OBJETIVO GENERAL

Desarrollar una estrategia enfocada en la agroindustrial alimentaria para fomentar el

desarrollo económico de la región del Huila.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Determinar los rasgos esenciales y secundarios de una estrategia desarrollo

económico planteada.
 Argumentar la estrategia de desarrollo económico para el Huila planteada con
base a la teoría de crecimiento endógeno.
 Establecer semejanzas y diferencias entre una estrategia ya aplicada en el Huila
y la estrategia propuesta.
 Fijar los rasgos que tipifican la estrategia de desarrollo económico planteada.
EL SISTEMA AGROINDUSTRIAL ALIMENTARIO

El término agroindustrial comprende dos términos:

Agro: hace referencia al campo o Tierra de cultivo que pueden ser agrícola, pecuario,
forestal.

Industria: hace referencia a la actividad económica que es fundamental en el sector

secundario, que se encarga de transformar los productos naturales (materias primas)
en otros productos elaborados y semielaborados.

La agricultura y la industria han sido consideradas tradicionalmente como dos sectores

separados tanto por sus características como por su función en el crecimiento
económico. Se ha estimado que la agricultura es el elemento característico de la
primera etapa del desarrollo, mientras que se ha utilizado el grado de industrialización
como el indicador más pertinente del avance de un país en la vía del desarrollo.

La agroindustria se entiende que es la industria del agro es la actividad económica que

comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios
pecuarios, forestales y biológicos. La agroindustria se divide en dos categorías que son
la alimentaria y no alimentaria.

La agroindustria alimentaria se encarga de la transformación de los productos de la

agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos de elaboración para el
consumo alimenticio, en esta transformación se incluye los procesos de selección de
calidad, clasificación, embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola,
a pesar que no haya transformación en sí y también las transformaciones posteriores
de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia
prima agrícola. Citar: PAO, Oficina Regional para América Latina y el Caribe: Alza de los precios
agrícolas, seguridad alimentaria y lucha contra el hambre. Santigo de Chile, 2010.

APUESTA PRODUCTIVA ESTRATÉGICA

AGROINDUSTRIA DE BASE TECNOLÓGICA, CONOCIMIENTO E INNOVACIÓN.

Esta estrategia tiene como propósito la Implantación y desarrollo de la agroindustria

alimentaria en de base tecnológica, conocimiento e innovación que permita convertir al
Huila en el centro nacional de la agroindustria alimentaria, manteniendo un medio
ambiente sano.

Esta estrategia tiene diversos objetivos como:

 Consolidar al Huila como primer productor agroindustrial alimentario en base de la

tecnológica, el conocimiento y la innovación.
 Generar productividad y valor agregado mediante integración producción-
comercialización.
 Garantizar investigación e incorporación de tecnologías y conocimiento en la
agroindustria del Huila.
 Respetar las fronteras ambientales mediante la adopción de producción más limpia.
 Posicionar el sello del Huila en el comercio internacional
 Mejorar rendimientos y calidad

La meta que tiene esta estrategia es la de posicionar a la agroindustria del Huila como
el sector que impulse el desarrollo del departamento. Además de buscar que el
departamento del Huila gane un lugar en el mercado internacional en los productos
agrícolas con un valor agregado mediante la industria.

JUSTIFICACIÓN DE LA APUESTA:

Esta estrategia está enfocada en el agro porque el Huila se está consolidando como
líder nacional en productos agrícolas (café, granadilla, arroz y pitahaya). Según el
DANE, el Huila tiene 79.392 unidades productivas y 1.368.042 de hectáreas con uso de
suelo en actividades agrícolas.
De acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria, realizada por el DANE, el
Departamento es líder en la producción de café (209.336 toneladas en 2015), tabaco
(9243 toneladas) y granadilla (29.854 toneladas 
Según el estudio, el Huila tiene 79.392 unidades productivas y 1’368.042 de hectáreas
con uso de suelo en actividades agrícolas (179.577 ha), pecuarias (967.788 ha),
vegetaciones (62.818 ha), bosques (162.146 ha), otros usos (58.531 ha) y en
infraestructura agropecuaria (2926 ha). https://www.finagro.com.co/noticias/el-sector-
agropecuario-del-huila-enfrenta-grandes-retos
Lo que busca esta estrategia que darle un valor agregado mediante la industria a los
productos agrícolas en los que el Huila es líder, esto con el fin de aprovechar los
recursos humanos pero manteniendo un medio ambiente limpio y sano.

RELACIÓN DE LA ESTRATEGIA CON UNA TEORÍA DE DESARROLLO

ECONÓMICO

La estrategia propuesta consiste en la Implantación y desarrollo de la agroindustria

alimentaria en de base tecnológica, conocimiento e innovación que permita convertir al
Huila en el centro nacional de la agroindustria alimentaria, manteniendo un medio
ambiente sano; esta estrategia con tiene 3 pilares fundamentales para el desarrollo que
son la tecnología, el conocimiento (capital humano) y el medioambiente. Esta
estrategia está fundamentada con la teoría del capital humano expuesta por Gary
Becker.

La teoría del capital humano daría algunas contribuciones importantes a esta

estrategia, ya que esta teoría se enfoca que la acumulación de inversiones anteriores
en educación, formación en el trabajo, salud y otros factores que permiten aumentar la
productividad y refleja que el capital humano (H) es el factor más importantes para el
desarrollo de una región. Esta teoría tiene punto de partida en la conferencia
pronunciada por Theodore W. Schultz en 1960 en la American Economic Association,
Schultz da una mirada a los conocimientos adquiridos a través de la educación.

Esta estrategia estará enfocada en la idea de que el desarrollo de una nación se mide
por la utilización de los conocimientos, de las técnicas y de los hábitos de la población,
esta idea fue plasmada por Gary Becker (1983). Además de que Becker (1964) en su
libro “Human Capital: A Theoretical and Empirical Analysis, with Special Reference to
Education” propuso la idea de que una fuerza de trabajo bien preparada es un activo
importante para cualquier país.
Gary Becker (1983) estableció que el capital humano era el eje principal del desarrollo
pues el fundamento sus ideas en que la distribución de los ingresos está sesgada de
manera positiva, en los trabajadores profesionales y otros trabajadores cualificados, lo
que busca esta estrategia es que más personas tengan conocimiento tecnológico y
agroindustrial. Además, que las personas son más competentes a medida que reciben
más educación y otros tipos de formación o adquisición de conocimiento. Igualmente ,
estableció que el capital humano aumenta debido a la alta inversión en los sectores
educativos, el retorno en la inversión de capital humano aumenta hasta que éste crece
lo suficiente y encuentra un equilibrio, es decir, se eleva el ingreso per cápita de la
sociedad debido a la relación directa con el crecimiento económico y el stock de capital
humano.

La educación general y específica también fue uno de los grandes aportes de Becker
(1964); la educación general es útil a todas las empresas, en cambio la educación
específica, se incurre en un gasto por parte del trabajador o la empresa, y se espera
obtener beneficios sólo en quien incurrió en dicho gasto. La educación no es el único
elemento para el capital humano, la experiencia es otro componente importante
aportado para el capital humano.

Esta política pública propuesta asume contribuciones de la teoría de capital humano

pues en esta política se señaló que no solo el estado está encargado de la educación
sino que también las empresas deben invertir en la apropiación de nuevo conocimiento
de los trabajadores para tener una productividad más alta. Pues esta inversión en el
capital humano se vería reflejada en la acumulación de capital en el futuro.

La teoría y la política pública propuestas ambas tiene como eje fundamental la

inversión del capital humano para obtener un desarrollo, en ambas se establecen dos
tipos de educación una que el encargado de la inversión es el estado y la otra las
empresas. Las dos buscan no solo un beneficio para el país, sino también para los
trabajadores pues Gary explico a través de una serie de fórmulas matemáticas que los
salarios de los trabajadores aumentaban a medida de que los sus conocimientos
hacían lo mismo. El conocimiento de la tecnología y los procesos tecnológicos es
fundamental para el desarrollo y explica de gran manera el aporte del capital humano al
desarrollo una nación.

Esta estrategia busca también ayudar en que la distribución de los ingresos no este
sesgada solo en una parte de la población sino que también llegue estos ingresos a la
población rural, de esta manara hacer que los ingresos y los conocimientos tengan
equidad e igualdad entre la población urbana y rural.

Como resultado de ello, el individuo hace una valoración arbitrada entre trabajar y
continuar una formación, que le permita en el futuro, percibir salarios más elevados que
los actuales. Él, toma en cuenta también el mantenimiento de su capital psíquico (salud,
alimentación); optimizando sus capacidades y evitando que no se deprecien
demasiado, bien por la desvalorización de sus conocimientos generales y específicos,
bien por la degradación de su salud física y moral, e invirtiendo con miras a aumentar
su productividad futura y sus rentas. El individuo habrá de actuar como todas las
inversiones, ya que ha de hacer frente a la ley de los rendimientos decrecientes, y al
carácter irreversible de estos gastos.

Cabe señalar, que el concepto de capital humano se asocia a conocimiento de las

personas (capacidad y compromiso), y se relaciona con las competencias
(conocimientos, habilidades y cualidades profesionales). Igualmente, tiene que ver con
la capacidad de innovar y mejorar, y con el compromiso y la motivación (dedicación y
calidad en la actuación).

Esta estrategia es como un vehículo importante para el desarrollo del capital humano
en el sector agroindustrial de una región, porque a través de la investigación, extensión,
la tecnología y el cuidado del medio ambiente que contribuyen con el desarrollo
económico del Huila.

Ahora bien, dado que el capital humano es un recurso estratégico para los procesos de
productividad empresarial, es necesario redimensionarlo para la creación de capital
económico en ellas y para el favorecimiento de las dinámicas de desarrollo integral del
departamento del Huila. Esta estrategia esta delineada bajo las políticas públicas que
rigen en Colombia en el campo de conocimiento, tecnología y medioambiente; como la
ley 115 de 1994 que esta encargo de educación en las 3 etapas de la educación
(básica, media y superior), la ley 1951 de 2019 se encarga de que la ciencia, tecnología e
innovación generen capacidades, promuevan el conocimiento científico y tecnológico,
contribuyan al desarrollo y crecimiento del país y se anticipen a los retos tecnológicos futuros,
siempre buscando el bienestar de los colombianos y consolidar una economía más productiva y
competitiva y una sociedad más equitativa, citar:
http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/LEY%201951%20DEL%2024%20DE
%20ENERO%20DE%202019.pdf y la Ley 99 de 1993 por la cual se crea el Ministerio
del Medio Ambiente, se reordena el Sector Público encargado de la gestión y
conservación del medio ambiente y los recursos naturales renovables citar:
http://www.oas.org/dsd/EnvironmentLaw/Serviciosambientales/Colombia/Ley99de1993demedio
ambienteColombia.pdf, que estaba orientadas a potenciar el conocimiento de los
ciudadanos para lograr cohesión social y desarrollo económico sostenible; y una
inserción ventajosa en la economía nacional y mundial.