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CULTIVO DE LA CEBOLLA COLORADA

(Allium cepa L.)

INTRODUCCIN La cebolla es una especie bianual cuyo cultivo se practica desde la antigedad. Originaria de Asia, hoy se cultiva ampliamente en todo el mundo como especie anual, para el consumo de sus bulbos frescos, en conserva o deshidratados. Requiere temperaturas altas y un fotoperiodo alto. Vegeta mejor en suelos de consistencia media o arenosa, se le atribuye propiedades medicinales (tnicas, diurticas, digestivas, antirreumticas.etc) e incluso se considera afrodisiaca. Aunque la cebolla resiste al frio necesita temperaturas altas y das largos para dar lugar a la formacin y maduracin de los bulbos. La temperatura ptima para el crecimiento se sita entre los 12 y 23 C. Los terrenos idneos para su cultivo son los de textura suelta, que no se compacten de modo que permitan un buen desarrollo del bulbo, y que no tiendan a encharcarse.

CLIMA.
El clima condiciona claramente el crecimiento de la cebolla, teniendo importancia, en particular, el fotoperiodo. El desarrollo de la cebolla puede dividirse en distintas etapas: 1. de la germinacin a la completa formacin de las hojas, 2. periodo de crecimiento del bulbo, 3. fase de la reproduccin, o sea, desarrollo del escapo floral y formacin de la cebolla. La primera etapa esta condicionada por el fotoperiodo. Al alargarse el da cesa la formacin de nuevas hojas y se inicia el crecimiento del bulbo. El desarrollo mas o menos rpido del bulbo y la obtencin de las dimensiones mayores o menores, una vez se ha cumplido la condicin mas importante depende de otros factores, como la disponibilidad de elementos nutritivos, la humedad del suelo, la distancia entre una planta y otra. El clima debe ser seco, la disponibilidad del nitrgeno escasa, la temperatura elevada, para que el bulbo madure rpidamente. La tercera etapa, esta condicionada por la existencia de un periodo de reposo caracterizado por bajas temperaturas.

SUELO.

La cebolla tiene importante exigencia con respecto al suelo. La concentracin hidrogenionica deber ser aproximadamente de 6.5, puesto que en suelos excesivamente cidos o alcalinos presentan desequilibrios fisiolgicos, su desarrollo resulta difcil y las hojas del bulbo son delgadas. Con respecto asuelo este debe ser suelto, profundo y bien aireado. En los suelos compactos la cebolla modifica su forma caracterstica y solo la variedad del bulbo plano pueden encontrar condiciones idneas para su desarrollo.

Rotacin y asociacin.

La cebolla es considerada un cultivo de renovacin, sin embargo es conveniente que no le haya precedido una pradera u otros cultivos similares, puesto que en este caso resultara numerosos y costosos trabajos para extirpar las hierbas requiriendo un suelo lo mas libre posible de estas. Los cultivos que precede a la cebolla condicionan su rendimiento cuantitativo. En efecto, si la cebolla sigue a la col o a la remolacha, su produccin es muy escasa y resulta 10 veces inferior a cuando sigue a la avena o al trbol.

SIEMBRA
La siembra generalmente se realiza al aire libre o en semillero si se trata de cultivos de huertas. La siembra se realiza en hileras que distan entre si de 20 a 30 cm, segn sea variedad a cultivar, o segn sea el tamao del bulbo que se quiera conseguir . La semilla no debe enterrarse a mas de medio centmetro de profundidad.

ENFERMEDADES.
ESCARABAJO DE LA CEBOLLA (Lylyoderys merdigera) MOSCA DE LA CEBOLLA (Hylemia antigua) TRIPS (Thrips tabaci) POLILLA DE LA CEBOLLA (Acrolepia assectella) NEMATODOS (Dytolenchus dipsaci) MILDIU (Peronospora destructor o schleideni) ROYA (Puccinia sp.) CARBN DE LA CEBOLLA (Tuburcinia cepulae) PODREDUMBRE BLANCA (Sclerotium cepivorum) ABIGARRADO DE LA CEBOLLA TIZN (Urocystis cepulae) PUNTA BLANCA (Phytophtora porri) BOTRITIS (Botrytis squamosa) ALTERNARIA (Alternaria porri)

ESCARABAJO DE LA CEBOLLA (Lylyoderys merdigera) Los escarabajos adultos perforando las hojas. Las larvas recortan bandas paralelas a los nervios de las hojas. MOSCA DE LA CEBOLLA (Hylemia antigua) Ataca a las flores y rganos verdes. El pice de la hoja palidece y despus muere. El ataque de las larvas lleva consigo la putrefaccin de las partes afectadas de los bulbos, ya que facilita la penetracin de patgenos, daando el bulbo de forma irreversible. TRIPS (Thrips tabaci) En veranos clidos y secos es frecuente la invasin que puede proliferar y producir notables daos. Las picaduras de las larvas y adultos terminan por amarillear y secar las hojas. La planta puede llegar a marchitarse si se produce un ataque intenso, sobre todo si ste tiene lugar en las primeras fases de desarrollo de las plantas. POLILLA DE LA CEBOLLA (Acrolepia assectella) Causan daos al penetrar las orugas por el interior de las vainas de las hojas hasta el cogollo. Se para el desarrollo de las plantas, amarillean las hojas y puede terminar pudrindose la planta, ya que puede dar lugar a infecciones secundarias causadas por hongos.

NEMATODOS (Dytolenchus dipsaci) Las plantas pueden ser atacadas en cualquier estado de desarrollo, aunque principalmente en tejidos jvenes. Las plntulas detienen su crecimiento, se curvan y pierden color. Se producen algunas hinchazones y la epidermis puede llegar a rajarse. En bulbos algo ms desarrollados el tejido se reblandece en las proximidades de la parte superior. MILDIU (Peronospora destructor o schleideni) En las hojas nuevas aparecen unas manchas alargadas que se cubren de un fieltro violceo. Esta enfermedad se propaga por los bulbos, renuevos infectados, semillas o por el suelo.

CARBN DE LA CEBOLLA (Tuburcinia cepulae) Estras gris-plateado, que llegan a ser negras; las plntulas afectadas mueren. La infeccin tiene lugar al germinar las semillas, debido a que el hongo persiste en el suelo. ABIGARRADO DE LA CEBOLLA Enfermedad causada por virus. Las hojas toman un verdor ms plido, donde aparecen unas largas estras amarillas y son atacadas por hongos. La planta se debilita por falta de turgencia y se pierde la madurez de las semillas. El virus es transmitido por diversas especies de fidos. TIZN (Urocystis cepulae) Enfermedad transmitida por el suelo. La primera hoja joven de la plntula es atacada en la superficie del suelo; una vez en el interior de la plntula, el hongo se propaga hasta las hojas sucesivas llegando a infectarlas, pues se desarrolla bajo la epidermis de las hojas y de las escamas. Los sntomas se manifiestan en forma de bandas de color plomo, llegando a reventar, descubriendo unas masas negras polvorientas de esporas. Estas esporas alcanzan el suelo, que queda contaminado e intil para la siembra de cebollas durante un largo periodo de tiempo.

BOTRITIS (Botrytis squamosa) Manchas de color blanco-amarillo que se manifiestan por toda la hoja. Cuando el ataque es severo se produce necrosis foliar. Ocurre en condiciones de humedad.

ROYA (Puccinia sp.)

Origina manchas pardorojizas que despus toman coloracin violcea, en las cuales se desarrollan las uredosporas. Las hojas se secan prematuramente como consecuencia del ataque. La enfermedad parece ser ms grave, en suelos ricos en nitrgeno, pero deficientes en potasio.

PODREDUMBRE BLANCA (Sclerotium cepivorum) Los ataques se sitan en el momento en que brotan las plantas o bien al aproximarse la recoleccin. Las hojas llegan a presentar un color amarillo llegando a morir posteriormente.

TIZN (Urocystis cepulae)


Enfermedad transmitida por el suelo. La primera hoja joven de la plntula es atacada en la superficie del suelo; una vez en el interior de la plntula, el hongo se propaga hasta las hojas sucesivas llegando a infectarlas, pues se desarrolla bajo la epidermis de las hojas y de las escamas. Los sntomas se manifiestan en forma de bandas de color plomo, llegando a reventar, descubriendo unas masas negras polvorientas de esporas. Estas esporas alcanzan el suelo, que queda contaminado e intil para la siembra de cebollas durante un largo periodo de tiempo.

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