INTRODUCCION

2.- DEFINICIONES BASICAS

2.1.- Concepto empresa

Se utiliza el término empresa para referirse a una organización,

institución o industria dedicada a actividades o persecución de fines
económicos o comerciales para satisfacer las necesidades de bienes o
servicios de los demandantes, con un objetivo implícito de generar ganancias y
acumular riqueza. Es cualquier entidad que ejerza una actividad económica.

Una empresa es un sistema que cuenta con un entorno en donde una

idea se materializa, de forma planificada, dando satisfacción a demandas y
deseos de los clientes, a través de una actividad comercial.

Una empresa debe tener una razón de ser, una misión, una estrategia,
debe tener objetivos, tácticas y políticas de actuación. Implica haber nacido de
la visión previa del fundador, de la formulación y el desarrollo de un
planeamiento estratégico de la empresa. La planificación de toda empresa esta
condicionada absolutamente por la definición de la misión o razón de ser de la
empresa.

Podemos definir entonces empresa como:

“ Un organismo (dado que está estructurado de acuerdo a un orden

interno) que produce bienes y/o servicios, utilizando para esto en forma
coordinada un conjunto de medios humanos, físicos, financieros y técnicos, con
el fin de satisfacer necesidades de la comunidad ”.

Por lo tanto se puede decir que la empresa tiene dos objetivos que son
la producción de bienes y/o servicios por un lado y la satisfacción de
necesidades de la comunidad, esto es, de los consumidores. Y a través de los
consumidores se obtiene la utilidad y la supervivencia de la empresa.

Así, se puede afirmar que el objetivo último de la empresa no es lograr

utilidades, son satisfacer consumidores. La utilidad sólo mide la eficiencia de
cómo se logra dicha satisfacción.
2.2.- Clasificación de empresa

En nuestro país se utilizan principalmente dos formas de clasificar a las

empresas por su tamaño. Estas son, bajo el criterio de las ventas y del número
de trabajadores que laboran en estas.

2.2.1.- Clasificación por ventas.

En la clasificación por nivel de ventas de las empresas, se tiene la siguiente

estratificación:

Gran empresa Corresponde a aquellas empresa con ventas netas

anuales superiores a 50 mil UF

Mediana Empresa Corresponde a aquellas empresa con ventas netas

anuales superiores a 25 mil UF e inferiores a 50 mil
UF

Pequeña Empresa Corresponde a aquellas empresa con ventas netas

anuales superiores a 2.400 UF e inferiores a 25 mil
UF

Microempresa Corresponde a aquellas empresa con ventas netas

anuales inferiores a 2.400 UF

2.2.2.- Clasificación por número de trabajadores

En la clasificación por número de trabajadores, se tiene la siguiente estratificación:

Gran empresa Corresponde a aquellas empresa que emplean más

de 200 trabajadores

Mediana Empresa Corresponde a aquellas empresa que emplean entre

50 y 199 trabajadores

Pequeña Empresa Corresponde a aquellas empresa que emplean entre

10 y 49 trabajadores

Microempresa Corresponde a aquellas empresa que emplean entre

1 y 9 trabajadores

2.2.3.- Según sus características

 Según sus características industriales las actividades productivas se enmarcan en la
siguiente tipología:

Industrias Predios, recintos, instalaciones, construcciones y/o edificios

en que se realizan actividades de producción, extracción,
procesamiento y/o transformación de productos finales,
intermedios o insumos, para lo cual se emplean mas de 10
personas.

Agroindustria Predios, recintos, instalaciones, construcciones y/o edificios

en que se realizan actividades de cultivo, crianza,
producción, recolección, procesamiento, transformación y
empaque de materias primas, productos intermedios o
finales, provenientes de la actividad agropecuaria.

Talleres Predios, recintos, instalaciones, construcciones y/o edificios

en que se realizan las actividades antes señaladas para las
industrias o parte de ellas como montaje y/o reparaciones,
etc. Ocupando para ello no más de 10 personas, salvo
panaderías y similares que podrán ocupar hasta 20
personas.

Almacenamiento Predios, recintos, instalaciones, construcciones y/o edificios

en que se hace acopio o bodegaje de cualquier tipo de
producto.

Establecimiento Predios, recintos, instalaciones, construcciones y/o edificios

de impacto donde se realizan actividades de venta de maquinarías y
similar al vehículos; venta de materiales de construcción; venta
industrial minorista de combustibles gaseosos, líquidos y sólidos;
depósitos de vehículos; terminales de transporte y de
distribución de todo tipo y las bombas de bencina y centros
de servicio automotriz.

Servicios Establecimientos donde se realizan artesanías u oficios

artesanales menores sin perjuicio del uso residencial, tales como
peluquerías, sastrerías, gasfitería, reparadoras de calzado,
pastelerías, etc.
2.2.4.- Según su calificación

Sin perjuicio de lo señalado en el artículo nº 200 de la Ordenanza

General de Construcciones y Urbanización, de acuerdo al impacto ambiental
que provocan las actividades descritas, se califican de:

Actividades Aquellas que por su alto riesgo potencial permanente y

peligrosas por la índole eminentemente peligrosa, explosiva o nociva
de sus procesos, materias primas, productos intermedios
o finales pueden llegar a causar daño de carácter
catastrófico a la salud humana o a la propiedad, en un
radio que exceda considerablemente el propio predio.

Actividades Aquellas que por sus destinación o por las operaciones o

insalubres o procesos que en ellas se practican dan lugar a vertidos,
contaminantes desprendimientos, emanaciones, trepidaciones, ruidos,
etc. que pueden llegar a alterar el equilibrio del medio
ambiente, que perjudiquen directa o indirectamente la
salud humana u ocasionen daños a los recursos
naturales.

Actividades Aquellos cuyo proceso de extracción, tratamiento de

incomodas o insumos, fabricación o almacenamiento de materias
molestas primas o productos finales que pueden atraer insectos o
roedores; producir ruidos o vibraciones; provocar
excesivas concentraciones de tránsito o estacionamientos
en las vías de uso público, causando con ello molestias
que e prolonguen a cualquier periodo del día o de la
noche.

Actividades Aquellas que no producen daños ni molestias a la

inofensivas comunidad, personas y/o entorno o que controlen y
neutralizan siempre dentro del propio predio e
instalaciones todos los efectos del proceso productivo,
resultando este inocuo.

2.2.5.- Formas jurídicas para las empresas

La sociedad es una forma de asociación voluntaria de personas

naturales o jurídicas, las que de un modo organizado y más o menos
permanente unen sus esfuerzos, ya sea de capital o trabajo para conseguir un
objetivo de carácter económico y repartir los beneficios que se obtengan.

En este contexto, una persona individual puede existir y dar origen a una
empresa unipersonal o empresa individual sin necesidad de constituir como es
el caso de las personas jurídicas, las cuales pueden tener diversas
características, dependiendo de los fines que persigan, existiendo por lo tanto
sociedades, corporaciones, fundaciones y otras instituciones que reunen o
agrupan a varias personas que persigan fines comunes.

En nuestra legislación, existen varias formas de sociedad. Las

diferencias entre ellas responden a diversos elementos, como son por ejemplo:
la actividad que desarrollan, el objeto a cumplir, la responsabilidad de los
socios, la forma de enterar los aportes, la naturaleza de los aportes, la forma de
constituirse, etc.

Así, podemos separar a las sociedades según su actividad en

comerciales y civiles:

Sociedad Es aquella que Bancos, Pesqueras, Industrias,

Comercial realiza actos de Constructoras, Agricolas, Inmobiliarias,
comercio Supermercados, Mineras, Turismo, etc.

Sociedades Aquellas que no Sociedades de profesionales,

Civiles realizan actos de Corporaciones, Fundaciones,
comercio Instituciones del Estado, etc.

Por otra parte, existen las sociedades según su formación, capital y

responsabilidad:

Sociedad de Estas sociedades estas regidas por leyes especiales,

responsabilidad puede constituirse para efectuar tanto actos civiles como
limitada mercantiles (Ley 3.918 de 07 de marzo de 1923,
modificada por ley 6.156 de 13 de enero 1938). Su
administración corresponde a los socios. Su constitución
se efectúa por escritura pública. La característica principal
es que la responsabilidad personal de los socios que
queda limitada al monto de su aporte. El nombre de la
sociedad o razón social debe terminar con la palabra
limitada.

Sociedad La ley nº 18.046 publicada en el Diario Oficial el 22 de

Anónima octubre de 1981 y el reglamento aprobado por D.S nº 587
de Hacienda publicado el 13 de noviembre de 1982,
legislan sobre estas sociedades. El articulo 1º expresa que
la sociedad anónima es una persona jurídica formada por
la reunión de un fondo común, suministrado por accionistas
responsables sólo por sus respectivos aportes y
administrada por un directorio integrado por miembros
esencialmente revocables. La sociedad es siempre
 mercantil, aún cuando se forme para la realización de
negocios de carácter civil. Se distingue entre sociedad
anónima cerrada y abierta. La sociedad anónima abierta es
aquella que hace oferta publica de sus acciones en
conformidad a la ley de Mercado de Valores (Ley nº 18.045
del 22/10/1981), aquella que tienen 500 o más accionistas
y aquellas en las que a lo menos el 10 % de su capital
suscrito pertenece a un mínimo de cien accionistas. Las
demás son cerradas. Son fiscalizadas por la
Superintendencia de Valores y Seguros.

Otras Microempresa familiar, Sociedad por acción y Empresa

individual de responsabilidad limitada.

2.3.- Funciones de una empresa

En la empresa existen interrelaciones que deben ser organizadas y

estructuradas para que no existan dualidades de funciones, por esta razón
resulta interesante separar las funciones de manera genérica en dos grandes
bloques: asesoras y operativas.

Las funciones asesoras son todas aquellas que apoyan a la toma de

decisión del administrador, mientras que las funciones operativas son las que
tienen que ver con la operación de la empresa no importando el tamaño de
esta.

Dentro de la función operativa tenemos las siguientes:

Producción Considera el proceso productivo de la empresa, donde

intervienen tres elementos básicos que son la mano de
obra, los materiales y las herramientas tecnológicas
(maquinaria, equipos).

Comercialización Considera el proceso de venta de la empresa, que

considera un conjunto de actividades orientadas a
captar y satisfacer las necesidades de los
consumidores.

Finanzas Considera la forma de cómo se maneja el recurso

capital dentro de la empresa para dar cumplimiento a
tres obligaciones que son invertir, financiar y pagar
dividendos a los gestores de la empresa.

Personal Considera el recurso humano de la empresa que es

necesario para su desarrollo y crecimiento en mercados
 cada vez más cambiantes.

Las funciones asesoras estas asociadas a los apoyos que se tiene como
empresa en cuanto al manejo de la información que permite facilitar la toma de
decisión frente a situaciones como ¿cuánto producir?, ¿a qué costo producir?,
¿qué productos vender?, ¿cuales son los stock críticos?, ¿ qué tipo de
negocios nuevos se deben emprender?, etc. En este ámbito se distinguen
áreas tales como contabilidad, informática, apoyos legales, etc.

2.4.- Definición de gestión

La gestión de una empresa esta ligada directamente al accionar de los

propietarios de la empresa, ya que éstos definen a través del tiempo una
cultura organizacional lo que influye sobre el comportamiento de los empleados
(administradores, gerentes, supervisores, administrativos y mano de obra). Así
como la relación con su entorno (bancos, proveedores, clientes, asesores,
entre otros). Bajo esta premisa debemos entender que la gestión tiene que ver
con la forma de operar de la organización.

El tamaño de la empresa también es un factor que afecta la operatoria

de una empresa, ya que a menor tamaño las funciones que realiza el dueño o
propietario están concentradas sobre sus hombros (producción,
comercialización, administración), no así en empresas de mayor tamaño, ya
que en estas existen un número finito de empleados a los que se les ha
delegado responsabilidades y tareas que deben ejecutar de acuerdo a lo
establecido en los manuales de procedimiento, reglamento interno, reglamento
de higiene y seguridad, etc. donde el individuo debe realizar la tarea en los
tiempos establecidos por las jefaturas.

Para los fines de este curso entenderemos la frase “Gestión de

Empresa” como la forma en que un individuo denominado administrador
planifica, organiza, coordina, dirige y controla el funcionamiento de la unidad
productiva y/o de servicio que tiene a su cargo.

2.5.- Ambito que involucra la gestión de empresa

Si consideramos que la empresa tiene funciones asesoras y operativas,

resulta necesario entender que para un administrador lo fundamental es
mantener la unidad productiva en funcionamiento para la cual debe utilizar
todas sus competencias laborales (conocimiento, habilidades y comprensión
del medio). A su vez, las grandes transformaciones producto de la globalización
y cambios ha obligado a los responsables de las empresas a modificar sus
conductas y paradigmas para gestionar y administrar de manera efectiva sus
recursos (energía, materiales, capital, humanos, tecnológicos, etc) dándole
sustentabilidad y ajustando su comportamiento a las nuevas tendencias. Vale
decir, modo de actuar y sus actitudes frente a los cambios, su personalidad, su
filosofía del trabajo.

Diversos autores centran el accionar del administrador, ya no sólo en las

4 funciones de la administración (planificación, organización, dirección y
control) sino que desarrollan otras actividades fuera de la administración
tradicional, que son la comunicación, el trabajo de redes y la administración del
recurso humano. Conviene señalar y entender que la administración tradicional
considera entre otras cosas la toma de decisión, la coordinación y la
planeación; la administración del recurso humano considera la motivación, la
disciplina, el manejo de conflicto, el manejo de personal y la capacitación; la
comunicación tiene que ver con el intercambio de información, el
procesamiento de papeles de trabajo y la capacidad de escucha; y por último el
trabajo en redes implica la socialización, los conceptos políticos y sus
implicancias y por último su interacción con personas externas a la
organización.

Por otra parte, la organización misma (empresa) ha tenido que

adaptarse a la incertidumbre y turbulencia de los mercados; concentrarse en
complejos conglomerados y transnacionales en lugar de empresas nacionales
de menor tamaño; tener una mayor interdependencia más que competencia
entre sí, con el fin de sobrevivir a las grandes transformaciones
experimentadas producto del desarrollo tecnológico y productivo de la última
décadas.

2.6.- Análisis grupal de cómo opera una empresa (Estudio de caso)