DECLARACIÓN

 
TUIT  DE  ONU  SOBRE  PRODUCCIÓN  DE  CARNE  
Reunión  del  Consejo  Directivo,  7  de  agosto  de  2020.  
La   Federación   de   Asociaciones   Rurales   del   Mercosur   Ampliado   (FARM),   ante   las   recientes  
manifestaciones   en   las   cuentas   oficiales   de   Twitter   de   la   Secretaría   de   la   Organización  
Mundial   de   las   Naciones   Unidas   afirmando   que   la   industria   cárnica   es   responsable   de   más  
emisiones  de  gases  de  efecto  invernadero  que  la  industria  del  petróleo  y  que  la  producción  de  
carne  contribuye  al  agotamiento  de  los  recursos  hídricos,  manifiesta:  su  rotundo  rechazo  ante  
aseveraciones   irresponsables   que   carecen   de   datos,   información   y   análisis   objetivo   de   la  
verdadera  contribución  que  la  producción  de  carne  tiene  como  fuente  esencial  de  alimentos  
para  la  humanidad  y  la  preservación  de  los  recursos  del  planeta.  

La   producción   de   carne   de   los   países   del   Mercosur   es   mayoritariamente   pastoril,   a   cielo  

abierto,   con   estándares   de   bienestar   animal,   sin   el   uso   de   antibióticos   ni   esteroides,   en  
equilibrio   con   el   medio   ambiente   y   su   entorno   social.   En   este   sentido,   los   sistemas   del  
Mercosur   para   la   producción   de   carne   son   esencialmente   sostenibles,   proveyendo   servicios  
ambientales   fundamentales   para   el   equilibrio   climático   con   la   captación   de   carbono,   el  
almacenamiento  del  agua,  la  protección  de  los  suelos  contra  la  erosión,  así  como  el  cuidado  de  
la  biodiversidad.  

La  FARM  lamenta  el  accionar  de  la  Secretaría  de  las  Naciones  Unidas  que  impulsó  campañas  
tergiversadas   y  tendenciosas   para   atacar   la   producción   y   el   consumo  de   carne,  respondiendo  
al   interés   de   movimientos   activistas   radicales   antes   que   al   de   los   países   miembros   y   sus  
ciudadanos;   e   insta   a   los   gobiernos   del   Mercosur   a   sentar   una   firme   posición   en   defensa   de   la  
producción  de  carne  a  través  de  los  canales  oficiales  pertinentes.  

Finalmente,  la  FARM  reivindica  la  producción  agropecuaria  de  los  países  del  Mercosur  como  
uno  de  los  pilares  del  desarrollo  sostenible  y  la  prosperidad  de  nuestros  pueblos.  

Confederaciones  Rurales  Argentinas  (CRA)  

Sociedad  Rural  Argentina  (SRA)  
Confederación  de  Ganaderos  de  Bolivia  (CONGABOL)  
Confederación  Nacional  de  Agricultura  de  Bolivia  (CONFEAGRO)  
Confederación  Nacional  de  Agricultura  y  Pecuaria  de  Brasil  (CNA)  
Sociedad  Rural  Brasilera  (SRB)  
Sociedad  Nacional  de  Agricultura  de  Chile  (SNA)  
Asociación  Rural  del  Paraguay  (ARP)  
Asociación  Rural  del  Uruguay  (ARU)  
Federación  Rural-­‐Uruguay  (FR)  

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