Ejercicios Prácticos

Abril 11, 2019

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 1 Ejercicios Prácticos
o 1.1 Ejercicios A Trabajar
 1.1.1 Ejercicio donde se emplea aforo y la cantidad de forraje
que tendría en un determinado número de hectáreas
 1.1.2 Ejercicio donde se compara la oferta forrajera vs la
demanda de forraje por de los animales
 1.1.3 Ejercicio en donde pueda calcular cuantas unidades
animales puedo sostener en un determinado número de hectáreas
 1.1.4 Ejercicio donde se pueda calcular el número de animales y
el número de potreros en los que pastorearan

Ejercicios Prácticos
Autor: Fabian Martínez Viloria; zootecnista
 Ejercicios
Prácticos

Antes de entrar de lleno en todo lo referente a Ejercicios Prácticos, es

de suma importancia que tengas claros tus conocimientos en lo
referente a: Aforo De Potreros En Ganadería; Balance
Forrajero, Como Determinar La Carga Animal Por Hectárea y Cálculo
Del Número De Potreros.

Y si por el contrario entiendes y tienes claro todo esto entonces

puedes continuar con este post.

Si una explotación ganadera que desee implementar el Pastoreo

Rotacional, quiere ser exitosa a largo plazo, aparte de hacer un
apropiado uso de los pastos naturales o establecidos, también debe
pensar que si el forraje que posee es o no suficiente, si el número de
animales o unidades animales (UGM O UGG) que está manejando en
una hectárea son los indicados y sin el número y tamaño de los
potreros que posee en la actualidad son  suficientes e indicados para
trabajar todo un año sin importar la época.

Por lo que si el productor ganadero jamás ha tenido en cuenta ninguna

de estos, podría estar haciendo lo que se conoce como sobrepastoreo,
el cual puede ocasionar erosión, deterioro fertilidad y calidad del suelo,
lo que se traduce en menos producción de forraje, y el
comportamiento productivo de los animales se reduce. Esto por lo
general ocurre cuando se está manejando un mayor número de
unidades animales (que acabarían rápidamente con la oferta forrajera
ya que esta no es suficiente) en un número de hectáreas y potreros
con tamaños que no serían los más apropiados.

O por el contrario estaría desaprovechando,  puesto que si el

productor tendría una cantidad excesiva de forraje en potreros de
tamaños inmensos (más de 10 hectáreas), y las unidades animales
que posee no son las suficientes para consumirlo tendría un
excedente forrajero en sus potreros y si el pasto no se consume se
lignificara, además de esto perderá su valor nutricional y tendría que
pensar en cómo solucionar esto, lo cual no es rentable, mucho menos
sostenible y definitivamente no sería recomendable esta actividad a
largo plazo.

Entonces el productor antes de calcular cuantas unidades animales

puede sostener, cuantos potreros y sus posibles tamaños,  debe en
primer lugar estimar cuanto forraje produce en su finca y esto se logra
realizando un Aforo; después de esto que ya conoce la oferta forrajera
debe conocer el consumo de forraje por parte los animales (demanda)
y esto se logra haciendo un balance forrajero, luego de conocer cuánto
forraje necesitan los animales se puede estimar la capacidad de carga.
Por esto es muy importante tener claro los cuatro temas que se
referencian en el primer párrafo de este texto.

Ejercicios A Trabajar

Se realizara y explicaran un número de ejercicios en el siguiente

orden.

1. Ejercicio donde se emplea aforo y la cantidad de forraje que

tendría en un determinado número de hectáreas

Un ganadero con deseos de aumentar la productividad de su empresa

ganadera, contrata a un zootecnista para que le asesore y elabore un
plan de suplementación en los meses de enero – abril (120 días) la
cuales se consideran los más críticos en nuestro medio por la escases
de forraje en nuestras praderas,  Además este le informa que posee 2
Ha de pasto de corte (Pennisetum hibridum) del cual se realizó un
aforo (ver tabla) y con cortes cada 40 días.

Calcule la cantidad de forraje que se producirán en estas dos

hectáreas.
Muestra 1 2 3 %participación Aprovechamiento del pa
Nivel alto 4.4 4.3 4.5 40  
Nivel medio 4.0 4.1 4.0 35
90%
Nivel bajo 3.6 3.5 3.4 25
 

Lo primero que se debe hacer calcular cuantos kilos de forraje

tendremos en un metro cuadrado (kg/m 2) y para ello debemos tomar
las muestras por cada nivel sumarlas y dividirlas entre el número de
muestras, luego multiplicarlas por el porcentaje de participación y el
dato obtenido por cada nivel se suma y así se obtiene cuantos kilos
tendremos por un metro cuadrado así:

Nivel alto:     4.4 kg+ 4.3 kg + 4.5 kg ÷ 3 x 0.4 = 1.76 kg

Nivel medio:    4 kg + 4.1 kg + 4 kg ÷ 3 x 0.35 = 1.41 kg

Nivel bajo: 3.6 kg + 3.5 kg + 3.4 kg ÷ 3 x 0.25 = 0.87 kg

Suma total: 1.76 kg + 1.41 kg + 0.87 kg = 4.04 kg/m 2

Luego de realizar el aforo tenemos una producción de 4.04 kg/m 2 

Ahora procederemos a determinar cuantos kilos de forraje tendremos

en las dos hectáreas y para esto utilizaremos esta fórmula de
Producción neta de forraje (PN)

PN = kilos de forraje por un metro cuadrado x porcentaje de

aprovechamiento x el número de cortes x el número de hectáreas en
metros cuadrados.

Ojo el número  de cortes se obtiene dividiendo el tiempo que durara la

suplementación entre el tiempo en que se hace un corte así:

120 días (meses enero – abril) ÷ 40 días (tiempo en que se hace un

corte) = 3 cortes

 (Kg/m2) Kilos de forraje por un metro cuadrado: 04 kg/m 2

 (%aprov) Porcentaje de aprovechamiento: 0.90
 Número de cortes: 3
  (# Ha) Número de hectáreas en metros cuadrados: 20.000 m 2

PN = Kg/m2 x % aprov x # cortes x #Ha

PN = 4.04 kg/m2  x 0.9 x 3 x 20.000 = 218,160 kg/Ha

En estas dos hectáreas se tiene una producción de 218.16 toneladas

de forraje. 

                                                     

2. Ejercicio donde se compara la oferta forrajera vs la demanda

de forraje por de los animales

Un ganadero posee 2 hectáreas, en las cual tiene establecido el pasto

de corte cuba 22 con el fin de suministrárselo picado a un grupo de
animales durante un periodo aproximado de 120 días; el ganadero
durante este tiempo la hace un corte a este pasto cada 40 días.
Además de esto realizo un aforo y encontró que los niveles de
crecimiento predominantes son medio y bajo con un porcentaje de
aprovechamiento del 80% y los datos el registro en la siguiente tabla

Muestra 1 2 3 %participación %aprovecha

Nivel medio 2.5 kg 2.0 kg 2.6 kg 60%  

Nivel bajo 1.8 1.2 kg 1.5 kg 40% 80%

Animales con los que cuenta el productor ganadero

Categoría animal # de animales Suplementación/

Vacas paridas 20 25 kg
Terneros 20 10 kg
Novillas de vientre 18 15 kg

Lo primero que se debe hacer calcular cuantos kilos de forraje

tendremos en un metro cuadrado (kg/m 2) y para ello debemos tomar
las muestras por cada nivel sumarlas y dividirlas entre el número de
muestras, luego multiplicarlas por el porcentaje de participación y el
dato obtenido por cada nivel se suma y así se obtiene cuantos kilos
tendremos por un metro cuadrado así:
 

Nivel alto       2.5 + 2.2 + 2.6 ÷ 3 x 0.6 = 1.46 kg

Nivel medio   1.8 + 1.2 + 1.5 ÷ 3 x 0.4 =  0.6 kg

                                                                

1.46 kg + 0.6 kg = 2.02 kg/m2

 

Luego de realizar el aforo tenemos una producción de 2.02 kg/m 2

Ahora procederemos a determinar cuantos kilos de forraje tendremos

en las dos hectáreas y para esto utilizaremos esta fórmula de
Producción neta de forraje (PN)

PN = kilos de forraje por un metro cuadrado x porcentaje de

aprovechamiento x el número de cortes x el número de hectáreas en
metros cuadrados.

Ojo el número  de cortes se obtiene dividiendo el tiempo que durara la

suplementación entre el tiempo en que se hace un corte así:

120 días ÷ 40 días = 3 cortes

 (Kg/m2) Kilos de forraje por un metro cuadrado: 02 kg/m 2

 (%aprov) Porcentaje de aprovechamiento: 0.80
 Número de cortes: 3
 (# Ha) Número de hectáreas en metros cuadrados: 20.000 m 2

PN = Kg/m2 x % aprov x # cortes x #Ha

PN = 2.02 kg/m2  x 0.8 x 3 x 20.000 = 96,960 kg/Ha

En estas dos hectáreas se tiene una producción de 96.96 toneladas de

forraje. 

Ahora después de conocer la oferta forrajera procederemos a calcular

el consumo de los animales  y para esto tomaremos el número de
animales por categoría y lo multiplicaremos por la cantidad de pasto
que se le desea suministrar así:

Vacas paridas: 20 animales x 25 kg = 500 kg/día

Terneros: 20 animales x 10 kg = 200 kg/día

Novillas de vientre: 18 animales x 15 kg = 270 kg/día

500 kg + 200 kg + 270 kg = 970 kg/día

Los animales por día tendrán un consumo de 970 kg/día

Ya se conoce el consumo diario de todos los animales ahora ese

consumo se multiplicara por el tiempo que el productor desea
suplementar así:

970 kg/día x 120 días = 116,400 kg

Los animales durante 120 días consumirán 116,400 kg.

Finalmente debemos determinar si la cantidad de forraje obtenida en

la producción neta es o no suficiente para mantener a estos animales
por lo que tomaremos la producción neta y se la restaremos al
consumo animal para determinar si existe déficit o excedente

Producción neta = 96,960 kg

Consumo animal = 116,400 kg

Producción neta – Consumo animal = excedente o déficit

96,960 kg – 116,400 kg = -19,440 kg.

Luego de realizar el cálculo podemos observar que el valor es

negativo lo que indica que hay un déficit, debido a que los animales
consumen más de lo que el productor puede ofrecer y si usted tuvo la
oportunidad de leer la publicación referente a Balance Forrajero a esto
se le conoce como Balance Negativo. Por lo que es recomendable
establecer un área adicional en la que se pueda producir el déficit para
ello procederemos así:
Recuerdan que después de hacer el aforo se obtuvo una producción
de 2.02 kg/m2 y que el déficit  es de 19,440 kg por lo que diremos que
si un metro cuadrado me produce 2.02 kg cuantas hectáreas necesito
para producir el déficit, por lo que dividiremos el déficit entre los kilos
por metro cuadrado y luego lo dividiremos por 10,000 para pasarlo a
hectáreas así:

19,440 kg ÷ 2.02 kg = 9,623.76 m2 ÷ 10,000 m2 (1ha) = 0,96 hectáreas

Para cubrir este déficit y tener un balance positivo se necesitaran

establecer 0,96 hectáreas más de esta especie forrajera.

3. Ejercicio en donde pueda calcular cuantas unidades

animales puedo sostener en un determinado número de
hectáreas

Se desea conocer cuántos animales de 300 kg. Se pueden mantener

en 12 Ha con pastoreo rotacional con pasto Angleton y. El aforo arrojo
0.85 kg/m2 con un porcentaje de aprovechamiento del 80%. Además
se sabe que 1 corte se hace cada 26 días

1. a. hallar cuantas UGM puedo mantener.

2. hallar la capacidad de carga
3. cuantos kg de peso vivo puedo mantener en 1 ha.

En primer lugar ya se conoce cuantos kilos pesa un metro cuadrado 

0.85 kg/m2

Ahora procederemos a determinar cuantos kilos de forraje tendremos

en las doce hectáreas y para esto utilizaremos esta fórmula de
Producción neta de forraje (PN)

PN = kilos de forraje por un metro cuadrado x porcentaje de

aprovechamiento x  el número de hectáreas en metros cuadrados.

 (Kg/m2) Kilos de forraje por un metro cuadrado: 85 kg/m 2

 (%aprov) Porcentaje de aprovechamiento: 0.80
 Cortes 1
 (# Ha) Número de hectáreas en metros cuadrados: 120,000 m 2

PN = Kg/m2 x % aprov x # cortes x #Ha

PN = 0.85 kg/m2  x 0.80 x 1 corte x 120,000 m2 = 81,600 kg/Ha

En estas doce hectáreas se tiene una producción de 81,600 kg/Ha. 

Ahora debemos tener claro que la producción de forraje obtenida en el

punto anterior la tendremos cada 26 días por lo que ahora la
dividiremos entre 26 y tendremos los kilos de forraje que tendríamos
en un día así:

81,600 kg ÷ 26 días = 3,148 kg/día

En un día produciremos 3,148 kg de forraje

Ya tenemos cuantos kilos produciremos en un día ahora vamos a

determinar cuántas unidades animales en UGM tendremos en las 12
hectáreas. Pero antes que nada debemos tener claro que una UGM 
es un animal que pesa 400 kg y tendrá un consumo diario de forraje
del 10% de su peso vivo ósea 40 kilos de forraje diarios (400 x10 ÷
100 = 40 kg), teniendo esto claro podemos continuar.

Ahora para saber cuántas UGM podemos mantener simplemente

dividiremos la producción de forraje de un día (3,148 kg) entre lo que
consume una UGM en un día (40kg) así:

3,148 kg ÷ 40 kg = 78.7 UGM

En estas doce hectáreas podemos mantener 78.7 UGM.

Pero el ejercicio nos pide calcular cuántos animales de 300 kilos

puedo mantener en las 12 hectáreas, por lo que para hacer esto
debemos primero multiplicar las UGM (78.7) obtenidas por lo que pesa
una UGM (400 kg)  y luego el valor obtenido se divide entre el peso de
los animales (300 kg) así:

78.7 x 400 kg = 31480 kg de peso vivo

31480 kg ÷ 300 kg = 105 animales

En estas hectáreas puedo mantener  105 animales de 300 kilos de

peso los cuales equivalen a 78.7 UGM.
 4. Ejercicio donde se pueda calcular el número de animales y
el número de potreros en los que pastorearan

Calcular cuántas vacas paridas de 400 kg cada una, se pueden

mantener en pastoreo en 1ha sembrada con pasto guinea mombasa
durante un año (365 días) con riego si se hacen cortes cada 30 días
con plan de fertilización y el aforo realizado arrojo 1.8 kg/m 2, con un
porcentaje de aprovechamiento de 80%. Hallar número de potreros y
tamaño de los mismos con un periodo de descanso (PD) = 30 días y
un periodo de ocupación (P0) = 1 día.

En primer lugar ya se conoce cuantos kilos pesa un metro cuadrado 

1.8 kg/m2

Ahora procederemos a determinar cuantos kilos de forraje tendremos

en 1 hectárea y para esto utilizaremos esta fórmula de Producción
neta de forraje (PN)

PN = kilos de forraje por un metro cuadrado x porcentaje de

aprovechamiento x  el número de hectáreas en metros cuadrados.

Ojo el número  de cortes se obtiene dividiendo el tiempo que durara la

rotación  entre el tiempo en que se hace un corte así:

365 días ÷ 30 días = 12 cortes

 (Kg/m2) Kilos de forraje por un metro cuadrado: 8 kg/m 2

 (%aprov) Porcentaje de aprovechamiento: 0.80
 Cortes 12
 (# Ha) Número de hectáreas en metros cuadrados: 10,000 m 2

PN = Kg/m2 x % aprov x # cortes x #Ha

PN = 1.8 kg/m2  x 0.80 x 12 corte x 10,000 m2 = 172,800 kg/Ha

En esta hectárea al año tendremos una producción de 172,800 kg/Ha. 

Ahora debemos calcular cuántos animales podemos mantener y para
ello tomaremos la PN y la dividiremos entre el consumo de un animal
en un día por el tiempo así:

Número de Animales = PN ÷ (consumo/día x tiempo)

Hay que recordar que un animal de 400 kg consume el 10% de su

peso vivo ósea 40 kg (400 kg x 10  ÷ 100 = 40 kg).

Número de Animales = 172,800 kg ÷  (40 kg x 365 días) = 12

animales.

Ahora procederemos a calcular el número de potreros y para ello se

toma el periodo de descanso y se divide entre el periodo de ocupación
y al resultado se le suma 1 así:

Nº de Potreros = (PD ÷ PO) + 1

Nº de Potreros = (30 días ÷ 1 día) + 1 = 31 Potreros

Ahora procederemos a calcular el tamaño que tendrán estos 31

potreros para que los 12 animales pastorean cada  30 días con un día
de ocupación y para ello haremos una regla de tres simple en donde
diremos que si en 1 hectárea tenemos 31 potreros un potrero cuantas
hectáreas mide y para esto dividiremos 1 entre el número de potreros
y resultado lo multiplicaremos por 10,000 m 2 para obtener el resultado
en m2 así.

1 ÷ 31 potreros = 0.03225 Hectáreas x 10,000 m 2 = 322.5 m2

Un potrero medirá 322.5 m 2 pero te gustaría saber cuántos metros de

largo y cuantos metros de ancho tiene un potrero.

Pues para esto tomaremos los 322.5 m 2 y le sacaremos raíz cuadrada
así:
√ 322.5 m2 = 17.95 metros.

Entonces los 12 animales pastorearan en 31 potreros que miden 17.95

metros x 19.95 metros (322.5 m2).