Estándar de Seguridad

Recolección de Fruto
Código / 1.0

Fecha de Aprobación: Vigencia Hasta:

Nombre Cargo Firma

Elaboro

Reviso

Aprobó

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Recolección de Fruto
Código / 1.0
1. Objetivo.

El propósito de este documento es establecer los requisitos de seguridad que deben tenerse en
cuenta siempre que se ejecute trabajo de recolección de fruto con el fin de prevenir la ocurrencia de
eventos que pueden causar daño a las personas.

2. Alcance.

Este procedimiento aplica para todas las actividades de Grupo Empresarial Oleoflores. que involucren
trabajos que requieran realizar recolección de fruto, sean estos ejecutados por personal propio de la
empresa o por personal Temporal.

3. Responsables / Responsabilidades.

El Jefe de Sistemas de Gestión, Ingenieros Residentes, Supervisores y personal de SSTA., que

participe en gestión de seguridad, Seguridad y Salud en el trabajo y medio ambiente son los
responsables de la elaboración y el cumplimiento de este procedimiento.

Jefe de Sistemas de Gestión

- Reportar el accidente en el (FURAT) a la ARL-SURA

- Conformación del grupo investigador
- Participar en la Investigación de Incidentes y Accidentes
- Remitir a la ARL los informes de Investigación de accidentes graves o mortales.
- Realizar seguimiento al plan de acción planteado y verificar eficacia de las medidas tomadas.

Directores de Proyecto, Ingeniero Residente / Supervisor HSE/ Supervisores/ Trabajadores

- Reportar todo Incidente o Accidente de Seguridad Industrial

- Participar en la Investigación de Incidentes y Accidentes

COPASST

- Reportar todo Incidente o Accidente de Seguridad Industrial

- Participar en la Investigación de Incidentes y Accidentes
- Realizar seguimiento al plan de acción y verificar eficacia de las medidas tomadas.

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Medico Ocupacional

- Atención trabajadores de casos primeros auxilios o accidentes de trabajo.

- Seguimiento médico a trabajadores.

4. Definiciones o Glosario.

- Accidente de trabajo: Es accidente de trabajo todo suceso repentino que sobrevenga por
causa o con ocasión del trabajo, y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una
perturbación funcional o psiquiátrica, una invalidez o la muerte.

Es también accidente de trabajo aquel que se produce durante la

ejecución de órdenes del empleador, o contratante durante la ejecución de una labor bajo su
autoridad, aún fuera del lugar y horas de trabajo.

Igualmente se considera accidente de trabajo el que se produzca durante el traslado de los

trabajadores o contratistas desde su residencia a los lugares de trabajo o viceversa, cuando el
transporte lo suministre el empleador.

También se considerará como accidente de trabajo el ocurrido durante el ejercicio de la

función sindical, aunque el trabajador se encuentre en permiso sindical siempre que el
accidente se produzca en cumplimiento de dicha función.

De igual forma se considera accidente de trabajo el que se produzca por la ejecución de

actividades recreativas, deportivas o culturales, cuando se actúe por cuenta o en
representación del empleador o de la empresa usuaria cuando se trate de trabajadores de
empresas de servicios temporales que se encuentren en misión.
- ARL: Aseguradora de riesgos laborales.
- ARO: Análisis de riesgo por oficio.
- COPASST: Comité paritario de salud y seguridad en el trabajo.
- EPP: Elementos de protección personal.
- FURAT: Formato único de reporte de accidente de trabajo.
- INCIDENTE DE TRABAJO: Suceso acaecido en el curso del trabajo o en relación con éste,
que tuvo el potencial de ser un accidente, en el que hubo personas involucradas sin que
sufrieran lesiones o se presentaran daños a la propiedad y/o pérdida en los procesos.
- SSTA: Salud y seguridad en el trabajo, y ambiente.

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5. Consideraciones Generales/ Recomendaciones Claves.

- Asegurar la hidratación de operarios en campo.

- Inspección de área de traslado y trabajo, tener en cuenta: medio de transporte, los desniveles
del suelo, malezas y animales presentes en los lotes delas haciendas.
- Realizar pausas activas cada 1 hora.
- Tener dispositivo móvil de comunicación.
- Coordinar levantamiento de carga cuando esta será levantada por varios operarios.
- La fuerza al levantar la carga debe de estar en las piernas y brazos, la espalda debe de
permanecer recta, el peso llevarlo lo más cercano al cuerpo, evitando colocar la carga sobre la
cabeza u hombro.

5.2. Elementos de Protección Personal / Materiales Requeridos para el desarrollo de la labor.

(Solicitar a SST matriz de elementos de protección personal).

Materiales Elementos de Protección Requeridos

Requeridos /
Herramientas EPP USO
Requeridas
Todo el tiempo mientras se esté
Recolector Gafas tipo malla realizando la acción
Guantes de
seguridad (tipo Todo el tiempo mientras se esté
ingeniero/palmero realizando la acción
)
Botas de Todo el tiempo mientras se esté
seguridad realizando la acción

Uniforme / Todo el tiempo mientras se esté

Dotación realizando la acción

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5.3. Factores de Riesgo de la Actividad (Tener en cuenta que cada área tiene sus factores de Riesgo,
Pedir matrices al departamento de SST que correspondan a su área)

Descripción Tipo Posible Efectos

Insolación /
Radiaciones solares Fisco deshidratación
Mordeduras:
envenenamiento, paros
Serpientes respiratorios,
Biológico inflamaciones y muerte
Picaduras: inflamaciones
Abejas Biológico cutáneas
Inflamaciones/irritaciones
Plantas pringamoza Biológico cutáneas
Sobre esfuerzo –
movimientos
repetitivos Biomecánico Lumbalgias.
Golpes, laceraciones,
Caída al mismo nivel Locativo fracturas
Proyección de Afecciones oculares,
partículas Mecánico pinchazos

5.4. Residuos generados por el desarrollo de la labor.

Residuos Generados / Disposición de los Residuos

Tipo de
Residuo Disposición
Residuo

5.5. Precauciones para el Desarrollo de la labor.

- Asegurar hidratación del trabajador para evitar deshidratación o golpe de calor.

- Revisión de área de trabajo por desniveles presentes en el suelo y presencia de animales.
- Uso de dotación completa y EPP.
- Hacer pre-calentamiento antes de iniciar jornada laboral y realizar pausas activas durante la
jornada laboral, cada hora.

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6. Desarrollo de la Actividad.

Registro
Estándar de seguridad para cosecha Responsable (S) Generado /
Actividad
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1.1 Usar EPP y dotación.

1.2 Analizar el peso del fruto antes de proceder

a levantarlo.

1.2.1 si el peso del fruto es mayor de 25Kg,

informar al supervisor para realizar el
levantamiento entre 2 operarios, esta
actividad debe de ser coordinada para
evitar accidentes. Mantener siempre la
espalda recta, piernas flexionada y
1.0 brazos estirados para levantar la carga,
RECOLECCIÓN DE se debe de estar lo más próximo a la Supervisores de
FRUTO carga. campo/operarios
1.2.2 Si le peso del racimo es inferior a los
25kg, ubicarse cerca de la carga, doblar
las piernas, espalda recta y estirar los
brazos para recoger el fruto,
manteniendo el fruto lo más próximo al
cuerpo.

Nunca se debe de posicionar el fruto sobre

la cabeza o por encima de la misma del
operario.

2.0 2.1 Se debe hacer dos cortes, la cual quedan Operarios

CORTE DE HOJA tres partes que se deben clasificar la hoja para
pase búfalo y el cabezote para la palera.

2.2 CONSIDERACIONES GENERALES

- Estar a una distancia de la hoja que se

pueda flexionar el tronco.

- La espalda recta y estabilizada.

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Registro
Estándar de seguridad para cosecha Responsable (S) Generado /
Actividad
(Que, como, cuando, donde, para que) (Quien) Document
o Asociado

- Piernas separadas, una delante de la otra.

- Flexionar las rodillas al agacharse.

- Tomar el machete con buen agarre

- Estar muy cerca de la carga

3.0.
RECOLECCION DE
PEPAS AL AGACHARCE
FLEXIONAR RODILLAS
Y COLUMNA RECTA
Piernas separadas, una delante de la
otra.
- Flexionar las rodillas al agacharse.
Tomar el objeto con la espalda recta y
estabilizada. Operarios
- Extender los brazos al tomar la carga y
flexionarlos al llevarla al pecho.

- Realizar la fuerza con los brazos y

piernas.

4.0.
TRANSPORTE MANUAL
Y ALMACENAMIENTO
DEL FRUTO O RACIMO:
TRANSPORTAR LA
CARGA EN EL CARRO
BUFALO.
Operarios
- Realizar ejercicios de precalentamiento
al inicio del turno y periodos de
recuperación durante la jornada laboral
- Ubicar el carro búfalo cerca de donde se
vaya a realizar el corte.

- Evitar llevar la carga en la cabeza,

preferiblemente cerca del pecho u
ombligo.

- Adoptar la posición de tronco con

espalda recta.

- No tirar la carga ni manipularla

bruscamente.

- Evitar halar con fuerza cuando el búfalo

no quiere realizar la marcha.

- Estimular verbalmente al búfalo, al inicio

y durante la labor.

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Registro
Estándar de seguridad para cosecha Responsable (S) Generado /
Actividad
(Que, como, cuando, donde, para que) (Quien) Document
o Asociado

- Durante el traslado del carro búfalo,

evitar llevar el tronco hacia delante, este
debe estar recto.

- Evitar tirar el fruto al carro búfalo

realizando movimientos por encima del
hombro.

- Realizar ejercicios de precalentamiento al

inicio del turno y periodos de recuperación
durante la jornada laboral.

- Permanecer con la espalda recta. Evitar

realizar giros de tronco.

- Evitar tirar el fruto del carro búfalo a la

góndola realizando movimientos por encima del
hombro.
5.0 - Para realizar el levantamiento tener en
CARGUE DE LOS cuenta los siguientes pasos:
RACIMOS DESDE EL
Operarios
CARROBUFALO A LAS - Estar muy cerca de la carga.
GONDOLAS O ZORRAS
- Piernas separadas, una delante de la
otra.

- Flexionar las rodillas al agacharse.

Tomar el objeto con la espalda recta y
estabilizada.

- Extender los brazos al tomar la carga y

flexionarlos al llevarla al pecho.

- Realizar la fuerza con los brazos y

piernas.

7. Documentos de Referencia.
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8. Documentos Asociados.

9. Anexos.

Registros de Cambio

Versión Fecha de Vigencia Descripción del Cambio

Aprobación Hasta

¡Antes de Imprimir piense en su responsabilidad y compromiso con el MEDIO

AMBIENTE!

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