Implementación de huertos urbanos con cebolla Tokio Long en diferentes como zonas del Caquetá

(san vidente del caguan y Florencia), en suaza Huila y en Ibagué Tolima.

Universidad de la Amazonia - Facultad de Ingeniería Programa de Ingeniería Agroecológica
Asignatura: MESAP
Docente: Jaime Andrés Rodríguez Ortiz
Estudiante: Jorge Campo, Karen Tatiana Rivera Ramírez, Natalia vela Calderón, Eliana Liseth
Suaza García
INTRODUCCION

Del conjunto de plantas alimenticias como las hortalizas, que constituyen una parte importante de
la dieta, por sus aportes de agua, fibras, vitaminas, minerales y otros nutrientes, relacionado con
el cuidado de la salud[ CITATION Jul09 \l 3082 ]. Nos enfocaremos en una de las hortalizas de
mayor importancia en el consumo humano, adquiriendo una demanda a nivel global como lo es la
cebolla de rama o tradicionalmente llamada “cebolla junca”[CITATION Álv11 \l 3082 ]. Siendo un
cultivo bastante antiguo probablemente originario de la china e introducida a Colombia por los
españoles[ CITATION DAN15 \l 3082 ]. esta variedad es usada habitualmente como verdura y
como condimento, se consumen crudos, cortados en tiras o en rodajas para ensaladas, o cocidos,
en sopas, platos a base de huevos, guarniciones para carnes, pescados y mariscos. Además, es
emplea en la medicina como remedio[ CITATION Jul09 \l 3082 ].

La cebolla es una planta que se desarrolla en diferentes tipos de suelos, preferiblemente suelos
orgánicos, ligeros o arenosos, limosos y limo-arenosos[ CITATION Álv11 \l 3082 ]. Se adapta bien a
todo tipo de climas, aunque se desarrolla mejor en climas cálidos. Con temperaturas bajas se
puede producir una floración prematura. La temperatura óptima es de 13- 24 ºC[ CITATION
Agr01 \l 3082 ]. Estas características que se tendrán en cuenta a la hora de elegir el sustrato para
desarrollar la investigación.

Asociar cultivos es una forma de obtener ciertas ventajas dentro del mismo. Algunas plantas
emiten sustancias químicas tanto en raíces, tallos, hojas o flores, que pueden favorecer o
desfavorecer el cultivo de otras plantas[ CITATION Agr01 \l 3082 ]. Además, se hace un mejor
aprovechamiento de los recursos como el suelo, el espacio y el agua. sin embargo, con la llegada
de las nuevas tecnologías como productos fitosanitarios se abandonó la practica implementando
los monocultivos[ CITATION Ene05 \l 3082 ]. Esta ocasión se realizará la asociación entre cebolla y
cilantro con el fin de estudiar los beneficios que generan una a la otra. Teniendo en cuenta que el
cilantro se ha establecido como cultivo desde hace varios años, cultivándose en la mayoría de las
regiones templadas del mundo. Introducido a América Latina en 1519 durante la colonización y a
Estados Unidos en 1670 por inmigrantes Europeos[ CITATION JOS03 \l 3082 ]. Una de las
principales características del cilantro es su propiedad antibacteriana, por lo que actuará como
una barrera natural al utilizarse en fresco sobre alimentos. Se utilizan en la cocina, en platos
asados o fritos, para ensalzar el sabor de los alimentos[ CITATION Dep08 \l 3082 ].

Los fertilizantes proveen nutrientes que los cultivos necesitan. Con ellos se pueden producir más
alimentos y de mejor calidad, mejorando la baja fertilidad de los suelos que han sido
sobreexplotados[ CITATION FAO021 \l 3082 ]. La preparación de los suelos destinados a cultivar
cebolla se da de diferentes métodos como abonos orgánicos y fertilización química, luego de un
estudio donde se muestre los requerimientos nutricionales que necesita la planta para su
adecuada fertilización[ CITATION DAN15 \l 3082 ].
 Los abonos orgánicos son originarios del mismo suelo agrícola, utilizando la materia orgánica
como enriquecedor nutrimental del suelo. En cuanto a la concentración de nutrientes esenciales
para las plantas los abonos orgánicos, son bajos en concentración y contiene alto niveles de
humedad, donde para alcanzar la productividad se debe utilizar elevadas cantidades de abonos,
sin embargo, presentan contenidos variados de nutrientes que pueden eliminar las deficiencias de
micronutrientes[ CITATION Dio99 \l 3082 ].

La fertilización química se da en base a la demanda nutricional del cultivo y la disponibilidad de

nutrientes en el suelo[ CITATION Wil16 \l 3082 ], para la agricultura los fertilizantes minerales en
conjunto con otros factores de los sistemas de producción, ha permitido incrementar los
rendimientos de los cultivos y que aplicados en forma racional se logra mantener la fertilidad de
los suelos[ CITATION Mig04 \l 3082 ]. Sin embargo, el uso excesivo e inoportuno al originar
problemas de salinización de suelos y contaminación de acuíferos, además de generar
dependencia para los agricultores[ CITATION Dio99 \l 3082 ]. en base a la información anterior se
evaluará el crecimiento y rendimiento de la asociación entre cebolla “larga” y cilantro a la
aplicación de diferentes fuentes de fertilizante (orgánico y químico), ubicados en diferentes
condiciones agroclimáticas.

MATERIALES Y METODOS.

El trabajo de investigación se realizo en 4 municipios y 3 departamentos diferentes; el municipio

de Ibagué se encuentra en el departamento del Tolima, geográficamente se localiza a 4°26’20’’ de
latitud norte y 75°13’56’’ de longitud oeste, con un clima tropical. El municipio de suaza se
encuentra en el departamento del Huila y geográficamente se localiza a 1°59’33’’ latitud norte y
75°48’38’’ longitud oeste, con un clima cálido. El Municipio de Florencia está localizado en el
departamento del Caquetá, a los 01°37’03” de latitud Norte y 75°37’03” de longitud Oeste.
El municipio de san Vicente del caguan esta en el departamento del Caquetá y
geográficamente se localiza a 2°6’37’’ de latitud Norte y a 74°46’07’’ de longitud Oeste.
Se realizo una asociación entre hortalizas, en este caso cebolla y cilantro las cuales fueron puesta a
germinar el día 27 de julio de 2020 para luego ser trasplantadas a unas camas bajas de 60x50 cm,
con un efecto de borde de 10cm por cada lado, cuenta con 2 surcos y la distancia entre cada surco
fue de 15cm y entre planta fue de 12cm se estableció un diseño un factorial en bloques, donde el
factor es el tipo de abonos y sus niveles fueron orgánicos, químicos y un testigo, cada tratamiento
tiene 4 repeticiones y los 4 bloques están ubicados en cada municipio.

60 cm

10 cm

10 cm 10 cm
50 cm 50 cm
15cm
7

10 cm
Largo 60 cm

Ancho 50 cm

Distancia entre surco 15cm

Distancia entre planta 12cm

Efecto de borde 10 cm

Representación cebolla

Representación cilantro