Nombre: Bryan Ramírez NRC: 4108

Fecha: 21/07/2016 Nivel: 5to-B

OPERACIÓN DE BARES

HISTORIA COCTELES

DRY MARTINI

Sus ingredientes son una

parte de ginebra o bien de
vodka y una de vermú seco.

Jerry Thomas y su Martínez El Martínez de California

En el año 1850, Jerry Thomas
preparó una bebida compuesta de
ginebra, vermú, bitter y un
pequeño toque de Marrasquino, a
un turista que se dirigía a la ciudad
de Martínez
A esta nueva bebida la bautizo con
el nombre de Martínez. A esta se le
concidera la primera versión del
Martini
Nace en la ciudad de Martínez en
el año 1870, cuando un buscador
de oro visitó un un bar local
conocido como Julio Richelieu for
Champagne para festejar con
champagne su allasgo
El bar no contaba con champagne,
por lo que el cantinero preparó un
cóctel muy similar al de Jerry
Thomas, pero con una aceituna
dentro. Finalmente decidió
llamarlo como su ciudad: Martínez.
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Surge como
creacion del
barman Alejandro
Troya

La boda fue entre

entre la princesa
Utilizó ingredientes
real Victoria
como la ginebra,
Alexandra Mary
crema de cacao y
Richardson y
crema de leche
Lascelles, vizconde
de Richardson
Alexander

El brandy
FUe creado para
alexander fue
una boda realizada
creado por el
en Londres, en el
barman Henry Mc
año 1922
Elhone

Creado en el
nuevo local del
restaurante
Tujague’s por
Philibert Guichet
 ratificada por
un concurso
Guste Roy, en su
celebrado en la
libro “Los
ciudad de Nueva
Restaurantes de
York
Nueva Orleans“.

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Locutor de radio y
periodista que Consiguió el
participó en el segundo premio y
concurso como empezó a tener
presidente del gran popularidad
jurado
Dicha historia es
corroborada por
Walter Winchell

PINK LADY

1911: nombrado en honor de

Su invención (de vez en cuando) 1920-1933 (Época de la
su estrella Hazel Dawn del
se le atribuye al arquitecto de prohibición) el cóctel ya era
musical Broadway que era
interiores Elsie de Wolfe ampliamente conocido.
conocido como "The Pink Lady"
 La popularidad se podría
Debido a que había una
explicar en parte por la Era una bebida popular en el
necesidad de añadir sabores
frecuencia de mala calidad de Club de Yates del Sur en Nueva
adicionales para compensar el
ginebra pura durante la época Orleans.
mal gusto de la ginebra.
de la prohibición.
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El escritor y barman Jack

1930: Debido a su nombre, el
color, los ingredientes y la
textura es tradicionalmente una
bebida femenina.
Townsend especuló en un libro
que la aparición de este cóctel
pudo darse gracias a aquellas
mujeres que no tenían mucha
experiencia con el alcohol

Referencias Bibliográficas

Chupito . (s.f.). Obtenido de http://www.chupito.com/cocteles-cocktails/coctel-pink-lady/

Cocktail. (21 de Septiembre de 2012). Cocktail. Obtenido de http://cocktailtachira.overblog.com/alexander-ginebra-o-brandy

EcuRed . (s.f.). Obtenido de http://www.ecured.cu/C%C3%B3ctel_Grasshopper

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Martín, R. (s.f.). Esquire. Obtenido de http://www.esquirelat.com/comer-y-beber/15/02/4/trago-Dry-Martini-drink-historia-preparacion/