BALANCE DE MASA SIN

REACCIÓN QUIMICA
ESTADO ESTACIONARIO
ESTEQUIOMETRIA Y COMBUSTIBLESA
JULIO 02 DE 2020
 OPERACIONES UNITARIAS
Los balances de materia sin reacción química se aplican en general a las llamadas operaciones unitarias, las
cuales son de naturaleza física y tienen como propósito principal el procesar materiales (reactivos y productos)
hasta lograr especificaciones deseadas de tamaño de particula, temperatura, presión, composición y fase. En
general pueden dividirse en cinco grandes grupos:
1 - Flujo de fluidos
2 - Transferencia de calor
Trituración
Molienda

3 - Manejo de sólidos Tamizado

Fluidización
Mezclado

4 - Operaciones de combinación
Agitación
Evaporación
Cristalización
Filtración
Centrifugación
Secado

5 - Operaciones de separación
Humidificación
Absorción
Adsorción
Extracción
Destilación
 BALANCE DE MASA

La ecuación general para el balance de masa puede expresarse así:

Masa de Entrada = Masa de Salida + Masa Acumulada (A)

Cuando se trata de régimen estable el valor de la masa acumulada es cero.

Masa de Entrada = Masa de Salida (B)

En el siguiente diagrama cada número representa una corriente.
 BALANCE DE MASA SIN REACCIÓN QUÍMICA ESTADO ESTABLE

BALANCE GLOBAL EN MASA BALANCE GLOBAL EN MOLES

Si "m" representa la masa de cada En el caso de balances sin reacción

corriente, el balance total de masa sería: química, también es posible hacer los
balances en unidades molares.
El balance total de moles sería:
m1 + m2 = m3 n1 + n2 = n3

BALANCES PARCIALES DE MASA BALANCES PARCIALES MOLARES

Para representar el balance de masa de El balance parcial del componentes “i”

un componente “i” o balance parcial de sería:
“i”

wi = FRACCIÓN EN PESO DEL COMPONENTE i = wi ni = FRACCIÓN MOLAR DEL COMPONENTE i = ni

wT nT

SUSTANCIA LIGA O SUSTANCIA DE SUSTANCIA LIGA O SUSTANCIA DE

ENLACE ENLACE
DETERMINACION DEL NUMERO DE GRADOS DE LIBERTAD EN
UN PROBLEMA DE BALANCE DE MATERIA
PROCESO DE SECADO DE MATERIALES
BALANCE DE MASA SIN REACCIÓN QUIMICA
 OPERACIÓN DE SECADO
El secado consiste en remover cantidades relativamente pequeñas de
agua a partir de gases, líquidos y sólidos húmedos. La humedad de líquidos
y gases se remueve por adsorción, utilizando sólidos tales como la gel sílica
o la alúmina. Se utiliza también la absorción con líquidos como el ácido
sulfúrico. El secado de sólidos es con frecuencia el paso final en una serie
de operaciones y los productos que salen de un secador están casi siempre
listos para su empaque.
El agua puede retirarse de un sólido mediante operaciones mecánicas
como la centrifugación y la compresión o mediante vaporización térmica.
En ésta última operación el secado puede efectuarse por calentamiento
indirecto ayudado por vacío en un secador de bandejas, o mediante el
contacto directo con aire o gases calientes en secadores rotatorios y de
pulverización.
Diagrama de flujo en la operación de secado.
PROBLEMA DE SECADO
Un lodo húmedo de talco en agua contiene 70% de agua en base
húmeda. El 75% del agua se remueve por filtración y secado, lo cual
reduce el peso del material a 500 libras. ¿Cuál era el peso original del
lodo ? ¿Cuál la fracción en peso de agua en el lodo final y cuál el
porcentaje en base seca del lodo final?
 OPERACIONES DE DESTILACION
La destilación es una operación en la cual uno o más componentes de una mezcla de
dos o más componentes es separada utilizando energía térmica. El principio básico es
la diferencia que existe entre las presiones de vapor de los componentes a la misma
temperatura y los equipos utilizados son generalmente columnas de destilación.
En general el alimento a la columna es de composición conocida. La pureza deseada
de los componentes que van a ser separados dictaminan la composición de los
productos de cima y de fondos. Los datos anteriores son suficientes para establecer el
balance alrededor de la columna.
Entre los tipos más frecuentes de columnas de destilación están las de platos y las
columnas empacadas. Cualquiera que sea el tipo de columna, el esquema
representativo en un diagrama de flujo es el siguiente:
PROBLEMAS DE DESTILACIÓN
SE SOMETE A DESTILACIÓN UNA MEZCLA QUE CONTIENE UN 30% DE ALCOHOL
Y UN 70% DE AGUA. EL PRODUCTO LIVIANO O DESTILADO CONTIENE UN 90%
DE ALCOHOL, MIENTRAS LA CORRIENTE DE FONDO TIENE UN 95% DE H2O.

CALCULAR LA MASA DE DESTILADO Y DE PRODUCTO DE FONDO

FUNDAMENTOS:
A LA MISMA TEMPERATURA EL ALCOHOL TIENE MAYOR PRESIÓN DE VAPOR QUE
EL AGUA. ESTO PERMITE QUE EN EL DESTILADO ESTÉ PRESENTE LA MAYOR
CANTIDAD DE ALCOHOL.

Presión de vapor del alcohol etílico a 20ºC = 43 mm Hg = 3.09 kPa

Presión de vapor del alcohol etílico a 20ºC = 17,546 mm Hg = 23,393 hPa

ENTONCES LA SUSTANCIA CON MAYOR PRESIÓN DE VAPOR ESTARÁ PRESENTE

EN MAYOR PROPORCIÓN EN EL DESTILADO.
PROCESO DE CRISTALIZACIÓN
La cristalización es el proceso por el cual los átomos o las moléculas se
disponen en una red cristalina rígida y bien definida para minimizar su estado
energético. La entidad más pequeña de la red cristalina se llama “célula
unitaria”, que puede aceptar átomos o moléculas para cultivar un cristal
macroscópico. Durante la cristalización, los átomos y las moléculas se unen
con ángulos bien definidos para formar una forma de cristal característica con
superficies y facetas lisas. Aunque la cristalización se puede dar en la
naturaleza, también tiene una amplia aplicación industrial como fase de
separación y purificación en las industrias
PROCESO DE CRISTALIZACIÓN
 Definiciones clave sobre la cristalización
 Cristalización
Es el proceso mediante el cual se forman cristales sólidos a partir de una fase
diferente, normalmente una solución líquida o una mezcla.
 Cristales
Se denomina así a las partículas sólidas en las que las moléculas, los átomos o
los iones constituyentes conforman una red o un patrón tridimensional fijo,
rígido y que se repite.
 Precipitación
Se trata de un sinónimo de “cristalización”, pero se usa más a menudo cuando
esta se produce con mucha rapidez mediante una reacción química.
 Solubilidad
Es una medida de la cantidad de soluto que se puede disolver en un disolvente
concreto a una temperatura determinada.
 Solución saturada
A una temperatura determinada, existe una cantidad máxima de soluto que se
puede disolver en el disolvente. En este punto, la solución está saturada. La
cantidad de soluto disuelto en este punto constituye la solubilidad.
 Supersaturación
Se trata de la diferencia entre la concentración real de soluto y la equilibrada a
una temperatura determinada.