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Anteproyecto Johana Tigre
Anteproyecto Johana Tigre
TÍTULO:
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN CRIADERO DE CUYES EN
LA CIUDAD DE RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO
AUTOR:
Riobamba - Ecuador
2020
CONTENIDO
1. TÍTULO:.............................................................................................................................3
2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN...............................................................................4
2.1 Planteamiento del problema......................................................................................4
2.2 Formulación del problema.........................................................................................5
3. OBJETIVOS.......................................................................................................................5
3.1 General........................................................................................................................5
3.2 Específicos.......................................................................................................................5
4. JUSTIFICACIÓN..............................................................................................................5
4.1 Justificación teórica....................................................................................................7
4.2 Justificación metodológica.........................................................................................7
4.3 Justificación práctica..................................................................................................7
5. MARCO DE REFERENCIA.............................................................................................8
5.1 Antecedentes de investigación...................................................................................8
5.1.1 Antecedentes históricos......................................................................................9
5.2.1 ¿Qué es un plan de negocios?...................................................................................9
5.2.2 ¿Para qué sirve el plan de negocios?........................................................................9
5.2.3 Tipos de planes de negocio......................................................................................10
5.2.4 Clasificación de planes de negocio..........................................................................10
5.2.5 Planes de negocio según a quién vaya dirigido......................................................11
5.2.6 Planes de negocios según su forma y objetivo........................................................11
5.2.7 Componentes de un plan de negocio......................................................................12
5.2.8 El proceso de elaboración de un plan de negocios.................................................12
5.2.9 Resumen Ejecutivo...................................................................................................12
5.2.10 Estudio de mercado................................................................................................13
5.2.11 Estudio de la demanda...........................................................................................13
5.2.12 Mercado potencial..................................................................................................13
5.2.13 Estudio de la oferta.................................................................................................13
5.2.14 Análisis FODA..........................................................................................................13
5.2.15 Análisis de las Fuerzas de Mercado........................................................................15
5.2 Marco conceptual.....................................................................................................15
5.3.1 Definición de plan de negocios................................................................................15
6. MARCO METODOLÓGICO.........................................................................................16
6.1 Enfoque de Investigación.........................................................................................16
6.1.1 Enfoque cuantitativo........................................................................................16
6.1.2 Enfoque cualitativo...........................................................................................17
6.2 Nivel de Investigación...............................................................................................17
6.2.1 Inductivo...........................................................................................................17
6.2.2 Deductivo...........................................................................................................17
6.3 Diseño de investigación............................................................................................17
6.3.1 Experimental.....................................................................................................17
6.3.2 Transversal........................................................................................................18
6.4 Tipo de estudio..........................................................................................................18
6.4.1 Documental..............................................................................................................18
6.4.2 De Campo.................................................................................................................18
7. BIBLIOGRAFIA..............................................................................................................19
1. TÍTULO:
2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
2.1 Planteamiento del problema
Las especies menores son denominadas así por ser considerados como animales
domésticos menores de 250 kilos, como son; conejos, ovejas, cerdos, cuy, etc.
La alimentación depende mucho del crecimiento del cuy, siendo una crianza de manera
artesanal, los insumos utilizados residuos de las cosechas y hierba que se produce en su
entorno, es así como no desperdician lo que tienen a su alrededor es por eso que cuentan
con un número escaso de cuyes ya que al no contar con su alimentación deciden por no
seguir con su reproducción, esté mal manejo de su alimentación hace que los animales
tengan problemas en su crianza ocasionando enfermedades que no brindan la calidad
necesaria al cuy.
Es por eso que el criadero no cuenta con un plan de negocios donde se plasme sus
objetivos o metas que permita su comercialización de manera adecuada, teniendo en
cuenta una misión, visión y un sistema de producción apropiada para el cuidado del
animal.
Institución: Criadero NN
Provincia: Chimborazo
Cantón: Riobamba
3. OBJETIVOS
3.1 General
Desarrollar un plan de negocios para la creación un criadero de cuyes en la
ciudad de Riobamba, sector María Auxiliadora mediante la implementación de
estudios y estrategias que aporten a su desarrollo económico.
3.2 Específicos
Realizar un estudio de mercado que determine la oferta y demanda e identificar
las estrategias de inserción del producto.
Efectuar un análisis social y ambiental del proyecto.
Analizar la viabilidad económica que tendrá el criadero, realizando
proyecciones.
4. JUSTIFICACIÓN
Cabe recalcar que su implementación tiene como factor clave su ubicación dentro de la
provincia y el sector específico donde se realizará la idea de negocio que a continuación
se menciona, esto con la razón de que la provincia está dentro de la Región Andina del
Ecuador donde su clima y variedad de oportunidades para los cultivos hacen que se
disponga de material para la crianza y comercialización del animal.
De esta forma se genera la idea de un plan de negocios que ayude a la economía de sus
participantes y se obtenga beneficios sociales con el hecho de poder brindar empleo a
más personas, enfocándose en cambios estratégicos y en el desarrollo empresarial.
Este plan de negocios y su ejecución permitirá el uso eficiente de los recursos naturales,
generando beneficios económicos para sus productores, se enfoca en la generación de
empleo y adecuada calidad de vida y demás beneficios que aportan también a la cultura
de la ciudad, el importante tener en cuenta que este proyecto el sostenible en el tiempo,
y se tiene en cuenta una responsabilidad social empresarial (RSE).
Investigación de mercado: con esto se pretende conocer la situación actual del mercado
al que se pretende alcanzar, sus posibles compradores y si sus ventas se efectuaran sin
problema alguno.
Se pretende hacer un análisis FODA que permita determinar los aspectos internos y
externos a la hora de la implementación del criadero.
Este proyecto de investigación tiene como fin demostrar que el cuy posee valores
nutricionales altos tras la buena alimentación y cuidado del animal que permiten el
consumo de los habitantes de la ciudad
5. MARCO DE REFERENCIA
5.1 Antecedentes de investigación
Proyectos como estos motiva a los jóvenes a realizar emprendimientos para tener una
fuente propia de ingresos disminuyendo la dependencia laboral, incluso ayuda al
progreso no solo de las zonas rurales sino también de la provincia y por ende al país
logrando su desarrollo para no depender de los demás. [CITATION Nan16 \p 4 \l 12298 ]
La autora nos habla sobre lo fundamental que es el poder generar ideas de negocios o
emprendimientos que puedan aportar a la economía de cada uno y la población en
general, logrando solventar gastos que se generen en el transcurso del diario vivir.
Para ubicar la empresa en una zona adecuada debe analizar la situación geográfica del
país, también como está la economía y política del mismo ayudando al empresario
elegir un lugar adecuado para sus instalaciones y así iniciar sus operaciones de la mejor
manera posible. [CITATION Sán12 \p 41 \l 12298 ]
Cabe recalcar que la creación e implementación de la idea de negocio tiene como factor
clave la ubicación geográfica antes mencionada, es importante tener en cuenta que la
ubicación se encuentra a 10 minutos de la ciudad de Riobamba, dando como resultado
que el lugar es el más cercano a los habitantes que transitan diariamente por las calles de
la ciudad, esto permitirá que se llegue a conquistar los mercados más cercanos.
Dicho criadero tiene como propietaria a la Sra. María Saqui, quien se ha venido
enfocando en una comercialización de forma artesanal.
Estudio de la oferta, tiene por fin determinar si existen empresa oferentes del mismo o
similar producto, al del emprendimiento. Ente otras cosas se trata de establecer el
número de ellos y los recursos con los que cuenta. Se puede recurrir a fuentes
secundarias y primarias de información. Como en el caso de la demanda, también en
este caso se puede recurrir, inicialmente a la opinión de expertos, encuestas
estructuradas y otros.
Según [ CITATION Esp13 \l 3082 ] menciona que la matriz DAFO o FODA es:
Análisis Externo
Fortalezas: Son todas aquellas capacidades y recursos con los que cuenta la
empresa para explotar oportunidades y conseguir construir ventajas
competitivas. Para identificarlas podemos responder a preguntas como: ¿qué
ventajas tenemos respecto de la competencia?, ¿qué recursos de bajo coste
tenemos disponibles?, ¿cuáles son nuestros puntos fuertes en producto,
servicio, distribución o marca?
Debilidades: Son aquellos puntos de los que la empresa carece, de los que se
es inferior a la competencia o simplemente de aquellos en los que se puede
mejorar. Para identificar las debilidades de la empresa podemos responder a
preguntas como: ¿qué perciben nuestros clientes como debilidades?, ¿en qué
podemos mejorar?, ¿qué evita que nos compren?
Según, [ CITATION And16 \l 3082 ] Un plan de negocios es un documento que resume los
objetivos operativos y financieros de una empresa y contiene los planes y presupuestos
detallados que muestran cómo se deben cumplir los objetivos.
Dicho plan es útil para guiar un negocio, porque muestra desde los objetivos que se
quieren lograr hasta las actividades cotidianas que se desarrollaran para alcanzarlos
[ CITATION And16 \l 3082 ]
6. MARCO METODOLÓGICO
6.1 Enfoque de Investigación
6.2.1 Inductivo
Según el autor [CITATION Abr14 \p 200 \l 3082 ]Plantea un razonamiento ascendente que fluye
de lo particular o individual hasta lo general. Se razona que la premisa inductiva es una
reflexión enfocada en el fin. Puede observarse que la inducción es un resultado lógico y
metodológico de la aplicación del método comparativo.
6.2.2 Deductivo
De igual forma el autor (Abreu, J. L. 2015, pág. 200). Permite generalizar a partir de casos
particulares y ayuda a progresar en el conocimiento de las realidades estudiadas. En este
sentido, los futuros objetos de estudio, parecidos a los recopilados en la formulación científica
general que se ha inducido, podrán ser entendidos, explicados y pronosticados sin que aun
ocurran y, además, serán susceptibles de ser estudiados analítica o comparativamente.
6.3 Diseño de investigación
6.3.1 Experimental
Según el autor (Muñoz, A. A. M. 2012, pág. 11) El investigador no solo identifica las
características que se estudian sino que las controla, las altera o manipula con el fin de
observar los resultados al tiempo que procura evitar que otros factores intervengan en
la observación
6.3.2 Transversal
Así mismo el autor (Muñoz, A. A. M. 2012, pág. 11) Cuando se extiende a través del
tiempo dando seguimiento a un fenómeno.
6.4.1 Documental
Según [CITATION Rob20 \t \l 3082 ]La investigación documental es un tipo de estudio de
preguntas que utiliza documentos oficiales y personales como fuente de información.
Dichos documentos pueden ser de varios tipos: impresos, electrónicos o gráficos.
Será de estudio documental ya que es necesaria una investigación en libros sean estos
virtuales o físicos que ayuden a complementar los estudios obtenidos, así mismo se
necesitara documentación existente acerca del tema analizado para establecer
diferencias y criterios personales que enfoquen un estudio amplio sobre el tema.
6.4.2 De Campo
Según [CITATION Str10 \p 88 \l 3082 ] La Investigación de campo consiste en la
recolección de datos directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin
manipular o controlar las variables. Estudia los fenómenos sociales en su ambiente
natural. El investigador no manipula variables debido a que esto hace perder el ambiente
de naturalidad en el cual se manifiesta.
Etzel, M., & Walker, B. (2004). Fundamentos de Marketing. Obtenido de ISBN 970-10-3825-8
Fernandez, P., & Díaz, P. (2009). Investigación cuantitativa y cualitativa. cad aten primaria 76-
78.
Oviedo, A., & Bóveda, J. E. (2015). Guia para elaborar un Plan de Negocio.