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Este documento identifica tareas, peligros y controles relacionados con la panadería. Identifica tareas como amasar, moldear y hornear el pan, así como atender clientes. Entre los peligros se encuentran esfuerzos repetitivos, polvo y contacto con clientes. Los controles incluyen capacitación sobre posturas adecuadas, uso de equipo de protección como guantes y tapabocas, y modificación de puestos de trabajo.
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Este documento identifica tareas, peligros y controles relacionados con la panadería. Identifica tareas como amasar, moldear y hornear el pan, así como atender clientes. Entre los peligros se encuentran esfuerzos repetitivos, polvo y contacto con clientes. Los controles incluyen capacitación sobre posturas adecuadas, uso de equipo de protección como guantes y tapabocas, y modificación de puestos de trabajo.
Tarea Peligros M de Elimin Sustitu Control de Control Elementos
control ación ción ingeniería administ de
rativo protección
Mesclar la harina con
polvo de hornear sal y Se realiza agua luego se deja capacitaci fermentar 7 minutos ones a Capacita la masa, luego se todo el ciones expande la harina en Postura( prol personal Capacitación para el Tapabocas, la mesa para ongada y se hace para el buen buen gorro, amamazarla y se deja mantenida) entrega uso de las uso de delantal, reposar nuevamente esfuerzo, de herramientas las botas, hasta que esta doble polvo guantes y y posturas herrami guantes, su tamaño y al orgánico protector adecuadas entas y camisa y finalizar moldear el es posturas pantalón pan y colocarlos en respirator adecuad una bandeja con ios as papel para ornear así mism0o colocar un trapo encima y dejar reposar unos minutos hasta que duplique su volumen El vendedor se Contenido Se realiza encarga de atender a de la tarea, capacitaci los clientes y carga ones a ofrecerles un buen mental, todo el Tapabocas servicio y producto demandas personal .Capacitación Capacita plástico emocionales, y se hace de posturas ciones antiempañan sistema de entrega adecuadas de te, gorro, control, de modificación posturas guantes, monotonía, guantes y de puesto de adecuad camisa, jornada protector trabajo as zapato pausas/desc es cerrado y anso y horas respirator pantalón extras, ios públicos(atra cos, robos, asaltos