EVALUACIÓN PRÁCTICA.

Starbucks: Un caso de éxito en la gestión

de la cadena de valor
Hay pocas compañías en el mundo que generan más compromiso y lealtad con sus
clientes que Starbucks. Esta multinacional de venta de café se ha ganado el corazón de
los consumidores, no solo con un buen producto, y una atención al cliente impecable:
la estrategia de Starbucks siempre ha buscado la diferenciación a través de ofrecer valor.
Con este nuevo modelo de negocio, Starbucks ha logrado crear una comunidad de
consumidores fieles a su marca, lo que les hace ser un referente, pese a su elevado precio.
Y es que, el éxito no es una cuestión de azar, sino que se basa en dar respuesta a
las necesidades insatisfechas, y Starbucks lo ha conseguido examinando las demandas
individuales de cada consumidor.
Las empresas tienen como objetivo la mejora de sus márgenes, por lo tanto, trabajan para
cambiar sus inputs en outputs con mayor valor de lo que tenían en el momento de entrar
en el mercado. Cuánto más valor crea una empresa, más rentable es. Cuando se crea más
valor, se transmite a los clientes y por lo tanto más ayuda en la consolidación de una
ventaja competitiva.
Starbucks es un claro ejemplo de éxito de la cadena de valor. El viaje de Starbucks
comenzó con una sola tienda en Seattle en el año 1971 para convertirse en una de las
marcas más reconocidas a nivel mundial.
Clasifique cada una de las actividades de Starbucks en acciones primarias o secundaria.
a. Starbucks es conocido por el uso que le da a la tecnología, no sólo por los
procesos relacionados con el café (para asegurar la consistencia en sabor y
calidad, junto con el ahorro de costes), maquinas específicas para ofrecer un
Espresso perfecto, sino también por comunicarse con sus clientes.
b. Hay muy poca o ninguna presencia de los intermediarios en la venta de
productos. La mayoría se venden sólo en sus tiendas.
c. Sus empleados transmiten el “Espíritu Starbucks” uno de los pilares que tiene
Starbucks como objetivo de fidelización del cliente, además de la calidad, variedad
de producto / sabores y entorno. La formación de los empleados es clave para
conseguir el vínculo emocional con el cliente. El servicio se basa en la
ecuación, Una Taza – Un Cliente – Un Socio (el trabajador).
d. Las tiendas de Starbucks son agradables y cuentan con un buen diseño, esto
acompañado del buen servicio proporcionado por los empleados y gestores del
local, ofrece al cliente un gran valor que marca la diferencia.
e. Los agentes de la compañía viajan a Asia, América Latina y África para la
adquisición de materia prima de alta calidad para llevar el mejor café a sus
clientes. Los agentes establecen relaciones estratégicas con los proveedores,
 basada en y la asociación con un proveedor que se construye después el
reconocimiento y la comunicación sobre los estándares de la compañía.
f. Starbucks opera en 65 países y tiene más de 21.000 tiendas a nivel internacional,
ya sea en forma de tiendas operadas por la empresa o como tiendas con licencia.
g. Starbucks invierte en productos de calidad superior y en un alto nivel de servicio
al cliente. Las estrategias que emplea esta compañía se basan en la experiencia de
tomar un café, un Buyer Persona, en el valor emocional de la marca y en la
pertenencia a una comunidad única. Para Starbucks, es fundamental que los
usuarios autoperciban que son importantes y ahí interviene el trato personalizado
y amable, el producto, el diseño del local, los servicios adicionales.
h. Destaca por la selección de la mejor calidad de materias primas (granos de café)
conseguida a través de productores de café en América Latina, África y Asia.
En el caso de Starbucks, los granos de café verde o sin tostar se obtienen
directamente de las granjas por los compradores de Starbucks. Estos son
transportados a los lugares de almacenamiento después de lo cual los granos se
tuestan y envasan. Estos ya están listos para ser enviados a los centros de
distribución, algunos de los cuales son propiedad de la compañía y otros son
operados por empresas de logística. La empresa no externalizar sus actividades de
contratación para asegurar altos estándares de calidad desde el punto de selección
de los granos de café.

ACCIONES PRIMARIAS ACCIONES SECUNDARIAS

La logística inbound _____ Infraestructura _____

Operaciones _____ Desarrollo tecnológico _____
Logística outbound _____ Aprovisionamiento _____
Marketing y ventas _____
Servicio _____

Fuente: https://www.fullstep.com/actualidad/blog/starbucks-exito-cadena-valor/