HINOJO

Nombre latino: Foeniculum vulgare Miller (variedades "dulce" y "amarga")

Familia: Apiáceas.
Droga vegetal: Frutos enteros (cremocarpos y mericarpos) y desecados.
Composición: La Ph Europea especifica que: la variedad "amarga" debe contener no
menos del 4% v/m de aceite esencial, calculado respecto a la droga anhidra. El aceite
esencial contiene no menos del 60% de anetol y no menos del 15% de fenchona.
La variedad dulce debe contener no menos del 2% v/m de aceite esencial, calculado
respecto a la droga anhidra. El aceite esencial contiene no menos del 80% de anetol.
El aceite esencial del hinojo amargo contiene predominantemente anetol y fenchona y
como máximo un 5% de estragol. Además contiene alfa-pineno, limoneno, camfeno, p-
cimeno, beta-pineno, beta-mirceno, alfa-felandreno, sabineno, gamma-terpineno y
terpinoleno.
El aceite esencial de la variedad "dulce" contiene predominantemente anetol, no más del
10% de estragol y no más del 7'5% de fenchona. Otros constituyentes son alfa-pineno y
limoneno, beta-pineno, beta-mirceno, y p-cimeno.
Acción farmacológica:
Comisión E: promotor de la motilidad intestinal, antiespasmódico, secretolítico en el tracto
respiratorio.
ESCOP: acciones antimicrobiana, secretolítica y expectorante, antiespasmódica, promotor
de la motilidad intestinal, efecto antiinflamatorio. Describe asimismo, efectos estrogénicos
obtenidos con un extracto acetónico de hinojo.
Indicaciones: Comisión E y ESCOP coinciden en señalar: Dispepsias moderadas,
trastornos gástricos espasmódicos, sensación de plenitud, flatulencias. Catarros del tracto
respiratorio superior. La miel y el jarabe de hinojo en los trastornos catarrrales del tracto
respiratorio superior en niños.
Interacciones: No se han descrito.
Contraindicaciones: Según la opinión del Comité Científico de la EMEA para alimentos,
las dosis de los productos alimentarios y medicamentos de plantas conteniendo Anís u otras
plantas conteniendo estragol, deberán ajustarse para no sobrepasar la dosificación diaria de
0,05 mg/kg de estragol. Dosificaciones superiores han demostrado efectos carcinogenéticos
tras administraciones prolongadas. (Opinion of the Scientific Committee on Foof on
Estragole (1-Allyl-4-methoxybenzene) - 26 Sept.2001)
Las dosis terapéuticas son sin embargo seguras pues quedan muy por debajo del citado
contenido en estragol.
Para las infusiones y otras preparaciones con un contenido en aceite esencial equivalente no
se conocen. Aceite esencial u otras preparaciones con contenido concentrado en aceite
esencial: embarazo.
Efectos secundarios y precauciones: A las dosis terapéuticas no se han reportado efectos
secundarios.
Precauciones: personas sensibles a las umbelíferas o a las compuestas pueden sufrir
reacciones de sensibilidad.
Los diabéticos deben tener en cuenta el contenido de azúcar de la miel o el jarabe de hinojo.
En cuanto a la duración de su administración, para infusiones o preparaciones equivalentes
no existe restricción. Preparaciones con contenido superior de hinojo (> 7g de droga) no
deben prolongarse en el tiempo sin supervisión médica.
Dosificación:
La comisión E recomienda, salvo otra prescripción, una dosis media diaria de 5 - 7g de
droga, 10-20g de jarabe o miel de hinojo, o su equivalente en las distintas preparaciones.
ESCOP recomienda:
Para adultos y niños mayores de 10 años: una dosis diaria de 5 - 7g de droga en infusión o
su equivalente en las distintas preparaciones.
Para edades inferiores a 10 años:
Niños de 4 a 10 años: 6 a 10 g.
Niños de 1 a 4 años: 3 a 6 g.
Bibliografía:
Monografías Comisión E Alemana (1998)
Monografías ESCOP (Octubre 1999).
Farmacognosia, Fitoquímica Plantas Medicinales, Jean Bruneton, 2ª edic. (2001) Edit.
Acribia
Dossiers Universitaires Européennes de Phytothérapie et Plantes Médicinales, J. Pellecuer,
Univ. de Montpellier (1990)
Arteche A, Vanaclocha B, Gúenechea Jl. Fitoterapia, Vademécum de Prescripción. Masson,
(1998)