GENERACION DE IDEAS DE NEGOCIO 1

Etapa 3: Identificación y relación de los impactos determinantes

Trabajo individual

Presentado por:

Erika Camila Reyes Cadena

Presentado a:

Lida Neidu Murillo

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

2020
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ANALISIS SOCIAL

La papa criolla genera un gran impacto social y este nace desde el momento en que

se cultiva por su aporte a la seguridad alimentaria del país y por el nivel de empleo

directos e indirectos que genera, dentro estos empleos seremos justos con el pago

a nuestros empleados como empacadores asimismo la actividad de transporte

terrestre entre otros, aporta un gran bienestar en las comunidades que consumen

este tubérculo. Ya que la papa contiene un alto contenido alimenticio que está

compuesto de vitamina C, Potasio y Hierro que fortalecen el sistema inmunológico;

además, aporta el 7 por ciento de las proteínas necesarias para el sano desarrollo

de los niños; aporta el 21 por ciento del ácido fólico diario requerido durante el

embarazo; Protege de enfermedades cardiovasculares y contiene pocas calorinas,

al estar un 99.9 por ciento libre de grasa.

Su nombre científico es Solanum phureja y es el tubérculo más importante de la

pirámide alimenticia, porque aporta variedad de nutrientes. Tiene variedad de

tamaños, puede ir desde los dos centímetros de diámetro, hasta los siete

centímetros, es heterogénea y se puede preparar de diferentes formas, asadas,

saladas, al vapor o fritas.

ANALISIS ECONOMICO

La idea de negocio venta y exportación de papa amarilla con su equipo de trabajo

hizo el análisis económico revisando los posibles costos, inversión y gastos que se

generaran a la hora de llevar acabo el proceso, para esto se pedirá una oportunidad

de crédito para financiar el negocio.

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COSTOS Y GASTOS

Una bodega de 522m^2 que estará en la ciudad de Tunja Boyacá su arriendo

costará $5.000.0000, con una debida y digna adecuación para sus trabajadores

$20.000.000

Se comprarán para empezar 6 toneladas de papa criolla que costarán $6.000.0000

Se comprará maquinaria que facilitará su proceso de escaldado $11.000.000

Se contratarán 10 personas dentro de la bodega que estarán pendientes del

proceso del precocido de la papa criolla lo cual serán personal de lavado,

seleccionadores, separadores, empacadores y trasportadores que tendrán un

salario mínimo legal vigente $877.803 pesos de sueldo más 102.854 pesos de

subsidio de transporte, para un total de $980.657, un valor mensual de $9.806.570

Unos servicios de agua, energía e internet mensual de $ 4.200.000

Este producto fijara un cliente que tenga un mayor ingreso de posible estrato 2,3 y 4