos con mayor frecuencia.

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 “CLIENTES”
Zonas comunes
▸ a) Implementar estaciones en las que se disponga de alcohol glicerinado mínimo al
60%.
▸ b) Informar en el área de ascensores el número de personas permitidas para su
uso, manteniendo el distanciamiento físico de 2 metros. En caso de no poder
asegurar esta distancia dentro del ascensor, se deberá hacer uso individual del
mismo asegurando la limpieza y desinfección entre cada uso, incluyendo la
botonera.
▸ c) El uso del ascensor, en caso de contar con él, debe ser priorizado para el
transporte de maletas o equipaje, para personas mayores de 60 años, mujeres en
estado de embarazo, o personas con movilidad reducida.
▸ d) Las zonas comunes deben permanecer cerradas. 23
 “MANTENIMIENTO Y DESINFECCIÓN”
▸ Brindar toda la información necesaria al personal del hotel, acerca del uso adecuado de los
productos de limpieza y desinfección: dosis, EPP y forma de aplicación.
▸ Capacitar al personal de servicios generales en las medidas de limpieza y desinfección que se deben
realizar y el uso de los elementos de protección personal, los cuales serán suministrados por el
empleador.
▸ Realizar verificación y llevar los registros de los procesos de limpieza y desinfección areas –Baños
públicos.
▸ Aumentar la frecuencia en la limpieza y desinfección del área de lavandería (piso, máquinas, canecas
o depósitos de ropas).
▸ Limpiar con desinfectante con actividad virucida según las recomendaciones del fabricante,
elementos electrónicos tales como televisores, controles remotos, teléfonos, pantallas, teclados,
ganchos, y muebles y enseres de las habitaciones, entre cada cambio de huésped.
▸ Implementar mecanismos de desinfección del aire en los sistemas de aire acondicionado, así mismo
verificar su mantenimiento. 24
 “MANTENIMIENTO Y DESINFECCIÓN”

Servicio de alimentos y bebidas

▸ Desinfectar todos los activos de operación fijos y removibles del área de cocina,
antes y después de cada operación.
▸ b) Mantener limpios y desinfectados los pisos, paredes, unidades de frío y todas
las áreas de la cocina, para prevenir la contaminación de la materia prima,
utilizando para tal fin desinfectantes con actividad virucida.
▸ c) Cambiar o lavar con regularidad las esponjas para el lavado del menaje, el lavado
se debe realizar preferiblemente con agua caliente y desinfectante.

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 “MANTENIMIENTO Y DESINFECCIÓN”
Limpieza habitaciones
▸ a) El personal de aseo y limpieza debe ingresar a las habitaciones con los EPP (tapabocas, guantes, uniforme y
delantal).
▸ b) Arreglar las habitaciones a puerta cerrada y con las ventanas abiertas, para permitir una buena ventilación y
evitar esparcir cualquier virus al interior de otras habitaciones. No ingresar el carro de limpieza.
▸ c) Barrer con mopa, no con escoba, para evitar esparcir cualquier partícula.
▸ d) Realizar limpieza y desinfección de paredes, cortinas y ambiente en general cuando se realice el check out.
▸ e) Aumentar la frecuencia de lavado y desinfección de colchones, protectores de colchón, almohadas y tapetes.
▸ f) Lavar diariamente, la ropa de cama.
▸ g) Dejar ventilar el colchón por lo menos dos horas antes de volver a arreglar la habitación.
▸ h) Desinfectar el contenido del minibar, mesas, asientos y demás elementos decorativos de la habitación, antes y
después del uso de cada cliente.

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28
ESTRUCTURA GENERAL DEL DOCUMENTO
Objetivo General / Especificos

Alcance

Normatividad

Responsabilidades

Descripción de la actividad misional

Glorario /Definiciones

Descripción general COVID-19

ESTRUCTURA GENERAL DEL DOCUMENTO
Medidas de bioseguridad para los trabajadores

Prevención y manejo de situaciones de riesgo de contagio

Acciones monitoreo de síntomas de contagio de covid-19 entre trabajadores?

Pasos a seguir en caso de presentar una persona con síntomas compatibles

con COVID-19

Acciones en cuanto a instalaciones, oficinas puntos de venta.

Plan de Comunicaciones

Seguimiento y Control / Acciones Correctivas –Preventivas y de Mejora

 Fuentes de consulta de información en
Colombia – COVID-19

� COVID-19 - COLOMBIA
https://www.minsalud.gov.co/salud/publica/PET/Paginas/Covid-19_copia.aspx

DESCARGAR CORONAPP
https://play.google.com/store/apps/details?id=co.gov.ins.guardianes&hl=es_CO

RADICAR PROTOCOLOS PAIPA - DUITAMA

http://economiaqueflorece.com/protocolo/

http://www.paipa-boyaca.gov.co/Ciudadanos/Paginas/ReinicioComercial.aspx?IDRequest=6552
ESPACIO PARA PREGUNTAS

¡GRACIAS!