9/6/2020 Ensalada de Pacanas y Fresas - Dulces Shugary

Rendimiento: 4-6 Porciones

Ensalada de pacanas y
fresas
Tiempo de preparación
10 minutos

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Ingredientes

Para la ensalada
1 taza de mitades de nuez Fisher Nuts
1/4 taza de azúcar granulada
Paquete de 12 oz de lechuga romana picada

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9/6/2020 Ensalada de Pacanas y Fresas - Dulces Shugary

8 oz de fresas frescas, cortadas a la mitad

4 oz de arándanos frescos
2 oz de queso de cabra, desmenuzado
1/4 taza de cebolla roja, en rodajas (cortada en trozos pequeños)
Lata de 15 onzas de mandarinas, escurridas
2 pechugas de pollo, cocidas y cortadas en cubitos

Para el aderezo:
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza dijon
1/2 cucharadita de sal kosher
2/3 taza de aceite de oliva
1 cucharada de semillas de amapola

Instrucciones
1. En una sartén pequeña a fuego medio, saltee las nueces con azúcar. Esto tomará
varios minutos para que el azúcar se disuelva mientras revuelve las nueces. Ponga a
un lado y enfríe.
2. En un tazón grande, combine la lechuga romana, las bayas, las naranjas, el queso y la
cebolla. Agregue el pollo cortado en cubitos. Mezcle suavemente.
3. En un frasco pequeño, combine los ingredientes del aderezo y agite con la tapa puesta.
4. Cuando esté listo para servir, agregue nueces confitadas y rocíe con aderezo.
¡DISFRUTAR!

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© AIMEE @ categoría: ENSALADA Y ACOMPAÑAMIENTOS

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