TRABAJO PRACTICO N°2

Bioseguridad y Esterilización

CATEDRA: Microbiología veterinaria

PROFESORES: Delia Williamson

Florencia Cayolo
Alejandro Cuello

INTERGRANTES: Giovanini Gabriela,

Cofre Florentina,
Gómez Melina,
Rocha Karen
Seguel Milagros
ACTIVIDADES Y EXPERIMENTACIÓN
Actividad 1: Video de Bioseguridad Tarea
Estimados estudiantes, por favor subir un video a la plataforma Moodle con fotos sobre
el cumplimiento de las normas de Bioseguridad de prácticas en laboratorio, así como
también cuando estás no son cumplidas. No olvidar colocar reflexiones debajo de cada
foto.

Actividad 2: Responda al siguiente cuestionario:

1. Definición de seguridad en el laboratorio.
2. Mencione cinco ejemplos (c/u) de barreras primarias, secundarias
3. ¿Cuál es la diferencia entre desinfección, descontaminación y esterilización?
(ejemplo de c/u).
4. ¿Qué es la esterilización y que métodos existen? Clasifíquelos
5. ¿Qué diferencias hay entre un desinfectante y un antiséptico? Cite ejemplos
6. ¿En qué nivel de enseñanza se ubica un laboratorio básico de enseñanza y qué
equipos de seguridad necesita? (Revisar Manual de Bioseguridad OMS)
7. ¿Qué requisitos necesita un laboratorio básico de enseñanza?
8. ¿Cuál es el símbolo de peligro biológico?
9. ¿Cómo debe protegerse el personal de laboratorio? Cátedra: Microbiología
“Escuela de medicina veterinaria”
10. ¿Qué procedimientos debe tener en cuenta el personal o los estudiantes durante su
trabajo en el laboratorio?
1.
Bioseguridad es un conjunto de normas preventivas destinadas a proteger la
salud de los funcionarios frente a riesgos por agentes biológicos, físicos o químicos en
el laboratorio. La protección del personal y ambiente del laboratorio se logra mediante
la aplicación de técnicas y normativas de seguridad establecidas. El objetivo de la
Seguridad Biológica es el de disminuir y prevenir la salida y/o exposición de agentes
que pueden ser peligrosos para las personas que trabajan tanto dentro como fuera de este
tipo de laboratorios y para el medio o ecosistema donde podrían ir directa o
indirectamente estos agentes; y se puede resumir en tres elementos indispensables las
técnicas de laboratorio, el equipo de seguridad y el diseño de la instalación.

2.
Barreras primarias:
elementos de protección personal (vestimenta adecuada).
cabinas de seguridad biológica.
Lavarse las manos siempre que se cambie los guantes.
evitar el uso de jeringas siempre que se pueda y desechar las agujas en
contenedores rígidos, sin manipularlos.
Desechar de manera adecuada todo el material cortante.
Barreras secundarias:
Lavatorios: recomendable, aunque sea uno por cada laboratorio.
Lavaojos y duchas: recomendado exista para casos de emergencia.
Superficies interiores: recomendado que techos, paredes y pisos sean fáciles de
lavar.
Superficie de trabajo: recomendado que sean resistentes al calor moderado, y
disolventes orgánicos.
Señalización: correcta marcación de cada área.
3.
DESINFECCION: Medio físico o químico que mata microorganismos, pero no
necesariamente esporas.
DESCONTAMINACION: Cualquier proceso utilizado para eliminar o matar
microorganismos. También se utiliza para referirse a la eliminación o neutralización de
sustancias químicas peligrosas y materiales radioactivos.
ESTERILIZACION: Proceso que mata o elimina todas las clases de microorganismos y
esporas.
4.
Concepto de esterilización: es el conjunto de operaciones destinadas a la eliminación o
muerte de todos los microorganismos que contiene un objeto o sustancia, y que se
encuentran acondicionados de tal forma que no pueden contaminarse nuevamente.
Métodos de esterilización:
*métodos físicos: 1. Calor seco (estufa u horno)
2. Calor Húmedo (autoclave)
3. Radiaciones ionizantes (gamma, beta y ultravioleta)
4. Ondas supersónicas (microondas odontológico)
5. Filtración
6. Ebullición
7. Flameo
8. Microesferas de vidrio

*métodos químicos: líquidos y gaseosos

AGENTES QUÍMICOS 
1. Óxido de etileno
2. Plasma de peróxido de hidrógeno
3. Pastillas de formol
4. Soluciones químicas

5. Desinfectante: Los desinfectantes son sustancias que se emplean para destruir los
microorganismos o inhibir su desarrollo, y que ejercen su acción sobre una superficie
inerte u objeto inanimado. Se usan a concentraciones que pueden tener efectos tóxicos o
irritantes sobre los organismos vivos.
Ej: formaldehído(formol), hipoclorito sódico, glutaraldehído, etc.
Antiséptico: son sustancias que se aplican sobre tejidos con vida, con el objeto de matar
o impedir el desarrollo de los microorganismos. El producto no debe ser absorbido por
la piel o las mucosas ni presentar efectos tóxicos localmente. Además, un antiséptico
debe actuar rápidamente y poseer un amplio espectro de acción que garantice la
eliminación tanto de bacterias grampositivas y gramnegativas, hongos o virus. pueden
ser las mismas sustancias que las utilizadas para desinfectar, pero se usan a
concentraciones más bajas.
Ej: povidona yodada, clorhexidina, alcoholes(etílico-propílico-isopropílico).

6- Un laboratorio básico de enseñanza se ubica en el Nivel 1 de Bioseguridad. En

cuanto al equipo de bioseguridad necesario se requiere:
• Dispositivos de pipeteo para evitar que se pipetee con la boca. Existen muchos
modelos diferentes.

• CSB, que se utilizarán en los siguientes casos: — Siempre que se manipule

material infeccioso; ese material puede ser centrifugado en el laboratorio
 ordinario si se utilizan vasos de centrifugadora con tapas herméticas de
seguridad y si éstos se cargan y descargan en una CSB; — Cuando haya un alto
riesgo de infección transmitida por vía aérea. — Cuando se utilicen
procedimientos con grandes posibilidades de producir aerosoles, como la
centrifugación, trituración, homogeneización, agitaciones o mezcla vigorosa,
desintegración ultrasónica, apertura de envases de materiales infecciosos cuya
presión interna pueda diferir de la presión ambiental, inoculación intranasal a
animales y recolección de tejidos infecciosos de animales y huevos.

• Asas de siembra de plástico desechables. También pueden utilizarse

incineradores eléctricos de asas dentro de la CSB para reducir la formación de
aerosoles.

• Frascos y tubos con tapón de rosca.

• Autoclaves u otros medios apropiados para esterilizar el material contaminado.

• Pipetas de Pasteur de plástico desechables, cuando estén disponibles, en

sustitución del vidrio.

• Los aparatos como las autoclaves y las CSB deben ser validados con métodos
apropiados antes de usarlos. A intervalos periódicos deben ser nuevamente
certificados, de acuerdo con las instrucciones del fabricante

7- Requisitos de un laboratorio básico de enseñanza:

-Cabinas de seguridad 1, 2 y 3
-Contenedores cerrados
-Equipo de protección personal: guantes, gafas o protector facial, mascarilla,
bata, zapatos, gorro, delantal.
8- Símbolo de peligro biológico:

El riesgo biológico consiste en la presencia de un organismo, o la sustancia derivada de

un organismo, que plantea, una amenaza a la salud humana (una contaminación
biológica). Esto puede incluir los residuos sanitarios, muestras de un microorganismo,
virus o toxina de una fuente biológica que puede resultar patógena. Puede también
incluir las sustancias dañinas a los animales y otros seres vivos.

El término y su símbolo asociado se utilizan generalmente como advertencia, de modo

que esas personas potencialmente expuestas a las sustancias lo sepan para tomar
precauciones

9- El personal de laboratorio debe protegerse según el nivel de bioseguridad que

presente:
- Guantes (básico)
- Zapatos (básico)
- Guardapolvo (en lo posible con manga ajustada a la muñeca) (básico)
- Barbijo (en caso de manejar sustancias que liberen vapores) (básico)
- Cofia (básico)
- Antiparras
- Cabina de extracción de gases o de seguridad (NBS1-2 y 3) aunque aumenta su
complejidad según el NBS.
- Traje protector (NBS3 y 4)
- Tubo de oxígeno (NBS 4)
- Barreras secundarias (NBS 3 y 4)
- Área de desinfección tanto para entrar como para salir del laboratorio (NBS3 y
4)
10-
Los alumnos y el personal de laboratorio deben tener en cuenta que durante el
trabajo el, se manejan en todo momento materiales biológicos, con bajo o alto nivel
de patogenicidad, teniendo en cuenta se deben respetar las normas propias de cada
laboratorio, como por ejemplo, no correr, no juegos, no comer ni beber sobre las
mesadas, mantener siempre despejado y debidamente desinfectado el lugar de
trabajo, tener cuidado con los compañeros y con uno mismo al momento de realizar
cualquier procedimiento, al finalizar cada practica el guardapolvo debe ir guardado
en una bolsa tanto de ida como de vuelta y debe ser lavado con frecuencia, siempre
utilizar guantes.