Tutorial: Elaboración e interpretación de gráficas

Para la elaboración e interpretación de gráficos, desarrollaremos a continuación un

ejercicio práctico de estudio de casos, del comportamiento de los indicadores
técnicos de producción en el cultivo acuícola.

TABLA DE REGISTRO DE INDICADORES TÉCNICOS DE PRODUCCIÓN EN EL CULTIVO

ACUÍCOLA
 
ESTANQUE: 4
 
ESPECIE: POBLACIÓN PESO DE SIEMBRA: FECHA DE SIEMBRA: 01 de
Cachama blanca INICIAL: 1000 5 gramos Mayo de 2016

Cantid
Tie Factor
ad
mpo N° Increm Tasa Raci de
Nume Peso Bio aliment
de de Mortali ento de ón conver
ro de Fech prom mas o
culti pe dad en aliment diari sión
mues a edio a consu
vo ce (%) biomas ación a aliment
treos (gr) (kg) mido
(día s a (kg) (%) (kg) icia
period
s) (FCA)
o(kg)
1
01/05 10 --------- --------- --------- ---------
/16 0 00 5 --- 5 --- 10 0,5 --- -----
2 16/05 96
/16 15 0 10 4 9,6 4,6 8 0,76 7,5 1,63
3 31/05 93
/16 30 1 25 3 23,2 13,6 7 1,62 11,4 0,83
4 15/06 90
/16 45 0 40 3 36 12,8 7 2,5 24,3 1,9
5 30/06 60 88 80 2 70,5 34,5 6 4,23 37,5 1,08
 /16 2
6 15/07 87 113,
/16 75 3 130 1 5 43 4 4,5 63,45 1,47
7 30/07 86
/16 90 4 250 1 216 102,5 2 4,32 67,5 0,65
8 14/08 85 273,
/16 105 5 320 1 6 57,6 1,5 4,1 64,8 1,12
9 29/08 85 324,
/16 120 5 380 0 9 51,3 1 3,25 61,5 1,19

30/08
/16 COSECHA DE PECES

De acuerdo a la información anterior de los registros del cultivo, Juan Pérez desea
realizar la siguiente gráfica aplicando las herramientas ofimáticas como Word y
Excel.

1. Diagrama o gráfica de barras del peso promedio de los peces registrado en

cada muestreo realizado durante el tiempo de cultivo.

Solución.

Paso 1. Primero procedemos a extraer las columnas de la tabla a graficar, luego

copiamos y pegamos en un documento en blanco en Word las columnas de la
tabla extraída. En este caso las columnas son las siguientes: columna 1
correspondiente al número de muestreo, columna 3 relacionada al tiempo de
cultivo y columna 5 correspondiente al peso promedio.

Tiempo de cultivo
Numero de muestreos (días) Peso promedio (gr)
 1 0 5
2 15 10
3 30 25
4 45 40
5 60 80
6 75 130
7 90 250
8 105 320
9 120 380

Paso 2. Luego le damos clic a la opción insertar en word.

Paso 3. Le damos clic al icono de gráficos.

Paso 4. Elegimos el tipo de gráfica a construir, en este caso le damos click al
icono de diagramas o gráficas de barra.

Paso 5. Luego le damos clic en aceptar.

Nos muestra la siguiente ventana.
Paso 6. Copiamos y pegamos los datos de las columnas extraídas de la tabla del
cultivo de Juan Pérez en la hoja de cálculo de Excel que se encuentra al lado de la
página de Word.

Tenemos al final el diagrama o gráfico de barras del peso promedio de los peces,
registrado en cada muestreo realizado durante el tiempo de cultivo de Juan Pérez.
Interpretación: Según la gráfica anterior podemos determinar que el crecimiento
de los peces durante los primeros 4 muestreos es lento, pasando de 5 a 40
gramos de peso, en 45 días y luego de esa etapa, el crecimiento es más
acelerado o exponencial, resultados que son normales durante el cultivo si
tenemos en cuenta los valores de referencia de algunos productores, a través de
sus experiencias (Ver valores de referencia en el material anexo al desarrollo
del tema).