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ESTUDIANTE:
SEMESTRE Y
PARALELO:
DOCENTE:
Ing. Mariana Navarro Msc.
AÑO LECTIVO
2019 – 2020 CI
TAREA #1
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVO ESPECIFICO
MARCO TEORICO
TRITURACIÓN
OBJETIVO
INTRODUCCIÓN
Desde el punto de vista de la carrera, la trituración, al igual que la molienda es una
operación de Reducción de Tamaño, en otras palabras, una operación de Separación,
pero en este caso, no una operación de separación de componentes, si no una separación
de un material en fracciones de tamaño más pequeño. En esta operación el material
puede ser tanto homogéneo como heterogéneo. Son numerosas las operaciones en la
industria alimenticia que ameritan un desmenuzamiento de los sólidos, una trituración,
una molienda, etc. En otras palabras, una Reducción de Tamaño.
Así es como, por ejemplo, se muele el trigo y la cebada para obtener harinas, las
semillas de soya se muelen y trituran para obtener aceite y harina y el azúcar es molida
durante su procesamiento industrial. La trituración es un proceso muy ineficaz ya que,
del total de la energía utilizada en el proceso, solo una pequeña porción es utilizada en
la obtención de superficies más pequeñas del sólido.
En la industria generalmente se trabaja con sólidos los cuales precisan de una reducción
previa del tamaño de los trozos, gránulos o partículas. La operación de disminución o
reducción de tamaños consiste en la producción de unidades de menor masa a partir de
trozos mayores; para ello hay que provocar la fractura o quebrantamiento de los mismos
mediante la aplicación de presiones. Hay diversas formas de lograr las reducciones de
tamaño de los materiales, La compresión se usa para reducir sólidos duros a tamaños
más o menos grandes. El impacto produce tamaños gruesos, medianos y finos, la
frotación o cizalla, produce partículas finas y el cortado se usa para obtener tamaños
prefijados.[ CITATION Leo15 \l 12298 ]
APLICACIÓN
La trituradora de mandíbula se aplica ampliamente en los departamentos industriales
tales como minas, metalurgia, material constructivo, carretera, ferrocarril, obras
hidráulicas y químicas, carbón, electricidad y tráfico, etc.
TIPOS DE TRITURADORAS
TRITURADORA DE MANDÍBULA
Las trituradoras de mandíbulas comprenden las denominadas de acción periódica,
conocidas, generalmente como “Trituradoras de mandíbulas” y las de acción continua,
llamadas más comúnmente “Trituradoras giratorias” o “Trituradoras cónicas”. Ambos
tipos de trituradoras de mandíbula trabajan (desintegran) fundamentalmente por el
efecto de aplastamiento (compresión) y, en menor grado, por la flexión, predominando
este último efecto más en las de acción continua. Estas trituradoras se denominan de
mandíbulas pues desintegran rocas y minerales en forma similar a la masticación que
ejerce el ser humano sobre los alimentos. Las trituradoras de mandíbulas (nos
referiremos en adelante a las de acción periódica en estos términos), se utilizan
principalmente para la desintegración de material grueso, produciendo material
irregular, puntiagudo y con aristas. Generalmente se utilizan en trituración primaria y,
eventualmente, en trituración secundaria. Las trituradoras giratorias o cónicas (en
adelante nos referiremos a las de acción continua en estos términos), se utilizan en
trituración primaria, secundaria y terciaria).[ CITATION Leo15 \l 12298 ]
TRITURADORA ROTATORIA
Empleada para la trituración primaria, en este tipo de equipos los materiales a triturar se
reducen por compresión, al igual que en una chancadora de mandíbulas, con la
diferencia que aquí se realiza entre una pieza tronco cónica que tiene un movimiento
excéntrico en el interior de un espacio limitado por una pared también tronco cónica
pero invertida. La superficie en forma de tronco de cono se acerca sucesivamente a cada
una de las generatrices de la pared cóncava fija para alejarse posteriormente. Así a la
vez que se realiza el acercamiento a un punto, en el lado diametralmente opuesto se
produce el máximo alejamiento entre el tronco de cono y la pared circular, por lo cual
siempre hay material de alimentación bajo presión, a la vez que se produce la caída de
materiales con tamaños más pequeños a zonas inferiores, donde tendrá lugar una nueva
fragmentación para posteriormente darse la evacuación por gravedad de los materiales
fragmentados. [ CITATION Álv09 \l 12298 ]
TRITURADORA DE IMPACTO
Los productos finales son de forma de cubo, sin tensión y grietas. Puede romper
diversos materiales gruesos, medianos y pequeños (granito, caliza, hormigón, etc.) con
tamaños de hasta 500 mm y resistencia a la compresión de hasta 350Mpa.
Son ampliamente utilizadas la trituración mediana y fina en las industrias de
mineral, ferrocarril, carretera, energía, cemento, química, construcción, etc. Tales
como piedra caliza, clinker, escoria, coque, carbón, etc. El tamaño de partícula se puede
ajustar de descarga, con diversas especificaciones de trituración.
La trituradora de impacto se utiliza generalmente para la trituración gruesa, mediana y
fina, de los materiales frágiles de hasta mediana dureza; tales como piedra caliza,
carbón, carburo de calcio, cuarzo, dolomita, mineral de sulfuro de
hierro, yeso y materias primas químicas.
La trituradora de impacto se compone principalmente de chasis, rotor, la transmisión del
rotor y las placas de impacto. Las trituradoras de impacto son mecánicas, por machacar
los materiales usando la energía de impacto.
INTRODUCCIÓN
Es la última etapa del proceso de fragmentación para la reducción del tamaño de las
partículas. Los equipos que se usan para disminuir el tamaño de partículas se denominan
en general molinos.
Se puede procesar desde pocos kilogramos por hora (operaciones de baja escala) hasta
cientos de toneladas por hora (por ejemplo, en la industria minera). En muchas
ocasiones el material debe molerse desde aglomerados de gran tamaño hasta polvo muy
fino. Probablemente un solo molino no sea capaz de lograr la reducción deseada,
entonces será necesaria una secuencia de equipos para lograr el objetivo.
En la industria es importante la reducción de tamaño de partículas sólidas por los
siguientes aspectos:
El tiempo de secado de los sólidos disminuye, puesto que aumentamos el área de
transferencia, trayendo consigo un ahorro de energía utilizado para dicho fin.
Aumento en la velocidad en las extracciones Líquido-Sólido (Lixiviación, Percolación,
Lavado, entre otras).
En operaciones de mezclado se disminuye el tiempo de mezcla, puesto que se logra
mejor con partículas de menor tamaño.
Variables afectan a la eficiencia de la molienda
La dureza
Contenido de humedad
Friabilidad
Forma de las partículas
Contenido de grasas y aceites
Inflamabilidad
Flujo de alimentación
Granulometría
Dureza
Densidad y viscosidad
TIPOS DE MOLIENDA
MOLINOS DE CILINDRO
Consisten en dos o cuatro cilindros, normalmente acanalados, por medio de los cuales
pasa el producto a moler. La granulometría se regula mediante la mayor o menor
proximidad de los rodillos. Este molino permite la separación del germen y del
endospermo y es utilizado principalmente en harineras y semolerías. [ CITATION Sto15 \l
12298 ]
MOLINO DE BOLAS
El molino de bolas es una máquina para moler diversos minerales y otros materiales de
construcción y materias primas utilizadas en la industria química. En minería se usa
ampliamente en la rama de metalurgia, en la cual se tritura la ganga y posteriormente se
ataca mediante reactivos para separar los minerales. Se divide en dos tipos de molienda:
seca y húmeda. Según las modalidades de descarga se dividen en dos tipos. El molino
de bolas es el equipo más importante para trituración de materiales. Se utiliza
ampliamente en la industria cementera, en nuevos tipos de materiales, de construcción,
refractarios, para selección de color, producción de cerámica, etcétera. Está constituido
por un recipiente (de tamaño variable y de distintos materiales) relleno de bolas de un
determinado diámetro. Una vez que la muestra se ha colocado en su interior junto con
las bolas, se la somete a un movimiento giratorio elevado, por giro de los rodillos
acoplados a un motor, lo que provoca que las bolas rueden en su interior provocando la
trituración al chocar con la muestra. Se pueden conseguir tamaños de partícula menores
de una micra partiendo de partículas de 10-50 mm. Los materiales más utilizados para
los tornos son porcelanos, acero inoxidable, plástico y vidrio. [ CITATION Sto17 \l 12298 ]
MOLINO DE MARTILLO
Se basa en el mecanismo de compresión del material entre dos cuerpos. Entre más
rápida sea la fuerza de aplicación más rápido ocurre la fractura por el aumento de la
energía cinética concentrando la fuerza de fragmentación en un solo punto produciendo
partículas que se fracturan rápidamente hasta el límite. Consiste de un rotor horizontal o
vertical unido a martillos fijos o pivotantes encajados en una carcasa.
En la parte inferior están dotados de un tamiz fijo o intercambiable. Puede operar a más
de 1000 rpm haciendo que casi todos los materiales se comporten como frágiles. Se
utiliza para el secado de material, granulación ungüentos, pastas húmedas y
suspensiones. Los martillos obtusos se utilizan para materiales cristalinos y frágiles,
mientras que los afilados se usan para materiales fibrosos. Este molino puede reducir la
partícula hasta 100 µm. En algunos molinos el tamiz cubre toda la carcasa y la
alimentación se hace paralela al eje. Estos modelos están diseñados para moler
suspensiones que tienen entre 40 - 80% de sólidos y que oponen resistencia al flujo.
Estos molinos son fáciles de limpiar y operar, además permiten cambiar sus tamices, y
operan en un sistema cerrado reduciendo el riesgo de explosión y contaminación
cruzada. [ CITATION Vey16 \l 12298 ]
Este tipo de molino es utilizado para la molienda de grano en multitud de procesos, tales
como obtención de glucosa y de tioalcohol a partir de cereales o molienda de orujillo,
fábrica de piensos compuestos, etc.
TAMIZADO
OBJETIVO
Clasificación de tamices
Métodos de tamización
Tamizado Trow-acción
Tamizado horizontal
Tamizado que golpea ligeramente
Tamizado mojado
Tamizado fino
CONCLUSIONES
El tamaño del producto final está relacionado, con el tamaño de las bolas del
molino de bolas y el tiempo de residencia que se lo mantuvo.
El tamizado nos ayudará a volver a reprocesar producto que no haya sido
debidamente molido para obtener un mejor rendimiento del proceso
aprovechando toda la materia prima.
La molienda es una de las operaciones básicas fundamentales en la industria
alimentaria que permite modificar físicamente la materia prima reduciendo el
tamaño y descomponiendo en partículas más pequeñas.
El molino a emplear depende de la materia prima a tratar y la fuerza de
reducción que este requiere.
La eficacia con la que se realiza molienda, nos garantiza la calidad del producto
deseado.
BIBLIOGRAFÍA
ESTUDIANTE:
SEMESTRE Y
PARALELO:
SEPTIMO SEMESTRE 7-
1
DOCENTE:
Ing. Mariana Navarro
Msc.
AÑO LECTIVO
2019 – 2020 CI
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Obtener el peso de las tortas seca sacadas filtro prensa para realizar los cálculos.
MARCO TEÓRICO
DEFINICIÓN
Es una operación básica, muy utilizada la industria química, y tal como se muestra en la
figura consiste en la separación de partículas sólidas de una suspensión mediante un
medio filtrante que deja pasar el líquido y retiene el sólido. Las partículas sólidas
retenidas sobre el medio filtrante van formando un lecho poroso, a través del cual
circula el fluido, denominado torta filtrante.
La filtración es un método físico-mecánico para la separación de mezclas de sustancias
compuestas de diferentes fases (fase: componente homogéneo en un determinado estado
de agregación). Un medio filtrante poroso es atravesado por un líquido o gas (fase 1) y
las partículas sólidas o gotículas de un líquido (fase 2) quedan retenidas en la superficie
o en el interior del medio
filtrante.
Fuente: [1]
b) filtros al vacío: La fuerza impulsora es la succión de lado del medio filtrante o salida
del filtrado. El diseño o construcción de estos filtros está basado en el método utilizado
para producir vacío, así como el tipo de descarga de sólidos, existiendo desde luego,
limitaciones en la obtención de vacío, donde las más sobresalientes son: la diferencia de
presión está limitada por la altitud; la localización de pérdidas de vacío o inundaciones
con suspensión, las cuales son más difíciles de localizar.
Estos filtros están diseñados básicamente para operar en forma cíclica y continua. El
tipo más simple consiste de un tanque de fondo falso muy parecido al Buckner usado en
el laboratorio instrumental, a pesar de que este filtro es relativamente barato y fácil de
operar, su capacidad es baja.
Para manejar grandes cantidades de suspensión, el filtro de hojas o el filtro de tambor
rotatorio son los más utilizados. El filtro de tambor rotatorio de compartimento múltiple
es un ejemplo de filtración continua, ya que cada compartimento pasa por el mismo
ciclo de operación.
1. Formación de torta y separación de filtrado
2. Escurrimiento
3. Lavado de torta
4. Desprendimiento de torta
C) filtros a presión: La fuerza impulsora es la presión dada por la fuerza motriz, estos
filtros tienen la ventaja de utilizar caídas de presión mayores que las empleadas en los
filtros por gravedad y a vacío, aunque esto no siempre resuelve los problemas en
filtración, antes bien, pueden presentarse otros como la compresibilidad de la torta o
taponamiento del medio filtrante, lo que disminuye la velocidad de filtración. Dentro de
los filtros a presión, los más importantes son los de placas y marcos o filtro prensa,
como el que utilizara en esta práctica. Un filtro prensa consiste en dos barras
horizontales que sirven de soporte a las placas y marcos. Entre cada placa y marco se
coloca el medio filtrante que a su vez sirve de soporte a los sólidos entre cada marco. El
número de placas y marcos varía de acuerdo a la capacidad del filtro, y esto determinará
el espesor de la torta. Todas las unidades son prensadas por un tornillo de tal manera
que no tenga fugas o el medio filtrante quede arrugado. La suspensión se alimenta al
filtro por un canal común que comunica con todas las unidades y está diseñado de tal
manera que la suspensión entra por los orificios de los marcos, se retienen los sólidos
dentro del mismo y el líquido separados (filtrado) pasa a través del medio y es
descargado por ductos especiales colocados en las placas.
El filtro prensa es un ejemplo de la filtración intermitente y las etapas que se llevan a
cabo son las siguientes:
Ejemplo del filtro ayuda: el más usado es la tierra de diatomácea; pero también se
utiliza el carbón activado, la pulpa de papel, etc.
FUNDAMENTOS
El modelo sobre el cual se han desarrollado las ecuaciones teóricas y de diseño es:
q=P/r
q=dV/d
Donde:
dV = incremento de volumen
d = incremento de tiempo
La resistencia al flujo r está por tres resistencias, las cuales están es serie y se
manifiestan como caídas de presión y son:
a) Resistencia de ductos y conexiones: en un filtro bien diseñado estas resistencias
pueden despreciarse al compararlas con la de la torta y la del medio filtrante.
b) Resistencia de la torta: tiene un valor de cero al inicio de la filtración y se
incrementa con el tiempo de filtración.
c) Resistencia del medio filtrante. Esta resistencia asociada con la de la torta es la
resistencia total del lecho. Ya que el flujo en serie, la caída de presión total en el
filtro es igual a las caídas de presión individuales.
K= AL / W
Ó K =1/r
Donde:
K = permeabilidad (m2)
A = área del medio filtrante (m2)
L = espesor del medio filtrante (m )
W = masa de la torta (kg)
= resistencia específica de la torta ( m / kg )
r = resistencia del medio filtrante (m-1)
La filtración produce sobre la superficie del medio filtrante una capa de partículas
sólidas, una vez que se forma esta capa su superficie actúa como medio filtrante
depositándose sobre ella los sólidos y aumentando así el grueso de la torta, mientras
que el líquido pasa a través de ella. La torta está formada por una masa uniforme de
partículas de forma irregular a través de la cual existen pequeños conductos capilares. El
flujo es siempre laminar y puede por lo tanto representarse por la ecuación.
Poiseuille que se puede adaptar a la siguiente forma:
dV - P gc
----- = --------------------------------
----
Ad ( W )+ r
---
A
W=wV
Estas telas filtrantes tienen unos agujeros que coinciden con Las conexiones de la placa
y marcos, de forma que cuando se ha montado el filtro, estas aberturas forman un canal
continuo de longitud total a la del filtro y coinciden con las conexiones correspondientes
de la cabeza fija. Los canales se comunican con el interior del filtro únicamente en los
marcos.
En el fondo de las placas hay unos agujeros que conectan a llaves individuales (descarga
abierta). Con este sistema se puede controlar la filtración en cada una de las cavidades
filtrantes al examinar el líquido de filtrado. A medida que se bombea el material que ha
de filtrarse a través del canal de alimentación los marcos se van llenando y se eleva la
presión.
La unidad está montada en un bastidor de suelo de acero inoxidable, que aloja el filtro,
la bomba de alimentación y las tuberías. También se incluye una bandeja de goteo de
acero inoxidable. Se suministra una selección de medios filtrantes de diferentes grados
a fin de poder encontrar combinaciones óptimas para una operación de filtrada
determinada.
Se incluyen también cuatro grados de medios filtrantes, adecuados para: filtración con
pre recubrimiento, clarificación gruesa, pulido y esterilización.
El pequeño paquete de placas de acero inoxidable facilita el manejo, haciendo más
cómodas las demostraciones didácticas.
El paquete filtrante situado entre los cabezales está compuesto de un marco final y tres
marcos intermedios para el lodo, y una placa filtrante final y tres placas intermedias.
El filtro acepta un total de 7 hojas filtrantes de 200mm x 200mm, dando una superficie
filtrante nominal de 0,22m2y una capacidad nominal de sólidos de 1,5 litros.
COADYUDANTES DE FILTRACION
Son sustancias que adicionadas a la suspensión original proporcionan un aumento de la
clarificación o de la filtración, o ambos efectos a la vez, mejorando la porosidad. Estos
coadyuvantes pueden ser: tierra de diatomeas, perlita, celulosa de madera purificada u otros
materiales porosos inertes a la suspensión antes de la filtración.
EJERCICIO
ESQUEMA DE EQUIPO (FILTRACIÓN)
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Aplicando los fundamentos teóricos vistos en clases, se realizaron los cálculos mediante
los datos obtenidos de la torta determinándose la densidad del sólido a separar, también
se pudo conseguir la porosidad de la torta elaborada, la masa con su respectiva
separación de torta húmeda con la torta seca, lo que facilita determinar que el sólido que
se usa en suspensión (CaCO3) poseía una densidad bastante elevada y un peso en lo que
fue la torta húmeda superior al peso de la torta seca debido a la retención de agua que
todavía tenía en su posesión.
CONCLUSIONES