Actividad # 1

Actores de la cadena de abastecimiento

Aprendiz: Yenny Paola Jaimes herrera

FICHA:2104753

Gestión logística
Sena
(2020)
Empresa: Panadería y bizcochería las Delicias s.a.s.
calle. 11 # 10 – 36
tel. (+57) 7 65666085 / 3156744926
Página web: Panadería las delicias.
LEBRIJA / Santander.

1. Tipo de actividad: panadería y bizcochería las Delicias es una empresa

encargada de producir y distribuir pan torta.
2. Productos:
Tortas, postre, muffins, milojas y toda clase de dulces para eventos.
 Pan aliñado, mestiza, rollo, pan de queso, pan relleno, pan francés
entre otros.

3. Segmento del mercado o cliente final: en este caso son las tiendas,
supermercados, clientes.
4. Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el
servicio al cliente. Cuenta con una base de datos CMR en donde se realiza
seguimiento a las solicitudes de los clientes además de la página web la cual
los clientes se pueden comunican y manifiestan sus inquietudes y solicita
información acerca de los productos y hacer su pedido también tenemos la
línea de atención al cliente donde se puede comunicar y expresar sus
solicitudes y opiniones acerca de los productos.

5. Identifique los actores de la cadena de suministro:

 Proveedores. un proveedor es la persona o la empresa que abastece y

suministra un producto o un servicio a otra unos de los proveedores son.
FRESCALECHE.
HUEVOS KIKES.
ARINA SAN MIGUEL.
AZUCAR MANELITA.

 Fabricante: Panadería las DELICIAS S.A.S.

La empresa lleva 15 años en el mercado son los encargados de
trasformar la materia prima en el producto como lo son las tortas,
pan, postres, etc.
 Distribuidor.
es la persona o la empresa que se encarga de vender un producto o un
servicio como norma general éste actúa entre el productor y el consumidor
En todos los casos los distribuidores son compañías que cuentan con un
amplio stock de inventarios para suplir las diferentes necesidades de los
clientes en el momento en que solicitan un pedido En esta cadena de
suministro este papel lo juega la PANADERIA LAS DELICIAS cuenta con
 una línea de vehículos encargados de distribuir y comercializar los
productos.

 Cliente. un cliente es una persona o una empresa que utiliza los bienes
y/o los servicios de un profesional o de otra empresa. Pero cuando se ve
desde un escenario de los negocios un cliente es aquel que mediante un
intercambio monetario adquiere un producto o un servicio que es ofrecido
en el mercado por otro lado cliente también es sinónimo de comprador o de
consumidor. Los principales clientes de la PANADERIA LAS DELICIAS
S.A.S son: Tiendas, supermercados, micro mercados,

6. Elabore un diagrama de flujo del proceso de la cadena de abastecimiento

de la empresa PANADERIA LAS DELICIAS S.A.S

Proveedores de materia prima

fabricante

Mercancía

Consumidor final
 Distribuidor

7. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento en la empresa?
8. En la panadería las delicias cada no de actores de la cadena de
abastecimiento son importantes pues actúan como un engranaje en donde
si una de las partes falla automáticamente afecta toda la operación de la
empresa lo que se refleja en altos costos y procesos improductivos. Para
una eficiente operación es necesario que exista una buena comunicación y
coordinación.
9. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena
de abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que
consumen los productos?
 Proveedores: la fabricación de productos de calidad que satisfagan
la necesidad de los clientes con valor agregado y diferenciado de la
competencia.
 Distribuidor: entrega a tiempo los pedidos de los clientes de forma
dinámica crear estrategias que sean atractivas a los clientes. Como
compras online, ofertas, obsequios etc. de forma que el cliente se
sienta satisfecho y quiera volver a adquirir los productos.
10. ¿Con que canales cuenta la empresa?
 Productor -agente - detallista- consumidor: agentes
intermediarios que permiten llegar al mercado detallista
 Canal agente – intermediario: productor, agente,
 mayorista, detallista, consumidor.

11. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora,

que ayuden a dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?

 Gestión de inventario: el principal de esta práctica es asegurar la

disposición de materiales y productos para satisfacer la demanda.
 Aplicación de tecnología: se trata de facilitar la visibilidad en la cadena de
suministro aportando información acerca de los procesos y mejorar el
intercambio de datos.
  Gestión de aprovisionamiento: en este punto se requiere una buena
planificación para mejorar la coordinación entre proveedor y cliente.
 Relación con los proveedores de suministro: se requiere integrar los
procesos del negocio para responder de manera correcta al cliente para
esto se necesita la colaboración entre todos los miembros de la cadena de
suministro.

Fuentes consultadas.
https://supplyid.com.co/2019/05/27/5-puntos-clave-de-una-cadena-de-abastecimiento-
competitiva/

Material de Estudio: Cadenas

de abastecimiento y las
necesidades del cliente.
Servicio
Nacional de Aprendizaje
SENA.
Material de Estudio: Cadenas
de abastecimiento y las
necesidades del cliente.
Servicio
Nacional de Aprendizaje
SENA.
Material de Estudio: Cadenas
de abastecimiento y las
necesidades del cliente.
Servicio
Nacional de Aprendizaje
SENA.
Material de estudio: cadena de abastecimiento y las necesidades del cliente
servicio nacional de aprendizaje Sena.