La Louve es un supermercado cooperativo y participativo, que ha abierto en otoño

2016 a París.1 Se trata de la primera tienda de este género en Europa.2

Índice
1 Historia
2 Principios de funcionamiento
3 El local
4 Proyectos similares
5 Referencias
6 Enlaces externos
Historia
La Louve se inspira de un modelo estadounidense : Park Slope Food Coop2. Ubicado a
Nueva York en el barrio de Brooklyn, esta tienda cooperativa funciona desde los
años 70, con aproximadamente 17.000 miembros que son a la vez los consumidores,
coproprietarios y los que llevan a cabo las tareas del supermercado.

El proyecto de la Louve ha sido iniciado por dos americanos que viven en París. En
2011, la asociación Les Amis de la Louve (Los Amigos de La Louve) está creada
teniendo como objetivo preparar la abertura del supermercado La Louve.

Las alcaldías de París y del ayuntamiento XVIII distrito sostienen rápidamente el

proyecto, que hace eco a su anhelo de dinamizar los barrios de las puertas de
París. A fines de 2014, un local está en contrato en el mismo distrito XVIII.

Después de haber sido rechazada varias veces, la abertura parcial del supermercado
es efectiva en noviembre 2016. En 2017, la Louve contaba con más de 3.000
cooperadores y 5.000 en 2019.3

Principios de funcionamiento
La Louve tiene como objetivo permitir el acceso a productos alimentarios de buena
calidad, a menudo biológicos y respetuosos del medio ambiente, a precios inferiores
a aquellos practicados en los demás comercios. Para poder hacer sus compras en la
Louve, hay que hacerse socio o socia de la cooperativa adquiriendo 100 € del
capital social (o 10 € a ciertas condiciones) y comprometerse en participar en las
tareas del supermercado 3h cada 4 semanas4.

El local
El supermercado está ubicado en el 18º de París, a las inmediaciones de las
estaciones de metro Simplon y Marcadet-Poissoniers. Es un local de 1 450 m2
repartido sobre dos niveles, cuyos 500 m2 destinados a la venta, con a plazos 5.000
a 7.000 referencias de productos alimentarios o no.5 Antes, la Louve disponía de un
pequeño local calle de la Goutte d'Or.6

Proyectos similares
Además del modelo histórico Park Slope Food Coop a Nueva York, otras iniciativas
similares estàn en proyecto en Francia y Europa.

Referencias
Thierry Boutte (1 mars 2016). «Les supermarchés capitalistes, un modèle dépassé?».
www.lalibre.be (en français). Consultado el 20 de marzo de 2016.
Le choix de la rédaction, « La Louve, supermarché coopératif et participatif »,
sur France Culture, émission du 7 mai 2015
https://www.essentiel-sante-magazine.fr/societe/economie-sociale-et-solidaire/la-
louve-premier-supermarche-cooperatif-participatif-paris
https://www.lefigaro.fr/conso/2015/03/10/05007-20150310ARTFIG00107-la-louve-le-
supermarche-parisien-qui-fera-travailler-ses-clients-va-bientot-ouvrir.php
https://www.essentiel-sante-magazine.fr/societe/economie-sociale-et-solidaire/la-
louve-premier-supermarche-cooperatif-participatif-paris
 Amandine Cailhol (28 décembre 2014). «La Louve, futur supermarché «nourricier et
protecteur»». Libération.fr (en français). Consultado el 20 de marzo de 2016.