FORMATO – REGISTRO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

AREAS Y EQUIPOS
MES: _______Agosto__________________

Días del mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

AREA, Y EQUIPOS L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D L D
MESON x X
TABLA DE X X
PICAR
VENTANAS
ALMACÉN
CUARTO
FRIO
MARMITA
AUTOCLAVE
HORNO
FREIDORA
MEZCLADOR
A
LICUADORA
ESTUFA
ESTANTES
Elaboró: Área técnica del casino

L: Limpieza D: Desinfección

Responsable: __Mónica Castellanos______________________________________________________________

Observaciones__Ninguna__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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 FORMATO – REGISTRO PARA EL CONTROL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

DIA: MES: AÑO: TURNO: HORA:

EQUIPO/ÁREA AGENTE DE AGENTE CONCENTRACIÓN CONCENTRACIÓ FORMA DE TIEMPO DE RESPONSABLE OBSERVACIONES
LIMPIEZA DESINFECTANTE AGENTE DE N APLICACIÓN EXPOSICIÓN
LIMPIEZA AGENTE
DESINFECTANTE
MESON JABON FOX CLEAN D65 10ML POR 1 20 ML POR 1 Aspersión Dejar secar al Mónica Castellanos Ninguna
INDUSTRIAL LITRO DE AGUA LITRO DE AGUA ambiente sin
BIO enjuagar.
TABLA DE PICAR JABON FOX CLEAN D65 10ML POR 1 20 ML POR 1 Inmersión 3min, no Mónica Castellanos Ninguna
INDUSTRIAL LITRO DE AGUA LITRO DE AGUA requiere
BIO enjuagar.