IEP MIGUEL GRAU

Manejo Nutricional frente al

Coronavirus

Durante el confinamiento debemos seguir las recomendaciones

habituales de una alimentación saludable

No existe un tratamiento dietético específico para el Covid- 19, ni un alimento mágico que pueda prevenir
o curar de esta enfermedad.

Las recomendaciones de alimentación saludables podrían resumirse en:

✓ Planificar la alimentación semanal y hacer una lista de alimentos, que ayude a
gestionar la frecuencia de las compras y evitar excesos que puedan terminar en
la basura.
✓ Asegurar la presencia de alimentos frescos ajustados a la capacidad de
almacenamiento en frio y al ritmo de consumo, donde no falten las frutas y
verduras, legumbres, frutos secos no salados, derivados de cereales integrales como el pan, la
pasta, etc., los pescados, huevos y carnes magras, y los lácteos variados. Así como beber agua en
las comidas y entre horas cuando se tenga sed, evitando otras bebidas que sustituyan al agua de
modo habitual.
✓ Ser consciente de que la situación de estrés y ansiedad nos puede conducir al consumo emocional
de alimentos, por lo que la derivación del estrés hacia otras actividades distintas de la alimentación,
puede ayudarnos a no consumir calorías en exceso, y todo caso, en esos
momentos recurrir a alimentos saludables como las frutas frescas.
✓ Extremar las medidas de higiene durante la compra, manipulación, cocinado y
conservación de los alimentos y, sobre todo, respecto del lavado de manos, en
especial, cuando se viene de la calle, que por otra parte solo debería ser por los
motivos que estrictamente permite el estado de alarma.
Retos
1. Realiza una lista de tus preparaciones y alimentos que consumes normalmente en la semana

2. ¿Cuáles son los grupos vulnerables ante esta pandemia? (según la charla recibida)
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3. ¿Qué alimentos debemos de consumir para aumentar nuestro sistema inmune? (mencione alguno
de ellos)
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Tutor: Prof. Juan Luis Castilla Munayco juanluigui@hotmail.com

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4. Es importante consumir alimentos de origen animal, ¿cómo cuáles y con qué frecuencia?

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5. Mantén tu cuerpo y mente activos, procura hacer actividad física. ¿según la interrogante como
realizas esta actividad?

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Recuerda revalorar la importancia de comer en familia, sin ver la televisión,

la computadora o el celular ya que esas distracciones influyen en el disfrute
y la felicidad.

Tutor: Prof. Juan Luis Castilla Munayco juanluigui@hotmail.com