Descriptores de procesos fluidos y simplificaciones

El flujo puede clasificarse de muchas formas: turbulento versus laminar: real versus ideal:
reversible versus irreversible: permanente y no permanente: uniforme versus no uniforme:
rotacional ver sus irrotacional. En esta sección se distinguen diferentes tipos de flujo.

En flujo laminar, las partículas fluidas se mueven a lo largo de trayectorias suaves en láminas, o
capas. con una capa deslizándose suavemente sobre otra adyacente. Las tendencias para
movimientos laterales o giros son fuertemente atenuadas por la viscosidad. El flujo laminar
está gobernado por la ley de viscosidad de Newton 1 ecuación (1.2.1) o sus extensiones a flujos
tridimensionales), la cual relaciona el esfuerzo cortante con la tasa de deformación angular. El
flujo laminar no es estable en situaciones que involucran combinaciones de baja viscosidad,
alta velocidad o grandes caudales, y se rompe en flujo turbulento.

Las situaciones de flujo turbulento son las más comunes en la práctica de la ingeniería. En el
flujo turbulento las partículas de fluido (pequeñas masas molares) se mueven en trayectorias
arremolinadas muy irregulares. causando intercambios de momentum desde una porción de
fluido a otra, en forma similar a la transferencia molecular de momentum, descrita en la
sección 1.4, pero en una escala mucho más grande. Los remolinos turbulentos cambian
continuamente su tamaño desde muy pequeños (por ejemplo, desde algunos miles de
moléculas de fluidos) hasta muy grandes (un remolino muy pudiera ser grande en un rio o en
una ráfaga en la atmósfera). En una situación en la cual el flujo ya sea turbulento o laminar, la
turbulencia produce unos esfuerzos cortantes mayores a través del fluido y causa mayores
irreversibilidades y pérdidas. Además, en flujo turbulento las pérdidas varían con una potencia
que oscila entre 1.7 y 2 de la velocidad: en flujo laminar éstas varían con la primera potencia
de la velocidad.

El cálculo del esfuerzo cortante producido por el flujo turbulento, T es un problema

extremadamente retador Basado en analogías con el flujo laminar y con la ley de viscosidad de
Newton, al igual que en conceptos de teorías estadísticas de cinética de dinámica de
partículas, la hipótesis de Boussinesq se ha utilizado a menudo con un razonable grado de
éxito. Aquí:

∂u
τ t=η =τ
∂ y xy
donde n se conoce como la viscosidad de remolino. La viscosidad de remolino no es una
propiedad del fluido, sino que varía tanto en el tiempo como en el espacio y, por consiguiente,
debe ser parametrizada (usualmente con funciones realmente diferentes) para cada campo de
flujo. Este tema se desarrolla detalladamente en el capítulo 6.

Debido a que la distinción física entre estos tipos de flujo es un procedimiento netamente
cuantitativo, su clasificación se trata en el capítulo 6.

Un fluido ideal no tiene fricción y es incompresible, y no debe confundirse con un gas perfecto
(sección 1.7). La suposición de un fluido ideal es útil al analizar flujos en situaciones que
involucran grandes cantidades de fluido, como los océanos. Un fluido sin fricción es no viscoso
y sus procesos de flujo son reversibles y libres de pérdidas.
La capa de fluido en la vecindad inmediata a una frontera real del flujo. que tiene su velocidad
relativa a la frontera afectada por esfuerzos cortantes viscosos, se conoce como la capa limite.
Las capas limites pueden ser laminares o turbulentas, dependiendo generalmente de su
longitud, viscosidad. velocidad del flujo cerca de ellas y de la rugosidad de la frontera.

La rotación de una partícula de un fluido alrededor de un eje dado, por ejemplo, el eje z, se
define como la velocidad angular promedio de dos elementos lineales infinitesimales en la
partícula, que originalmente se encuentran haciendo ángulo recto el uno con respecto al otro y
con relación al eje dado. Si las partículas de fluido dentro de una región tienen rotación
alrededor de cualquier eje, el flujo se conoce como flujo rotacional o flujo vórtice. Si el fluido
dentro de una región no tiene rotación, el fluido se conoce como flujo irrotacional. Si un fluido
se encuentra en reposo y no tiene fricción, cualquier movimiento subsecuente de este fluido
también será irrotacional. Sin embargo, en la mayoría de las circunstancias prácticas los
esfuerzos cortantes introducidos por la presencia de fronteras sólidas, de gradientes de
densidad u otras interacciones entre procesos fluidos dará como resultado una rotación.

El flujo adiabático es el flujo de un fluido en el cual no ocurre transferencia de calor hacia el

fluido o desde éste. El flujo adiabático reversible (adiabático sin fricción) se conoce como flujo
isentrópico.

Como la gran mayoría de los problemas de fluido son tridimensionales y altamente variables
en el tiempo, usualmente no es posible obtener soluciones generales. Han surgido ciertas
clasificaciones espaciales y temporales las cuales permiten y describen procedimientos para
llevar a cabo análisis simplificados. La definición de dichas clasificaciones concluye esta sección

Existen dos clasificaciones temporales. El flujo permanente ocurre cuando las condiciones en
cualquier punto del fluido no cambian con el tiempo. Por ejemplo, si la velocidad en cierto
punto es 3 m/s en la dirección +x en un flujo permanente, permanece exactamente igual en
∂V
cantidad y en dirección indefinidamente. Esto puede expresarse como =0 , en donde el
∂t
espacio coordenadas x, y, z del punto) se mantiene constante. Igualmente, en flujo
permanente no existe cambio en la densidad ρ en la presión P, en la temperatura T o en la
concentración C, en ningún punto; luego

∂ρ ∂P ∂T ∂C
=0 =0 =0 =0
∂t ∂t ∂t ∂t
En el flujo turbulento, debido al movimiento errático de las partículas del fluido, siempre
existen pequeñas fluctuaciones en cualquier punto. La definición de flujo permanente debe
generalizarse de alguna forma para tener en cuenta las fluctuaciones. Con el fin de ilustrar
esto, una gráfica de la velocidad contra el tiempo, en algún punto en flujo turbulento, se da en
la figura 3.4. Cuando la velocidad media temporal
t+t P
1
V́ = ∫ v dt
tP t

indicada en la figura, mediante la línea horizontal, no cambia con el tiempo, se dice que el flujo
es permanente. Aquí t P se conoce como el periodo de promedio. La misma generalización se
aplica a la densidad, a la presión, a la temperatura, etc., cuando se sustituyen en lugar de v, en
la ecuación anterior.
El flujo es no permanente cuando las condiciones en cualquier punto cambian con el tiempo,

∂V ∂
≠ 0 , T ≠ 0 , etc. Cuando se bombea agua por un sistema fijo con un caudal constante, el
∂t ∂t
flujo es permanente. Pero si se bombea agua por un sistema fijo con un caudal creciente, el
flujo es no permanente. La figura 3.4 ilustra un flujo turbulento no permanente en donde aún
∂V́
≠ 0.
∂t

La descripción de la estructura espacial es más compleja ya que los flujos, espacialmente, se

pueden comportar en una, dos o tres dimensiones. A continuación, se dan esas definiciones.

El flujo uniforme ocurre cuando en cualquier punto, el vector velocidad o cualquier otra
variable del fluido es siempre la misma (en magnitud y dirección) para cualquier instante. En
∂v
forma de ecuación, =0, en donde el tiempo se mantiene constante y s es un
∂s
desplazamiento en cualquier dirección.

La ecuación establece que no existe cambio en el vector velocidad en ninguna dirección a

través del fluido ni en cualquier instante. No dice nada acerca del cambio de la velocidad en un
mismo punto con el tiempo.

∂v
El flujo en el que el vector velocidad varia de un lugar a otro, en cualquier instante ( )
∂s
≠ 0 es

un flujo no uniforme. Un líquido que se bombea por un largo tubo recto tiene flujo uniforme.
Un líquido que fluye a través de una sección reducida o de un tubo curvo es un flujo no
uniforme.

Algunos ejemplos de flujos permanentes y no permanentes y uniformes y no uniformes son:

 El líquido que fluye a lo largo de un tubo largo con un caudal constante es flujo
uniforme permanente
 El líquido que fluye por una tubería larga con un caudal decreciente es flujo uniforme
no permanente.
  El flujo a través de un tubo que se expande y fluye con un caudal constante es flujo no
uniforme permanente.
 El flujo a través de un tubo que se expande y fluye con un caudal que se incrementa es
flujo no uniforme no permanente.

El flujo en una dimensión (1D) no tiene en cuenta las variaciones o cambios en la velocidad, la
presión, etc. en un plano transversal a la dirección principal del flujo. Las condiciones en una
sección transversal se expresan en términos de valores promedio de velocidad, densidad y
otras propiedades.

Por ejemplo, el flujo a través de una tubería usualmente puede caracterizarse como
unidimensional.

Muchos problemas prácticos pueden tratarse mediante este método de análisis, que es mucho
más simple que los métodos de análisis bi y tridimensionales. En un flujo bidimensional (2D) y
en transporte bidimensional se supone que todas las partículas fluyen en planos paralelos a lo
largo de trayectorias idénticas en cada uno de estos planos: por consiguiente, no existen
cambios de flujo en la dirección perpendicular a estos planos. La figura 3.5 es un ejemplo de
flujo bidimensional de una velocidad de onda de agua. La onda se dibuja en el plano vertical de
la “página" con variaciones verticales y horizontales en la trayectoria y velocidad de la
partícula. Se supone que estas variaciones son idénticas a aquellas en otros planos paralelos
localizados al frente o detrás de la figura. El flujo tridimensional (3D) es el flujo más general
complejo y típicamente sólo se pueden tratar el flujo y el transporte en geometrías muy
simples.

Cualquier persona que haya observado un rio, fácilmente puede decir que el flujo es
tridimensional y, sin embargo, la descripción de éste, en términos de flujos en una o dos
dimensiones, sugiere que la física sólo se puede comprender en procesos con una o dos
dimensiones. El puente matemático,

que muchas veces permite el análisis de un flujo complejo tridimensional, en una forma
simplificada espacialmente, es el promedio espacial. Así como el promedio temporal suprime
la variabilidad temporal, el promedio espacial "suprimirá" la complejidad espacial. Por
ejemplo, un campo de velocidad 3D definido como v (x=x t, y, z, t ) puede promediarse
espacialmente a través de la sección transversal A 1 (x = x1) como

v1 A1=∬ v ( x , t ) dA

Similarmente, velocidades promedio pueden identificarse en cada posición x en la corriente. El

flujo y el transporte resultantes son, por consiguiente, considerados unidimensionales y no
tridimensionales.

La anterior definición de flujo uniforme puede igualmente extenderse a flujos promediados en

el espacio. Si las secciones transversales paralelas a través de un conducto, un río o un canal de
estuario son idénticas o prismáticas y la velocidad promedio en cada sección transversal es la
misma en cualquier instante dado, entonces, se dice que el flujo y el transporte 1D también
son uniformes.

Resumen de las aproximaciones de análisis y solución

Tal como se mencionó anteriormente, las soluciones exactas o determinísticas de flujos

tridimensionales y variables en el tiempo generalmente no están disponibles, especialmente
para flujos que son naturalmente gobernados por geometrías muy complejas. Típicamente, el
ingeniero o el analista emplea cualquiera de las estrategias de análisis y solución simplificadas.
En este libro se presentarán tres enfoques diferentes de simplificación, cada uno de ellos
dependerá, de alguna forma, de la construcción de un modelo del proceso y de su uso para
resolver el problema. Los tres enfoques son soluciones matemáticas exactas, experimentos o
simulaciones en laboratorio y soluciones numéricas o computacionales. Usualmente, partes de
estos enfoques o los tres juntos se aplican al problema con la esperanza de alcanzar
credibilidad para con la solución propuesta, mediante la observación de las consistencias en las
respuestas de los diferentes métodos. El proceso de comparación de información de
laboratorio con un modelo o una solución exacta, se conoce como validación. En otros casos
un enfoque puede utilizarse para entender la región de validez de una solución anterior
obtenida mediante otro enfoque. Con frecuencia esto sucede cuando se elaboran soluciones
exactas basadas en modelos numéricos e simulaciones de laboratorio.