Ejercicio  de control de Inventarios en Habitaciones

 Integrantes: Nathalia Pinto

Cindy Viracucha

Damián Vargas

Hotel Ecuador

El hotel Ecuador dispone de un total de 130 habitaciones dentro de su oferta:

75 SNG, 30 DBL, y el resto TRP; cuenta con un inventario inicial de los
siguientes artículos en bodega general, calcule si es necesario, stocks
máximos, mínimos y stock de seguridad:

En aseo y limpieza:

 Galones de desengrasante min 10; Consumo promedio diario es de 40

litros
 Ambiental: Consumo promedio diario es de 1.5 galones, el proveedor
tarda normalmente 4 días en realizar la entrega, pero podría extenderse
hasta 2 días adicionales.
 Limpia Vidrios galón máx. 15 min 7
 Caneca de cloro máx. 3, mínimo de seguridad 0.5

En Amenities

 Cajas de shampoo máx. 12 min 5

 jabones máx. 820 min 390                                                             
 rollos de papel higiénico máx. 500 min  100                                  
 Cajas de costura máx. 200 min 100

Mini Bar

 Botellas de whisky máx. 200 min____                                     

 Paquetes de Botellas de agua de 8 unidades máx. 150 min 80              
 Gaseosa máx. 280 min_____________

                             

        
Como inventario inicial el Hotel Ecuador tiene:

Aseo y Limpieza

 10 galones de desengrasantes                                           $6 c/u

 20 litros de ambiental                                           $2,50 c/u
 8 litros de limpia vidrios                                            $3,00 c/u
 12 galones de cloro                                         $5,50  c/u

El día 9 de noviembre del 2019 se realiza una orden de compra para los
siguientes productos.

 Galones de desengrasante 10 galones

 Ambientales 10 litros
 Limpia vidrios 5 litros
 Jabones 150 jabones
 Rollos de papel higiénico 200 rollos
 Cajas de gaseosa 6 botellas            20 cajas
 Cajas de shampoo 100 unidades 15 cajas               

El día 10 de noviembre del 2019 el hotel decide hacer la compra de los

siguientes productos al proveedor SERVIPAC de los siguientes artículos:

 Galones de desengrasante 10 galones              $4.92

 Jabones 150 jabones           $0.53
 Rollos de papel higiénico 200 rollos              $0.41
 Cajas de gaseosa          200 und                $ 0.29
 Cajas de shampoo 100 unidades 15 cajas               $34

Ama de llaves solicita internamente a Bodega General del Hotel se entreguen

elementos de aseo y limpieza, amenities e insumos de minibar para cubrir las
necesidades de habitaciones en la semana del 03 al 09 de noviembre de 2019
del presente año, donde existe tiene una ocupación del 85% del total de
habitaciones. La requisición consta de los siguientes insumos y en las
siguientes cantidades:

Aseo y Limpieza

 8 galones de desengrasantes                                             $6 c/u

 15 litros de ambiental                                           $2,50 c/u
 4 litros de limpia vidrios                                            $3,00 c/u
 4 galones de cloro                                           $5,50  c/u
Amenities 

 10 cajas de shampoo de 100 unidades                                $ 30 c/u

 500 jabones                                 $0,60 ctvs. c/u
 200 rollos de papel higiénico                                   $0,40 c/u
 50 cajas de costura $0,80 ctvs. c/u

Minibar

 125 botellas de whisky                                   $4.22 c/u.

 25 cajas de Botellas de agua de 8 unidades                     $8 c/u
 30 cajas de 5 botellas de gaseosas                         $7 c/u

Sin embargo Ama de llaves el día 10 de noviembre devuelve a bodega general

ciertos productos, por defectos de calidad, siendo así:

Aseo y Limpieza

 2 galones de desengrasantes                                            

 4 litros de ambiental                                            

El día 11 de noviembre se devuelve a bodega general:

Amenities 

 2 cajas de shampoo de 100 unidades                                 

 150 jabones

El día 12 de noviembre se da de baja los siguientes

Minibar

 25 botellas de whisky                                      

 5 paquetes de botellas de agua de 8 unidades                 

                                 

Joaquín Barrera, lencero y responsable de Bodega de Ama de llaves es quien

distribuye los productos necesarios a las camareras a ser usados para la
atención en habitaciones así como también para áreas públicas.  Su jornada
laboral inicia el día lunes en el horario de  8:00 am hasta las 16:00 hasta el día
viernes.  El día 13 de noviembre surge un problema por control de inventarios y
es llamado a presentarse en el hotel, para revisión.

 
La salida de almacén por los productos de Aseo y Limpieza, Amenities y
Minibar  se cargó a la cuenta de Costos de Prestación de servicios, toda vez
que sean elementos empleados para el cuidado y buen servicio en
habitaciones.

Por favor determine el inventario final del periodo.

 Amenities  

 5 cajas de shampoo de 100 unidades                                  $ 30 c/u

 500 jabones                                 $0,60 ctvs. c/u
 200 rollos de papel higiénico                                   $0,40 c/u
 150 cajas de costura $0,80 ctvs. c/u

Kardex
Artículo: Shampoo
Fecha Detalle Entrada Salida Saldo
Cant Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo
Unitario total Unitario total Unitario total
Shampo 5 caja 30$ 150$
o
3 nov Shampo 5 cajas 30$ 150$ 0 0 0
o
10 nov 15 34$ 510$ 15 34$ 510$
cajas cajas
10 Dev intr. 2 cajas 30% 60$ 17 33,53$ 570$
Sham cajas
 Kardex
Artículo: Jabón
Fecha Detalle Entrada Salida Saldo
Cant Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo
Unitario total Unitario total Unitario total
Inv 500 0.6 $ 3000$
inicial und
3 nov 500 0.6 3000$ 0 0 0
und
1º nov Compra 150 0,60 $ 90 $ 150 0,60 $ 90 $
und und
11 nov Dev 150 0,6 $ 90 $ 300 0.6 $ 180$
und und

Kardex
Artículo: Papel
Fecha Detalle Entrada Salida Saldo
Cant Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo
Unitario total Unitario total Unitario total
Inv ini 200 0,4 $ 80 $
und
3 nov Pedido 200 0,4 $ 80 $ 0 0 0
interno und
10 nov Compra 300 0.41 82$ 300 0.41 82$

Kardex
Artículo: Costura
Fecha Detalle Entrada Salida Saldo
 Cant Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo
Unitario total Unitario total Unitario total
Inv 150 0.8 $ 120$
inicial und
3 noc 50 0.8 $ 40$ 100und 0.8 $ 80$

Minibar

 130 botellas de whisky                                   $40 c/u.

 25 cajas de Botellas de agua de 8 unidades                     $8 c/u
 150 gaseosas 330cc                                                             $0.29 c/u

Kardex
Artículo: Botellas Agua
Fecha Detalle Entrada Salida Saldo
Cant Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo
Unitario total Unitario total Unitario total
Inv 25 8$ 200$
inicial cajas
3 noc 25 8$ 200$ 0 0 0
cajas
10 nov Compra 150

Kardex
Artículo: Whisky
Fecha Detalle Entrada Salida Saldo
Cant Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo
Unitario total Unitario total Unitario total
Inv 130 40 $ 5200$
inicial UND
3 noc

Kardex
Artículo: gASEOSA
Fecha Detalle Entrada Salida Saldo
Cant Costo Costo Cant Costo Costo Cant Costo Costo
Unitario total Unitario total Unitario total
Inv 150 0.29$ 43,5$
inicial und
3 noc