ENSAYO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

INTRODUCCION
Un sistema de gestión de la calidad es una estructura operacional de trabajo, bien
documentada e integrada a los procedimientos técnicos y gerenciales. Es una serie
de actividades coordinadas que se llevan a cabo sobre un conjunto de elementos
(recursos, procedimientos, documentos, estructura organizacional y estrategias)
para lograr la calidad de los productos o servicios que se ofrecen al cliente, es decir,
planear, controlar y mejorar aquellos elementos de una organización que influyen en
satisfacción del cliente y en el logro de los resultados deseados por la organización.

La Norma ISO 9001:2008, perteneciente a la familia de normas ISO 9000 es una

norma internacional, aplicable a empresas de todos los sectores y tamaños, y que
describe la estructura y requisitos de un sistema de gestión de la calidad, pero sin
especificar cómo se debe desarrollar e implantar en cada empresa en particular.
Los requisitos del sistema de gestión de la calidad especificados en la Norma
Internacional son complementarios a los requisitos para los productos.
La Norma Internacional pueden utilizarla partes internas y externas, incluyendo
organismos de certificación, para evaluar la capacidad de la organización para
cumplir los requisitos del cliente, los legales y los reglamentarios aplicables al
producto y los propios de la organización.

DESARROLLO
Si en las organizaciones, todos estuvieran conscientes de que la calidad es una
ventaja competitiva que de alguna manera asegura la permanencia en el mercado y
mejora las utilidades, pudiese lograrse que todos conviertan la calidad en un estilo
de vida.
La importancia de implementar un Sistema de Calidad o de Gestión de la Calidad,
ya sea para los productos o servicios de la organización, reside en el hecho de que
sirve de plataforma para desarrollar desde el interior de la organización, una
conjunto de actividades, procesos y procedimientos, encaminados a lograr que las
características presentes tanto en el producto como en el servicio cumplan con los
requisitos exigidos por el cliente, es decir, sea de calidad, para así ofrecer mayor
posibilidad de que sea adquirido por este, logrando y aumentando el porcentaje de
ventas planificado por la organización.
La adopción de un sistema de gestión de la calidad debería ser una decisión
estratégica de la organización. El diseño y la implementación del sistema de gestión
de la calidad de una organización están influenciados por:
a) su entorno organizativo, cambios en ese entorno y los riesgos asociados con ese
entorno,
b) sus necesidades cambiantes,
c) sus objetivos particulares,
d) los productos que proporciona,
e) los procesos que emplea,
f) su tamaño y la estructura de la organización.
Los Sistemas de Gestión de Calidad son Directrices para mejora del desempeño, es
una Norma de Carácter General, no puede recibir certificaciones por terceras
partes, da la posibilidad a la auto-evaluación, forma un par coherente con la ISO
9001 (Requisitos del Sistema de Gestión de Calidad) y proporciona una orientación
sobre el rango más amplio de los objetivos de un sistema de gestión de calidad,
especialmente para la mejora continua del desempeño y de la eficacia global de la
organización.

1
Entre los elementos de un Sistema de Gestión de la Calidad, se encuentran los
siguientes:
1. Estructura Organizacional
2. Planificación (Estrategia)
3. Recursos
4. Procesos
5. Procedimientos
Para un buen Sistema de Gestión de la Calidad se debe contar con la planificación,
el control, aseguramiento y mejora.
La ISO 9001 es un conjunto de requisitos internacionales que debe cumplir un
Sistema de Calidad para demostrar su capacidad para cumplir los requisitos del
Cliente, los reglamentarios y los propios de la organización
El sistema de Calidad a certificar se pronuncia sobre:
• Responsabilidades de la Dirección
• Gestión de los recursos para la Calidad
• Realización del producto o servicio
• Sistema de medición y mejora
Entre las ventajas que se encuentran en el Sistema de Gestión de Calidad podemos
ver los siguientes: potencia la imagen de la empresa frente a los clientes, asegura la
calidad en las relaciones comerciales, mejora en la calidad de los productos más
eficientes para diferentes funciones de la organización.
Los requisitos generales de Sistema de Gestión de Calidad son:
· Requisitos de documentación: generalidades, manual de calidad, control de
documentos, y el control de registro.

ESTRUCTURA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD

Sistema medio ambiental o ISO 14001:2015

Importancia: La importancia del sistema medio ambiental es de carácter
fundamental porque hace parte de la responsabilidad social de las empresas, las
organizaciones mejoran su imagen corporativa, ayuda a la imagen de las
organizaciones ante la sociedad, ayuda a fomentar la importancia entre los
trabajadores de la conservación del medio ambiente.
Implementación: por medio de la implementación de un sistema de Gestión
ambiental basado en la norma ISO 14001, las empresas busca no afectar al medio
ambiente. Para la empresa que laboro la implementación está encargada por el
área de calidad la cual realiza inspección y auditorías internas relacionadas a esta
norma. El tema del reciclaje, utilización de hojas de papel reciclable.
Ejemplo gráfico.

2
Sistema de Gestión de la Seguridad y la Salud o ISO 18001:2007
(OSHAS).

Importancia: Este sistema en mi concepto es uno de los más complejos dado a que
por medio del Sistema de Gestión de la seguridad y la Salud, las organizaciones
estandarizan proseos para proteger a la organización y a los trabajadores. Ayuda a
mantener una actividad proactiva en el análisis del riesgo dentro de la organización,
nos ayuda a prevenir y corregir los probables riesgos en la misma. Ayuda a
fomentar entre los trabajadores la prevención del riesgo laboral y fomentar un
ambiente de seguridad dentro de las organizaciones, aporta ideas para la mejora de
la seguridad.
Implantación: la implementación de la norma del Sistema de Gestión de la
Seguridad y la Salud o ISO 18001:2017. En la organización para la cual laboro el
área de calidad es muy exigente en la implementación de la norma. Dado a que por
medio de dicha implementación los accidentes laborales se mitigan de forma
considerable debido al seguimiento y la mejora continua de dicha norma.

Ejemplo gráfico.

Sistema de Gestión Alimentaria o ISO 22000:2005.

Importancia: la Importancia del Sistema de Gestión Alimentaria o ISO 22000:2015.
Es de carácter fundamental teniendo en cuenta que dicha implantación está basada
a garantizar la seguridad de los alimentos y que lleguen al consumidor final con los
más altos niveles de aseguramiento básico implementados en la norma ISO
22000:2015. La norma nos ayuda a evaluar los requerimientos de la calidad y
seguridad al cliente, nos ayuda a garantizar el cumplimiento de las políticas de
seguridad alimentarias establecidas. Pero algo muy fundamental de nos da esta
norma es la credibilidad y la confianza al consumidor final que los alimentos se
están realizado productos óptimos y de la más alta calidad. Facilita y nos ayuda al
cumplimiento y aseguramiento de la legislación.

Implantación: la implantación de la norma es fundamental ella garantiza la

3
seguridad y la calidad de los alimentos. Para la empresa que laboro manipulamos
medicamentos la cual implementa ciertas normas para evitar la contaminación
cruzada utilizamos cofia, batas, zapatones y geles ambientales a la hora de ingresar
al área.

Ejemplo gráfico.

Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos o

HACCP
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, también conocido como HACCP,
en un sistema de inocuidad alimentaria, se basa en  identificar todos los peligros
potenciales en los ingredientes, empaques y procesos de producción de alimentos y
tomar las medidas suficientes para evitar todos los riesgos posibles de
contaminación. El sistema se ha aceptado por todos los esquemas de seguridad
alimentaria, siendo actualmente la mejor herramienta de prevención para la
inocuidad alimentaria.

 Aporta confianza al consumidor sobre la higiene de los alimentos.

 Incrementa la competitividad de las organizaciones en el mercado general.
 Reduce la aparición de enfermedades causadas por los alimentos.
 Elimina las barreras para el comercio internacional.
 Introduce nuevos productos y tecnologías.
 Promueve el cumplimiento con los requisitos de la legislación e inspección.
 Identifica los peligros que puede tener la inocuidad del producto.
 Identificar peligros.
 Determinar los puntos críticos de control.
 Establecer sistemas de monitoreo.

Sistema Integrado de Gestión SIG.

Importancia: El sistema Integrado de Gestión es un sistema fundamental y

obligatorio en las organizaciones ya que por medio de el podemos integrar o unificar
todos los sistemas de gestión que se implementan dentro de las organizaciones
independientemente que ellos sean totalmente autosuficientes con el fin de
minimizar los costos y maximizar los resultados.

Implantación: para la implantación del sistema Integrado de Gestión se requiere

estrategias indudablemente de empoderamiento y liderazgo para la planificación,
implementación, seguimiento y control.

Ejemplo gráfico.

4
Sistema de Gestión de Calidad del Sector Público o NTC GP
1000:2009

Importancia: la importancia del Sistema de Calidad del Sector Público o NTC GP

1000:2009 es de obligatoriedad en su cumplimiento y estandarización dentro del
sector público y su aplicación debe ser evaluada, vigilada y auditada por un ente
totalmente independiente contratado por estado con el ánimo de satisfacer la
prestación del servicio público buscando la estandarización de los procesos y
procedimientos estatales de las diferentes organizaciones públicas.

Implantación: la implementación ayuda al mejoramiento continuo de las entidades

estatales, ayuda asegurar que se preste un servicio eficiente y eficaz.

Ejemplo Grafico.

5
 CONCLUSION

Todas las empresas u organizaciones deben contar con un Sistema de Gestión de

Calidad de sus productos o servicios que brinden a la sociedad, para mejorar ante
la competitividad en el mercado y satisfacer las necesidades de los clientes, y
obtener mejores utilidades.
Las Normas ISO 9000 se dan ante la exigencia de la calidad por parte del cliente, la
satisfacción de las necesidades de los clientes y la necesidad de mejora.
Al poner en práctica las normas ISO 9001 permite mejorar los Sistemas de Gestión
de Calidad y los procesos de la organización con la cual se podrá positivamente
aumentar su rentabilidad.

AYUDA Y BIBLIOGRAFÍA.

https://www.google.com.co/search?
q=importancia+Sistema+Integrado+de+Gesti
%C3%B3n+SIG.&rlz=1C1PRFC_esCO758CO758&source=lnms&tbm=isch&sa=
X&ved=0ahUKEwji46mxoa7aAhUMylMKHSnGCRIQ_AUICigB&biw=1366&bih=6
62#imgrc=O84N1fjU7nYhuM:

NONBRE APRENDIZ: Yonatan Javier cano blandón

NÚMERO DOCUMENTO: 1.118.309.763
FECHA REALIZACIÓN: 03/08/ 2020