Territorio Toro

Catálogo de Producto
Territorio Toro Huelva
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Catálogo de Producto
Territorio Toro Huelva
Territorio Toro
Edita: Patronato Provincial de Turismo de Huelva
Diseño y Maquetación: Gestocomunicación
Fotografías: Patronato Provincial de Turismo de Huelva, Julián Pérez,
Eduardo Plaza Rubio, Javier Corbo, Antonio J. de la Cerda, Fondo Gráfico del
Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (López Macías, Ángel), archivo.
PRESENTACIÓN
página 7
‘TERRITORIO TORO’:
VALORES Y EXCEPCIONALIDAD.
LA IDA Y LA VUELTA Y EL PATRIMONIO
MONUMENTAL Y PAISAJÍSTICO DE LA SIERRA
página 11
PAQUETES TURÍSTICOS
página 15
CALENDARIO DE EVENTOS
página 53
GANADERÍAS
página 63
AGENCIAS RECEPTIVAS
página 91
CATÁLOGO DE PRODUCTO TERRITORIO TORO HUELVA
PRESENTACIÓN
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La provincia de Huelva atesora un amplio abanico de ofertas y atractivos turísticos que la consolidan
PRESENTACIÓN
como un destino único y variado con múltiples reclamos que se suman a su incuestionable oferta de
sol y playa.
Ese vasto patrimonio natural, histórico y cultural se extiende a ámbitos tan específicos y atractivos
como el apasionante mundo que rodea la cría del toro bravo y que en la provincia de Huelva es, ade-
más, testigo de la herencia centenaria del buen hacer de varias generaciones.
‘Territorio Toro’, fruto del trabajo de los agentes implicados, viene a referenciar, catalogar y poner
en valor un producto turístico de sumo interés para un visitante necesitado de nuevas experiencias
y propuestas distintas y atractivas. Un nuevo horizonte que completa el catálogo de reclamos de la
provincia onubense y que presenta cualidades ampliamente demandadas por el visitante del destino
Huelva.
Gran parte de los hierros de esta provincia ligada durante siglos a esta actividad, los operadores de
turismo receptivo de Huelva, la Federación Onubense de Empresarios y el Patronato Provincial de
Turismo sellan esta alianza con el firme convencimiento de ampliar nuestra oferta de interés para el
turista y consolidar la puesta en valor de recursos propios.
La presente guía es la materialización de un trabajo de campo coral y especializado que amplía las
bases de un camino con perspectivas y horizontes suficientes para que todos los agentes implicados
hayan apostado firmemente por su puesta en marcha. Y es que el valor de la cría del toro bravo, sus
usos y tradiciones y el resto de actividades paralelas que en torno a él se desarrollan, adquieren pro-
bablemente en la provincia de Huelva, una de sus mayores expresiones. Un valor de fama y reconoci-
miento internacional que contribuirá a ensalzar nuestras virtudes y bondades turísticas y que consoli-
dará a Huelva como referente entre los amantes e interesados en el mundo del toro bravo.
Un reclamo que, sumado a otras bazas turísticas de la provincia como su patrimonio, el Descubri-
miento de América, el mundo vitivinícola o su riqueza natural, teje una propuesta completa, distinta y
única que el turista sabrá valorar y apreciar.
Continúa andando ‘Territorio Toro’, y lo hace con paso firme.
Miguel Báez y Espuny ‘El Litri’
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‘TERRITORIO TORO’:
VALORES Y EXCEPCIONALIDAD.
LA IDA Y LA VUELTA Y EL
PATRIMONIO MONUMENTAL
Y PAISAJÍSTICO DE LA SIERRA
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Plasmado en multitud de ocasiones en la historia de la música y la pintura,

el toro bravo adquiere en Huelva una dimensión más allá del protagonismo
que le otorgan los festejos que en torno al mismo se celebran. En su figura
se mezclan lo mitológico, la realidad, lo antropológico, lo religioso y lo paga-
no con su poder, nobleza, bravura, singularidad…
La provincia onubense no sólo ofrece al toro de lidia el hábitat que requiere

para su cría, sino que presenta particularidades específicas que distinguen
su oferta de la de otras provincias: su vinculación con Iberoamérica y el
paisaje monumental y paisajístico de la Sierra.
Así, a lo largo de los años, Huelva y la ganadería brava han establecido y

mantenido una relación cercana y familiar que, tiempo atrás y mecida por
las aguas del Atlántico, sedimentó en el acervo cultural del Nuevo Mundo
como uno más de los múltiples intercambios que desde entonces nos en-
riquecen mutuamente. La exportación de las primeras cabezas de ganado
bravo respondía a la necesidad de defender los cultivos de los frailes de
las intrusiones indias, hasta que en 1527 se fundó la primera ganadería
mexicana. Hoy, siglos más tarde, la tradición ganadera pervive también en
la otra orilla.
‘TERRITORIO TORO’: VALORES Y EXCEPCIONALIDAD.
LA “IDA Y LA VUELTA” Y EL “PATRIMONIO MONUMENTAL Y PAISAJÍSTICO DE LA SIERRA”
Dejando atrás la margen oceánica más próxima, en la parte más alta de la
provincia onubense, el toro bravo mantiene un ajustado vínculo con el medio
natural que lo acoge. Su contribución al mantenimiento del ecosistema de la
dehesa le otorga un papel indispensable en el paisaje serrano que traspasa
los límites del mismo para embestir al patrimonio monumental y cultural de
esta tierra que lo ve crecer y que escenifica a diario oficios de otro tiempo.
El Catálogo de Producto Territorio Toro, una apuesta firme de todos los

agentes implicados por poner en valor, catalogar y difundir la esencia de un
patrimonio multidisciplinar, plantea por vez primera con este proyecto dar a
conocer un mundo único que aglutina de forma magistral historia y natu-
raleza con unas artes ganaderas y de lidia de gran tradición en este rincón
suroccidental del viejo continente. Sin lugar a dudas, una oferta única que
ofrecerá al visitante un viaje en el tiempo, una inmersión en el pasado para
conocer técnicas ganaderas centenarias, tradiciones heredadas de genera-
ción en generación y un ceremonial tan antaño como simbólico.
Al atractivo de la cría del toro bravo, se suman otras propuestas turísticas

de gran interés en la provincia de Huelva para tejer completas rutas turís-
ticas para el visitante en la que tienen cabida el patrimonio vitivinícola, la
herencia colombina, el legado natural de Doñana o el jamón de Huelva,
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entre otros aspectos.
PAQUETES
TURÍSTICOS
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01
VISITA A LA
GANADERÍA,
LA ESENCIA DE
‘TERRITORIO
TORO’
RESUMEN DEL PAQUETE DESCRIPCIÓN Y PROGRAMA
VISITA A LA GANADERÍA, LA ESENCIA DE ‘TERRITORIO TORO’

Las ganaderías de toro bravo se convierten en un claro reflejo de la cultura Con ‘Territorio Toro’ se trata de poner de manifiesto el vasto patrimonio
y naturaleza de la provincia de Huelva y de España. En esta visita podrá dis- del toro bravo, desde la vertiente más cultural y etnográfica hasta la más
frutar de paisajes excepcionales y conocer las distintas faenas de cría del natural y paisajística. Así, con la visita a la ganadería se propone abrir una
toro bravo en su entorno natural, profundizando en la esencia de ‘Territorio ventana al amplio mundo del toro bravo permitiendo difundir su universo,
Toro’. de forma que el turista sea consciente de que la fiesta taurina no es más
que el último eslabón de la vida de este animal.
El visitante conocerá a la ganadería en toda su esencia, sin sustituir los

aspectos cotidianos de la actividad ganadera por tareas más llamativas y
folclóricas.
ITINERARIO PROPUESTO / 3 HORAS

Recepción Breve explicación Cercados de Sementales Corredero Zonas Plaza de Despedida (Faenas como el destete,
del recorrido hembras con expositivas tientas la tienta de vacas para su
crías y con los selección o el apartado
lotes de toros y embarque de los toros
solo podrán conocerse si
coinciden con la visita)
Este itinerario tiene un carácter genérico, pudiendo variar en función de la ganadería.
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DURACIÓN
Desde 3 horas.
TAMAÑO GRUPO
Mínimo 15 personas*
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
SERVICIOS INCLUIDOS
Visita guiada básica a la ganadería (el resto de servicios no están incluidos).
No incluye el transporte.
INFORMACIÓN
DE CONTACTO Y RESERVAS
Agencias receptivas incluidas en el Catálogo de Producto Territorio Toro.
EL PAQUETE SE PODRÁ AMPLIAR CON:

Aperitivo y/o almuerzo en el que disfrutar de los platos más típicos
de la cocina onubense y de los vinos del Condado.
Tentaderos en los que contemplar el arte del toreo de la mano
de profesionales.
Otras actividades/espectáculos vinculados con el toro,
el flamenco, el caballo, etc.
En el capítulo ‘Ganaderías‘ se recoge una ficha descriptiva de cada
una de las ganaderías.
* Para grupos más reducidos, solicitar información en las agencias de viajes receptivas.
GANADERÍAS A VISITAR
VISITA A LA GANADERÍA, LA ESENCIA DE ‘TERRITORIO TORO’

Ganadería González Sánchez-Dalp
Finca Monte de San Miguel (Aracena)
Ganadería Toros de Gerardo Ortega

Finca Dehesa Los Llanos (Santa Olalla)
Ganadería Toros de Albarreal

Finca Dehesa de Juan Esteban (Zufre)
Ganadería Hnos. Rubio Macandro

Dehesa La Zorrera (La Palma)
Ganadería D. Manuel Ángel Millares

Dehesa Pelegrín (Trigueros)
Ganadería de Hijos de
D. Celestino Cuadri Vides
Finca Comeuñas (Trigueros)

Finca El Campillo (San Bartolomé)
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HUELVA
TOROS Y
VINOS DEL
02
CONDADO DE
RESUMEN DEL PAQUETE ITINERARIO PROPUESTO / 1 DÍA
TOROS Y VINOS DEL CONDADO DE HUELVA

El visitante podrá disfrutar de una jornada completa conociendo el proceso
de cría del toro bravo y del vino del Condado de Huelva, dos de los pilares
de la cultura de la provincia y que conforman el paisaje de la comarca del Visita a la Visita a una Almuerzo en Visita al Centro
Condado. Dos tradiciones de gran arraigo en la cultura de este territorio. ganadería bodega de vino bodega o de Interpretación
(120-150 min) del Club de restaurante de del Vino del
Producto ‘Ruta la zona Condado
del Vino del (Bollullos Par del
DESCRIPCIÓN Y PROGRAMA Condado de Condado)
A través de esta jornada, podrá disfrutar de dos de los elementos tradiciona- Huelva’
les de la cultura de Huelva: el vino y el toro, emblemas del campo andaluz.
El Condado de Huelva cuenta con más de 4.000 hectáreas de viñedos,

con una producción media de unos 40 millones de kilos de uva y explota-
das por unos 2.400 viticultores. En ellas se cultivan distintos tipos de uva:
la Zalema (originaria de Huelva y que ocupa el 86 % de lo plantado), Listán
de Huelva, Palomino Fino, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría y Pedro
Ximénez.
La tradición vinícola milenaria del Condado onubense tomó cuerpo oficial-

mente en 1932, cuando se creó la Denominación de Origen Huelva, que
posteriormente se renombraría como Denominación de Origen Condado de
Huelva y pasaría a englobar, finalmente, tanto los vinos como los excelentes
vinagres de la región. Con este paquete, el visitante podrá disfrutar de una
de las bodegas más emblemáticas de la comarca y, además, adentrarse en
el universo del vino a través del Centro de Interpretación del Vino del Con-
dado, ubicado en Bollullos Par del Condado.
En El Condado y Campiña de Huelva este paisaje se entremezcla con las

dehesas donde pastan algunas de las ganaderías de toro más emblemá-
ticas de España. Las de Cuadri, Millares, Macandro o la, hasta hace poco,
Concha y Sierra y ahora Albarreal. De esta manera, toro y vino confor-
man un paisaje excepcional y de gran atractivo cultural y natural. Ade-
más, es reseñable cómo ambas tradiciones presentan una clara vincula-
ción con Iberoamérica; la ida y vuelta de la fiesta taurina y los “vinos del
Descubrimiento” conforman una visita singular. En este sentido, resulta
curioso que la mayoría de las cepas (de vides) que existen en América
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provengan del Condado.
DURACIÓN
1 día.
TAMAÑO GRUPO
Mínimo 15 personas*.
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
SERVICIOS INCLUIDOS
Visita básica a la ganadería.
Visita a la bodega y degustación de vinos.
Entrada al Centro de Interpretación del Vino del Condado.
INFORMACIÓN
LUGARES A VISITAR
Ganaderías del Condado-Campiña
Bodega incluida en el Club de Producto ‘Ruta Vino del Condado de Huelva’
Centro de Interpretación del Vino del Condado.
TOROS Y VINOS DEL CONDADO DE HUELVA



Ganadería Hijos de D. Celestino Cuadri Vides

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TOROS
Y LUGARES
03
COLOMBINOS
TOROS Y LUGARES COLOMBINOS

‘Territorio Toro’ le ofrece la posibilidad de disfrutar de una maravillosa La estrecha relación histórica y cultural de Huelva con Iberoamérica per-
jornada en la que conocer cómo permanece en la cultura onubense la ida manece hasta nuestros tiempos; una vinculación que queda de manifiesto
y vuelta desde la perspectiva del toro bravo y la fiesta taurina, así como en este paquete, que recoge la visita a una ganadería de toros bravos y a
desde los Lugares Colombinos. algunos de los denominados Lugares Colombinos.
Declarados Conjunto Histórico-Artístico en 1967, están formados por aque-

llas localidades onubenses que tuvieron especial relevancia en los acon-
tecimientos que desembocaron en el primer viaje de Cristóbal Colón y el
Descubrimiento de América.
Por otro lado, la fiesta taurina mantiene una estrecha relación con las
“Américas” y qué mejor forma de acercarse a esta cultura que visitando
alguna de las ganaderías más prestigiosas del mundo.
ITINERARIO PROPUESTO / 1 DÍA

Visita a la ganadería conociendo Aperitivo y/o almuerzo en la Visita al Museo Muelle de las Acceso al Jardín Botánico
cada una de las faenas del campo ganadería o en un restaurante de Carabelas, que constituye un Celestino Mutis
y las instalaciones las localidades del espacio interpretativo del (90 min)
(90-120 min) entorno Descubrimiento de América
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DURACIÓN
1 día.
TAMAÑO GRUPO
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
SERVICIOS INCLUIDOS
Visita básica a la ganadería (el resto de servicios ofertados por la
ganadería no están incluidos).
Visita al Muelle de las Carabelas (incluye entrada al Muelle y visita guiada,
y el acceso al Jardín Botánico Celestino Mutis).
INFORMACIÓN
LUGARES A VISITAR
Muelle de las Carabelas o Monasterio de La Rábida.
Jardín Botánico Celestino Mutis.
TOROS Y LUGARES COLOMBINOS




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TOROS
Y DOÑANA
04
TOROS Y DOÑANA
Con este paquete el visitante podrá disfrutar en una sola jornada de dos El visitante podrá disfrutar de dos de los símbolos de la cultura onubense y
de los animales más singulares y excepcionales de la provincia de Huelva y española, el toro bravo y el caballo español, en un marco natural de primer
de España: el toro y el caballo, en un entorno natural y cultural excepcional orden como es el Parque Nacional de Doñana, Reserva de la Biosfera. De
como es el que conforman las dehesas donde descansa el ganado bravo este modo, toro y caballo le permitirán adentrarse en un espacio excep-
y el propio Parque Natural de Doñana, donde el caballo se convierte en un cional, donde la dehesa y las marismas configuran un territorio cargado de
recurso de gran trascendencia. cultura y de paisajes inolvidables.
ITINERARIO PROPUESTO / 1 DÍA

Visita a la ganadería, conociendo Salida hacia la aldea de El Rocío Paseo por el entorno de la er- Espectáculo ecuestre de
cada una de las faenas del campo para almorzar en un mita para contemplar la belleza caballos de pura raza es-
y las instalaciones restaurante de la zona de las marismas del Parque pañola o paseo en coche
(90-120 min) Nacional de Doñana, con los de caballos por algunos
caballos marismeños de los caminos más so-
bresalientes de Doñana
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DURACIÓN
1 día.
TAMAÑO GRUPO
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
SERVICIOS INCLUIDOS
Visita básica a la ganadería (el resto de servicios no están incluidos).
Visita a la aldea de El Rocío.
Espectáculo ecuestre o paseo a caballo.
INFORMACIÓN
LUGARES A VISITAR
Visita a la aldea de El Rocío
(espectáculo ecuestre o paseo en coche de caballos).
TOROS Y DOÑANA



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TOROS
Y JAMÓN
DE HUELVA
05
TOROS Y JAMÓN DE HUELVA

El toro y el cerdo son dos de los referentes del paisaje serrano de la provin-
cia de Huelva. Con la presente visita podrá contemplar cómo se crían en la
dehesa el toro de lidia y el cerdo, del que se obtienen algunos de los pro- Visita a la Almuerzo en Visita a un Visita a la
ductos más exquisitos de la gastronomía española. ganadería, la ganadería o secadero para dehesa, donde se
conociendo cada restaurante conocer el cría el cerdo; y a
una de las faenas proceso de las bodegas, para
DESCRIPCIÓN Y PROGRAMA del campo y las
instalaciones
elaboración del
jamón ibérico de
terminar con
una degustación
La dehesa es un ecosistema singular, de un alto valor ecológico. Es, ade- (90-120 min) bellota, secado de productos
más, el único en el que la mano del hombre se confabula con la naturale- al aire libre y al ibéricos
za para preservarla. Así, en la sierra onubense se convierte en el espacio estilo tradicional (120 min)
de cría del cerdo y el toro bravo, dos animales emblemáticos de nuestra
cultura.
Las bellotas, fruto de las encinas, alcornoques y quejigos, constituyen el

principal aporte energético y el plato más exquisito para el cerdo ibérico,
especie íntimamente ligada al entorno de la dehesa y sin la cual no tendría
futuro. Una vez criado, comienza el proceso de elaboración del jamón de
Huelva. Así, tras el sacrificio, se realiza el despiece, salazón, lavado, asen-
tamiento, secado y maduración. Estas dos últimas fases se realizan de un
modo natural, aprovechando las condiciones microclimáticas de la Sierra
de Huelva, sin estar permitido el aporte de humedad y temperatura por
medios artificiales. El turista podrá conocer todo este proceso en algunas
de las bodegas-secaderos más reconocidos. De forma opcional el visitante
podrá conocer el Museo del Jamón, en Aracena.
Además, en las dehesas de la Sierra de Huelva pastan algunas de las gana-

derías de toro más representativas de España, las cuales podrá visitar.
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DURACIÓN
1 día.
TAMAÑO GRUPO
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
SERVICIOS INCLUIDOS
Visita a la bodega/secadero.
INFORMACIÓN
LUGARES A VISITAR
Ganaderías del Condado-Campiña.
Bodega/secadero de jamón.
Museo del Jamón (opcional).
TOROS Y JAMÓN DE HUELVA



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TOROS
SERRANO
Y PAISAJE
06
TOROS Y PAISAJE SERRANO

Con el presente paquete podrá disfrutar, en una sola jornada, de lo mejor
del paisaje serrano de la provincia de Huelva. Conocerá una de las ganade-
rías de toros bravos más importantes del mundo, ubicada en el típico pai- Visita a la Almuerzo Visita a la Gruta Paseo por Ara-
saje de dehesa, y disfrutará de uno de los pueblos con más rico patrimonio ganadería en un de las Maravillas cena y visita a la
cultural, etnográfico y paisajístico, Aracena, la “capital serrana”, que atesora conociendo cada restaurante de plaza de toros de
un monumento natural de primer orden como es la Gruta de las Maravillas una de las faenas Aracena o de la localidad
y que posee una de las plazas de toros de mayor valor histórico de España. del campo y las algún pueblo
instalaciones de su
(90-120 min) entorno
DESCRIPCIÓN Y PROGRAMA
Son muchos los elementos que configuran el paisaje serrano de la provin-
cia de Huelva. Desde las extensas dehesas donde pastan, entre otros, los
toros bravos, hasta los bellos pueblos y aldeas blancas contenedores de
un vasto patrimonio cultural, etnográfico y paisajístico. Entre ellos desta-
ca Aracena, que atesora un monumento natural excepcional como es la
Gruta de las Maravillas y que posee una de las plazas de toros de mayor
valor histórico del país.
Aparte de ser el núcleo poblacional más grande, Aracena es una de las

localidades con más encanto de la zona. Su principal recurso es la Gruta
de las Maravillas. Descubierta en 1886 por un pastor, se abrió al público
en 1914 como la primera cueva turística de España. Actualmente, esta
cueva de origen freático surgida por la acción del agua sobre la roca del
Cerro del Castillo, ofrece un recorrido turístico de 1,2 kilómetros de gran
belleza.
Y cómo no, el paisaje serrano no se podría entender sin las dehesas, don-
de pastan algunas de las ganaderías de toro más simbólicas del país, las
cuales podrá visitar.
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DURACIÓN
1 día.
TAMAÑO GRUPO
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
SERVICIOS INCLUIDOS
Visita a la Gruta de las Maravillas.
LUGARES A VISITAR
Ganaderías de la Sierra de Huelva.
Gruta de las Maravillas.
Aracena.
INFORMACIÓN
TOROS Y PAISAJE SERRANO



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DE TOREO
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CURSOS PRÁCTICOS
RESUMEN DEL PAQUETE ITINERARIO PROPUESTO
CURSOS PRÁCTICOS DE TOREO

Con este paquete los aficionados del mundo del toro y quienes tengan
inquietud por acercarse al arte del toreo, podrán conocer de la mano de 3 DÍAS, 2 NOCHES
profesionales las técnicas y prácticas de la tauromaquia en un marco
incomparable como el de alguna de las ganaderías onubenses del Catálogo
de Producto Territorio Toro.
DÍA 1
El paquete comenzará con la bienvenida a los turistas (alumnos) en el
hotel concertado. De ahí nos dirigiremos a la ganadería, donde comen-
DESCRIPCIÓN Y PROGRAMA zarán las clases teóricas y prácticas.
El objetivo de este paquete es abrir una ventana a todos aquellos aficio-
nados del mundo del toro y/o a quienes tengan inquietud por acercarse
al arte del toreo; todo ello de la mano de toreros y profesionales de este
mundo, en un espacio privilegiado como alguna ganadería de reconocido
DÍA 2
La segunda jornada será intensiva, de 09.00 a 20.00 horas, con un
prestigio.
descanso para conocer la ganadería (sus instalaciones y las faenas del
campo) y para comer, de tres horas y media. Durante todo el día se im-
partirán las clases de muleta, capote, suerte de varas, lidia y banderillas,
así como la suerte suprema, bajo la dirección de un ex torero de recono-
cido prestigio.
DÍA 3
El último día estará dedicado a poner en práctica lo aprendido ante una
becerra brava en el ruedo de la plaza de tientas de la ganadería y bajo el
consejo de los profesionales taurinos. Posteriormente, se hará entrega
de los diplomas acreditativos.
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DURACIÓN
3 días, 2 noches.
TAMAÑO GRUPO
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
SERVICIOS INCLUIDOS
Curso práctico de tauromaquia.
Visita a la ganadería.
LUGARES A VISITAR
Ganadería a elegir entre las seis ganaderías o siete fincas incluidas.
INFORMACIÓN
CURSOS PRÁCTICOS DE TOREO





D. Celestino Cuadri Vides

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TORO:
TERRITORIO
UN VIAJE DE
IDA Y VUELTA
08
RESUMEN DEL PAQUETE ITINERARIO PROPUESTO
TERRITORIO TORO: UN VIAJE DE IDA Y VUELTA

Paquete vinculado a nuestra relación con Iberoamérica, sintetizando nues-
tros principales valores culturales. A través de este producto, el visitante 4 DÍAS, 3 NOCHES
podrá conocer los principales oficios de las ganaderías de toro bravo loca-
lizadas en la Campiña y El Condado, su gastronomía, los Lugares Colombi-
nos, los vinos del Descubrimiento a través de la Ruta del Vino Condado de
DÍA 1
Llegada al hotel elegido. Encuentro de bienvenida con el guía que nos
Huelva, el paisaje de la comarca, etc.
acompañará durante nuestra estancia en Huelva, quien nos explicará las
actividades y el programa a realizar durante los días siguientes. Por la
DESCRIPCIÓN Y PROGRAMA noche, cena en hotel o restaurante de la ciudad.
La estrecha vinculación de la provincia de Huelva con Iberoamérica se
ve reflejada de manera directa en la cultura y el quehacer diario. En este
paquete, ‘Territorio Toro’ aglutina la oferta turística más sobresaliente que DÍA 2
pone de manifiesto este hecho, la ida y vuelta de ambas regiones, integran- Desayuno en el hotel y salida hacia la finca ganadera. Una vez allí, recep-
do de manera original un nuevo producto. Se trata de la visita a las gana- ción por parte del ganadero y/o guía de la ganadería. Visita a la gana-
derías de toro bravo, en la que el turista podrá disfrutar de las faenas del dería conociendo cada una de las faenas del campo y sus instalaciones
campo y del proceso de cría de este animal hasta que está preparado para -plaza de tientas, salones expositivos, etc.- (duración aproximada 90-120
ser lidiado en un coso taurino. minutos). Posteriormente, nos dirigiremos a una bodega de vino de la
DO Condado de Huelva donde conoceremos el proceso de elaboración
de estos caldos y disfrutaremos de una degustación. Habrá la opción de
almorzar en la bodega o en un restaurante de la zona. Ya por la tarde,
visita al Centro de Interpretación del Vino del Condado, localizado en
Bollullos Par del Condado.
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DÍA 3
Desayuno en el hotel y salida hacia el Monasterio de La Rábida, declara-
do Monumento Nacional en 1856 (el tercero de España). En él, Cristóbal
Colón encontró refugio, atención y apoyo por parte de los monjes, y se
hospedó años antes de partir hacia el Nuevo Mundo, cuando aún se en-
contraba preparando su proyecto. Posteriormente, visitaremos el Museo
Muelle de las Carabelas, que constituye un espacio interpretativo de los
viajes de Colón, del Descubrimiento de América y del inicio de una de
las épocas más intensas de la historia. La visita finalizará con el acceso
al Jardín Botánico Celestino Mutis (duración aproximada 180 minutos).
Almuerzo en un restaurante de la zona.
Por la tarde visitaremos la Plaza de Toros de la Merced, coso centenario
inaugurado en 1902 por Miguel Báez Quintero Litri y Machaquito, el cual
ha sido testigo de una auténtica gloria en la Fiesta de los toros, y por las
que han desfilado las figuras de todas las épocas. El resto de la tarde po-
drá pasear por el centro de la ciudad de Huelva (compras por el centro).
Durante este día, podrá disfrutar de un paseo en tren turístico por los
Lugares Colombinos o por la ciudad de Huelva. Para más información
contacte con la Agencia Receptiva.
DÍA 4
Desayuno y check out del hotel.
TERRITORIO TORO: UN VIAJE DE IDA Y VUELTA

DURACIÓN
4 días, 3 noches.
TAMAÑO GRUPO
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
SERVICIOS INCLUIDOS Ganadería Hnos. Rubio Macandro

Entradas a ganadería, museos, centros de interpretación, bodegas, etc. Dehesa La Zorrera (La Palma)
Guías (incluye intérpretes).
No incluye transportes.
LUGARES A VISITAR
Ganaderías del Condado-Campiña.
Muelle de las Carabelas. Dehesa Pelegrín (Trigueros)
Monasterio de La Rábida.
Vinos del Descubrimiento (Bodega de la DO Condado de Huelva). D. Celestino Cuadri Vides
Centro urbano de Huelva. Finca Comeuñas (Trigueros)
Plaza de Toros de La Merced.

Tren turístico (opcional). Finca El Campillo (San Bartolomé)
INFORMACIÓN
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09
TERRITORIO
TORO:
EL PATRIMONIO
MONUMENTAL
Y PAISAJÍSTICO
DE LA SIERRA
RESUMEN DEL PAQUETE
TERRITORIO TORO: EL PATRIMONIO MONUMENTAL Y PAISAJÍSTICO DE LA SIERRA

Paquete vinculado a la inmersión del visitante en el patrimonio paisajístico y
DÍA 2
Desayuno en el hotel y salida hacia la finca ganadera y recepción por
monumental de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, relacionado con el
parte del ganadero y/o guía de la ganadería. Visita a la ganadería cono-
mundo del toro a través de ganaderías de gran belleza y tradición, incluyendo
ciendo cada una de las faenas del campo y sus instalaciones -plaza de
plazas de toros de un interés turístico latente, por las historias que albergan
tientas, salones expositivos, etc.- (duración aproximada 90-120 minutos).
y sus leyendas, su antigüedad, sus características físicas y el entorno tan
El almuerzo se podrá desarrollar en la propia ganadería o en un restau-
peculiar y bello que las rodean. Además, se añade el valor de las bodegas
rante del entorno. Visita a la Gruta de las Maravillas, paseo por el pueblo
vinculadas a la ruta del jamón, la gastronomía, los pueblos serranos, etc.
de Aracena y visita a la plaza de toros.
DESCRIPCIÓN Y PROGRAMA
El mundo del toro en Huelva nos ha legado una arquitectura singular re- DÍA 3
presentada fundamentalmente por plazas de toros, haciendas y cortijos de Desayuno en el hotel y salida hacia un secadero de jamón, donde descu-
gran tradición y arraigo en la Sierra, y un paisaje que nos lleva a imbuirnos briremos el proceso de elaboración del jamón ibérico de bellota, secado
directamente en la dehesa y que despierta el interés de quienes se acercan al aire libre y al estilo tradicional. También nos acercaremos a la dehesa
a su contemplación desde las inquietudes que se desarrollan ante este donde se cría el cerdo y las bodegas y se finalizará con una degustación
amplio universo del toro. de productos ibéricos (duración aproximada 120 minutos).
Almuerzo en restaurante. Posteriormente, nos dirigiremos hacia la plaza
El toro en la dehesa puede ser contemplado a través de las numerosas vías de toros histórica (cercana al secadero de jamón-restaurante) para
de comunicación y miradores existentes en la Sierra de Huelva y, cómo no, disfrutar de una clase teórica-práctica de tauromaquia (120 minutos
introduciéndonos en algunas de sus ganaderías más representativas. Por duración) por un profesional de este ámbito. También existe la opción
tanto, con este paquete, ‘Territorio Toro’ le ofrece la posibilidad de impregnar- de visitar el Museo del Jamón, en Aracena.
se del extenso patrimonio monumental y paisajístico de la Sierra de Huelva.
DÍA 4
Desayuno en el hotel y realización de una ruta por pueblos serranos
para contemplar el patrimonio monumental y paisajístico. El itinerario
ITINERARIO PROPUESTO elegido dependerá de la ubicación del alojamiento. Si nos alojamos en
5 DÍAS, 4 NOCHES Aracena, el itinerario sería: Cortegana (visita al Castillo-Plaza de Toros)-
Almonaster la Real (visita a la Mezquita-Plaza de Toros)- Alájar (Peña
Arias Montano) - Linares de la Sierra - Llegada a Aracena. El almuerzo se
DÍA 1 realizará en un restaurante de Almonaster la Real o Linares de la Sierra.
Llegada al hotel elegido. Encuentro de bienvenida con el guía que nos
acompañará durante nuestra estancia en la Sierra de Huelva, quien nos
explicará las actividades y el programa a realizar durante los días si- DÍA 5
guientes. Por la noche, cena en hotel o restaurante de la Sierra. Desayuno y check out del hotel.
PÁGINA 49
DURACIÓN
4 días, 3 noches.
TAMAÑO GRUPO
ESTACIONALIDAD
Todo el año.
SERVICIOS INCLUIDOS
Entradas a ganaderías, museos, centros de interpretación, secaderos/
bodegas...
Guía durante todo el paquete.
LUGARES A VISITAR
Ganaderías de la Sierra de Huelva.
Plaza de toros (ruta): Cortegana, Almonaster la Real, Linares de la Sierra y
Aracena.
Gruta de las Maravillas.
Peña de Arias Montano.
Bodegas de jamón (Ruta del Jabugo).
Pueblos serranos (Aracena, Linares de la Sierra, Alájar, Almonaster La Real
y Cortegana).
Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche
INFORMACIÓN
TERRITORIO TORO: EL PATRIMONIO MONUMENTAL Y PAISAJÍSTICO DE LA SIERRA



PÁGINA 51
CALENDARIO
DE EVENTOS
PÁGINA 53
CATÁLOGO
CATÁLOGO
DEL CLUB
DE DE
PRODUCTO
PRODUCTO
TERRITORIO
TERRITO TORO HUELVA
MARZO
Municipio
Higuera de la Sierra. MAYO
Festividad Municipio
Festival taurino. Villalba del Alcor.
Tipo de fiesta Festividad

Festival taurino. Cruces de Mayo.
Descripción Tipo de fiesta

Organizado por la Asociación Cabalgata. Abre Toros ensogados.
la temporada taurina en la provincia.
Descripción
Se trata de una tradición ancestral que se
mantiene en la localidad. Los toros pasean
con un cabo de esparto amarrado a la testud
ABRIL para poder sortear sus embestidas.
Municipio
Palos de la Frontera. Municipio
Hinojales.
Festividad
San Jorge. Festividad
Nuestra Señora de Tórtola.
Tipo de fiesta
Corrida de toros. Tipo de fiesta
Suelta de vaquillas.
Descripción
Corrida de toros conmemorativa del patrón de Descripción
la localidad. Suelta de vaquillas el día 2 de mayo.
PÁGINA 55
TERRITO TORO HUELVA
TERRITORIO
JUNIO
PRODUCTO
Municipio Municipio
PRODUCTO
San Juan del Puerto. Almonte.
Festividad Festividad
DE DE
DEL CLUB
San Juan Bautista. San Pedro.

CATÁLOGO
Tipo de fiesta Tipo de fiesta

Sueltas de vaquillas y capeas. Feria taurina benéfica.
CATÁLOGO
Descripción Descripción
Con cinco días de duración, es el acto más Coincidiendo con la festividad de San Pedro, el
esperado de las fiestas en honor a San Juan lunes de feria se celebra una corrida de toros
Bautista, el patrón de la localidad. Se celebran benéfica. Esos días se celebra, además, la
del 19 al 23 de junio, previamente a la proce- saca de las yeguas marismeñas.
sión del patrón, que tiene lugar el día 24.
Municipio Municipio
Cumbres de Enmedio. Cumbres Mayores.
Festividad Festividad
San Pedro. Corpus Christi.
Tipo de fiesta Tipo de fiesta

Sueltas de vaquillas. Sueltas de vaquillas y capeas.
Descripción Descripción
Los días 29 y 30 de junio se procede a la Los días 31 de mayo, 1 y 3 de junio se sueltan
suelta de vaquillas (cinco cada jornada) en la vaquillas coincidiendo con el Corpus Christi.
localidad.
JULIO
Municipio Municipio Municipio
Campofrío. Jabugo. Cañaveral de León.
Festividad Festividad Festividad

Santiago Apóstol. Los Remedios. Santa Marina.
Tipo de fiesta Tipo de fiesta Tipo de fiesta

Suelta de vaquillas y festejo taurino. Festejo taurino. Suelta de vaquillas.
Descripción Descripción Descripción

Campofrío tiene la plaza de toros más anti- El segundo domingo de julio la localidad aco- Coincidiendo normalmente con el 19 de julio
gua de España. Tradicionalmente, ha acogido ge festejos taurinos en honor a la patrona. se celebra esta tradicional suelta de vaqui-
un festejo taurino y la suelta de una vaquilla. llas por las calles del pueblo hasta llegar a la
Actualmente está pendiente la rehabilitación plaza.
de la misma para reanudar estos actos.

El Campillo. Linares de la Sierra. Santa Ana la Real.

Santiago Apóstol. San Juan. Santiago Apóstol y Santa Ana.

Festejos taurinos. Suelta de vaquillas. Suelta vaquillas y capeas.

Esta suelta tradicional se celebra siempre el Esta suelta tradicional se celebra siempre el El día 24 de julio se celebra esta capea en la
sábado más próximo al día de San Juan. Tiene sábado más próximo al día de San Juan. Tiene localidad serrana.
lugar en la plaza de toros de la localidad. lugar en la plaza de toros de la localidad.
PÁGINA 57
CATÁLOGO DEL CLUB DE PRODUCTO TERRITO TORO HUELVA
AGOSTO
Corteconcepción. Cumbres de San Bartolomé. Huelva.

Inmaculada Concepción. San Bartolomé. Fiestas Colombinas.

Suelta vaquillas. Capeas y novilladas sin picadores. Festejos taurinos.

El primer fin de semana de agosto se celebra En torno al 24 de agosto, la localidad de Cum- Corridas de toros de gran cartel en el coso de
esta fiesta, en la que se suelta una vaquilla. bres de San Bartolomé acoge dos capeas y La Merced.
novilladas sin picadores.

La Corte-Santa Ana. Aroche. Aracena.

Ferias. Feria de verano. Feria de verano.

Capeas. Suelta y novillada. Festejos taurinos.

Coincidiendo con las fiestas de la localidad, Los días 24 y 25 de agosto, en las fiestas de La programación de fiestas de la localidad
en torno a la primera y segunda semana de verano de la localidad serrana, se celebran acoge un festejo taurino. Además, la plaza de
agosto, esta localidad acoge una capea. una novillada de promoción y una suelta. Aracena es escenario de formación de escue-
las taurinas.
Escacena del Campo. Beas. Valverde del Camino.

Virgen de Luna. San Bartolomé. Feria de verano.

Suelta de vaquillas. Encierros y sueltas de vaquillas. Festejos taurinos.

El 15 de agosto se celebra la festividad de la En torno a la festividad de San Bartolomé se Este municipio tiene una de las ferias taurinas
Virgen de Luna, patrona de la localidad. En tor- celebran cinco días de sueltas y encierros de de renombre en la provincia. Su plaza de toros
no a ella, se sueltan vaquillas en el municipio. vaquillas. es del siglo XIX y desde entonces se han veni-
do celebrando estos festejos, que tienen lugar
cada año desde el 14 al 18 de agosto. Las
asociaciones taurinas de la localidad celebran
multitud de actos en torno a los festejos, muy
esperados en la provincia.

Paterna del Campo. San Bartolomé-Alájar. Villalba del Alcor.

San Bartolomé. San Bartolomé. Virgen del Carmen.

Suelta de vaquillas. Suelta de vaquillas. Toros ensogados.

A primera hora de la mañana, el día 23 ó 24 de La suelta de vaquillas se celebra el fin de Se trata de una tradición ancestral que se
agosto, se celebra en la localidad del Condado semana más cercano a la festividad de San mantiene en la localidad. Los toros pasean
una suelta de vaquillas en su plaza de toros. Bartolomé. con un cabo de esparto amarrado a la testud
para poder sortear sus embestidas.
PÁGINA 59
CATÁLOGO DEL CLUB DE PRODUCTO TERRITO TORO HUELVA
SEPTIEMBRE
Moguer. Niebla. Jabugo.

Fiestas patronales. Virgen del Pino. San Miguel.

Toro de fuego. Suelta de vaquillas y capeas. Novillada sin picadores.

La localidad celebra sus fiestas patronales con La plaza de toros de la localidad acoge, duran- El 29 de septiembre tiene lugar este festejo
la suelta de un toro de fuego. te 5 días, capeas y suelta de vaquillas. taurino en honor al patrón del municipio.

Ayamonte. Zalamea la Real. Cortegana.

Virgen de Las Angustias. San Vicente. La Piedad.

Festejos taurinos. Festejos taurinos. Festejos taurinos.

Tradicionalmente, las fiestas de Las Angus- Corridas de toros. En torno al 8 de septiembre se celebra una
tias vienen acompañadas de espectáculos corrida de toros en la localidad.
taurinos.
OCTUBRE
Cala. Trigueros. Palos de la Frontera.

Fiestas de verano. Festejos taurinos tradicionales. Fiestas de La Hispanidad.

Suelta de vaquillas. Capeas. Corrida pinzoniana.

En las fiestas del municipio se procede a la Encierros y suelta de vaquillas. Los matadores lucen ternos similares a la
suelta de una vaquilla. ropas utilizadas por los palermos que partici-
paron en la gesta descubridora.
PÁGINA 61
GANADERÍAS
PÁGINA 63
D. MANUEL ÁNGEL MILLARES
GANADERÍA
D. MANUEL
ÁNGEL MILLARES
FINCA
DEHESA PELEGRÍN
GANADERO/REPRESENTANTE
Manuel Ángel Millares.
FINCA PRINCIPAL
Dehesa Pelegrín (Trigueros, Huelva).
GANADERÍAS (HIERROS)
D. Manuel Ángel Millares (Unión de Criadores de Toros de Lidia).
DESCRIPCIÓN
La ganadería ocupa 1.300 hectáreas y se extiende por dos fincas, Los Mi-
llares y Dehesa Pelegrín. A la actividad propia de la cría del toro bravo y su
explotación turística, se le suma la actividad agrícola y ganadera del cerdo
y del caballo de pura raza español. De las dos fincas, Dehesa Pelegrín es la
que acoge fundamentalmente la actividad turística.
PÁGINA 65
OFERTA TURÍSTICA
La oferta turística consiste en la visita guiada a la ganadería de toros
bravos. El itinerario de la visita guiada consta de recepción en la expla-
nada principal, breve explicación del recorrido, visita a los cercados de
hembras con crías, cercados con lotes de toros, sementales, cochineras
con cerdos ibéricos, corredero, cercado con yeguas Pura Raza Española
(PRE), boxes con sementales PRE, salón de peñas (zona expositiva con
carteles, trofeos, fotografías, etc.), palco principal y plaza de tientas.
La ganadería ofrece la posibilidad de adquirir productos locales como
aceite o vino y otro material promocional y de merchandasing a la venta
en la propia finca.
La visita a la ganadería se puede complementar con un aperitivo en la
zona principal del palco o un almuerzo en el salón de peñas. El aperitivo
en zona principal del palco tendrá una duración aproximada de 30 minu-
tos y el almuerzo en el salón de peñas, unos 90 minutos.
EQUIPAMIENTOS Y SERVICIOS
Dispone de plaza de tientas con graderío y con un palco cerrado con
cristaleras a la plaza y adaptado para la celebración de aperitivos (para 80
personas aproximadamente); de correderos, espacio de herraje, todote-
rreno, remolque, espacio de bienvenida y un salón-comedor para, aproxi-
madamente, 130 comensales engalanado con carteles, cabezas de toros y
otros objetos característicos.
PÁGINA 67 D. MANUEL ÁNGEL MILLARES
HNOS. RUBIO MACANDRO
GANADERÍA
HNOS. RUBIO
MACANDRO
FINCA
DEHESA
LA ZORRERA
Antonio Rubio y Pepe Barragán.
FINCA PRINCIPAL
La Zorrera (La Palma del Condado, Huelva).
Macandro (AGL).
DESCRIPCIÓN
Aunque la ganadería se extiende por dos fincas unidas, la actividad turís-
tica y el ganado se concentran en La Zorrera, que tiene 360 hectáreas de
superficie de dehesa y monte mixto. A la cría del ganado bravo, se le suma
las actividades agrícola y cinegética propias de la zona.
PÁGINA 69
OFERTA TURÍSTICA
La oferta turística de la Dehesa La Zorrera se extiende más allá de la visita
a la ganadería y ofrece servicios de organización de eventos y celebracio-
nes (capacidad máxima para 600 personas), tentaderos, capeas y espec-
táculos ecuestre, visitas en remolque, manejo de ganado bravo y otros
servicios de restauración.
El visitante cuenta en todo momento con guía especializado que le acom-
paña en el recorrido y, si lo contrata, podrá ser recibido por garrochistas
a caballo, flamencas e incluso el propio mayoral. La ganadería ofrece a
los turistas a su llegada una copa de bienvenida. El recorrido por la finca
incluye la visita de los lugares donde nacen y se crían los terneros los pri-
meros meses, el herradero, los corrales de los añojos y presenciar la labor
de los cabestros, perros y jinetes para la conducción de los becerros a la
plaza de tientas. Además, se visitan los corrales de novillos de dos a tres
años y de los toros de cuatro años.
Asimismo, el visitante podría disfrutar, bajo demanda, de faenas de acoso
y derribo, de tentadero de vacas para su selección, tientas de machos,
apartado y embarque, simulacro con becerras pasándolas de un corral
a otro, entrenamiento de toreros (a cargo de un novillero que además
muestra su vestimenta, el uso del capote, muleta y otras herramientas del
toreo) y otros espectáculos taurinos.
Para grupos reducidos se realizan paseos a caballo o carruaje, capeas
con o sin música flamenca, coro rociero y barra libre.
La visita a la ganadería se puede complementar con desayuno tradicio-
nal campero, aperitivo sólido o ligero y almuerzo típico campero.
La finca dispone de plaza de tientas con graderío, correderos, gradas portá-
tiles, un espacio de herraje, todoterreno, remolque, espacio de bienvenida,
salón comedor para más de 1.000 personas dividido en salón cubierto (600
personas aprox.) y espacios de terrazas y miradores (600 personas aprox.).
PÁGINA 71 HNOS. RUBIO MACANDRO
HIJOS DE D. CELESTINO CUADRI VIDES
GANADERÍA
HIJOS DE
D. CELESTINO
CUADRI VIDES
FINCA
COMEUÑAS
Fernando Cuadri.
FINCA PRINCIPAL
Comeuñas (Trigueros, Huelva).
Hijos de D. Celestino Cuadri Vides (Unión de Criadores de Toros de Lidia).
DESCRIPCIÓN
Aunque la actividad ganadera se desarrolla en dos fincas, la oferta turísti-
ca se centra en Comeuñas. La actividad ganadera de toro bravo se com-
plementa con la explotación agrícola propia de estos paisajes de dehesa y
con la cría de otro tipo de ganado, los mansos.
PÁGINA 73
OFERTA TURÍSTICA
Esta ganadería recibe en la actualidad numerosas visitas, tanto de aficio-
nados a la fiesta como de personas que, por primera vez, ven al toro en
su hábitat natural y que desconocen por completo la actividad y funciona-
miento de una ganadería de toros bravos.
Los visitantes son recibidos por el mayoral y, a veces, por el propio gana-
dero. El recorrido, que se realiza en un remolque acondicionado, se ex-
tiende por los corrales y cercados donde se encuentra el ganado, de tal
forma que se puede observar al toro en las distintas etapas de su vida.
El objetivo de las visitas es enseñar y transmitir la actividad de la
crianza del toro bravo, siguiendo las tradiciones y reglas establecidas,
con el fin poner en valor la tradición en las labores propias de la cría
del toro bravo.
La ganadería cuenta con un pequeño espacio con recuerdos, premios
y otros objetos.
El programa habitual de las visitas consiste en la recepción de visitantes
en la Finca Comeuñas, visita en remolque a la ganadería guiada por el
mayoral a caballo y otro guía en el remolque con los turistas y almuerzo
campero al aire libre o en el salón cerrado de la antigua bodega restau-
rada con capacidad para unos 150 comensales.
Espacio de herraje, remolques para las visitas de grupos y vehículos todo-
terreno. Bodega para comidas, salón alternativo en una de las casas con
posibilidad de alojar a más de 50 comensales.
PÁGINA 75 HIJOS DE D. CELESTINO CUADRI VIDES
TOROS DE ALBARREAL
GANADERÍA
TOROS
DE ALBARREAL
FINCA
DEHESA
DE JUAN ESTEBAN
Guillermo García-Palacios y Álvarez.
FINCA PRINCIPAL
Dehesa de Juan Esteban (Zufre, Huelva).
Toros de Albarreal (Unión de Criadores de Toros de Lidia).
DESCRIPCIÓN
El paisaje predominante es la dehesa. La superficie de la finca abarca
666 hectáreas. y además de las actividades turísticas y ganaderas rela-
cionadas con el toro bravo, desarrollan labores agrícolas, cinegéticas y
de cría de cerdos.
PÁGINA 77
OFERTA TURÍSTICA
Los visitantes pueden realizar parte del paseo por la finca desde el pro-
pio autobús aunque también disponen de un remolque adaptado tirado
por un tractor.
El paisaje por el que transcurre el camino hacia el cortijo es atravesado
por varios arroyos y cuenta con una gran belleza natural.
Durante este recorrido, el visitante puede observar al toro bravo durante
las diferentes etapas de su vida, en los distintos cercados y corrales con
los que cuenta la finca.
Entre las múltiples zonas del cortijo destaca un espacio de bienvenida
ideal para ofrecer un copa o un desayuno. Existen otros edificios, desti-
nados tanto a uso privativo como a posibles celebraciones.
La ganadería cuenta con una plaza de tientas, que dispone de dos plantas
con amplios salones y un magnífico ventanal que se abre directamente a
la plaza donde se celebran los tentaderos, tanto de vacas como de ma-
chos, así como otro tipo de actividades, a demanda de los turistas.
En ambos salones hay numerosos trofeos y recuerdos de la ganadería.
Es frecuente que acudan toreros reconocidos y novilleros a torear, au-
mentando de esta manera la atracción de visitantes.
Las instalaciones con las que cuenta la plaza de tientas son magníficas,
destacando el ventanal de la segunda planta.
La plaza tiene posibilidad de albergar a unas 150 personas en el salón
cubierto con vistas a la plaza y 90 en el salón comedor. Cuenta además
con un espacio de bienvenida y una zona de mirador, que pueden ser
usados para comer al aire libre.
La ganadería dispone también de un corredero de gran belleza que es
utilizado en las visitas, un espacio de herraje, remolques y vehículos
todoterreno.
PÁGINA 79 TOROS DE ALBARREAL
TERRITO TORO HUELVA
TERRITORIO
FINCA
EL CAMPILLO
PRODUCTO
PRODUCTO
DE DE
DESCRIPCIÓN
DEL CLUB
CATÁLOGO
En las 1.500 hectáreas de superficie de El Campillo predomina el ecosistema propio de la dehesa.

En la finca, además de la cría del toro bravo y su explotación turística, destacan las actividades
CATÁLOGO
agrícolas, cinegéticas, ganaderas, e incluso, de piscisfactoría.

Entre los principales atractivos de la finca destacan algunas construcciones de uso ganadero, data-
das en el siglo XVIII.
OFERTA TURÍSTICA
El visitante es recibido por garrochistas a caballo y por el propio mayoral. Tras una copa de bienve-
nida, los turistas recorrerán la finca en remolque o en vehículo todoterreno desde donde podrán
disfrutar de las distintas facetas de la vida del toro bravo: terneros con sus madres, el destete, los
corrales de los añojos, la labor de los cabestros, perros y jinetes para la conducción de los bece-
rros a la plaza de tientas, los novillos de dos a tres años y los toros de cuatro años. Además, el
turista podrá disfrutar de las faenas en el tentadero de vacas para su selección, apartado y em-
barque de reses o disfrutar de un evento creado a medida como capeas, espectáculos taurinos,
entrenamiento de toreros o barra libre.
Entre la oferta gastronómica, El Campillo ofrece desayuno tradicional, aperitivo sólido o ligero y
almuerzo típico campero.
Plaza de tientas con graderío, correderos, espacio de herraje, vehículos todoterreno, remolque,
espacio de bienvenida, salón comedor con capacidad máxima de 100 personas.
PÁGINA 81 TOROS DE ALBARREAL
GANADERÍA
TOROS DE GERARDO ORTEGA

TOROS
DE GERARDO
ORTEGA
FINCA
LOS LLANOS
Gerardo Ortega Rodríguez.
FINCA PRINCIPAL
Los Llanos (Santa Olalla del Cala, Huelva).
Gerardo Ortega Rodríguez (Unión de Criadores de Toros de Lidia).
DESCRIPCIÓN
La principal actividad ganadera se desarrolla en la finca Los Llanos, que
cuenta con una extensión aproximada de 500 hectáreas. Esta ganadería
es la más antigua de la provincia de Huelva.
Se desarrolla, junto con la actividad ganadera de toro bravo, la cría de por-
cino y otras actividades más esporádicas, como la extracción de corcho.
Destaca la localización estratégica de la ganadería, cercana a Sevilla y
PÁGINA 83
ubicada en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
OFERTA TURÍSTICA
La visita consta principalmente de una bienvenida a cargo del ganadero
y/o mayoral, visita a la ganadería en remolque, aperitivo, tentadero y
almuerzo.
Suele realizarse en remolques o en todoterreno, según el número de
visitantes, y comienza en el patio del cortijo, desde donde se divisa gran
parte de la finca.
No extrañará ver al propio ganadero a caballo acompañado por el mayo-
ral atender a los visitantes y guiarlos por los distintos corrales y cerca-
dos, donde se encuentra el ganado.
Esta ganadería también ofrece la posibilidad de realizar actividades en la
plaza de tientas. Normalmente suelen llevar a cabo una tienta de vacas
y, en ocasiones, un simulado de apartado de becerras o incluso entre-
namientos de toreros, para finalizar, por lo general, con un almuerzo
campero.
En la ganadería de Gerardo Ortega trabajan para transmitir fielmente la
actividad diaria de la crianza del toro bravo, poniendo en valor sus tradi-
ciones y costumbres entre sus visitantes.
La visita está restringida a grupos como máximo de 50 personas.
Dispone de plaza de tientas con un pequeño palco y con gradas, espacio
de herraje, remolques, vehículos todoterreno y una zona habilitada para
ofrecer un almuerzo en el exterior.
La ganadería contará en breve con un nuevo espacio que permitirá ofre-
cer almuerzos a un máximo de 100 personas.
La finca también dispone de cuadras para los caballos de trabajo y naves
de almacenamiento de pienso.
PÁGINA 85 TOROS DE GERARDO ORTEGA
GANADERÍA
GONZÁLEZ SÁNCHEZ-DALP
GONZÁLEZ
SÁNCHEZ-DALP
FINCA
MONTE
SAN MIGUEL
Ignacio González Sánchez-Dalp.
FINCA PRINCIPAL
Monte de San Miguel (Aracena, Huelva).
González Sánchez-Dalp (Unión de Criadores de Toros de Lidia).
DESCRIPCIÓN
La finca Monte de San Miguel cuenta con un gran potencial turístico
debido a la belleza de su dehesa y sus edificios. El paisaje predominante
es dehesa, existiendo algo de monte bajo. La superficie de la finca es
de 1.200 hectáreas y, además de la actividad ganadera de toro bravo,
cuenta con ganado vacuno manso y con cerdos. La actividad cinegética
es menor.
PÁGINA 87
OFERTA TURÍSTICA
Los grupos de visitantes son recibidos con un aperitivo y una copa de
bienvenida. A continuación, disfrutan de un paseo en remolque acondi-
cionado y en vehículos todoterreno por los cercados, donde pueden ver
a los toros de más de cuatro años y, en ocasiones, a los novillos de dos
y tres años y los terneros recién nacidos. Con frecuencia, los visitantes
pueden ver tentadero de vacas por un torero o novillero. En alguna oca-
sión, la ganadería también ha realizado capeas, actuaciones flamencas o
almuerzos camperos con barra libre; actividades específicas desarrolla-
das en función de la demanda de los grupos.
Destaca la visita que se puede realizar al exterior de la propia casa del
ganadero, construida por Aníbal González en 1910. La belleza arquitectó-
nica y el valor histórico y cultural de su interior hacen de este edificio un
espacio museístico de gran valor.
La ganadería cuenta con una plaza de tientas con un pequeño graderío
cubierto para 50-100 personas, un corredero de gran belleza, espacio de
herraje, remolques, vehículos todoterreno y salón comedor para 50-80
personas, que puede ser ampliado hacia el patio central de la casa me-
diante una carpa o cualquier otra estructura portátil.
El patio es, junto con la plaza de tientas, el lugar de bienvenida de los
visitantes y la casa actual, que ejerce de museo, cuenta con una fachada
de gran interés.
PÁGINA 89 GONZÁLEZ SÁNCHEZ-DALP
AGENCIAS
RECEPTIVAS
PÁGINA 91
THURSA INCOMING VIZTOR VIAJES

C/ San Salvador, 1 2º Piso C/ Aracena, 2
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PÁGINA 93 AGENCIAS RECEPTIVAS

Territorio Toro

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Catálogo de Producto

Territorio Toro Huelva

Continúa andando ‘Territorio Toro’, y lo hace con paso firme.

Miguel Báez y Espuny ‘El Litri’

Plasmado en multitud de ocasiones en la historia de la música y la pintura,

La provincia onubense no sólo ofrece al toro de lidia el hábitat que requiere

Así, a lo largo de los años, Huelva y la ganadería brava han establecido y

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VISITA A LA GANADERÍA, LA ESENCIA DE ‘TERRITORIO TORO’

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EL PAQUETE SE PODRÁ AMPLIAR CON:

VISITA A LA GANADERÍA, LA ESENCIA DE ‘TERRITORIO TORO’

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Ganadería Toros de Albarreal

Ganadería Hnos. Rubio Macandro

Ganadería D. Manuel Ángel Millares

Ganadería Toros de Albarreal

TOROS Y VINOS DEL CONDADO DE HUELVA

El Condado de Huelva cuenta con más de 4.000 hectáreas de viñedos,

La tradición vinícola milenaria del Condado onubense tomó cuerpo oficial-

En El Condado y Campiña de Huelva este paisaje se entremezcla con las

TOROS Y VINOS DEL CONDADO DE HUELVA

Ganadería Hnos. Rubio Macandro

Ganadería D. Manuel Ángel Millares

Ganadería Hijos de D. Celestino Cuadri Vides

TOROS Y LUGARES COLOMBINOS

Declarados Conjunto Histórico-Artístico en 1967, están formados por aque-

ITINERARIO PROPUESTO / 1 DÍA

TOROS Y LUGARES COLOMBINOS

Ganadería Hnos. Rubio Macandro

Ganadería D. Manuel Ángel Millares

Ganadería Hijos de D. Celestino Cuadri Vides

ITINERARIO PROPUESTO / 1 DÍA

Ganadería Hnos. Rubio Macandro

Ganadería D. Manuel Ángel Millares

Ganadería Hijos de D. Celestino Cuadri Vides

TOROS Y JAMÓN DE HUELVA

Las bellotas, fruto de las encinas, alcornoques y quejigos, constituyen el

Además, en las dehesas de la Sierra de Huelva pastan algunas de las gana-

TOROS Y JAMÓN DE HUELVA

Ganadería Toros de Gerardo Ortega

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TOROS Y PAISAJE SERRANO

Aparte de ser el núcleo poblacional más grande, Aracena es una de las

TOROS Y PAISAJE SERRANO

Ganadería Toros de Gerardo Ortega

Ganadería Toros de Albarreal

CURSOS PRÁCTICOS DE TOREO

CURSOS PRÁCTICOS DE TOREO

Ganadería Toros de Gerardo Ortega

Ganadería Toros de Albarreal

Ganadería Hnos. Rubio Macandro

Ganadería D. Manuel Ángel Millares

Ganadería Toros de Albarreal

TERRITORIO TORO: UN VIAJE DE IDA Y VUELTA

TERRITORIO TORO: UN VIAJE DE IDA Y VUELTA

SERVICIOS INCLUIDOS Ganadería Hnos. Rubio Macandro

Plaza de Toros de La Merced.

TERRITORIO TORO: EL PATRIMONIO MONUMENTAL Y PAISAJÍSTICO DE LA SIERRA

TERRITORIO TORO: EL PATRIMONIO MONUMENTAL Y PAISAJÍSTICO DE LA SIERRA