UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

DATOS INFORMATIVOS:
Carrera: Ingeniería Bioquímica
Asignatura: Química Analítica II
Nombre: Wendy Sailema Ronquillo
Profesor: Quím. Lander Pérez
Nivel: Cuarto “U”
Ciclo Académico: Marzo - Agosto 2018

TEMA: “DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE CALIDAD DEL AGUA DE LAVANDERÍAS

DE PELILEO Y DE UNA MUESTRA CONTROL”

1. OBJETIVOS
General
Determinar el índice de calidad del agua (ICA) de aguas residuales de descarga
de lavanderías de jeans en Pelileo.
Específicos

 Identificar el parámetro mas importante que afecta el índice de calidad del

agua.
 Establecer un método de tratamiento para la eliminación de los parámetros que
afectan el índice de calidad del agua.

2. RESULTADOS

Tabla 1. Parámetros ICA

ENTRAD ENTRADA SALIDA
UNIDADE SALIDA
PARAMETRO A ANDERSO ANDERSO
S SARITEX
SARITEX N JEANS N JEANS
DEMANDA
BIOQUIMICA mgO2/l 537,63 680,44 386,42 714,05
DE OXIGENO
POTENCIAL DE
pH 7 8 7 7
HIDROGENO
SOLIDOS
mg/l 11860,00 11360,00 11960,00 11500,00
TOTALES
COLIFORMES NMP/100m
450,00 4800,00 2200,00 11000,00
FECALES l
TURBIDEZ NTU 28,2 99,6 78,2 39,2
0,0000063 0,0000791
FOSFATOS mg/l 0,0000892 0,0000754
4
TEMPERATUR
C
A 20 19 21 22
OXIGENO
mgO2/l 15,46 28,56 21,51 27,22
DISUELTO

Tabla 2. Parámetros muestra de control

PARAMETRO UNIDADES CONTROL
DEMANDA
BIOQUIMICA DE mgO2/l
OXIGENO 277,31
POTENCIAL DE
pH
HIDROGENO 7
SOLIDOS TOTALES mg/l 680
COLIFORMES
NMP/100ml
FECALES 11000
TEMPERATURA °C 20
OXIGENO DISUELTO mgO2/l 11,09

Tabla 3. Valores ICA

ENTRADA SALIDA
ENTRADA SALIDA
ANDERSON ANDERSON CONTROL
SARITEX SARITEX
JEANS JEANS
4,65 3,46 3,57 3,67 3,39

Tabla 4. Rangos de ICA y significados

Valor ICA Resultado Significado
Recurso hídrico en
9 - 10 AZUL estado natural. Agua de
muy buena calidad
Recurso hídrico
7-9 VERDE levemente contaminado.
Agua de buena calidad
Recurso hídrico
regularmente
5-7 AMARILLO contaminado. Agua
regularmente
contaminada.
Recurso hídrico
2,5 - 5 NARANJA contaminado. Agua
altamente contaminada
Recurso hídrico muerto.
Se ha sobrepasado la
0 – 2,5 ROJO capacidad de
autodepuración del
recurso.
3. DISCUSIÓN

PROPUESTA PARA MEJORA DE LA CALIDAD DEL AGUA

 Coagulación-Floculación (Tratamiento Primario)

Está formada por partículas de muy pequeño tamaño (10⁻⁶ – 10⁻⁹ m), lo que
conforma una suspensión coloidal. Estas suspensiones coloidales suelen ser muy
estables, en muchas ocasiones debido a interacciones eléctricas entre las partículas.

Una forma de mejorar la eficacia de todos los sistemas de eliminación de materia en

suspensión es la adición de ciertos reactivos químicos que, en primer lugar,
desestabilicen la suspensión coloidal (coagulación) y a continuación favorezcan la
floculación de las mismas para obtener partículas fácilmente sedimentables. Los
coagulantes suelen ser productos químicos que en solución aportan carga eléctrica
contraria a la del coloide. En este tipo de industrias se utiliza Policloruro de Aluminio
(PAC), Cuando se lo utiliza en el tratamiento de aguas, brinda una velocidad de
floculación mayor a la obtenida con otros coagulantes inorgánicos. Debido a la
polimerización de su molécula permite una alta captación de contaminantes (orgánicos
e inorgánicos). Permite trabajar en un amplio rango de pH 6-9, eliminando así ajustes
de pH siempre y cuando se trabaje en este pH junto con polielectrolitos orgánicos,
cuyo objetivo también debe ser favorecer la floculación.

 Filtración (Tratamiento Secundario)

Lo que se hace es pasar el agua a través de un medio poroso, con el objetivo de

retener la mayor cantidad posible de materia en suspensión. El medio poroso
tradicionalmente utilizado es un lecho de arena, de altura variable, dispuesta en
distintas capas de distinto tamaño de partícula, siendo la superior la más pequeña y de
entre 0.15 y 0.3 mm. En aguas industriales hay más variedad en cuanto al material
filtrante utilizado, siendo habitual el uso de Tierra de Diatomeas. También es habitual,
para mejorar la eficacia, realizar una coagulación-floculación previa.

 Segunda filtración (Tratamiento Terciario)

La propuesta es la utilización del bagazo de caña, por la generación de lodos puede

ser utilizados como abonos dependiendo su composición o extracción de alguna
sustancia, que se pueden determinar la eficiencia realizando pruebas necesarias.

Al ser una propuesta innovadora se ayudará al medio ambiente con la utilización de

residuos que se pueden reutilizar, además se propone a un bajo costo de adquisición.
4. CONCLUSIONES

 El índice de calidad del agua de las muestras analizadas y la muestra de control

se encuentra en un rango entre 3,39 – 4,65 lo cual según la tabla de colores
representa el color naranja correspondiente a un recurso hídrico altamente
contaminado.
 Se identifico que los parámetros mas importantes para al análisis del índice de
calidad del agua son los que se observan en la taba 1, sin importar si cumplan o
no los límites máximos permisibles en necesario tomar en cuenta todos los datos
descritos en la tabla 1.
 Se estableció un método de tratamiento o purificación para aguas residuales
como lo es la floculación en el cual se eliminan las impurezas y solidos formando
un floculo que retiene estas partículas lo cual posteriormente se lleva a
filtraciones para eliminar todo tipo de contaminantes.

5. RECOMENDACIONES

 Fomentar una iniciativa para el control de las distintas contaminaciones

provenientes de una lavandería de jeans en Pelileo.
 Ampliar el proyecto de vinculación en que se apoyo este estudio, determinando
la contaminación existente en las textilerías de la provincia.
 Se recomienda realizar un estudio sobre un proceso viable para el tratamiento
de aguas residuales.

6. BIBLIOGRAFÍA

 Norma Ambiental y de descarga de efluentes: Recurso Agua, del Texto

Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente
(TULAS).
 Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 176:1998, Agua. Calidad del
Agua. Técnicas de Muestreo.
 Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2 169:1998 Agua. Calidad del
Agua. Muestreo. Manejo y conservación de muestras para análisis.
 Contaminación Ambiental, Una visión desde la Química,Orozco.Carmen.
Pérez Antonio Universidad de Burgos. Editorial Thomson.