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Parásitos patógenos:
Ebola
Gripe aviar
Dengue
Zika
Hongos:
Candida → candidiasis
Trichophyton → pie de atleta
Blastomyces dermatitidis → blastomicosis
Toxinas:
Glucósidos cianogénicos
Lectinas
Aflatoxinas (micotoxina)
Alérgeno: Sustancia que puede inducir una reacción de hipersensibilidad (alérgica) en personas
susceptibles que han estado en contacto previamente con él. Esta reacción de hipersensibilidad involucra
el reconocimiento del alérgeno como sustancia "extraña", ajena al organismo en el primer contacto. En
exposiciones posteriores, el sistema inmunitario reacciona a la exposición de forma excesiva, con la
liberación de sustancias que alteran la homeostasis del organismo, lo que da lugar a los síntomas propios
de la alergia.
Polén
Acaros
Moho
Lácteos
Priones: Partícula infecciosa de naturaleza proteica que tiene la capacidad de transformar otras proteínas
celulares normales en priones anómalos y que se encuentra en el origen de algunas enfermedades
degenerativas del sistema nervioso central.
Encefalopatía espongiforme