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Contenido 3

de 4

la clase 5

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M. F. Guevara
Fuentes de microorganismos

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M. F. Guevara
Fuentes de microorganismos

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M. F. Guevara
Fuentes de microorganismos

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M. F. Guevara
Criterios de

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M. F. Guevara
Criterios de

Algunos datos importantes

– La forma de recoger y procesar las muestras puede influir

profundamente en el resultado de las mediciones.
– Los procedimientos de muestreo tienen que asegurar que el
número y las actividades de los microorganismos no se alteren.
– El procedimiento debe asegurar que los microorganismos sólo
proceden del ecosistema que se está examinando.

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M. F. Guevara
Criterios de

Algunos datos importantes

– El término representativo significa que la muestra refleja la

diversidad y la densidad de organismos de la totalidad del
ambiente del cual se ha extraído.
– En muchos ambientes, la distribución de microorganismos no es
homogénea, por tanto, esto puede llevar fácilmente a cálculos
muy por encima o muy por debajo de la abundancia real.

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M. F. Guevara
Criterios de

Ambiente Número de Procesado de muestras

microorganismos
Aire Bajo Concentración de filtros

Agua Alto o Bajo Dilución o concentración

Sedimento Alto Dilución seriada

Suelo Alto Dilución seriada

Muestras de Suelo
– Cuándo se toman muestras de suelo, no se suelen utilizarse técnicas asépticas
sino que se recurre a una pala y a un cubo; la gran abundancia de
microorganismos en el suelo relativiza la acción de posibles contaminantes
procedentes del aire o de recipientes no estériles.

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M. F. Guevara
Criterios de
Muestras de suelo

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M. F. Guevara
Criterios de
Muestras de agua

– Suelen haber más problemas de muestreo en los hábitat

acuáticos que en el suelo ya que los microorganismos no
autóctonos podrían contaminar las muestras de agua, y
porque la toma de muestras “normalmente” se realiza por
control remoto.
– Los muestreos que se realizan para el recuento de algas no
son apropiados para el muestreo bacteriológico, ya que se
requiere esterilizar el equipo.
– Para el muestreo de aguas profundas, como los dispositivos
de muestreo descienden a través de la columna de agua
hasta alcanzar la profundidad deseada, la muestra recogida
puede estar contaminando con agua procedente de
diferentes profundidades.

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Criterios de
Muestras de aire

– El número de microorganismos en el aire generalmente

es bastante bajo, y no es práctico recoger grandes
volúmenes de aire para su procesado posterior.
– El muestreo pasivo, como los que se realizan sobre
placas Petri abiertas con medio de cultivo de agar,
confían en el asentamiento de las partículas del aire.
– Esta forma de muestreo por deposición es útil para el
recuento de esporas fúngicas, pero no para el
muestreo de bacterias del aire.
– Para este tipo de muestreo, a menudo se fuerza a
pasar un volumen determinado de aire a través de un
dispositivo como un filtro de membrana.

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M. F. Guevara
Criterios de
Muestras Biológicas

– La recuperación de microorganismos de plantas y

animales incluye la recogida de fluidos vitales, como la
saliva y la sangre.
– En los casos en que la superficie se encuentra
expuesta, los microorganismos pueden obtenerse
mediante un frotis o un lavado.
– Pueden recuperarse de la superficie de las plantas
mediante el lavado con soluciones estériles.
– En caso de que los microorganismos estén
fuertemente adheridos a la planta o al animal se deben
emplear métodos destructivos.
• Estos métodos son útiles cuando se consideran las
asociaciones entre poblaciones microbianas.
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M. F. Guevara
Criterios de
Procesado de muestras
– Sólo ocasionalmente se encuentran poblaciones microbianas
naturales en las concentraciones convenientes para las
mediciones o recuentos.
– Si los recuentos han de reflejar fielmente el número de los
microorganismos viables presentes en la muestra en el
momento de la recogida, el procesado debe realizarse
rápidamente.
– Si las muestras han de diluirse para realizar el recuento de
viables, los microorganismos deben dispersarse
uniformemente por el diluyente. Esto es una ardua tarea,
especialmente para las muestras de suelo y sedimento, en
las cuales los microorganismos suelen estar adheridos a las
partículas.
– Es evidente que las condiciones que no son compatibles con
los requerimientos fisiológicos de grupos particulares de
microorganismos producirán resultados inferiores a los reales
debido a la pérdida de viabilidad. 14
M. F. Guevara
Criterios de
Determinación del número de microorganismos

– En el caso de un cultivo axénico bacteriano, es relativamente

fácil saber cuántos microorganismos contienen.
– En cambio, cuando se manejan comunidades mixtas de
muestras ambientales el problema es mucho más complejo y,
en la mayoría de casos no puede limitarse a una respuesta
simple y absoluta.
– Las técnicas de recuento tienen que ser escogidas con
cuidado, de forma que aseguren que el resultado esté
relacionado con la cuestión planteada al inicio.
– El proceso de recuento tiene que iniciarse con la definición de
los microorganismos que tienen que ser cuantificados y el
objetivo del recuento.

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M. F. Guevara
Biodegradación de
Estudio de Caso
El proceso de biorremediación de
hidrocarburos, contaminantes del suelo,
llevado a cabo por Pseudomonas sp.
está condicionado por factores bióticos y
abióticos como los nutrientes, respiración,
pH, humedad y temperatura
propios del microorganismo, los cuales al
ser modificados limitan o favorecen la
capacidad metabólica de la bacteria
y su adaptabilidad con el cambio de
posición de los ácidos grasos de la
membrana celular.
La biorremediación
de suelos ha demostrado ser
una tecnología eficaz para el
tratamiento de la
contaminación por petróleo,
debido a que gran parte de
los componentes del crudo
y sus productos refinados
son biodegradables.
M. F. Guevara