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BIDET: Aparato sanitario para la higiene intima.

BIODEGRADABLE: Elemento o materia prima que puede deteriorarse por acción
biológica.
BIOTECNOLOGÍA DE TERCERA GENERACIÓN: Es la rama de la ciencia basada en la
manipulación de la información genética de las células para la obtención de
alimentos.
BIUS: Recipiente de dimensiones normalizadas que sirve para el transporte de frutas
y hortalizas a granel o también en cajas pequeñas ordenadas.
BRICKES: Empaque utilizado para contener líquidos y fabricado con cartón.
BTU: Es la unidad inglesa de medición de calor. Significa el calor que se requiere
para incrementar en 1 ºF una libra de agua.
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA: Son los principios básicos y prácticas generales
de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento,
transporte y distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto de
garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se
disminuyan los riesgos inherentes a la producción.
BURETA: Equipo que permite realizar la titulación de sustancias líquidas.