Análisis de Resultados

En la práctica ya antes mencionada (indicadores de cosecha), se realizó mediante

la técnica de duplicado diferentes análisis a un vegetal (jitomate), el objetivo de
esta práctica era poder comparar la técnica objetiva como subjetiva utilizada para
determinar la cosecha oportuna de los productos hortofrutícolas.
Para lo que fue necesario nombrar a nuestras muestras como jitomate 1(j1) y
Jitomate 2 (j2)
Longitud:
Determinamos la longitud y diámetro de los jitomates, sin embargo, la longitud
mostraba poca variación a diferencia del diámetro, el cual mostro una diferencia
con mayor significancia
Color:
El color fue determinado a través de un juicio subjetivo por parte de cada uno de
los integrantes del equipo los cuales determinaron que su color era rojo brillante.
Peso:
Al pesar las muestras notamos que el jitomate 1 tenía mayor peso debido a que
era mayor su diámetro y longitud que el jitomate 2
Volumen:
El volumen de los jitomates mostro cierta similitud si embargo hubo una pequeña
diferencia en jitomate 2
PH:
Para determinación de PH pudimos observar que el PH fuer el mismo en las dos
muestras
Brix:
La concentración de azucares presentes en jitomate fue muy similar comuna
diferencia del 0.04.
Densidad:
La densidad de las muestras solo tuvo una diferencia del 0.03
Titulación:
En la titulación tuvimos un gasto de hidróxido de sodio del 5.6 para el jitomate 1 y
un gasto del 5.4 para el jitomate 2