Sauco (Sambucus australis)

Sambucus australis, el sauco austral, es una especie herbácea de la familia Adoxaceae,

nativa de
América del Sur, originaria de la zona templada del Este de Sudamérica
específicamente de
Argentina, Uruguay, Brasil, Bolivia, y partes de Perú. Es frecuentemente confundida con
la especie Sambucus nigra

Usos / Cosecha
De 6 a 8 meses después de plantado, en la floración. Rendimiento: 600 a 1000 kg/ha de
flores secas; 1,5 a 3 t/ha de hojas secas (Correa et al., 1991).
Posee propiedades sudoríficas, diuréticas y laxantes.. Las hojas machacadas en
cataplasmas, sirven de antihemorroida y resolutiva.
Su infusión de flores, con azúcar quemada es un remedio preconizado contra la tos.
También se usa en casos de rubéola, para lo cual se prepara un cocimiento de hojas de
sauco a razón de un
puñado, con una cucharada sopera de granos de cebada, en 5 dL de agua
Principios activos
Flavonoides (rutina, isoquercetina, eldrina), aceites esenciales, mucílagos, pectina,
taninos, glicosídeos (sambunigrina), ácidos clorogénico, caféico, cítrico, málico,
tartárico, alcaloides (sambucina), azúcares reductores, vitaminas A, C, colina,
triterpenos, antocianosídeos (crisantemina, sambucianina).

Timbó (Enterolobium contortisiliquum)

El timbó colorado, timbó-puitá, guanacaste, pacará u oreja de negro (Enterolobium

contortisiliquum) es un árbol de regiones tropicales y subtropicales de América del Sur.
Uso
Fruto, llamado "oreja de negro".
El timbó se aprecia por su valor ornamental y por la sombra de su ancha copa, que lo
hace apto para espacios verdes de gran tamaño y parterres de avenidas.
La madera del timbó es liviana y resistente al agua gracias a su resina, por lo que la
etnia wichí lo utilizaba para elaborar canoas ahuecando su tronco. El duramen es de
color castaño-rosáceo, con la albura amarillenta. Se emplea para aberturas, mobiliario
de exteriores, parqué y carpintería de obra y naval.
El fruto y la corteza del timbó son ricos en saponinas, por lo que los pilagá los
empleaban como jabón. La corteza contiene además entre un 13 y un 22% de taninos,
dándosele aplicación en la curtiembre del cuero.
La raíz es tallada en varias comunidades rurales del Paraguay para la creación de
diversos objetos: máscaras, estatuas, pájaros colgantes. Frecuentemente son
decorados con pintura o pirograbado.