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Brote Epidemiologico
Brote Epidemiologico
Brotes epidemiológicos
1. Realice una búsqueda de cinco brotes epidemiológicos por intoxicación con
antinutrientes que se hayan presentado en el mundo.
Rta:
1) Influenza virus A del subtipo H1N1 que mató entre 50 y 100 millones de
personas en todo el mundo entre 1918 y 1919. Muchas de sus víctimas
fueron adultos y jóvenes saludables, a diferencia de otras epidemias de
gripe que afectan a niños, ancianos o personas debilitadas. La enfermedad
se observó por primera vez en Fort Riley, Kansas, Estados Unidos el 11 de
marzo de 1918 a causa del consumo de carne de cerdo.
5. El pan Contaminado con Folidol ; este lo que hace es que se une al lugar
del neurotransmisor como lo es la acetilcolina y no deja que haya una
sinapsis química inhibiendo o alterando muchas actividades del Cuerpo;
Las medidas ante esta alarmante situación fue primero intervenir frente a
los afectados para evitar paralisis respiratoria, bradicardia, etc; y luego de
saber que el pan era el causante de esta intoxicación hicieron más rigurosa
su vigilancia y además durante varios días no se vendió el alimento
TRATAMIENTO:
Prevención de la absorción
En ingestión
Lavado gástrico
Carbón activado.
El tratamiento específico incluye un agente antimuscarínico