Escuela Agrícola Panamericana

Nombre de los integrantes:

Frankely Rosario
Luis Roceros
Sebastian villacis
Profesor:
Dr. Carlos Martínez
Título del trabajo:
Declaración de la visión/misión de Jumex (México)
Fecha: 20/3/2020
 Declaración de la visión/misión de
Jumex (México)
Tarea 1a:
Misión:
Proporcionar al consumidor alimentos y bebidas de calidad mundial,
hechos principalmente a base de fruta, innovando con tecnologías de
punta en sus procesos, productos y envases, generando valor a los
accionistas.
Visión:
Posicionarnos como un competidor global en la industria de los
alimentos y bebidas de calidad mundial, atendiendo a distintos
segmentos de mercado y manteniéndonos siempre a la vanguardia en
tecnología de procesos, productos y envases.
Guía para analizar la declaración de misión/visión:
Visión:
1. ¿Está la declaración orienta hacia el futuro?
Si, Porque está reflejada en el deseo de posicionamiento. Además, el
tiempo verbal en que está escrita la visión nos indica un camino
orientado hacia el futuro como otra manera de identificar si la misma a
está o no orientada al futuro.
2. ¿Cuáles son las aspiraciones de la organización?
Posicionarse como un competidor global, atender a distintos segmentos
de mercados y mantenerse a la vanguardia de los procesos productos y
envases. Todos estos factores mencionados apuntan a las aspiraciones
que la compañía desea cumplir para mantenerse en el mercado y
mantener la esencia corporativa mediante el cumplimiento de las
aspiraciones planteada en su conjunto.
3. ¿Hay un alineamiento entre el propósito y las aspiraciones
futuras de la organización?
Ambos reflejan alto índice de congruencia porque el propósito y las
aspiraciones se intersecan en el parámetro de la calidad mundial de sus
 alimentos de la mano con las innovaciones, lo que permite deducir el
alto grado de alineamiento entre el propósito y las aspiraciones.
Misión:
1. ¿Cuál es la razón de ser de la organización?
Proporcionar al consumidor alimentos y bebidas de calidad mundial.
2. ¿Quiénes son los principales interesados (stakeholders)?
Los accionistas e implícitamente los clientes y consumidores.
3. ¿Cómo pretende servir a los interesados?
Proporcionar y generar alimentos y bebidas de calidad mundial,
hechos principalmente a base de fruta, innovando con tecnologías de punta
en sus procesos, productos y envases.

Tarea 1b
1. Sí las plantas pasteurizadoras nicaragüenses pudieran
recolectar el 100% de la leche producida, y Nicaragua
igualara a Costa Rica en términos de producción (litros
por vaca) ¿Cuál hubiera sido la cantidad de leche
recolectada por las plantas industriales (pasteurizadoras)
en 2012? (50% de la tarea 1b) Respuesta expresada en
millones de galones con un decimal (ej.: 100.1). Tolerancia
10%

Nicaragua tiene un 1, 050, 000 vacas y Costa Rica tiene un

rendimiento de 3.8 litres/cows x 365= (1,456,350,000 litres/cows/
year) /4.546=320.4millones de galones
Estos datos fueron obtenidos de la tabla V y VI de la página 11
del estudio de caso CENTROLAC.
2. ¿A cuántas veces equivale esta cantidad a la cantidad de
leche recolectada por las plantas pasteurizadoras en 2012?
(10%) Respuesta con un decimal (ej.: 1.2) Tolerancia 10%

320.4 millones de galones/18.747 millones de galones=17.1 veces

El dato de la cantidad de leche recolectada por las plantas
pasteurizadores en 2012 fue obtenido de la tabla VI de la página
11.
 3. Vea el video de las 5 fuerzas de Porter y responda: ¿Cuál
podría ser la respuesta de Michael Porter al gerente de una
planta procesadora de leche en Nicaragua quejándose por
las dificultades para conseguir materia prima (leche)?
(20%) https://www.youtube.com/watch?
v=mYF2_FBCvXw

Estudiar los cambios en la estructura de la industria para

reconstruir y lograr un proceso de adaptabilidad congruente con
los cambios generales de este tipo de organización para tener
mayores ventajas competitivas de cara a la competencia y captar
la atención de los suplidores en su conjunto de tal modo que
promueva el incremento continuo de la productividad de manera
efectiva.
Distribuir el pastel es importante para lograr la eficiencia
productiva generar un clímax de desarrollo empresarial altamente
eficiente fundamentado en el paradigma ganar ganar.
4. Con la evidencia del caso, ¿Qué acciones está llevando a
cabo Centrolac en términos de recursos y capacidades
para asegurar una mayor recolección de leche? (20%)

Integrarse verticalmente fue la acción más relevante a nuestro criterio,

es decir, reunir todo el proceso desde la producción hasta la
comercialización para lograr mejores precios en la cadena de valor y ser
más competitivos.

Tarea 1c
4. Busque el organigrama de Nike ¿Le parece de forma
matricial?
Si
5. ¿Por qué la lectura sugiere que Nike tiene una forma de
organización matricial?
En una estructura matricial, la autoridad pasa tanto vertical como
horizontalmente.
6. ¿Cuál es el objetivo de la departamentalización divisional
geográfica de Nike?
Nike sigue la estructura de división geográfica para facilitar a los
clientes en diferentes áreas.
7. ¿Y de la basada en productos?
Esto es para asegurarse de que el desarrollo y la innovación
continúen sucediendo en todos los productos que fabrica Nike.
Las divisiones de acuerdo con los productos ayudan a la empresa
a desarrollar sus productos, ya que los empleados de cada
división se centran únicamente en su producto.

8. ¿Cuál es el objetivo de la departamentalización funcional de

Nike?
La estructura funcional ayuda a mejorar la mejor forma de la
fuerza laboral. Las personas tienen especialización y habilidades
perfectas y su ubicación es con personas similares en un grupo.
Esto significa que las tareas de cada grupo funcional se realizan
rápidamente. No solo brinda eficiencia, sino que también reduce
las posibilidades de error.
9. ¿Cuántos y cuáles son los ejes que componen esa matriz?
Estructura divisional, geográfica y funcional. Aquí se
encentran tres dimensiones explicadas de la estructura:
1. Producción
2. Departamento de investigación y desarrollo: manejar todo lo
que tiene que ver con la relación cliente y producto con el
objetivo de responder a las exigencias de los clientes
mediante la innovación.
3. Mantenimiento
4. Gestión
5. Comercialización: Se refiere a todas las labores de
comercialización que tienen por objetivo garantizar el
abastecimiento de los locales de la empresa, alianzas con
nuevos compradores y la venta del producto como tal, etc.
6. Contabilidad y finanzas
7. Departamento de recursos humanos: se refieren a todas las
medidas de seguridad e higiene implementadas por la
empresa para operacionalizar la dinámica de producción de
tal manera que se logre minimizar la inconformidad laboral
en un entorno más amigable con los colaboradores.
8. ¿Es funcional/divisional como la forma canónica en dos
dimensiones que acabamos de ver en clase?
Es divisional, porque se adapta a la diversidad de productos
ofertados a los diferentes mercados en los que opera la
compañía de manera muy flexible.
 9. vea la forma canónica del slide anterior y dibuje el
organigrama de Nike en forma matricial (ahora sí piense
afuera de la caja y sea creativo).

Ceo

Junta directiva

Managers

Departamento de Gestión de calidad Contabilidad y Departamento de recursos

Producción investigación y desarrollo Mantenimiento Comercialización finanzas humanos

Grupo de Grupo de Grupos de GC Grupo de RR.HH

Grupo de Grupo de DID mantenimiento comercialización
prodcucción Grupos de C&F

Grpo de Grupos de GC Grupo de RR.HH

Grupo de
Grupo de mantenimiento comercialización
Grupo de DID
producción Grupos de C&F