OBJETIVO: Describir el correcto procedimiento que se debe seguir al momento de diligenciar la

encuesta de satisfacción del beneficiario del hogar geriátrico “Mi dulce refugio” de la población
adulto mayor, perteneciente a este.

PERFIL DEL ENCUESTADO:

Adulto mayor: Individuo de género masculino o femenino de 60 años de edad o más.

1. DATOS GENERALES

La identificación indica información importante relacionada con el encuestado, estableciendo

datos que lo identifiquen propiamente, como nombre, número de identificación y lugar donde
vive actualmente.

No deje en blanco ningún espacio.

1. Escriba nombre y apellidos completos

2. Escriba número de identificación ( tarjeta identidad o cedula de ciudadanía)
3. Escriba fecha de nacimiento (Día, mes, año)
4. Escriba el nivel socioeconómico (1,2,3,4,5 o 6)
5. Escriba la cantidad de dinero que recibe de manera mensual
6. Escriba de forma completa y clara dirección y barrio donde vive actualmente (especifique:
calle 7 Número 4-30, Barrio Centro ( Cl 7 N° 4-30 B.° Centro)
7. Marque con una X la decisión escogida
8. Escriba la ocupación a la que se dedica

3. DATOS NUTRICIONALES

Marque con una X en el recuadro “Me gusta” o “No me gusta” de acuerdo a sus preferencias.

- Cereales, raíces, tubérculos y plátanos: de estos alimentos se obtiene la mayor cantidad

de energía que utiliza el organismo, sin embargo, deben consumirse con moderación y de
acuerdo con su actividad física, para mantener un peso adecuado. Ejemplo: trigo, arroz,
maíz, avena, pan, arepa
- Carnes: partes blandas comestibles del ganado bovino, porcino, ovino, pescados y aves,
son una fuente de vitaminas principalmente del grupo B
- Leches y derivados: Líquido nutritivo de color blanco que segregan las glándulas mamarias
de las hembras de los mamíferos, el cual puede ser utilizado para procesar diferentes
productos (yogurt, queso, kumis, etc)
- Frutas y verduras: importante componente de una dieta saludable y su consumo ayuda a
prevenir diversas enfermedades, como cardiopatías, diabetes, obesidad.
- Sustitutos: este grupo incluye los alimentos correspondientes a los embriones de las aves
y sus derivados, por otra parte incluye productos elaborado con cárnicos, mezclados y
procesados tecnológicamente, con ciertos aditivos permitidos.
Ejemplo: huevo. Salchicha, jamón, salchichón