Calculo de Punto de

equilibrio económico
UNA APROXIMACIÓN DESDE EL MERCADEO.

Juan Carlos Osorio Amaya

INSTRUCTOR-INVESTIGADOR CENTRO DE GESTIÓN ADMINISTRATIVA SENA.
 Calculo de punto de equilibrio: una aproximación desde el
Mercadeo.

Recordando un poco la sesión anterior, podemos afirmar que el

calculo de punto de equilibrio económico permite mantener una
situación en la que una empresa puede pagar todos sus costos y sus
gastos sin obtener una utilidad en el proceso. Pero, pese a que en
apariencia parece una situación negativa, en la mayor parte de los
casos, permite obtener suficiente información para: a) mantener una
empresa a flote en condiciones de mercado de alta competencia; b)
obtener información para planear los presupuestos de ventas, de
materias primas, insumos y requerimiento de mano de obra
(necesarios para desarrollar el plan maestro de producción y
operaciones), y c) ajustar los precios de ventas.

La aproximación desde el marketing provee información

detallada respecto de los costos, los gastos y las utilidades a diferentes
niveles de producción y ventas. Su formula de trabajo se describe a
continuación:

%&'
!"" =
!() − %()
Ecuación No 1.
Donde:

CFT: costo fijo total.

PVU: precio de ventas unitario.
CVU: costo variable unitario.

Como en el caso visto en la sesión anterior, el primer paso para

calcular el PEE es determinar los costos fijos y variables, para luego
unitarizarlos. Posteriormente, será necesario reemplazar los valores en
la ecuación 1; siendo el resultado de la operación el calculo de las
unidades de productos (o servicios) que se deben producir y vender,
para no perder o ganar dinero (sólo para mantenerse).
Ejercicio 1:

Suponga que debe comercializar un producto “X” a un precio

de venta de $ 2.500, con un costo variable unitario de $ 1.680 y unos
costos fijos totales de $ 3`680.000; calcule el punto de equilibrio para
establecer el presupuesto de ventas.

%&'
!"" =
!() − %()
3680000
!"" =
2500 − 1680
3680000
!"" =
820

!"" = 4.487, 804

Para poder analizar el resultado de la operación se debe tener

en cuenta que el resultado de la operación se presenta en unidades
a producir y vender. Por esa razón, el hecho de vender el 80% de una
unidad (0,8) es algo imposible; en ese sentido se debe ajustar el
resultado a la unidad siguiente (superior). La razón de ello es que, si
sólo se venden 4.487 unidades, se tendrá una pérdida de $ 2.000 pesos,
aproximadamente. Por lo que el resultado debe asumirse como 4.488
unidades.
 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4488 4500 5000
CF 3680000 3680000 3680000 3680000 3680000 3680000 3680000 3680000 3680000 3680000 3680000 3680000
CV 0 840000 1680000 2520000 3360000 4200000 5040000 5880000 6720000 7539840 7560000 8400000
CT 3680000 4520000 5360000 6200000 7040000 7880000 8720000 9560000 10400000 11219840 11240000 12080000
Y 0 1250000 2500000 3750000 5000000 6250000 7500000 8750000 10000000 11220000 11250000 12500000
U -3680000 -3270000 -2860000 -2450000 -2040000 -1630000 -1220000 -810000 -400000 160 10000 420000
Ejercicio de punto de equilibrio de una empresa de empanadas:

Costos variables de una empanada:

Masa:

Harina $ 50
Agua $ 15
Aceite vegetal $ 18
Sal $ 5

Relleno:

Papa $ 100
Aceite de oliva $ 19
Cebolla blanca picada $ 22
Tomate $ 10
Cebolla larga picada $ 20
Ajo $ 5
Cilantro fresco $ 8
Pimentón $ 7
Carne molida $100

Otros:

Mano de obra al destajo $ 350

Servilletas y empaques $ 100
Provisión impuestos $ 9

Total, costo variable unitario: $ 838

Costos fijos de la empresa de empanadas:

Arriendo $ 490.000
Servicios $ 180.000
Salario del gerente $ 1’ 500.000
Aportes salario $ 324.000
Provisión renovación matrícula mercantil $ 25.000

Total, costos fijos: $ 2’ 519.000

Precio de venta unitario $ 2.000

Nivel de producción:

Diario: 95 unidades.
Semanal (6 días): 570 unidades.
Mes: 2.280 unidades.

Proceso de calculo de PEE:

1. Reemplazar en la ecuación de PEE:

%&'
!"" =
!() − %()

2519000
!"" =
2000 − 838

2519000
!"" =
1162

!"" = 2167,81

La respuesta al ejercicio será que, para estar en punto de

equilibrio, la empresa de empanadas debe vender mensualmente
2.168 empanadas. Con esta cantidad, podrá cubrir todos sus costos,
gastos y obligaciones y el gerente pagará su salario y prestaciones. En
pesos, este valor será el producto de multiplicar 2168 * 2000, lo que
daría un valor de $ 4’ 336.000.