Oficina General de Desarrollo Académico FACULTAD DE CIENCIAS

Unidad Técnica de Registro y Matricula AGRARIAS

F. Reporte: 23/04/2019 09:03:40

CURRICULA 2006
Escuela : INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Especialidad : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Obligatorios
CODIGO NOMBRE HT HP CRED PREREQUISITO Cond. # Créd

Primer Año
Primer Semestre
260076 BIOLOGIA 3 2 4 0 SIN PREREQUISITO

260077 QUIMICA GENERAL 3 2 4 0 SIN PREREQUISITO

260078 MATEMATICA BASICA 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

260079 FILOSOFIA DE LA CIENCIA 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

260080 INTRODUCCION A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 2 3 3 0 SIN PREREQUISITO

260081 METODOS Y TECNICAS DE ESTUDIO 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

260082 LENGUAJE Y COMUNICACION 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

Total: 23

Segundo Semestre
260083 QUIMICA ORGANICA 3 2 4 260077 QUIMICA GENERAL

260084 ECOLOGIA 2 2 3 260076 BIOLOGIA

260085 MATEMATICA SUPERIOR 3 2 4 260078 MATEMATICA BASICA

260086 FISICA GENERAL 3 2 4 260078 MATEMATICA BASICA

260087 ECONOMIA Y GESTION EMPRESARIAL 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

260088 CULTURA Y REALIDAD NACIONAL 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

260089 CONTABILIDAD GENERAL 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

Total: 24

Segundo Año
Primer Semestre
260090 BIOQUIMICA 4 2 5 260083 QUIMICA ORGANICA

260091 EVALUACION DE LA PRODUCCION 2 2 3 260089 CONTABILIDAD GENERAL

260092 CALCULO 3 2 4 260085 MATEMATICA SUPERIOR

260093 QUIMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL 3 2 4 260083 QUIMICA ORGANICA

260094 GEOMETRIA VECTORIAL 2 2 3 260085 MATEMATICA SUPERIOR

260095 MICROECONOMIA Y MACROECONOMIA 3 2 4 260087 ECONOMIA Y GESTION EMPRESARIAL

Total: 23

Segundo Semestre
260096 FISIOLOGIA POST COSECHA 2 2 3 260090 BIOQUIMICA

260097 ECUACIONES DIFERENCIALES 3 2 4 260092 CALCULO

260098 DIBUJO ASISTIDO POR COMPUTADORA 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

260099 ADMINISTRACION DE EMPRESAS 2 2 3 260095 MICROECONOMIA Y MACROECONOMIA

260100 MICROBIOLOGIA GENERAL 3 2 4 260090 BIOQUIMICA

260101 BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA 2 2 3 260080 INTRODUCCION A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

260102 FISICO QUIMICA 2 2 3 260090 BIOQUIMICA

Total: 23
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Unidad Técnica de Registro y Matricula AGRARIAS
F. Reporte: 23/04/2019 09:03:40

CURRICULA 2006
Escuela : INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Especialidad : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Obligatorios
CODIGO NOMBRE HT HP CRED PREREQUISITO Cond. # Créd

Tercer Año
Primer Semestre
260103 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 2 2 3 260100 MICROBIOLOGIA GENERAL

260104 COMPOSICION DE ALIMENTOS 3 2 4 260093 QUIMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL

260105 PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALIMENTOS 2 2 3 260093 QUIMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL

260106 TERMODINAMICA DE INGENIERIA 3 3 4 260097 ECUACIONES DIFERENCIALES

260107 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I 3 3 4 260101 BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

260108 TECNOLOGIA E INDUSTRIAS DE LA CARNE 2 3 3 260102 FISICO QUIMICA

260109 TECNOLOGIA DE LA LECHE 2 2 3 260102 FISICO QUIMICA

Total: 24

Segundo Semestre
260110 ALIMENTACION Y NUTRICION HUMANA 2 2 3 260104 COMPOSICION DE ALIMENTOS

260111 ANALISIS DE LOS ALIMENTOS 2 2 3 260104 COMPOSICION DE ALIMENTOS

260112 ESTADISTICA BASICA 2 2 3 260078 MATEMATICA BASICA

260113 INDUSTRIA LACTEA 2 3 3 260109 TECNOLOGIA DE LA LECHE

260114 INGENIERIA DE ALIMENTOS I 3 3 4 260106 TERMODINAMICA DE INGENIERIA

260115 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II 3 2 4 260107 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I

260116 TECNOLOGIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS 2 3 3 260096 FISIOLOGIA POST COSECHA

Total: 23

Cuarto Año
Primer Semestre
260117 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 2 2 3 260111 ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

260118 ELEMENTOS DE MAQUINAS Y MECANISMOS 2 2 3 260094 GEOMETRIA VECTORIAL

260119 INGENIERIA DE ALIMENTOS II 3 3 4 260114 INGENIERIA DE ALIMENTOS I

260120 MARKETING 2 2 3 260099 ADMINISTRACION DE EMPRESAS

260121 METODOS ESTADISTICOS 2 2 3 260112 ESTADISTICA BASICA

260122 PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION 2 2 3 260091 EVALUACION DE LA PRODUCCION

260123 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS III 3 2 4 260115 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II

Total: 23

Segundo Semestre
260125 ENVASES Y EMBALAJES 2 2 3 260123 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS III

260126 GESTION DE CALIDAD EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 2 2 3 260122 PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION

260127 INGENIERIA DE ALIMENTOS III 3 3 4 260119 INGENIERIA DE ALIMENTOS II

260128 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA 2 2 3 260121 METODOS ESTADISTICOS

260129 TECNOLOGIA DE ELECTRICIDAD Y SISTEMAS AUXILIARES 2 2 3 260118 ELEMENTOS DE MAQUINAS Y MECANISMOS

260134 LENGUAJE DE PROGRAMACION 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

Total: 19
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Unidad Técnica de Registro y Matricula AGRARIAS
F. Reporte: 23/04/2019 09:03:40

CURRICULA 2006
Escuela : INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Especialidad : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Obligatorios
CODIGO NOMBRE HT HP CRED PREREQUISITO Cond. # Créd

Quinto Año
Primer Semestre
260130 AGROEXPORTACION 2 2 3 260120 MARKETING

260131 BIOINGENIERIA 3 2 4 260127 INGENIERIA DE ALIMENTOS III

260132 DEONTOLOGIA 3 0 3 0 SIN PREREQUISITO

260133 DISEÑO DE MAQ. P/ LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 2 2 3 260129 TECNOLOGIA DE ELECTRICIDAD Y SISTEMAS

AUXILIARES
260135 INGENIERIA DE FRIO 2 2 3 260127 INGENIERIA DE ALIMENTOS III

260140 DEFENSA NACIONAL Y DERECHOS HUMANOS 2 2 3 0 SIN PREREQUISITO

Total: 19

Segundo Semestre
260136 AUTOMATIZACION DE PROCESOS 2 2 3 260134 LENGUAJE DE PROGRAMACION

260137 DISEÑO DE PLANTAS 2 4 4 260135 INGENIERIA DE FRIO

260138 ELABORACION DE PROYECTOS DE DESARROLLO 2 2 3 260130 AGROEXPORTACION

260139 GESTION AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 2 2 3 260126 GESTION DE CALIDAD EN INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS
Total: 13

Total General: 214

Electivos
CODIGO NOMBRE HT HP CRED PREREQUISITO Cond. # Créd

Cuarto Año
Segundo Semestre
260141 REFRIGERACION Y CONGELACION 2 2 3 260119 INGENIERIA DE ALIMENTOS II

260144 PLANES DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 2 2 3 260117 CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS

260147 MATERIAS PRIMAS AGROINDUSTRIALES 2 2 3 260123 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS III

260150 MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL 2 2 3 260119 INGENIERIA DE ALIMENTOS II

260153 MATERIA PRIMAS OLEAGINOSAS Y ACEITERAS 2 2 3 260123 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS III

Quinto Año
Primer Semestre
260142 PROCESOS TERMICOS 2 2 3 260141 REFRIGERACION Y CONGELACION

260145 CONTROL ESTADISTICO Y COSTOS DE CALIDAD 2 2 3 260144 PLANES DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA

ALIMENTARIA
260148 EXTRACCION Y MODIFICACION DE BIOMOLECULAS 2 2 3 260147 MATERIAS PRIMAS AGROINDUSTRIALES

260151 FERMENTACIONES INDUSTRIALES 2 2 3 260150 MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL

260154 TECNOLOGIA DE ACEITE Y GRASA 2 2 3 260153 MATERIA PRIMAS OLEAGINOSAS Y ACEITERAS

Segundo Semestre
260143 BIOPROCESOS ALIMENTARIOS 2 2 3 260142 PROCESOS TERMICOS

260146 GESTION INTEGRADA DE LA CALIDAD 2 2 3 260145 CONTROL ESTADISTICO Y COSTOS DE CALIDAD

260149 VALORACION DE COPRODUCTOS 2 2 3 260148 EXTRACCION Y MODIFICACION DE

BIOMOLECULAS
 Oficina General de Desarrollo Académico FACULTAD DE CIENCIAS
Unidad Técnica de Registro y Matricula AGRARIAS
F. Reporte: 23/04/2019 09:03:40

CURRICULA 2006
Escuela : INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Especialidad : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Electivos
CODIGO NOMBRE HT HP CRED PREREQUISITO Cond. # Créd

Quinto Año
Segundo Semestre
260152 TECNOLOGIA DE RECUPERACION 2 2 3 260151 FERMENTACIONES INDUSTRIALES

260155 TRATAMIENTO DE SUBPRODUCTOS OLEAGINOSOS 2 2 3 260154 TECNOLOGIA DE ACEITE Y GRASA